Ribes uva-crispa dan R. hirtellum

Ketika orang berpikir tentang buah beri, Saya menemukan sebagian besar cenderung membayangkan stroberi menggoda atau blueberry yang melimpah , tapi gooseberry bahkan jarang mendapat honorable mention.

Sementara mereka mendapatkan lebih banyak cinta di Inggris daripada di AS, bahkan di sana mereka mengambil kursi belakang untuk raspberry mereka dan saudara blackberry .

Ini adalah misi saya untuk mengubahnya pada akhir artikel ini. Setelah kami selesai, Anda akan menyanyikan pujian gooseberry dari atap rumah Anda.

Pikir saya sedikit berlebihan? Biarkan saya meluangkan waktu sebentar untuk membagikan beberapa manfaat dan karakteristik khusus mereka:

Gooseberry menderita sebagian kecil dari hama dan penyakit yang mengganggu blueberry.

Mereka serbaguna dan tampan di taman, tetapi tidak seperti beberapa tanaman buah lainnya, perawatannya cukup rendah dan tidak memakan terlalu banyak ruang.

Dan tentu saja, tidak semua varietas memiliki rasa manis seperti madu yang dibanggakan oleh buah-buahan lain, tetapi mereka memiliki ambrosia tart mereka sendiri.

Sementara kita membahas tentang buah-buahan, mereka tidak membusuk secepat yang lain lakukan setelah panen, sehingga Anda dapat menyimpannya sedikit lebih lama setelah Anda memetiknya untuk digunakan dalam makanan penutup, yogurt, dan macet.

Selain itu, mereka membuat tambahan hias yang cantik untuk taman. Anda dapat melatih mereka di dinding atau menggunakannya sebagai pagar alam .

Sementara bunganya umumnya tidak terlalu mencolok, mereka menarik lebah dan kupu-kupu. Di musim gugur, daun menjadi indah, merah cerah.

Yakin Anda membutuhkan kontribusi yang sering diremehkan ini untuk dunia lansekap yang dapat dimakan? Kalau begitu mari kita gali.

Apa yang akan Anda Pelajari

• Apa itu Gooseberry?
• Kultivasi dan Sejarah
• Perambatan
• Cara Menumbuhkan
• Kiat Tumbuh
• Kultivar untuk Dipilih
• Pengendalian Hama dan Penyakit
• Panen
• melestarikan
• Resep dan Ide Memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu Gooseberry?

Gooseberry milik Ribes marga, bersama dengan kismis.

Sementara kismis memiliki buah kecil yang tumbuh berkelompok, gooseberry memiliki buah yang lebih besar yang tumbuh secara individual di sepanjang batang.

Tidak seperti kismis, yang cukup asam, gooseberry dapat berkisar dari manis hingga agak asam.

Mereka tidak boleh bingung dengan gooseberry India, Phyllanthus emblica , yang tidak berhubungan.

Tanaman gooseberry memiliki duri, yang membuat mereka sakit di ... tangan untuk panen.

Gooseberry yang dibudidayakan datang dalam dua jenis utama:Amerika ( R. hirtellum ) dan Eropa ( R. grossularia var. uva-crispa ).

Spesies Eropa berasal dari Afrika Utara, Eropa Timur, dan Asia Barat. Varietas Amerika Utara dapat ditemukan di seluruh wilayah utara AS dan wilayah selatan Kanada.

Umumnya, Tipe Eropa adalah dianggap lebih enak , dengan rasa yang lebih kuat dan buah yang lebih besar. Namun, beberapa kultivar modern menantang gagasan itu.

Varietas Amerika Utara lebih tahan terhadap penyakit dan biasanya lebih produktif. Mereka juga bisa tumbuh di tempat yang lebih hangat, daerah yang lebih cerah daripada tipe Eropa.

Buah beri dari kedua jenis memiliki ukuran diameter dari 1/2 inci hingga satu inci dan tersedia dalam berbagai warna termasuk hijau muda, kuning, Merah Jambu, merah, merah tua, dan ungu tua. Mereka terkadang ditutupi rambut halus.

Tanaman Eropa memiliki lobus yang dalam, mengkilap, daun hijau tua. Jenis Amerika memiliki daun hijau pucat atau abu-abu.

Kedua jenis mencapai tinggi sekitar lima kaki dan lebar enam kaki pada saat jatuh tempo, dan kebanyakan dari mereka memiliki duri.

Tanaman dapat menangani beberapa dingin yang intens, dengan beberapa varietas tumbuh dengan bahagia bahkan di Zona Ketahanan USDA 2. Sebagian besar kultivar tumbuh paling baik di Zona 3-8.

Kultivasi dan Sejarah

Gooseberry telah dibudidayakan di Inggris setidaknya sejak tahun 1400-an, dan di AS sejak 1800-an.

Petani di Amerika Serikat mulai dengan menyilangkan tanaman asli dengan varietas Eropa.

