Panduan Budidaya Bit:

Pengenalan Budidaya Bit:- Bit adalah salah satu tanaman sayuran musim yang kuat dan sejuk yang ditanam di seluruh dunia. Sayuran bit berasal dari Asia dan Eropa. Bit ditanam di seluruh dunia di daerah beriklim sedang dan daun tanaman bit berbentuk hati. Batang tanaman bit pendek dan piring. Bit adalah dua tahunan sejati, menghasilkan sistem akar yang tebal dan roset daun selama tahun pertama dan bunga dan biji pada tahun ke-2. Bit memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa dan seseorang dapat memperoleh keuntungan yang baik dalam 3 hingga 4 bulan dengan praktik pengelolaan tanaman sayuran yang tepat. Bit dapat ditanam di dalam ruangan dan dalam wadah, polyhouse dan rumah kaca.

Nama Ilmiah Bit :- Beta vulgaris.

Nama Keluarga Bit:- Chenopodiaceae.

Nama Umum Bit:- bit umum, Akar bit, Bit meja, bit taman, Bit merah, atau bit emas.

Nama Lokal Bit di Berbagai Negara:- Bit (Inggris), Rode biet (Belanda), Rote Bete (Jerman), аан анжин (Mongolia), Burak (Polandia), Biotais (Skotlandia), Baytaraaf (Somalia), (Urdu), Panxhar (Albania), Cvekla (Bosnia), Punapeet (Estonia), (Yunani), (Korea), Pitravi (Malta), Chukander (Nepal), Beterraba (Beterraba), екле (Serbia), Remolacha (Spanyol), الشمندر     (Arab), екло (Bulgaria), (Cina), Remolacha (Filipina), Barbabietola (Italia), Chawanar (Kurdi), Hóngtóu cài (Mandarin), Rødbete (Norwegia), Pak gaat deang (Thailand), rể củ cải (Vietnam), (Armenia), Cikla (Kroasia), (Jepang), Biete (Latvia), Sfeclă (Rumania), (Sinhala), Tini (Swahili), epa ervená (Ceko), Betterave (Perancis), Chukander (Hndi, India), Cveklo (Makedonia), екла (Rusia), Repa obyčajná (Slovakia), Beta (Swedia), Kırmız Pancar (Turki), Rdbede (Denmark), (Georgia), Cékla (Hongaria), Ubi Bit (Melayu), (Persia), Navadna pesa (Slovenia), (Taiwan), (Ukraina).

Manfaat Kesehatan Bit:- Berikut ini adalah beberapa manfaat buah bit untuk kesehatan.

• Bit adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik.
• Bit adalah jantung sehat dan dapat mengurangi stroke dan tekanan darah.
• Bit adalah antioksidan yang luar biasa.
• Bit membantu dalam mengendalikan kolesterol darah.
• Bit membantu dalam mengontrol kadar gula darah.
• Bit adalah produk anti-penuaan yang sangat baik.
• Bit membantu dalam manajemen berat badan.
• Bit baik untuk kesehatan otak.
• Bit baik untuk kesehatan kulit dan rambut.
• Bit membantu dalam detoksifikasi darah.

Kultivar (Varietas) Bit:- Crimson Globe (Datang untuk panen dalam 2 hingga 3 bulan), Detroit Dark Red (Akan dipanen dalam 2 hingga 3 bulan)  dan  Red Ball adalah varietas yang paling banyak ditanam. Cari tahu dengan departemen hortikultura setempat untuk varietas unggul/hibrida khusus untuk wilayah Anda.

Persyaratan Iklim untuk Budidaya Bit:- Pada dasarnya bit adalah tanaman cuaca yang kuat dan sejuk yang bahkan dapat mentolerir beberapa kondisi iklim beku. Suhu ideal untuk tanaman bit adalah sekitar 18 hingga 25 °C. Itu tidak berkembang dengan baik di cuaca panas dan dingin yang ekstrim. Musim semi dan musim gugur adalah musim terbaik untuk produksinya.

