Rhubarb adalah tanaman tahunan berumur panjang yang menjadi tambahan yang bagus untuk taman apa pun. Ini adalah tanaman yang mudah tumbuh yang dapat menghasilkan selama beberapa dekade jika dirawat dengan benar. Meskipun daun dan akarnya beracun, batang biasanya digunakan sebagai dasar untuk banyak makanan penutup. Rhubarb populer di pai, selai, jeli, dan kolak.
Beberapa varietas dapat hidup hingga 20 tahun, dan tanaman dapat tumbuh beberapa kaki lebar dan beberapa kaki tinggi. Mahkota rhubarb menyebar di bawah tanah dan mungkin memerlukan pembagian setiap 3 hingga 4 tahun agar tanaman tetap produktif dan dapat dikelola. Rhubarb tumbuh paling baik di zona beriklim sedang atau dingin.
Mari pelajari lebih lanjut tentang bagaimana Anda bisa menanam tanaman rhubarb!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Rhubarb:
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Perkelahian
Nama ilmiah
Rheum rhabarbarum atau Rheum x. hibridum
Hari untuk Panen
2 tahun setelah penanaman mahkota atau mulai, 3 tahun jika dimulai dari benih
Lampu
matahari penuh
Air
Dikuras dengan baik
Tanah
Kaya, penuh dengan bahan organik seperti kotoran busuk
Pupuk
Banyak kompos. Bergantian, nitrogen tinggi di awal musim semi.
Bintik daun, cetakan abu-abu, akar pythium dan busuk mahkota, bercak daun antraknosa dan busuk batang
Semua Tentang Rhubarb
Rhubarb (Rheum rhabarbarum) telah dibiakkan selama bertahun-tahun untuk diambil batangnya yang dapat dimakan. Tidak yakin di mana Rheum x. varietas hybridum berasal, tetapi rhubarb berhibridisasi dengan sangat mudah. Baik R. rhabarbarum dan Rheum rhaponticum ditanam di Eropa sebelum abad ke-18, terutama untuk penggunaan obat. Menjelang abad ke-18, tanaman ini, selain Rheum x. hibridum, ditanam di seluruh Inggris dan Eropa sebagai sayuran. Karena tanaman asli dipilih dari biji yang diserbuki terbuka, hampir tidak mungkin untuk menentukan asal usul tanaman rhubarb hari ini! Varietas yang dibudidayakan hari ini di kebun koki cenderung Rheum x. hibridum.
Rhubarb telah dijuluki "pieplant" karena seberapa sering batangnya digunakan untuk memanggang pai. Namun, daun rhubarb mengandung asam oksalat dan glikosida anthrone dan beracun. Anda tidak boleh makan daunnya, akar, atau bagian lain selain batang. Daunnya berbentuk segitiga dan bisa tumbuh sebesar 2 kaki.
Secara tradisional digunakan dalam hidangan manis, ada alasan menarik kenapa rhubarb resmi dilabeli buah. Secara botani, ini adalah sayuran. Namun, pada tahun 1947, Bea Cukai A.S. mengubah penunjukan rhubarb dari sayuran menjadi buah karena pajak impor lebih rendah untuk buah-buahan daripada sayuran.
Varietas populer termasuk Cherry Red, Merah Kanada Chipman, Merah Merah, Abadi Glaskin, Berdarah Holstein, Turki, dan Victoria. Setiap kultivar memiliki warna dan ukuran yang berbeda, mulai dari hijau muda hingga merah muda hingga merah darah!
Menanam Rhubarb
Menanam rhubarb Anda adalah bagian termudah. Beri jarak 3 kaki hingga 4 kaki dengan akar sedalam 2 inci di taman. Anda bisa menanam rhubarb di bedengan atau menanam di tanah, tetapi ini akan membutuhkan cukup banyak ruang taman. Menanam di kebun Anda harus dilakukan di musim semi tepat setelah tanah mencair, atau akhir musim gugur ketika tanaman tidak aktif.
peduli
Matahari dan Suhu
Tanam rhubarb di bawah sinar matahari penuh, dengan sinar matahari minimal 6 jam. Jika Anda tinggal di zona yang lebih hangat dari 8, Anda harus memilih lokasi dengan beberapa naungan sore. Rhubarb tumbuh subur di zona 3-8. Di zona 9 dan 10, itu dapat ditanam sebagai tahunan. Beberapa varietas tahan dingin dapat ditanam di zona 2b dengan kerangka dingin. Rhubarb butuh flu, masa istirahat untuk istirahat, dan kemudian akan mulai menumbuhkan batang dengan kuat di awal musim semi. Ini sering menjadi salah satu tanaman pertama yang berproduksi!