Di beberapa bagian Inggris, dulu ada lusinan klub yang bertujuan untuk menumbuhkan yang terbesar, berry paling enak. Sebagian besar kultivar yang lebih tua ini telah menghilang, tetapi beberapa bertahan hari ini.

Mungkin sebagian alasan buah beri ini tidak begitu populer sebagai buah modern adalah karena buah ini dilarang oleh Pemerintah Federal pada tahun 1911, bersama dengan kismis.

Kedua tanaman dapat menjadi inang karat melepuh pinus putih, yang dapat berdampak pada semua jenis pohon pinus lima jarum. Industri kayu melobi agar pabrik tersebut dilarang, dan larangan itu tetap berlaku sampai tahun 1966.

Sekarang, terserah masing-masing negara bagian untuk memutuskan apakah mereka akan mengizinkan gooseberry. Hari-hari ini, beberapa daerah di Timur Laut membatasi atau melarang menanamnya. Daerah-daerah ini termasuk bagian dari New York , Massachusetts, Pulau Rhode, dan Maine.

Meskipun Anda bisa menyajikan gooseberry dengan angsa matang, dan asosiasi ini mungkin menjadi alasan untuk namanya, namanya juga diperkirakan berasal kata Jerman Krausebeere . Mungkin juga berasal dari kata Perancis untuk kismis, groseille .

Perambatan

Anda bisa menanamnya dalam wadah, melatih mereka di atas teralis atau di dinding, atau menanamnya di tanah di kebun. Anda juga dapat memangkas semak kecil ini menjadi standar – atau pohon kecil – untuk meningkatkan daya tarik hiasnya.

Gooseberry mengembangkan tunas samping yang menghasilkan buah, yang memungkinkan mereka untuk dilatih di atas teralis atau di sepanjang dinding.

Teralis dapat membantu meningkatkan sirkulasi udara, yang mengurangi kemungkinan tanaman Anda terkena penyakit jamur.

Mereka juga bekerja dengan baik sebagai penghalang berduri di taman atau di dasar downspout, karena mereka menyukai air. Pastikan saja tanahnya dikeringkan dengan baik. Mereka tidak melakukannya dengan baik dengan kaki basah.

Tumbuhan adalah penyerbukan sendiri , jadi tidak perlu kelipatan di kebun kecuali ingin banyak buah. Menumbuhkan banyak tanaman cenderung meningkatkan panen berry Anda.

Gooseberry dapat dengan senang hati tumbuh di tempat teduh dan mereka lebih suka yang sejuk, tempat lembab.

Jika Anda tinggal di iklim yang hangat dan Anda ingin mengisi area taman itu dengan paparan utara yang hanya mendapat tiga jam sinar matahari per hari, tanaman ini adalah kandidat yang baik.

Yang mengatakan, jika mereka mendekati enam jam matahari sehari, Anda akan mendapatkan panen yang lebih besar.

Tantangannya adalah daunnya bisa terbakar sinar matahari dan cepat runtuh ketika suhu naik di atas 85 ° F, jadi Anda mungkin perlu melindungi mereka dari panasnya siang hari, tergantung di mana Anda tinggal.

Anda dapat melakukan ini dengan menanam di lokasi yang mendapat sedikit naungan sore hari, dan beberapa mulsa untuk menjaga akar tetap dingin. Eksposur timur sangat ideal, dengan sedikit perlindungan dari angin kencang.

Air menyebarkan penyakit, sehingga membantu menjaga kelembapan pada tanaman seminimal mungkin.

Anda juga harus menghindari penanaman di kantong es yang potensial seperti yang mungkin terbentuk di dasar bukit.

kaya organik, tanah yang dikeringkan dengan baik lebih disukai.

Di musim gugur sebelum Anda berniat menanam, membersihkan semua gulma dan mengubah tanah, jika diperlukan. Anda harus melakukan tes tanah untuk menentukan jenis pupuk, penyesuaian pH, dan jenis amandemen lain yang Anda perlukan.

Meskipun gooseberry tidak terlalu rewel tentang tanah tempat mereka tumbuh, mereka tidak dapat menangani tanah berpasir karena mengering terlalu cepat.

Jika Anda memiliki tanah berpasir atau tanah liat yang berat, kerja kompos, gambut, atau pupuk kandang ke dalam tanah pada saat tanam.

Tanaman membutuhkan pH 5,5-7,0 dan mereka harus ditanam terpisah empat hingga lima kaki untuk memberikan ruang yang cukup untuk penyebaran dewasa mereka.

Dengan Transplantasi

Memulai dengan transplantasi dari sumber yang dapat dipercaya adalah penting karena membantu menghindari penyakit yang dapat merusak tanaman Anda.

Jika Anda tinggal di daerah yang lebih hangat, Anda bisa menanam di musim gugur, biasanya pada bulan Oktober. Sebaliknya, mereka paling baik diletakkan di tanah di musim semi.