Persyaratan Tanah untuk Budidaya Bit:- Sayuran bit dapat ditanam di tanah yang gembur. Namun, itu tumbuh subur paling baik di dalam dan dikeringkan dengan baik, longgar, tanah lempung sampai berpasir. Hindari tanah liat yang berat untuk menanam sayuran ini. PH tanah yang paling cocok untuk budidaya bit adalah 6,0 hingga 7,0. Tanah asam harus dihindari atau diberi kapur untuk menaikkan pH tanah. Dalam kasus budidaya bit komersial, lakukan uji tanah sebelum merencanakannya.

Persiapan Lahan untuk Budidaya Bit:- Berikan beberapa bajak untuk membawa tanah ke tahap kemiringan halus dan garu silang untuk memastikan memiliki tanah yang gembur dan rata untuk mempersiapkan punggungan dan alur. Punggungan dan alur harus dibentuk pada jarak 30 cm. Jika tanaman Bit ditanam dalam skala besar, uji tanah harus dilakukan untuk menemukan kesuburan atau kekuatan tanah. Tambahkan nutrisi mikro apa pun di tanah berdasarkan hasil uji tanah. Terapkan 20 hingga 25 ton pupuk kandang yang terurai dengan baik (FMY) seperti kotoran sapi atau kotoran ternak apa pun untuk hasil yang baik.

Perbanyakan dalam Budidaya Bit:- Perbanyakan Bit dilakukan dengan biji. Pemilihan benih yang tahan penyakit dan berkualitas merupakan faktor penting untuk mencapai hasil dan kualitas produk yang diinginkan.

Musim Budidaya Bit:- Bit dapat tumbuh sepanjang tahun jika ada cukup air. Jika tanaman bergantung pada hujan tahunan, lebih baik menabur tanaman ini pada saat datangnya musim hujan. Di wilayah Asia, Juli hingga Agustus (musim hujan) adalah  periode terbaik  untuk perkebunan bit.

Perawatan Benih dalam Budidaya Bit :- Biji bit harus dirawat untuk perkecambahan yang tepat. Pilih benih unggul berkualitas dan cuci selama 2 hingga 3 jam di bawah air mengalir. Rendam benih dalam larutan Aretan 0,5% selama 20 hingga 25 menit setelah dicuci dan dikeringkan setidaknya selama 6 hingga 8 jam pada suhu kamar sebelum disemai di lapangan.

Tingkat Benih, Menabur dan Jarak Budidaya Bit:- Biasanya tingkat benih  6 sampai 7 kg per satu hektar lahan sudah cukup baik. Namun; mungkin tergantung pada kultivar/varietas yang akan ditanam. Punggungan dan alur harus dibentuk pada jarak 30 cm. Benih bit harus ditaburkan langsung di punggung bukit dengan jarak 10 cm.

Irigasi dalam Budidaya Bit:- Tanaman bit membutuhkan banyak air untuk pertumbuhan yang cepat dan irigasi yang sering harus diberikan terutama di musim kemarau dan musim panas. Irigasi harus diberikan segera setelah menabur benih di lapangan untuk pembentukan akar yang tepat di tanah. Irigasi selanjutnya harus dilakukan berdasarkan kondisi kelembaban tanah. Jika itu adalah tanaman berbasis irigasi, membutuhkan penyiraman yang sering di musim panas. Sistem tetes dapat digunakan untuk efisiensi penggunaan air dan pupuk. Untuk petani skala kecil, sebagian besar pemerintah memberikan subsidi untuk irigasi tetes. Untuk informasi lebih lanjut tentang pengaturan dan subsidi irigasi tetes, hubungi departemen pertanian setempat.

Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Bit:- Tanaman bit merespon dengan sangat baik terhadap pupuk organik dan pupuk anorganik. Ikuti persyaratan pupuk kandang seperti yang kami katakan di bagian persiapan lahan. Dalam hal pupuk kimia, rasio N:P:K 120:160:100 kg/ha harus diterapkan. Aplikasikan N:P:K dengan perbandingan 60:160:100 sebagai basal dan 60 kg N/ha setelah satu bulan menabur benih di lapangan.

Operasi Antarbudaya dalam Budidaya Bit:- Rotasi tanaman dan pengendalian gulma dan aplikasi pupuk tepat waktu penting dalam budidaya bit untuk menghindari beberapa hama, penyakit  dan untuk pertumbuhan yang cepat dan hasil yang baik. Penjarangan sebaiknya dilakukan saat tinggi bibit sekitar 5 sampai 6 cm. Pengendalian gulma penting dilakukan untuk menghemat pupuk/air dan mengendalikan gangguan pertumbuhan tanaman bit. Weedisida/herbisida kimia juga dapat diterapkan untuk mengendalikan pertumbuhan gulma. Umumnya, penyiangan dengan tangan harus dilakukan dua minggu setelah tanam dan sekali lagi sebelum pemupukan.

Hama dan Penyakit pada Budidaya Buah Bit :- Mengontrol atau mencegah hama dan penyakit dalam budidaya bit adalah praktik terbaik untuk mencapai hasil yang diinginkan dalam hal hasil dan pertumbuhan tanaman.

• Hama pada Budidaya Buah Bit: kutu daun, Laba-laba merah, Serangga pemakan daun dan kumbang kutu adalah hama yang umum ditemukan pada budidaya bit.
• Langkah-langkah pengendalian: Rotasi Tanaman, Pemilihan benih bebas penyakit dan penyemprotan Malathion 50 EC 2 ml/lit dapat mengendalikan hama tersebut.
• Penyakit pada Budidaya Buah Bit : Bercak daun Cercospora, busuk akar hizoctonia, jamur berbulu halus, karat coklat, Berkeropeng, busuk akar, redaman, Busuk jantung adalah penyakit yang umum ditemukan pada budidaya bit.
• Tindakan pencegahan: Bercak daun Cercospora dengan penyemprotan Mancozeb sebanyak 2 gram/liter air dan penyakit busuk akar Rhizoctonia dapat dikendalikan dengan cara membasahi bercak dengan Carbendazim sebanyak 1 gram/liter air. Yang lain dapat dikendalikan dengan mengalirkan air pada waktu yang tepat dan memilih benih bit yang tahan penyakit.

Catatan: Departemen hortikultura setempat Anda adalah sumber yang baik untuk menemukan solusi yang sesuai untuk mengendalikan hama dan penyakit dalam Budidaya Bit.

Panen dalam Budidaya Bit:- Bit harus dipanen ketika akar mencapai diameter 5 hingga 7 cm. Pemanenan manual atau mekanis dapat dilakukan tergantung pada luas area yang ditanam.

Pasca Panen Budidaya Bit :- Akar yang rusak harus dihilangkan selama proses penyortiran. Jika hasil panen dipasarkan dengan daun pucuk, daun yang mati atau rusak harus dihilangkan dari pemasaran. Bit harus dinilai berdasarkan ukuran dan kualitas. Jaga agar akar tetap kering untuk mencegah kerusakan jamur.

Hasil dalam Budidaya Bit:- Setiap hasil tanaman pertanian tergantung pada banyak faktor seperti kultivar (varietas), jenis tanah, irigasi, iklim dan praktik manajemen pertanian lainnya. Dalam budidaya bit, seseorang dapat mengharapkan hasil rata-rata 25-30 ton/ha dalam 130 hari.

Intinya Budidaya Bit:- Karena bit memiliki permintaan yang sangat baik di pasar lokal, seseorang dapat memperoleh keuntungan yang luar biasa dengan manajemen pertanian dan keterampilan pemasaran yang tepat.

Untuk Pertanian India :Baca di sini.