Kacang es krim adalah pohon yang tumbuh cepat dengan banyak kegunaan, termasuk buahnya yang eksotis! Buah-buahan besar mengandung bubur kapas yang manis. Bubur yang dapat dimakan adalah asal nama "es krim" karena memiliki rasa vanilla yang manis, terkadang dengan catatan kayu manis, dan tekstur permen kapas.
Kacang es krim memiliki banyak nama berbeda di daerah asalnya, dan masyarakat adat menggunakan pohon untuk berbagai kegunaan. Penggunaan yang paling umum adalah memakan bulu kapas langsung dari polongnya, tetapi juga dapat digunakan untuk mempermanis dan membumbui berbagai makanan.
Mari kita bicara lebih banyak tentang pohon tropis yang menarik ini dan kacang anehnya yang diisi dengan empulur halus yang manis. Kami akan membahas semua yang Anda perlukan untuk menumbuhkan dan merawat pohon kacang es krim Anda sendiri!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Kacang Es Krim:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Penyeka kapas
Spiritus
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Kacang es krim, guama, guaba, kuanikuil, dan masih banyak nama lainnya
Nama ilmiah
Inga edulis
Hari untuk Panen
3 tahun dari bibit baru, 2x setahun setelahnya
Lampu
Matahari penuh hingga naungan terang
Air:
Membutuhkan air biasa sampai terbentuk; dapat mentolerir kekeringan hingga banjir parsial setelah matang
Tanah
Lebih suka tanah berpasir atau lempung yang dikeringkan dengan baik. Lebih menyukai pH 5-6,5.
Pupuk
Kalium ringan jika kehilangan daun
Hama
lalat buah Amerika Selatan, kutu putih kembang sepatu merah muda
Penyakit
busuk batang basal; umumnya sangat tangguh
Semua Tentang Kacang Es Krim
Pohon kacang es krim, atau Inga edulis , memiliki banyak nama di Amerika Selatan. Di Bolivia disebut inga de macao; di Brazil, itu disebut inga; di Kolombia, itu guama atau guamo. Orang Kosta Rika menyebutnya guaba atau ekor monyet; Orang Ekuador mengatakan barisa pacae; di Peru, itu guabilla atau waupa; dan di Venezuela, itu guama atau guamo liso.
Dengan begitu banyak nama, Anda dapat mengatakan itu populer! Ada ratusan spesies Inga, dan sebanyak 50 buah menghasilkan buah yang dapat dimakan, masing-masing dengan ukuran dan rasa yang sedikit berbeda. Sementara beberapa spesies, seperti Inga feuillei, Spektabil Inga, dan Inga rhynchocalyx terkadang bingung dengan Inga edulis, spesies terkait ini memiliki bentuk polong yang berbeda yang mereka hasilkan. Pohon kacang es krim memiliki polong yang panjang, berbentuk silinder, tidak seperti spesies lain dengan bentuk polong datar atau segitiga.
Secara teknis, es krim kacangnya berupa kacang-kacangan meski tumbuh seperti pohon. Ini adalah penumbuh yang cepat, meskipun membutuhkan kayu yang lebih tua untuk berbuah, dan dapat dengan cepat tumbuh kembali setelah dipotong. Sering, bahkan dapat tumbuh kembali dari tunggul sebagai rangkaian tunas baru.
Genus Inga tumbuh dengan cepat dan dihargai dalam agroforestri di daerah tropis. Ternak akan memakan buahnya, cabang-cabangnya bagus untuk kayu atau mulsa yang kaya nutrisi, dan kulitnya digunakan sebagai obat. Sebagai pohon yang tumbuh cepat, mereka dapat digunakan untuk menghasilkan naungan yang lebat dengan cepat untuk tanaman bawah tanah seperti kopi dan coklat, memperbaiki nitrogen di dalam tanah, dan mengurangi erosi. Kemampuan untuk tumbuh di tanah yang buruk penting bagi petani yang menggunakannya dalam “tanaman gang”, di mana uang dan tanaman pangan ditanam di antara barisan pohon Inga.
Pohon kacang es krim dapat tumbuh setinggi 98 kaki, meskipun biasanya tingginya sekitar 60 kaki. Mereka memiliki kanopi hijau yang luas dengan tandan 4-6 selebaran hijau. Mereka berbunga di ujung cabang dalam kelompok kecil, sulur bunga putih seperti sikat. Waktu berbunga utama adalah dari Juni hingga Oktober, namun di beberapa daerah, itu berbunga pada awal Maret.
Bunganya menghasilkan polong yang dapat tumbuh hingga 3 kaki panjangnya dan berkisar dari lurus hingga melengkung. Polong kemudian dibuka, mengungkapkan pulp yang dapat dimakan. Biji Inga edulis tidak biasa dimakan karena sangat pahit. Daging buahnya sering digambarkan seperti es krim vanila atau bahkan sedikit seperti kayu manis, dengan tekstur permen kapas.
