Menumbuhkan Lobak Daikon:Besar dan Beraroma Ringan
Ingin sayuran yang baik untuk Anda dan kebun Anda? Menumbuhkan lobak daikon adalah jawabannya. Dikenal panjang, penampilan seperti es dan daun besar yang tumbuh subur, tanaman daikon tidak hanya memberi Anda dan Anda nutrisi sehat dalam profil rasa yang ringan tetapi juga memecah tanah yang dipadatkan di kebun Anda.
lobak Daikon, atau Raphanus sativus var. longipinnatus , pertama kali dibudidayakan di Asia Timur - khususnya Cina Utara. Ada varietas asli Jepang, India, Malaysia, dan bahkan Singapura. Hari ini, Lobak Cina digunakan lintas budaya dan benua sebagai makanan, dan juga sebagai tanaman penutup untuk meningkatkan kesehatan kebun. Akar tunggang dapat menyelam jauh ke dalam tanah yang dipadatkan dan memecahnya untuk tanaman masa depan.
Umumnya, lobak daikon masing-masing 1-2 pon. Daikon terbesar yang tercatat hingga saat ini ditanam di Kota Kagoshima, Jepang, dan beratnya sekitar 73 pon! Itu juga lebih dari dua kaki lebarnya! Varietas khusus ini, disebut Sakurajima, tumbuh subur di daerah vulkanik.
Apa yang dianggap sebagai varietas khas daikon tidak memiliki bentuk yang sama, Namun, sebagai Sakurajima. Kebanyakan varietas berbentuk silinder dan memiliki kulit putih, meskipun ada banyak varietas dengan karakteristik yang sama sekali berbeda. Daun tumbuh dari atas akar dan bisa dimakan juga. Ini dikonsumsi segar, acar, atau dimasak menjadi sup dan hidangan lainnya.
Lobak Daikon tidak sulit untuk diproduksi. Tumbuhkan daikon di hampir semua wilayah pada waktu yang tepat. Setelah mereka ditanam dan memiliki kesempatan untuk melonggarkan tempat tidur kebun Anda, menemukan Anda dapat menempatkan banyak nightshades lain di tempat mereka.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Lobak Daikon:
Harris Diatomaceous Earth dengan Duster
Insektisida Botani PyGanic
Pembunuh Ulat Monterey BT
Minuman Bug Mati Kapten Jack
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
MycoStop Biofungisida
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Daikon, mooli, lobak putih, lobak musim dingin, chai tau, lobak es
Nama ilmiah
Raphanus sativus var. longipinnatus
Hari untuk Panen
30-80 hari hingga jatuh tempo, tergantung varietasnya
Lampu
Matahari penuh hingga teduh parsial
Air:
Tetap lembab, tapi tidak basah
Tanah
Menguras dengan baik, diubah dengan kompos hingga 8 inci dari permukaan; pH 5,8-6,8
Pupuk
Hindari pupuk nitrogen tinggi; spektrum penuh 2x/musim sudah cukup
Akar hitam, jamur berbulu halus, layu fusarium, akar klub, penyakit alternaria, karat putih, batang kawat
Semua Tentang Lobak Daikon
Raphanus sativus var. longipinnatus , lobak daikon disebut mooli di India dan Inggris, dan chai tau di Thailand dan Taiwan. lobak putih, lobak musim dingin, dan lobak es adalah nama lain untuk akar tunggang ini. Daikon adalah lobak Cina tetapi secara sistematis diperkenalkan di negara-negara sekitarnya yang populer saat ini. Nama daikon berasal dari bahasa Jepang yang berarti “akar besar”.
Akar tunggang daikon berkisar dari putih pucat hingga merah tua tergantung pada varietasnya. Untuk fotosintesis nutrisi, lobak daikon memiliki sayuran berdaun hijau yang menyebar dari pusat akar. Jika dibiarkan, mereka menumbuhkan polong biji kecil yang terlihat seperti kacang hijau (tetapi jauh lebih kecil). Ini sangat mustardy dalam rasa, dan dapat ditambahkan ke salad atau hanya dimakan dari tanaman. Baut akhirnya mekar menjadi bunga putih yang indah. Karakteristik ini menunjukkan perubahan rasa yang besar. Lobak daikon bunga itu rasanya sangat pahit. Hati-hati memakannya pada tahap ini.