Rhubarb paling baik di mana suhu musim dingin turun di bawah 40 derajat dan di mana musim panas sekitar 75 derajat. Panas dan kelembaban yang berlebihan akan menyebabkan mahkota membusuk, dan tanaman tidak akan pernah mengalami dormansi. Ini kemungkinan besar akan membuat tanaman berperilaku seperti tahunan. Di iklim yang lebih dingin di mana ia tumbuh subur, rhubarb mengalami dormansi dalam suhu dingin untuk menyimpan energi untuk musim tanam berikutnya.
Rhubarb bisa agak tahan beku. Buang batang hitam atau lembek yang telah rusak oleh embun beku. Sebaliknya, periksa varietas yang Anda tanam untuk mempelajari lebih lanjut tentang toleransi dinginnya. Banyak varietas ditanam di Kanada dan Alaska dan dapat bertahan hingga -40 derajat! Ini adalah abadi iklim dingin yang hebat.
Rhubarb dapat ditanam di rumah kaca gelap gulita yang disebut "rumah kaca". Di sana, batang rhubarb tumbuh merah muda dan manis, dan daun menguning karena kekurangan klorofil yang berasal dari sinar matahari. Rhubarb yang ditanam dalam kondisi alami memiliki rasa yang lebih asam, yang biasanya dimaniskan dengan gula saat dimasak. Kelembak yang tumbuh di luar juga bisa 'dipaksa', di mana kubah ditempatkan di atas tanaman untuk menciptakan kondisi hangat dan gelap, yang memaksa pertumbuhan awal.
Air dan Kelembaban
Anda harus selalu menyirami tanaman rhubarb Anda di pagi hari, dan tidak pernah di siang hari yang panas, sehingga memiliki waktu untuk mengering tetapi tidak mengalami transpirasi yang berlebihan. Jaga rhubarb Anda disiram dengan baik selama tahun pertama untuk mendorong pertumbuhan yang sehat dengan selang hujan. Satu inci air per minggu selama musim tanam dianjurkan.
Kurangi penyiraman untuk tanaman rhubarb Anda selama akhir musim gugur dan musim dingin, karena tanaman akan memasuki masa dorman dimana tidak menghasilkan pertumbuhan baru. Tanaman rhubarb rentan terhadap pembusukan mahkota dari penyiraman yang berlebihan atau kelembaban yang berlebihan.
Tanah
Rhubarb suka kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik. Ubah tanah kebun Anda dengan kompos dan bahan organik seperti kotoran busuk saat menanam rhubarb. Jika drainase menjadi masalah, Anda mungkin ingin mempertimbangkan tempat tidur yang ditinggikan atau bekerja di perlit kecil. PH tanah harus antara 6,0 dan 6,8.
Pupuk
Tanaman rhubarb adalah pengumpan berat. Mulailah dengan mengubah tanah Anda dengan kompos atau kotoran sapi yang dikomposkan atau kotoran kuda. Bahan organik lainnya juga merupakan tambahan yang sangat baik. Ini memulai pabrik Anda.
Untuk pertumbuhan rhubarb tahun pertama, jangan gunakan pupuk berbasis nitrat. Kontak dini dengan nitrat dapat sangat melukai atau membunuh tanaman muda Anda. Hindari pupuk kimia selama satu tahun pertama, melengkapi dengan bahan kompos tambahan yang diperlukan. Pada tahun-tahun berikutnya, oleskan sedikit pupuk nitrogen tinggi tepat saat tanah mencair di musim semi. Hal ini memungkinkan pupuk untuk secara bertahap pindah ke tanah dan mengurangi pembakaran pupuk ke akar.
Pemangkasan
Rhubarb dapat menghasilkan bunga yang cantik, tetapi Anda harus selalu memangkas tangkai bunga untuk menghemat energi karena bunga mengambil energi dari tanaman. Anda juga perlu memangkas daun rhubarb dari batangnya sebelum memakan tanaman tersebut. Jika ada batang yang menjadi gelap atau lembek, Anda harus memangkasnya dari tanaman. Pada akhir musim ketika daun mati secara alami, Anda harus memangkas batang rhubarb kembali ke mahkota, berhati-hatilah untuk tidak mengubur mahkota di bawah permukaan tanah saat menerapkan mulsa atau kompos.