Tanam segera setelah Anda bisa mengerjakan tanah. Bahkan tanaman muda dapat menangani embun beku yang parah. Kuncinya adalah menjaga akar tetap lembab dan dingin sampai Anda mendapatkannya di tanah. Rendam akar selama empat jam sebelum meletakkannya di tanah.

Kendurkan bola akar dan potong akar yang mati. Pangkas kembali bagian atas tanaman menjadi sekitar enam hingga 10 inci. Ini mendorong pertumbuhan baru.

Gali lubang yang satu inci lebih dalam dan dua kali lebih lebar dari wadah tempat mereka masuk. Tujuan pengaturan tanaman ini sedikit lebih dalam adalah untuk mendorong percabangan basal.

Anda mungkin ingin memeriksa dengan pembibitan lokal Anda untuk rekomendasi mengenai kedalaman tanam, karena varietas yang berbeda memiliki persyaratan kedalaman yang berbeda.

Setelah Anda mendapatkan tanaman baru Anda di tanah, menyiramnya dengan baik.

Dari Potongan

Jika Anda memiliki akses ke semak gooseberry Amerika Utara, ambil potongan sepanjang satu kaki dari tongkat yang berusia setidaknya satu tahun di akhir musim gugur.

Potongan bawah harus tepat di bawah kuncup dan potongan atas harus sekitar satu inci di atas kuncup. Atur potongan di luar di tanah - bagian bawah dipotong menghadap ke bawah - dengan sepertiga tanaman terkubur di bawah tanah. Tutup dengan sedotan sehingga hanya ujungnya yang terlihat.

Anda juga dapat memotong di awal musim semi sebelum kuncup daun muncul.

Varietas Eropa juga tidak cocok bila diperbanyak melalui stek. Sebagai gantinya, Anda dapat melapisinya.

Dengan Melapisi

Anda juga dapat menyebarkan gooseberry melalui layering. Di musim semi, membungkuk sehat, cabang yang tumbuh rendah.

Jika Anda tahu Anda berencana melakukan ini saat memangkas, Anda dapat meninggalkan cabang yang tumbuh rendah di tempat hanya untuk tujuan ini.

Tutupi beberapa inci cabang dengan tanah dan kencangkan di tempatnya menggunakan batu atau bata. Pada musim gugur atau musim semi tahun berikutnya, potong cabang yang terbuka dan gali tanaman baru, yang seharusnya membentuk beberapa cabang, daun-daun, dan akar.

Gali sekitar delapan inci dan lebar 12 inci untuk memastikan Anda mendapatkan seluruh struktur akar. Kemudian, tanam seperti yang Anda lakukan transplantasi.

Dari Biji

Jika Anda tidak dapat menemukan tanaman di pembibitan atau Anda tidak dapat mengambil stek dari teman, Anda bisa menanam gooseberry dari biji, meskipun itu membutuhkan sedikit waktu dan usaha dan mereka tidak tumbuh benar.

Memulai tanaman ini dari biji tidak dianjurkan, sebagai hibrida tidak akan menghasilkan benar untuk tanaman induk.

Jika Anda memilih untuk menabur benih, Anda harus memetik biji dari buah menggunakan pinset.

Rendam benih dalam air suhu kamar selama empat jam dan kemudian keringkan sepenuhnya.

Masukkan mereka ke dalam media awal benih yang tidak dinodai dan letakkan di lemari es selama tiga hingga empat bulan untuk stratifikasi dingin. Jangan biarkan media mengering.

Di musim semi, taburkan di tempat tidur Anda yang sudah disiapkan dengan membuat lubang sedalam 1/2 inci, dan tutup dengan tanah.

Jaga agar tetap lembab sampai bibit muncul. Tipiskan tanaman hingga empat hingga lima kaki terpisah setelah mereka mengembangkan tiga atau empat set daun sejati.

Cara Menumbuhkan

Pada tahun pertama, jangan biarkan tanaman berbunga atau menghasilkan buah apa pun. Gosok atau petik bunga yang Anda lihat di musim semi.

Pada tahun kedua, Anda akan mendapatkan panen kecil. Menjelang tahun ketiga, Anda harus mendapatkan panen penuh.

Tambahkan satu tahun untuk semua perkiraan waktu ini jika Anda menanam tanaman dari biji.

Jaga agar tanaman disiram dengan baik dengan satu inci air seminggu. Jika curah hujan lokal tidak melakukan ini untuk Anda, tambahkan irigasi tambahan (di sinilah pengukur hujan berguna!).

Pemupukan dengan seimbang 10-10-10 (NPK) pupuk setiap tiga hingga empat tahun di musim semi, sesuai petunjuk paket. Anda ingin menghindari memberi tanaman terlalu banyak nitrogen karena ini dapat menyebabkan pertumbuhan daun dengan mengorbankan buah.

Pertumbuhan yang melimpah ini juga dapat rentan terhadap embun tepung , yang merupakan musuh gooseberry.