Penanaman
Kacang es krim tumbuh dengan cepat dari biji, sering berkecambah bahkan sebelum polong biji dipetik dari pohonnya! Benih kehilangan viabilitas dalam beberapa hari, sehingga sulit untuk mendapatkan benih di luar daerah asalnya. Beberapa toko khusus taman mulai menjual bibit Inga edulis, jadi kami akan fokus pada cara merawat pohon kacang es krim muda Anda jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya sendiri!
Musim terbaik untuk menanam adalah musim semi dan musim panas ketika suhu hangat dan stabil. Hindari menanam di musim dingin kecuali Anda berada di area tumbuh di mana suhu secara konsisten di atas 50 derajat di malam hari.
Saat menanam, pilih lokasi di bawah sinar matahari penuh dan ruang yang cukup untuk pohon kanopi dewasa. Pertimbangan yang paling penting adalah ukuran dewasa karena akan tumbuh setidaknya 60 kaki dan dapat mencapai ketinggian 98 kaki. Pertahankan setidaknya area bebas gulma sepanjang 3 kaki di sekitar bibit Anda untuk mengurangi persaingan.
Jika ditanam di dalam pot, pilih lokasi yang cerah di mana matahari dapat menghangatkan tanah. Jaga agar bibit Anda disiram dengan baik. Jika suhu musim dingin turun di bawah 30 derajat Fahrenheit, membawa pohon pot di dalam ruangan ke lokasi yang terlindung.
peduli
Sekarang, mari kita bahas secara spesifik cara merawat pohon kacang es krim Anda. Ini adalah pohon yang relatif stabil setelah didirikan dan dihargai di daerah tropis karena kemampuannya untuk bertahan hidup dalam berbagai situasi ekstrem. Apakah Anda menanam di dalam pot atau di dalam tanah, pohon kacang es krim cukup mudah dirawat!
Matahari dan Suhu
Pohon kacang es krim tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, dari 8-10 jam per hari. Zona pertumbuhan USDA yang ideal adalah 9-11. Suhu tumbuh harus berkisar antara 69-82 derajat Fahrenheit.
Sejauh suhu dingin pergi, pohon kacang es krim akan rusak jika suhu turun di bawah 30 derajat. Pohon dewasa di dalam tanah mungkin dapat bertahan hidup dalam cuaca beku ringan, tetapi suhu di bawah 28 derajat Fahrenheit dapat membunuh mereka. Lindungi mereka sebanyak mungkin dari suhu dingin.
Dalam cuaca yang lebih dingin, pohon akan menjatuhkan daunnya dan menjadi semi-gugur. Jika pohon Anda di dalam pot, bawa ke dalam di dekat jendela yang cerah selama musim dingin.
Air dan Kelembaban
Sirami bibit Anda secara teratur untuk membantunya tumbuh, sekitar 1 inci per minggu. Siram agar bagian atas tanah tetap lembab saat bibit berumur kurang dari 6 bulan. Setelah pohon lebih mapan, Anda dapat mengurangi penyiraman sedikit jika perlu.
Pohon Inga dewasa mampu menahan periode kekeringan berkepanjangan, tetapi tumbuh paling baik ketika mereka menerima irigasi teratur. Anda bisa menyiram dengan irigasi tetes, selang hujan, atau sebagian besar metode penyiraman pohon yang andal lainnya. Sebagai tumbuhan tropis, mereka dapat menahan beberapa bulan tanah yang tergenang air diikuti oleh beberapa bulan kekeringan. Jika Anda menanam di dalam pot atau di iklim yang lebih sejuk, kurangi penyiraman di musim dingin, tapi berikan air tambahan saat cuaca panas.
Tanah
Pohon kacang es krim terkenal sebagai kerabat keluarga kacang-kacangan karena menjadi pemecah nitrogen. Kacang es krim dapat tumbuh di tanah yang sangat miskin, dan justru akan meningkatkan kandungan nutrisi tanah di sekitar mereka! Daun yang berguguran atau ditebang dapat digunakan sebagai pupuk dan mulsa “cacah dan jatuhkan”. Inga tumbuh di tanah mulai dari tanah yang miskin dan berpasir hingga yang kaya dan lempung, tetapi hindari tanah jenis tanah liat jika memungkinkan. Untuk panci, pilih campuran pot organik yang mengalir dengan baik.
Kacang es krim lebih menyukai pH 5-6,5, tetapi dapat tumbuh di tanah yang sangat basa atau sangat asam jika perlu. Bertujuan untuk kisaran netral, tetapi jangan biarkan pH tanah menghalangi Anda untuk menanam sepenuhnya.
Pemupukan
Anda tidak perlu terlalu sering memupuk pohon kacang es krim.
Jika pohon Anda kehilangan banyak daun dan bukan musim dingin, Anda dapat menerapkan pupuk kalium organik seperti tepung rumput laut. Hindari bentuk nitrogen nitrat karena pohon adalah pemfiksasi nitrogen sendiri dan tidak bekerja dengan baik dengan nitrat. Aplikasi kompos sesekali di sekitar pangkal pohon juga bisa bermanfaat.