Setiap 3-4 tahun, membagi mahkota rhubarb saat masih tidak aktif. Pertumbuhan baru akan terjadi di bagian luar mahkota.
Perambatan
Cara tercepat untuk menyebarkan rhubarb adalah dengan pembagian. Rhubarb harus dibagi pada awal musim semi atau musim gugur, sebelum pertumbuhan baru muncul atau setelah tidak aktif. Gunakan sekop atau pisau tajam untuk memotong bagian mahkota yang setidaknya memiliki beberapa kenop, yang akan membentuk tunas dan daun baru.
Pieplant menyebar dengan cepat dan harus dibagi setiap beberapa tahun untuk mendorong pertumbuhan baru karena pertumbuhan baru selalu berada di luar tajuk. Ini adalah cara tercepat untuk membangun pabrik rhubarb baru.
Mulai dari bohlam juga merupakan pilihan, tetapi butuh waktu lebih lama bagi tanaman untuk mencapai kedewasaan.
Memanen dan Menyimpan
Sekarang setelah Anda mengetahui cara menanam dan merawat tanaman rhubarb Anda, mari kita bicara tentang cara menggunakannya! Rhubarb dapat menghasilkan selama beberapa dekade, jadi ada baiknya memiliki beberapa resep standar untuk diikuti setiap tahun.
Panen
Panen batang segera setelah mencapai panjang penuh, di awal musim. Waktunya akan tergantung pada varietas yang Anda tanam, jadi pastikan untuk membiasakan diri dengan kultivar yang Anda miliki di kebun Anda. Tergantung pada varietasnya, mereka akan memiliki panjang antara 12 inci dan panjang 24 inci pada saat jatuh tempo.
Untuk memanen rhubarb, pegang tangkai dengan kuat di pangkalan, memutar, dan menarik diri dari tanaman. Jika ini gagal, Anda dapat memotong batang di pangkalan dengan pisau atau gunting yang disterilkan.
Setelah Anda mencabut batangnya, buang daun rhubarb dan buat kompos. Ini mengandung asam oksalat beracun dan tidak boleh dikonsumsi. Menjaga daun pada tanaman juga dapat menyebabkannya lebih cepat layu. Jika Anda tidak akan segera memasak rhubarb Anda, Anda dapat membekukannya untuk mengawetkannya.
Anda dapat memanen batang sampai pertengahan musim panas, biasanya Juni atau Juli sebelum Anda harus berhenti memanen dan membiarkan tanaman menghemat energinya untuk tahun depan. Cobalah untuk mengejutkan panen Anda, dan biarkan batang tengah di tempatnya untuk membantu pertumbuhan kembali tanaman.
Jangan memanen terlalu banyak batang di tahun pertama. Pada tahun kedua, Anda dapat memanen lebih banyak batang. Di musim berikutnya, Anda dapat meningkatkan panen Anda, tetapi cobalah untuk meninggalkan setidaknya tiga batang di tempatnya. Selalu biarkan tanaman beristirahat dan tumbuh sebelum musim panen tahun depan.
Menyimpan
Rhubarb segar harus disimpan di lemari es untuk mencegah layu. Taruh dalam gelas dan jaga agar gelas tetap disiram, mengubahnya untuk segar secara teratur. Anda juga dapat menutupinya dengan kantong plastik untuk kelembapan ekstra. Gunakan batangnya dalam waktu seminggu, atau pertimbangkan metode penyimpanan jangka panjang alternatif.
Jika Anda berencana untuk mengawetkan kelembak Anda dengan membekukannya, cobalah menanam varietas seperti Sunrise atau Valentine. Jika Anda lebih suka pengalengan, coba McDonald's Canadian Red, atau varietas lain yang cocok untuk selai dan jeli. Salah satu varietas unik yang disebut Anggur Jerman konon bagus untuk membuat anggur yang rasanya mirip dengan mawar!
Penyelesaian masalah
Sekarang mari kita bicara tentang beberapa hal yang mungkin salah saat menanam tanaman rhubarb dan bagaimana Anda bisa menanganinya!