Mulsa dengan jerami, kliping rumput, atau keripik kulit kayu . Anda ingin meletakkan sekitar dua atau tiga inci mulsa untuk membantu mempertahankan kelembapan dan mencegah gulma tumbuh.

Gooseberry memiliki akar yang dangkal, dan mereka tidak melakukannya dengan baik ketika mereka harus bersaing dengan rumput liar.

Pada awal musim semi tahun kedua, Anda ingin memilih lima atau enam yang terbesar, tongkat paling kuat untuk tetap di tempatnya, dan memangkas segala sesuatu yang lain.

Seperti banyak jenis buah beri, tanaman ini perlu dipangkas secara teratur jika Anda ingin mereka menjadi seproduktif mungkin. Itu karena kayu berumur dua dan tiga tahun menghasilkan buah paling banyak.

Ketika Anda bersiap-siap untuk melakukan pekerjaan ini, Anda harus menemukan sendiri baju zirah, atau setidaknya kemeja chainmail yang masuk ke pergelangan tangan Anda.

Semua bercanda, duri pada tanaman ini bukan lelucon, dan mereka membuatnya sulit untuk dipangkas. Saat Anda turun dan kotor, Anda perlu memastikan tangan dan lengan Anda tertutup.

Jangan memakai jaket yang Anda hargai, karena kemungkinan mendapatkan satu atau dua rip… atau tiga atau empat… tinggi.

Pada akhir musim dingin atau awal musim semi saat tanaman masih dorman, keluarkan pemangkas dan sarung tangan.

Pada tanaman yang sudah mapan, Anda harus mencabut tongkat yang berumur lebih dari empat tahun. Juga, singkirkan cabang yang tumbuh terlalu dekat dengan tanah untuk membantu mencegah penyakit.

Singkirkan semua tongkat yang saling bersilangan dan semua yang terlihat sakit atau patah.

Simpan total sekitar selusin tongkat pada satu waktu, dengan setengah dari mereka adalah tunas baru dan setengah lainnya campuran tongkat berumur dua dan tiga tahun.

Untuk mencabut tongkat, klip itu di pangkal tanaman menggunakan sepasang pemangkas yang tajam.

Pada akhirnya, Anda harus memiliki sekitar 12 tongkat tersisa.

Karena mereka mekar di awal tahun, bunganya bisa rusak oleh embun beku yang terlambat. Ini akan merusak panen tahun ini.

Mengawasi laporan cuaca saat tanaman bermekaran, dan tutupi semak-semak dengan terpal atau kain untuk melindungi bunga jika cuaca dingin diperkirakan akan terjadi.

Kiat Tumbuh

• Tetap lembab dengan satu inci air seminggu
• Pangkas setiap tahun
• Lindungi tanaman dari embun beku akhir atau suhu di atas 85 ° F

Kultivar untuk Dipilih

Di Amerika, kebanyakan kultivar adalah spesies Amerika yang disilangkan dengan varietas Eropa untuk meningkatkan ukuran dan rasa buah sambil mempertahankan ketahanan terhadap penyakit.

Sebelum menentukan pilihan, ada baiknya untuk mengobrol dengan komunitas berkebun setempat atau perwakilan kantor penyuluhan untuk mengetahui kultivar mana yang tumbuh paling baik di daerah Anda.

Beludru hitam

Varietas Amerika Utara ini memiliki buah ungu-merah besar dengan rasa yang sangat manis yang mengingatkan pada blueberry.

'Black Velvet' dapat menangani sedikit lebih banyak warna daripada beberapa varietas lainnya.

'Beludru hitam'

Harapkan ketinggian dewasa dan penyebaran tiga hingga lima kaki.

Tanaman tersedia di Burpee .

Penawan hati

Jenis Amerika Utara ini memiliki ukuran besar, manis, buah merah. Ini juga memiliki lebih sedikit duri daripada beberapa varietas lainnya. Seperti jenis Amerika lainnya, 'Captivator' tahan terhadap embun tepung.

'Penawan hati'

Kultivar ini tumbuh dengan tinggi dan lebar dewasa dua hingga tiga kaki.

Tanaman dalam pot 2,5 inci adalah tersedia dari Walmart .

Hinnonmaki Merah

Varietas Amerika Utara yang populer ini memiliki rasa manis, manis, buah merah marun beraroma dibungkus kulit asam.

Ini adalah salah satu jenis yang lebih kuat, dan bukan hal yang aneh bagi mereka untuk berbuah di tahun pertama – tetapi tahan godaan untuk membiarkan mereka melakukannya saat tanaman Anda mulai mapan.

'Hinnomaki Merah'

Tanaman mencapai ketinggian dewasa tiga sampai lima kaki dengan penyebaran yang sama.

Anda dapat menemukan tanaman 'Hinnomaki Red' tersedia di Nature Hills Nursery .