Tanaman ini berada di puncaknya sebelum salju pertama, jadi benih ditaburkan di akhir musim panas atau awal musim gugur. Penanaman musim semi terlalu hangat untuk daikon. Khas, mereka tidak menghargai panas tinggi. Kecambah memiliki dicotyledons berbentuk hati, dan daun sejati terlihat lebih bergerigi. Selama 30-80 hari, akar tunggang dewasa berkembang. Bagian atas akar tunggang akan terlihat saat daikon siap dipanen.
Meskipun sayuran digunakan dalam memasak, akar tunggang paling dicari. Secara tradisional, daikon dicincang atau dipotong-potong dan diasamkan untuk disajikan sebagai lauk segar dengan makanan lainnya. Dengan rasa yang begitu lembut, itu disukai sebagai tambahan mentah untuk salad. Itu dimasak menjadi sup dan direbus dengan ayam dan sayuran. Diperkirakan lobak daikon diparut dan dimakan mentah pada awal periode Edo di Jepang sebagai bantuan pencernaan.
Varietas daikon favorit saya disebut Lobak Semangka. Ini memiliki kulit hijau muda dan interior merah muda. Berbeda dengan varietas silinder yang terkenal, Lobak semangka berbentuk bulat dan kecil. Rasanya manis dan pedas, dan ini adalah tambahan yang bagus untuk setiap piring sayuran mentah yang Anda sajikan saat kumpul-kumpul. Varietas apa pun yang Anda pilih, ada begitu banyak bentuk dan ukuran yang berbeda. Dan karena ada sejarah panjang konsumsi daikon di dunia, ada banyak varietas pusaka untuk dicari.
Menanam Lobak Daikon
Menanam lobak ini sederhana, terutama karena itu adalah tanaman yang santai. Tunggu hingga akhir musim panas atau awal musim gugur (bukan musim semi) untuk menabur benih langsung di media yang sedikit diubah, seperti yang Anda lakukan untuk lobak apa pun. Meskipun banyak tanaman akan tumbuh dengan baik dalam kantong atau wadah tumbuh, daikon bukan salah satunya.
Anda akan membutuhkan kedalaman yang luas untuk dikerjakan, jadi biji daikon harus ditanam di bedengan di dalam tanah atau di bedeng yang ditinggikan. Yang telah dibilang, Anda harus menanam daikon di luar ruangan di area yang diterangi matahari. Untuk menabur benih, buat baris dan masukkan benih. Saat bibit tumbuh, menipiskan mereka.
peduli
Tumbuhkan lobak daikon dan lihat mereka matang dengan cepat. Yang harus Anda lakukan adalah memastikan Anda tidak melakukan pemupukan berlebihan saat menanam daikon. Akar kemudian tumbuh dan melonggarkan tanah di bawahnya.
Matahari dan Suhu
Daikon suka ditanam di bawah sinar matahari penuh hingga matahari parsial, dengan setidaknya enam jam per hari. Tumbuh di zona tahan banting USDA 2-11 pada suhu 50-65 derajat (yang terkadang terjadi hingga Oktober), meskipun dapat tumbuh dalam cuaca dingin serendah 30 derajat Fahrenheit. Setelah suhu turun di bawah 20 derajat, Namun, lobak daikon berada dalam bahaya penghentian. Kalau tidak, panas tinggi di musim semi tidak terbaik untuk daikon. Seperti setiap lobak (termasuk daikon), daikon lebih suka tumbuh pada suhu di bawah 80 derajat. Lobak stunts panas tinggi.
Jika Anda harus menanam lobak daikon saat mungkin terlalu dingin lama setelah musim gugur, coba kain es untuk melindungi tanaman Anda sampai musim semi. Tanah di tempat tidur yang ditinggikan menahan lebih banyak panas daripada tanah. Di sini kemungkinan menjaga warna daun tetap hijau dan sehat dalam situasi ini lebih tinggi, tetapi memaksakan kondisi ini dapat mengubah rasa tanaman Anda.
Air dan Kelembaban
Dalam cuaca hangat, lobak lobak air setiap hari di pagi hari sebelum sinar matahari ultraviolet sempat turun ke bawah permukaan tempat tidur. Dengan melakukan ini, Anda memastikan daikon tidak terhambat karena panas yang tinggi. Saat cuaca mendingin, periksa kelembapan untuk mengetahui kapan saatnya menyediakan lebih banyak air. Anda ingin bumi menjadi lembab tetapi tidak basah. Tempelkan jari Anda sekitar satu inci ke tanah. Jika kering pada kedalaman ini, tambahkan sedikit air — tetapi sekali lagi, tidak sampai pagi hari.