Pemangkasan
Pemangkasan harus dilakukan pada akhir musim dingin atau awal musim semi. Pohon ini dapat menahan pemangkasan berat, dan bahkan dapat dipalsukan dan digunakan untuk kayu bakar, meskipun pertumbuhan kembali akan memakan waktu cukup lama dan akan mengurangi panen pada awalnya karena kebutuhannya akan kayu yang lebih tua untuk berbuah.
Pohon yang lebih besar akan membutuhkan pemangkasan teratur. Anda harus memangkas pohon agar memiliki struktur kanopi yang rata, dengan cabang dengan jarak yang sama di semua sisi. Usahakan agar cabang tidak saling bersilangan di tengah kanopi untuk memungkinkan distribusi sinar matahari yang merata ke cabang.
Pembuahan terjadi di ujung cabang, jadi berhati-hatilah saat memangkas agar tidak memotong semua cabang dewasa sekaligus. Sebaiknya gunakan alat yang sangat tajam saat memangkas sehingga Anda mendapatkan potongan yang bersih, tidak masalah jika Anda menggunakan loppers atau jenis peralatan lainnya.
Perambatan
Jika polong biji utuh tersedia, benih dapat tumbuh dengan cepat. Benihnya sesuai dengan tanaman induknya, sehingga akan tumbuh jenis tanaman yang sama persis.
Itu juga dapat diperbanyak dari stek yang ditempatkan di pasir kasar dan disiram sampai mereka membentuk akar. Namun, benih adalah cara tercepat dan termudah untuk diperbanyak.
Memanen dan Menyimpan
Lanjut, mari kita bahas cara memanen dan menyimpan buah Anda dengan benar. Tidak banyak untuk itu; itu cukup mudah dan mudah!
Panen
Panen polong saat sudah montok atau jatuh ke tanah. Pohon Inga dapat tumbuh setinggi 60 kaki, jadi Anda mungkin perlu membiarkan buah matang jatuh ke tanah atau menggunakan alat pemetik buah. Jika diperlukan, Anda dapat memotong batang polong jika menempel di pohon, tetapi biasanya mereka menjadi longgar saat matang.
Pastikan untuk mengambil sisa polong yang jatuh karena biji di dalamnya akan cepat berkecambah.
Menyimpan
Buahnya terbungkus dalam polong yang keras, jadi ini akan melindunginya hingga satu minggu penyimpanan. Namun, biji di dalam polong dapat berkecambah dengan cepat, jadi yang terbaik adalah makan es krim kacang saat sudah matang. Anda juga dapat menggunakan ampasnya untuk membumbui sirup dan membekukannya untuk penyimpanan jangka panjang, tapi rasanya sangat ringan.
Penyelesaian masalah
Sekarang, mari kita bicara tentang beberapa masalah yang mungkin Anda temui saat menanam pohon kacang es krim.
Masalah Tumbuh
Masalah yang paling umum berkembang bagi petani di luar Amerika tropis adalah iklim. Kacang es krim lebih menyukai iklim tropis atau subtropis sepanjang tahun. Jika pohon itu juga dingin dan kering , ia akan berjuang untuk tumbuh dan berproduksi. Jika Anda menanam dalam wadah di luar zona 9-11, menyirami tanamanmu, di bawah sinar matahari yang cerah, dan hangat sepanjang tahun. Anda mungkin perlu menanam pot setiap tahun untuk menyediakan ruang yang cukup bagi pohon untuk tumbuh.
Hama
Kacang es krim tidak memiliki banyak hama. Cukup aneh, mereka memiliki hubungan simbiosis dengan beberapa spesies semut, dan semut melindungi pohon dari kerusakan herbivora.
NS Lalat buah Amerika Selatan (Anastrepha fraterculus) dapat dikendalikan dengan praktik budaya seperti membuang buah matang yang jatuh sebelum beralih ke semprotan seperti minyak nimba. Biasanya, ini tidak mengejar pod tertutup, hanya yang rusak terbuka di tanah. Menghapus pod yang jatuh membuat mereka sebagian besar tetap terkendali.
NS kutu putih kembang sepatu merah muda (Maconellicoccus hirsutus) dapat dihilangkan dengan menyekanya dengan kain lembab atau kapas yang dicelupkan ke dalam alkohol. Anda juga dapat meledakkannya dengan selang atau semprot dengan minyak nimba untuk meredamnya.
Penyakit
Busuk basal dan jamur lain terkadang dapat menyebabkan masalah di iklim lembab, tetapi pohon itu sangat tahan terhadap sebagian besar penyakit, apalagi jika dirawat dengan baik. Jaga agar tanaman Anda tetap sehat dan tidak akan mengalami masalah dari hama atau penyakit!
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa lama waktu yang dibutuhkan pohon kacang es krim untuk berbuah?
A:Dari penanaman, pohon kacang es krim harus berbuah dalam waktu 3 tahun.
Q:Seperti apa rasanya es krim kacang?
A:Manis dan rasanya seperti es krim vanilla. Beberapa varietas memiliki sedikit kayu manis, hampir seperti rasa horchata yang sangat ringan.
Q:Bagaimana Anda makan es krim kacang?
A:Buka pod memanjang, cabut ampas putihnya dan hisap, memuntahkan biji yang keras.