Padang rumput Jahn

'Jahn's Prairie' menghasilkan banyak sekali, buah manis berwarna merah-merah muda. Kultivar ini dinamai Dr Otto Jahn, yang menemukannya di lembah sungai Rusa Merah, di Alberta, Kanada pada tahun 1984.

'Ladang Jahn'

Tumbuhan memiliki kebiasaan tumbuh tegak, dengan tinggi dewasa empat kaki, dan penyebaran serupa.

Temukan 'Jahn's Prairie' dalam wadah 2,5 inci tersedia di Walmart .

Jeanne

'Jeanne' adalah varietas Amerika dengan ukuran besar, berry merah tua. Setelah didirikan, Anda dapat memanen hingga tiga pon buah dari setiap tanaman. Ini tahan terhadap karat melepuh pinus putih dan embun tepung.

'Jeanne'

Tanaman dewasa tumbuh dengan tinggi dan lebar hingga lima kaki.

Tumbuhan adalah tersedia di Burpee .

Jostaberry

Varietas hibrida ( Ribes x nidigrolaria ) adalah persilangan antara blackcurrant dan gooseberry, dengan buah-buahan yang terlihat seperti gooseberry hitam – dan rasanya lebih manis.

Tumbuhan tidak berduri, berkembang pesat, dan tahan terhadap penyakit.

Varietas ini tumbuh dengan tinggi dan lebar dewasa empat hingga enam kaki.

Ben kecil

Untuk panen yang produktif di semak belukar, pertimbangkan 'Little Ben.' Kultivar ini menghasilkan manis, beri merah muda dengan kulit asam, siap panen di akhir musim panas. 'Little Ben' adalah varietas kerdil dari 'Hinnomaki Red.'

'Ben Kecil'

Tanaman tumbuh hingga ketinggian dewasa dua hingga tiga kaki, dengan penyebaran tiga sampai empat kaki.

Temukan satu set tiga tanaman akar telanjang tersedia di Home Depot .

Pixwell

Tanaman ini memiliki buah merah muda kemerahan kecil hingga sedang dan musim panen yang lebih lama daripada kebanyakan varietas lainnya, berproduksi hingga enam minggu. Ini adalah varietas Amerika Utara yang populer dengan hanya beberapa duri kecil.

'Pixwell'

Tanaman tumbuh hingga ketinggian dewasa empat hingga enam kaki, dengan penyebaran tiga sampai empat kaki.

Anda dapat menemukan tanaman 'Pixwell' untuk taman Anda di Pembibitan Nature Hills .

Pengendalian Hama dan Penyakit

Serangkaian hama dan penyakit mengganggu gooseberry, dengan sedih. Kabar baiknya adalah, kecuali jamur, sebagian besar tidak terlalu umum dan dapat dikelola dengan mudah.

Garis serangan pertama Anda adalah membeli dari sumber tepercaya untuk memastikan Anda mendapatkan tanaman bebas penyakit.

Setelah itu, itu masalah mengawasi tanaman Anda untuk memantau tanda-tanda kesehatan yang buruk atau infestasi, dan memastikan bahwa mereka memiliki sirkulasi udara yang baik.

Hama

Dari semua hama di luar sana, burung kemungkinan akan menjadi musuh terbesar Anda. Anda juga harus memperhatikan jenis cacing dan kutu daun tertentu.

Burung-burung

Burung menyukai gooseberry segar, dan Anda hampir tidak bisa menyalahkan mereka.

Taruhan terbaik Anda untuk perlindungan adalah dengan menggunakan jaring burung untuk melindungi tanaman. Tetapi jika Anda ingin mencegah burung dan tidak terlalu khawatir jika mereka menyelinap dengan beberapa buah beri, Anda bisa menyemprot tanaman Anda dengan Grape Kool-Aid atau air gula.

Percaya atau tidak, minuman manis ungu manis itu adalah pencegah burung . Ini mengandung senyawa yang disebut methyl anthranilate yang dibenci burung.

Anda dapat mencampur empat paket Kool-Aid tanpa pemanis 0,14 ons dengan satu galon air dan menyemprotkannya ke tanaman saat buah mulai matang.

Anda juga dapat menggabungkan lima pon gula meja dengan liter air hangat dan aduk sampai larut. Kemudian, semprot tanaman yang sudah berbuah.

Anda harus menerapkan kembali keduanya setiap beberapa minggu, atau kapan saja setelah hujan. Anda juga harus merencanakan untuk menggunakan sesuatu yang lain seperti alat menakut-nakuti atau jaring sebagai pencegah tambahan jika populasi besar burung menyerang tanaman Anda.

Kutu daun kismis

Kutu daun adalah serangga berbentuk buah pir yang sangat familiar yang suka nongkrong di bagian bawah daun, benar-benar menyedot kehidupan dari tanaman Anda.

Kutu kismis, Cryptomyzus ribis , menyerang gooseberry.

Perhatikan bekam, distorsi, dan perubahan warna pada daun tanaman. Anda juga akan melihat kutu daun madu yang tertinggal menumpuk. Embun madu ini dapat menarik jamur.