Jenis irigasi terbaik untuk daikon adalah irigasi tetes. Tetesan air yang konsisten selama pagi hari akan memberikan lobak jumlah hidrasi yang tepat. Namun, daikon menghargai kelembaban sedang hingga tinggi, jadi jaga agar tempat tidur tetap lembab dan ciptakan kondisi yang dibutuhkan lobak daikon.
Tanah
Tumbuh daikon di miskin, media tanah liat yang dipadatkan, dan akar akan berkembang. Tapi untuk berkembang, lobak membutuhkan tanah dasar yang dikeringkan dengan baik yang diubah dengan kompos. Kebanyakan lobak lebih menyukai pH 5,8-6,8 agar akar terbentuk cukup baik untuk dimakan. Daikon tidak tumbuh dengan baik di tanah dengan kandungan nitrogen tinggi, jadi uji tanah Anda sebelumnya jika itu pernah menjadi masalah sebelumnya. Jumlah nitrogen yang tinggi akan mencegah lobak terbentuk sama sekali. Jika mempertahankan kelembaban adalah masalah, aplikasikan mulsa di sekitar pangkal setiap bibit.
Pemupukan
Lobak Daikon tidak membutuhkan banyak pupuk, terutama di bulan-bulan yang lebih dingin ketika yang terbaik adalah tidak memupuk sama sekali. Jika Anda menanam daikon di tanah yang diubah, itu tidak membutuhkan bantuan tambahan. Pupuk teh kompos setelah tanaman terbentuk dan di tengah musim tidak akan merugikan.
Hindari pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi. Terlalu banyak nitrogen di tanah atau pupuk Anda menghambat pertumbuhan akar daikon dan mengalihkan energi produksi ke dedaunan. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan pupuk komersial, gunakan mereka dengan rasio nitrogen yang lebih rendah dibandingkan dengan kandungan kalium dan fosfor. Beberapa bahkan mengatakan tidak ada pupuk yang terbaik.
Perambatan
Hanya ada satu cara untuk menyebarkan daikon:dengan biji. Ingat polong yang kita bicarakan sebelumnya yang muncul saat daikon terlalu matang? Yang punya rasa mustardy yang enak? Cari itu, kumpulkan dalam kantong kertas. Setelah kering, polong terbuka dan biji dikumpulkan. Kemudian tanam mereka di musim tanam berikutnya, pada bulan Oktober. Proses ini sangat penting untuk varietas pusaka, yang mengandalkan kemampuan Anda untuk mengumpulkan benih untuk bertahan hidup.
Memanen dan Menyimpan
Seperti lobak lainnya, akar daikon memiliki umur simpan yang lama. Meskipun daun daikon mungkin tidak tahan, lobak akan bertahan lama. Panen dan simpan dengan benar, dan menikmatinya lama setelah panen.
Panen
Ketika daun lobak mencapai panjang setidaknya 8 inci di awal musim dingin, saatnya panen. Panjang daun ini juga disertai dengan bagian atas akar daikon yang menyembul dari dalam tanah. Jika Anda tidak yakin dengan kesiapan tanaman ini, tidak apa-apa untuk menarik satu dan melihat berapa inci panjang atau lebarnya dibandingkan dengan daunnya. Sangat penting untuk memanen sebelum embun beku datang, yang menyebabkan busuk akar.
Untuk memanen, cukup ambil ikat daun pada titik bertemu lobak, dan tarik. Jika Anda punya cukup waktu sebelum embun beku pertama, dan Anda melihat daikon tidak sebesar yang Anda inginkan, merasa bebas untuk membiarkan yang lain tetap tinggal. Di bekas area daikon Anda, Anda sekarang memiliki media tanam yang kaya untuk sayuran akar dan sayuran nightshade lainnya.
Menyimpan
Daun daikon hijau bisa dimakan mentah dalam salad atau dilayukan, tetapi hanya disimpan selama beberapa hari di lemari es. Jika daun sedikit layu dan asin, mereka akan bertahan di freezer hingga satu bulan. Mereka juga dapat dihilangkan dan dikomposkan sebagai bahan hijau. Keseluruhan, memisahkan daun dan akar akan membantu lobak bertahan lebih lama.