Masalah Tumbuh
Rhubarb mudah dirawat setelah terbentuk. Namun, dia berjuang dalam panas dan kelembaban . Di selatan, biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan, bukan abadi. Karena suhu musim dingin yang hangat, itu tidak pernah bisa mencapai dormansi di sana. Rhubarb tidak suka panas dan paling cocok untuk iklim dingin. Jika tumbuh di iklim panas, tumbuh sebagai tahunan dan memberikan naungan sore.
Mahkota kelembak bisa membusuk jika terlalu banyak air atau dibiarkan di tanah yang drainasenya buruk. Berhati-hatilah agar tanah rhubarb Anda tetap ringan dan lembab, tapi tidak lembek. Jika drainase menjadi masalah, pertimbangkan tempat tidur yang ditinggikan atau mengubah tanah.
Hama
Kerusakan dari kutu daun , siput , dan Siput pada daun tidak mempengaruhi bagian tanaman yang dapat dimakan, tetapi Anda harus menggunakan kontrol normal seperti minyak nimba atau sabun insektisida untuk kutu daun. Umpan siput dan siput akan menjauhkan hama tersebut dari tanaman Anda.
Hama lainnya adalah kumbang rhubarb curculio . Orang dewasa dapat dipetik dengan tangan. Mereka akan jatuh dari daun jika Anda menggoyangkan tanaman di atas terpal atau lembaran plastik. Tidak ada kontrol kimia yang saat ini direkomendasikan untuk kumbang rhubarb curculio, tetapi Anda dapat memelihara petak rhubarb bebas gulma untuk mencegahnya berkembang biak di tanaman terdekat.
Hama lain dari rhubarb adalah penggerek batang kentang . Ngengat bertelur di rumput di musim gugur, dan ulat baru menetas di musim semi. Mirip dengan kumbang rhubarb curculio, Anda disarankan untuk menghilangkan gulma dari tanaman rhubarb Anda untuk mengendalikan populasi hama dari perkembangbiakan. Periksa dengan ekstensi pertanian lokal Anda untuk metode kontrol yang bekerja di wilayah Anda.
Penyakit
Penyakit rhubarb yang umum adalah mahkota membusuk . Setelah terdeteksi, Anda harus memotong bagian mahkota yang terkena, karena tidak ada pengobatan. Pastikan untuk mengurangi penyiraman untuk melindungi mahkota yang tersisa.
Rhubarb dapat berkembang bercak daun antraknosa atau busuk batang . Buang semua daun yang terinfeksi untuk mencegah penyebaran penyakit. Busuk batang akan menyebabkan batang menjadi coklat atau hitam dan layu. Semua batang yang terinfeksi harus dibuang, dan jaringan tanaman yang sakit harus dibuang, tidak dikomposkan. Kedua penyakit ini dapat menyerang tanaman yang stres. Pupuk tanaman rhubarb Anda pada musim semi berikutnya untuk meningkatkan kesehatan mereka. Cobalah untuk menjaga sirkulasi udara yang baik di sekitar mereka juga.
Botrytis cinerea adalah jamur yang menahan musim dingin pada tanaman rhubarb. Itu terlihat seperti jamur abu-abu dan tumbuh subur di musim dingin yang hangat. Fungisida tembaga efektif untuk pengendalian.
busuk akar terjadi pada kondisi overwater. Pastikan tanah Anda mengalirkan kelembapan berlebih.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Kapan sebaiknya Anda tidak memetik rhubarb?
A:Berhentilah memanen rhubarb Anda setelah tanggal 4 Juli! Hal ini memungkinkan pembangkit untuk cadangan energi untuk tahun berikutnya. Batangnya juga akan menjadi lebih tipis dan daunnya lebih beracun di bulan-bulan berikutnya.
T:Berapa lama rhubarb tumbuh?
A:Rhubarb yang tumbuh dari umbi tidak boleh dipanen sampai tahun ketiga, tetapi dapat dipanen hanya dalam waktu satu tahun jika ditanam dari divisi.
T:Apa yang tidak boleh ditanam di dekat rhubarb?
J:Jangan menanam rhubarb di dekat legum atau bunga matahari karena dapat menarik hama rhubarb.
T:Bagaimana Anda membuat rhubarb musim dingin?
J:Potong kembali batang yang rusak dan tutupi mahkota dengan 2-4 inci bahan kompos atau mulsa yang sudah lapuk. Tahun depan, pertumbuhan baru akan muncul. Jika menggunakan serpihan kayu, tarik mereka kembali dari mahkota saat tanah mencair.