Kutu daun itu sendiri berwarna coklat dan tidak bersayap untuk beberapa generasi pertama, yang mulai muncul di awal musim semi, dan kemudian generasi dengan sayap biasanya menetas di musim gugur.

Kepik adalah predator alami. Anda juga dapat meledakkan tanaman dengan a aliran air yang kuat dari selang untuk menjatuhkan mereka.

Jaga agar semut tetap terkendali karena mereka memakan embun madu dan dapat melindungi kutu daun dari pemangsa, memungkinkan populasi mereka tumbuh.

Anda harus menghindari penggunaan pestisida jika memungkinkan, karena ini bisa menghancurkan serangga bermanfaat serta kutu daun. Jika kamu harus, gunakan sabun insektisida sesuai petunjuk pabrik.

Belajar lebih tentang melindungi tanaman Anda dari kutu daun di sini .

Penggerek Kismis

Sementara serangga ini merupakan masalah yang lebih besar bagi tanaman kismis, itu bisa membahayakan gooseberry, juga. Cari orang dewasa, disebut ngengat kismis clearwing ( Synanthedon tipuliformis ).

Mereka memiliki sayap tembus pandang dengan pita hitam. Tubuh ngengat memiliki garis-garis kuning.

Mereka bertelur di akhir musim semi, dan larva mereka muncul tak lama setelah mengunyah jalan mereka ke dalam batang tanaman.

Tunas bisa mati, atau mereka mungkin muncul akhir tahun berikutnya dan terhambat. Jika Anda mencurigai Anda memiliki hama ini, melakukan tembakan yang terluka. Anda akan melihat lubang gelap tempat penggerek bergerak.

Pemangkasan adalah pertahanan terbaik Anda terhadap hama ini. Jika Anda memilikinya, potong seluruh tanaman Anda dengan satu kaki. Anda mungkin tidak akan mendapatkan banyak panen tahun itu, tetapi Anda akan menghilangkan penggereknya.

Saat Anda melakukan pemangkasan tahunan, singkirkan dan hancurkan tongkat apa pun yang Anda temukan yang memiliki lubang gelap di dalamnya.

Lalat Buah Kismis

Lalat buah kismis ( Euphranta canadensis ) adalah serangga terbang kecil yang panjangnya sekitar sepertiga inci (delapan milimeter) dan berwarna krem, kuning, atau oranye.

Mereka bertelur di buah kismis dan semak gooseberry dan larva mengebor buah dan memakannya dari dalam ke luar.

Jika Anda memeriksa buah Anda dan menemukan belatung yang terlihat seperti butiran beras putih terkubur di tengah buah beri Anda, kemudian E. canadensis adalah kemungkinan pelakunya.

Setelah buah yang terkena jatuh ke tanah, larva menjadi kepompong dan menahan musim dingin di puing-puing di bawah tanaman.

Metode pengendalian termasuk membuang buah beri yang jatuh dan daun tempat mereka bersembunyi. Anda juga dapat menggunakan penutup baris mengambang sebelum lalat dewasa menjadi ancaman.

Pestisida organik seperti piretrin bekerja dengan baik terhadap serangga dewasa – tetapi tidak akan mencapai belatung yang terkubur di dalam buah. Insektisida kimia memiliki keterbatasan yang sama.

Baca lebih lanjut tentang cara mengidentifikasi dan mengendalikan lalat buah kismis di sini .

Cacing Buah Gooseberry

Cacing ini adalah larva dari ngengat gooseberry ( Zophodia grossulariella ). Mereka menyebabkan buah menjadi berlubang dan berubah warna, dan buah akan jatuh dari tanaman sebelum waktunya.

Orang dewasa belang-belang abu-abu dan coklat dengan lebar sayap inci. Larva hijau muda sekitar 3/4 inci panjangnya.

Anda harus memilih sendiri cacing yang Anda lihat dan terapkan Bacillus thuringiensis untuk tanaman mengikuti rekomendasi pabrik saat buah mulai terbentuk. Terapkan kembali setelah 12 hari.

Baca lebih lanjut tentang menggunakan Bt di taman di sini .

Gooseberry Sawfly Stem Girdlers

Stem girdler adalah larva lalat gergaji gooseberry, Nematus ribesi .

Mereka adalah cacing seperti ulat, dengan tubuh kuning kehijauan dan bintik-bintik hitam, antara enam dan 12 milimeter panjang yang memakan daun. Populasi yang cukup besar dapat menggunduli seluruh tanaman.

Kelompok pertama hama ini biasanya muncul pada pertengahan hingga akhir musim semi, dan mungkin ada dua generasi setelah itu, jadi Anda harus mengawasi sepanjang musim panas.

Orang dewasa memiliki tubuh hitam mengkilat dan kaki kuning kecoklatan. Betina memiliki panjang sekitar 1/2 inci, sedangkan jantan sedikit lebih kecil.