Untuk menyimpan akar lobak di lemari es, simpan dalam kantong plastik atau bungkus dengan handuk basah. Terlalu lama dalam keadaan ini dan akar akan mengambil tekstur kayu. Karena daikon penuh dengan nutrisi, acar dalam stoples dan simpan sepanjang tahun. Pengawetan daikon memungkinkan senyawa tertentu yang lebih sulit dicerna untuk terurai. Rebus seluruh daikon sebentar, potong menjadi potongan-potongan besar untuk disimpan dalam freezer hingga satu bulan. Jika daikon dijemur, dapat bertahan hingga 6 bulan.
Penyelesaian masalah
Daikon mudah digunakan dalam kondisi yang tepat. Tapi itu rentan terhadap berbagai kondisi jamur saat terlalu dingin dan basah.
Masalah Tumbuh
Panas tinggi mencegah perkembangan akar pada tanaman ini. Daikon membutuhkan kehangatan untuk perkecambahan biji, tetapi mereka tumbuh paling baik saat cuaca dingin. Dalam cuaca panas, daikon cenderung melesat. Jika Anda menyadari bahwa Anda telah menanam pada waktu yang salah, coba lagi lain kali! Biarkan baut terbentuk, dan kumpulkan polong benih untuk fase penanaman akhir musim panas mendatang.
Jika cuaca terlalu dingin , atau terlalu dingin untuk daikon, akar masih akan berkembang, tapi tanaman daikon Anda akan membusuk. Ingatlah untuk menarik daikon sebelum tanggal es pertama untuk mencegah kehancuran.
Terlalu banyak air juga dapat merusak akar daikon. Jika Anda melihat tanah tidak mengering dengan baik, air lebih sedikit. Kalau tidak, terlalu sedikit air menyebabkan akar retak dan mengubah rasa daikon Anda. Mulsa untuk mengurangi penguapan kelembaban tanah.
Terlalu banyak nitrogen mengalihkan semua energi tanaman ini untuk pengembangan daun daripada pengembangan akar. Hentikan hal ini terjadi dengan mengukur nutrisi di area tanam Anda dengan uji tanah. Banyak kantor penyuluhan pendidikan tinggi menawarkan kit gratis. Jika Anda melihat ada masalah berulang, menguji tanah sebelum menanam lagi.
Kepadatan mencegah pembentukan akar tunggang di semua lobak. Bibit tipis yang bertunas setelah daun aslinya tumbuh setidaknya beberapa inci terpisah, meskipun awalnya Anda menabur satu inci terpisah. Ingatlah untuk menjaga baris setidaknya 18 hingga 20 inci terpisah pada tahap perkecambahan biji awal.
Hama
Tanaman Daikon menunjukkan tanda-tanda kumbang kutu infestasi saat kecil, lubang bulat berselaput muncul di daun. Cari kerusakan daripada pelakunya sendiri karena penampilan kumbang kutu sangat bervariasi antar spesies. Untuk membersihkan tanaman Anda dari kumbang kutu, pilih sendiri mereka, atau memasang perangkap lengket yang akan menarik dan membunuh mereka. Tanah diatom yang ditaburkan di sekitar pangkal tanaman mencegah kumbang kutu masuk. Terapkan piretrin jika ada yang tidak terkendali. Penutup baris juga menjauhkan semua musuh serangga dari tanaman Anda.
Cacing potong adalah hama serangga lain yang harus dihadapi tanaman daikon untuk bertahan hidup. Mereka memakan pangkal tumbuhan untuk menjadi kepompong dan berkembang menjadi ngengat, yang ironisnya tidak merusak taman. Cegah cacingan dengan membuat penghalang di sekitar pangkal bibit yang memanjang beberapa inci ke dalam tanah. Jika Anda melihatnya di kebun Anda di siang hari, pilih sendiri dan celupkan ke dalam air sabun. Jika penyemprotan diperlukan, gunakan BT (Bacillus thuringiensis) untuk mencegah kerusakan lebih lanjut.
Pengupas kubis makan daun daikon, sehingga sangat sulit bagi nutrisi untuk bergerak menuju perkembangan akar. Tambahan, kubis loopers mengkonsumsi daun sebelum mereka dapat mencapai kematangan. Jika Anda memiliki taman yang subur, burung-burung, serangga, dan hewan lain memangsa looper, tapi BT, piretrin, dan spinosad (pestisida berbasis jamur) juga menghilangkan looper kubis.
kutu daun mengunyah daun daikon sebelum akar mencapai kematangan juga. Periksa bagian bawah daun lobak setiap hari untuk tanda-tanda kutu daun. Mereka banyak warna yang berbeda, tetapi mereka memiliki penampilan yang mirip — kecil dan bulat dan banyak. Mempekerjakan kepik yang akan mengunyah hama ini. Juga, semprot tanaman Anda dengan minyak nimba, yang dibenci kutu daun.
Serangga Harlequin ( Murgantia histronika) adalah kutu busuk kecil dengan cangkang berpola hitam dan oranye hingga merah. Jika Anda melihat mereka, petik dan singkirkan dari tanaman sebelum matang. Mereka menahan musim dingin di tanaman, jadi jika Anda perhatikan, terus terang, telur hitam putih yang sangat keren pada tanaman di dekat tanaman daikon Anda, menghapus dan menghancurkan mereka sebelum mereka menetas. Terapkan spinosad untuk mengontrol perkembangbiakan serangga harlequin.
Penyakit
Akar hitam ( Aphanomyces raphani ) merupakan penyakit jamur yang menyebabkan busuk akar lobak dan menyerang bila kondisi terlalu basah. Ini terjadi pada setiap titik dalam siklus hidup lobak. Tidak ada cara untuk mengobati akar hitam, selain mencegah dingin, kondisi basah di mana ia tumbuh subur. Buang dan musnahkan produk yang terinfeksi. Jangan membuat kompos.
Layu Fusarium (dari jamur, Fusarium oxysporum) adalah jamur lain yang muncul dalam kondisi yang terlalu dingin dan basah. Beberapa aditif tanah bakteri dan mikologi terbukti membantu melawan fusarium, tetapi pencegahan adalah yang terbaik.
akar klub (penyakit jamur lain) mempengaruhi lobak dengan bermutasi akar. Jika Anda melihat pertumbuhan terhambat pada daun tanaman Anda, coba tarik daikon untuk melihat apakah itu terinfeksi. Menghancurkan tanaman yang rusak, jangan kompos mereka.
jamur berbulu halus adalah penyakit jamur lain yang terjadi pada kondisi kelembaban tinggi atau kelembaban tinggi. Meskipun dapat diobati dengan fungisida tembaga, sebaiknya dihindari karena cenderung keras kepala dan tidak mudah mati. Hindari bahan pengomposan yang dijajah dengan jamur berbulu halus.
Penyakit hawar alternatif adalah patogen lain yang harus dihadapi lobak ketika kondisi pertumbuhan yang tepat tidak terpenuhi. Jika daun menunjukkan bintik-bintik coklat, oleskan fungisida tembaga cair untuk mencegah penyebaran penyakit yang sangat menular ini.
Demikian pula, karat putih spora berkumpul di daun dan dapat diobati dengan fungisida tembaga juga.
Jika Anda melihat bintik hitam tepat di dasar bibit daikon Anda, kemungkinan besar batang kawat ( Rhizoctonia solani ) sudah terpasang. Wirestem membuat daun kecambah berwarna kebiruan. Fungisida tembaga akan bekerja untuk mengobati tanaman yang sudah terkena dampak setelah ditransplantasikan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam lobak daikon?
A:Tergantung varietasnya. Beberapa spesies hanya membutuhkan waktu 30 hari untuk matang, dan ada yang sampai 80. Pilih variasi yang sesuai dengan kebutuhan Anda, dan pertimbangkan tanggal es pertama yang diproyeksikan. Ini memberi Anda gambaran tentang berapa hari yang Anda miliki sampai daikon harus dipanen.
T:Bisakah Anda menumbuhkan kembali lobak daikon?
J:Sayangnya setelah dipanen, akar tunggang daikon tidak dapat ditumbuhkan kembali. Jika Anda menikmati sayuran, Namun, mereka akan terus berkembang biak jika ditanam kembali.
T:Apakah lobak daikon abadi?
A:Lobak daikon adalah tanaman semusim yang menikmati suhu tanah yang semakin dingin dalam proses pematangannya. Mereka akan berproduksi setahun sekali di dekat tanggal es pertama.