Anda akan melihat pucuk tanaman Anda mulai layu dan akhirnya rontok.

Kabar baiknya adalah, karena belatung hanya menggali sekitar enam inci, Anda dapat memotong delapan inci dari ujung setiap pemotretan untuk menyingkirkannya.

Penyakit

R. hirtellum tanaman tahan terhadap embun tepung dan bercak daun. R. uva-crispa tanaman umumnya lebih rentan terhadap penyakit ini, tetapi Anda dapat menemukan kultivar tahan.

Bintik Daun

antraknosa, disebabkan oleh jamur Drepanopeziza ribis , tidak biasa seperti embun tepung, tapi itu lebih menghancurkan.

Ini menyebabkan bintik-bintik coklat pada daun, batang, dan beri, dimulai pada awal musim panas. Daun akhirnya bisa menguning dan jatuh, yang mengurangi pertumbuhan tanaman serta panen tahun depan.

Dalam kasus infeksi parah, daun dapat berubah menjadi coklat dan rontok pada pertengahan musim panas.

Penyakit ini hidup di daun yang jatuh sepanjang musim dingin, jadi pastikan untuk membersihkan sisa-sisa tanaman yang jatuh di sekitar pangkal tanaman di musim gugur.

Jaga agar tanaman disiram dengan baik untuk membantu mereka bertahan hidup di musim panas dan mengurangi daun yang gugur. Pilih varietas tahan jika Anda tahu penyakit ini umum di daerah Anda.

Jamur Tepung

Jamur tepung, disebabkan oleh Podosphaera mors-uvae jamur, adalah masalah paling umum yang harus Anda tangani saat menanam gooseberry.

Varietas Amerika dan Eropa dapat mengontraknya, tetapi R. uva-crispa sangat rentan.

Jamur ini tampak seperti putih, lapisan tepung pada daun, ranting, dan buah beri yang akhirnya berubah menjadi coklat. Ini menyebabkan tanaman menjadi kerdil dan dapat membunuh pertumbuhan baru atau menyebabkan buah menjadi kecil atau retak.

Suka hangat, kondisi lembab.

Potong bagian tanaman yang terinfeksi, dan pastikan Anda memberi tanaman Anda banyak sirkulasi udara dengan pemangkasan teratur.

Air di pangkal tanaman, dan lakukan di pagi hari agar daun bisa mengering di siang hari jika basah.

Anda dapat menggunakan fungisida berbahan dasar belerang jika Anda putus asa.

Karat Lepuh Pinus Putih

Penyakit ini menyebar dengan menghabiskan sebagian tahun pada tanaman kismis atau gooseberry, dan bagian dari tahun di pohon pinus lima jarum.

Itu tidak menyebabkan masalah bagi tanaman berry, tetapi dapat merusak pinus yang rentan.

Simpan gooseberry setidaknya 1, 000 kaki dari pohon pinus yang berharga, dan jangan menanam di tempat yang dilarang.

Panen

Keluarkan sarung tangan dan lengan panjang, kita akan panen.

Satu tanaman dapat memberi Anda hingga empat liter buah setahun. Tergantung pada lokasi Anda, waktu panen biasanya dimulai setiap saat dari bulan Juli sampai September.

Buah tidak matang sekaligus – itu terjadi selama periode empat sampai enam minggu, jadi Anda harus keluar beberapa kali untuk mengambil semuanya.

Anda juga bisa meninggalkan gooseberry matang di semak-semak selama satu atau dua minggu, karena mereka tidak jatuh atau terlalu matang terlalu cepat.

Namun, jika Anda tidak bisa menunggu, Anda dapat memilih beberapa hijau, buah yang kurang matang untuk membuat selai, saus, dan pai.

Memetik sekitar setengah dari buah yang kurang matang memiliki manfaat tambahan yang memungkinkan buah beri yang tersisa menjadi lebih besar dan lebih manis daripada yang seharusnya.

Anda tidak selalu dapat mengetahui kapan gooseberry matang dari warnanya karena kultivar yang berbeda memiliki warna yang berbeda pada saat jatuh tempo.

Mereka bisa berwarna hijau muda, Merah Jambu, ungu, merah, atau kuning saat matang. Kulitnya akan tembus cahaya dan akan terasa kenyal dan berair saat sudah siap.

Cara paling mudah untuk mengetahui apakah waktu panen juga merupakan metode favorit saya:memetik satu dari semak-semak dan mencicipinya.

Berhati-hatilah saat Anda mencabutnya, karena buah beri yang sangat matang bisa pecah di tangan Anda. Anda juga bisa meletakkan terpal di bawah semak-semak dan dengan lembut mengocok dan menjatuhkan buah beri yang matang. Dan ingat untuk memakai sarung tangan, untuk menghindari tersangkut duri!

Masukkan buah beri ke dalam wadah yang dangkal, bukan ember yang dalam, atau gunakan wadah kecil, karena gooseberry bisa hancur karena berat buah beri lainnya.

Dengan hati-hati, tanaman gooseberry dapat terus berproduksi hingga 50 tahun.

Baca panduan lengkap kami tentang memanen gooseberry di sini .

melestarikan

Gooseberry disimpan di lemari es hingga dua minggu dalam wadah. Jangan mencucinya sebelum menyimpannya.

Petik bunga kering kecil yang terkadang menempel di ujung buah beri sebelum dimakan. Ini tidak akan menyakitimu, tapi rasanya tidak enak. Anda juga harus memotong bagian batang yang terlepas saat memetik buah beri.

Untuk memperpanjang panen Anda, membekukan buah beri. Cuci dan letakkan di atas nampan dalam satu lapisan. Bekukan mereka dan kemudian tempatkan buah beku dalam kantong atau wadah tertutup untuk disimpan di dalam freezer hingga dua tahun.

Gooseberry acar adalah makanan yang enak. Anda membutuhkan cuka anggur putih, Gula, dan buah beri yang dicuci.

Isi stoples yang disterilkan dengan secangkir beri dan didihkan 2/3 cangkir cuka dan 1/3 cangkir gula sampai gula larut.

Biarkan campuran gula menjadi dingin sebelum menuangkannya ke atas gooseberry. Tutup stoples dan simpan di lemari es. Setelah sebulan, acar siap digunakan.

Saya juga suka memasukkan yang segar Jahe , cengkeh, dan/atau batang kayu manis ke dalam adonan, tapi rasanya enak tanpa tambahan penyedap juga.

Anda dapat belajar tentang membuat selai dan jeli di situs saudara kami, makanan .

Resep dan Ide Memasak

Gooseberry kaya akan serat dan memiliki rasa yang terkadang dibandingkan dengan rhubarb , dengan rasa pahit yang lebih sedikit. Namun, beberapa varietas lebih manis daripada yang lain, dan beberapa benar-benar manis saat matang.

Karena mereka tidak dicintai di AS seperti di Inggris, resep lebih umum di buku masak Inggris.

Anda akan melihat gooseberry di semua tempat biasa:di pai dan makanan penutup lainnya, dalam yogurt, atau dibuat menjadi selai.

Tapi saya suka berkreasi. Karena mereka memiliki sedikit kegetiran, mereka membuat tambahan yang bagus untuk hidangan gurih.

Setiap musim panas saat gooseberry siap, Saya suka menggabungkannya dengan sedikit bourbon dan mentimun potong dadu ke atas lobster atau kepiting panggang.

Anda juga bisa menggunakannya dalam pai daging, dalam kue tar, sebagai pelengkap keju, dalam salad buah, kacau dalam koktail, dicincang dan dipanggang di atas salmon, atau sebagai saus untuk angsa atau kalkun liburan.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Jenis Tanaman:Semak berkayu abadi, buah beri yang dapat dimakan Kebutuhan Air:Sedang Asli Ke:Amerika Utara, Afrika Utara, Eropa Timur, dan Asia Barat Pemeliharaan:Kekerasan Sedang (Zona USDA):2-8 Jenis Tanah:Kaya organik, hindari tanah berpasir Musim:Musim semi, musim panas, musim gugur pH tanah:5,5-7,0 Paparan:Sinar matahari penuh hingga teduh sebagian Drainase Tanah:Pengeringan dengan baik Waktu hingga Dewasa:Tiga tahun Penanaman Pendamping:Kacang, chives, tomat, wormwood Tingkat Pertumbuhan:Sedang Hindari Penanaman Dengan:Pohon pinus putih lima jarum Jarak:4-5 kaki Menarik:Lebah, burung-burung, kupu-kupu, serangga bermanfaat lainnya Kedalaman Tanam:Ukuran bola akar (transplantasi); 1/2 inci (biji) Rangka:Saxifragales Tinggi:3-6 kaki Keluarga:Grossulariaceae Penyebaran:3-6 kaki Genus:Ribes Toleransi:Air berlebihan, tanah berat Jenis:uva-crispa atau hirtellum Hama &Penyakit:Burung, kutu daun kismis, penggerek kismis, cacing buah gooseberry, bintik daun gooseberry sawflies, embun tepung, karat melepuh pinus putih

Kenali Tanaman yang Kurang Dihargai Ini

Semoga sekarang Anda sudah menjadi gooseberry convert! It’s time that these piquant fruits got the attention they deserve. I remember the first time I bit into a ripe berry and felt it burst in my mouth – it was a revelation.

With more gardeners growing these plants, more people will be able to experience all that gooseberries have to offer! Let me know if you run into any issues and what varieties you decide to grow in your space.

While you wait for your gooseberry harvest to ripen, lihat ini other berry plants that you can grow at home:

• Cara Menumbuhkan dan Merawat Semak Boysenberry
• How to Grow Elderberries in Pots and Containers
• How to Grow Raspberries:Enjoy Berries for Years to Come