Menumbuhkan Butternut Squash Untuk Rasa Musim Gugur
Tidak ada yang cukup menandakan kedatangan musim gugur sebagai semangkuk sup butternut squash yang mengepul. Jenis labu musim dingin, itu tumbuh selama musim semi dan musim panas tetapi akan bertahan hingga musim dingin di rak dapur. Butternut squash bisa dibuat menjadi berbagai macam masakan, dari dipanggang dan ditambahkan ke taco, untuk dihaluskan dan dijadikan pie. Untuk setiap tukang kebun atau juru masak rumahan yang menanam labu butternut, kesabaran adalah kuncinya.
Seperti semua squash, butternut berasal dari Amerika dan memiliki sejarah panjang di sana. Labu butternut adalah varietas labu musim dingin modern, karena labu telah melakukan penyerbukan silang dan menciptakan varietas baru selama ribuan tahun! Labu butternut hari ini dikembangkan oleh Charles Legget dari Stow, Massachusetts pada tahun 1944. Sejak itu, bahkan lebih banyak variasi telah dikembangkan dari jenis yang satu ini termasuk versi miniatur seperti labu madu dan Butterbaby.
Tanaman squash menghasilkan buah yang sangat bergizi, dan labu butternut penuh dengan vitamin A, B 6 , C &E sementara rendah kalori. Benih, saat dimakan, bahkan dianggap berguna dalam menenangkan saraf. Dengan berbagai kegunaan, dan waktu penyimpanan yang lama, Anda akan menemukan banyak tukang kebun dan pemilik rumah memperlakukan ini sebagai makanan pokok di dapur mereka.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Butternut Squash:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Insektisida Botani PyGanic
Minuman Bug Mati Kapten Jack
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
labu mentega, labu mentega
Nama ilmiah
Cucurbita moschata
Hari untuk Panen
110-120 hari ditambah waktu curing
Lampu
matahari penuh
Air:
1 inci air per minggu
Tanah
Kaya, menguras dengan baik, dengan pH 5,5-7,0
Pupuk
Pupuk berimbang (10-10-10) pada saat tanam, berbunga, dan pengaturan
Hama
Penggerek anggur, serangga labu, kumbang mentimun
Penyakit
Jamur tepung, jamur berbulu halus, antraknosa
Semua Tentang Butternut Squash
tanaman labu butternut, atau Cucurbita moschata, adalah salah satu squash musim dingin yang paling populer dan dikenal. Dikenal di Australia sebagai labu butternut, sayuran dari Amerika ini telah diperkenalkan ke seluruh dunia, dengan masing-masing negara memberikan sentuhan mereka sendiri tentang cara menggunakannya!
Butternut adalah berbagai labu musim dingin bersama dengan biji ek, kabocha dan spaghetti squash. Mereka sepupu labu musim panas seperti zucchini atau labu patty pan. Sementara mereka tumbuh selama musim tanam yang sama, perbedaan antara keduanya terletak pada ketebalan kulit mereka. Sementara labu musim panas memiliki kulit yang tipis dan umur simpan yang pendek, kulit labu musim dingin yang lebih tebal berarti mereka dapat ditanam di musim panas, dipanen pada musim gugur, dan dimakan di musim dingin. Tergantung pada varietasnya, labu musim dingin dapat disimpan di meja dapur atau rak ruang bawah tanah selama 2-6 bulan!
Bahkan dalam spesies butternut, ada cukup banyak jenis untuk dipilih! Sementara kakek dari mereka semua adalah Waltham butternut, mungkin yang Anda pikirkan saat mendengar butternut squash, ada banyak subtipe. Untuk koki rumahan yang memasak untuk satu orang, ada labu Honeynut atau Butterbaby yang merupakan butternut mini. Bagi mereka yang memasak untuk seluruh blok, ada labu Tahitian Melon besar yang bisa seberat balita!
Taman yang penuh dengan tanaman butternut squash bisa terlihat sedikit ditumbuhi. Tanaman merambat labu dapat meliuk-liuk melalui tanaman dan pagar dan bahkan kadang-kadang memanjat pohon kecil. Daun besar berbentuk sekop muncul untuk menaungi buah tanaman dan menjaga tanah tetap lembab. Bunga kuning muncul dari tanaman merambat untuk membantu penyerbukan labu. Baby butternut dengan bunga yang menempel adalah betina, dan bunga pada batang panjang adalah jantan. Tergantung pada varietasnya, Anda dapat mengharapkan antara 3-15 labu per tanaman.
Anda tidak perlu menjadi tukang kebun ahli untuk menanam labu! Biji labu berkecambah dengan sangat mudah di bawah kondisi yang tepat. Sering tumbuh sebagai bagian dari tradisi pertumbuhan penduduk asli Amerika yang disebut The Three Sisters, benih sering ditaburkan di gundukan tanah bersama dengan kacang dan jagung di musim semi. Saat tanah memanas lebih cepat di gundukan, benih cepat berkecambah dan menekan gulma yang menyedot nutrisi.
Menanam Butternut Squash
Tanaman labu butternut adalah tanaman semusim yang ditanam di musim semi dan musim panas. Meskipun mereka hanya membutuhkan 110 hari atau lebih untuk tumbuh, mereka membutuhkan 2 minggu atau lebih untuk menyembuhkan di bawah sinar matahari jika Anda berniat menyimpannya, jadi hitung mundur dari embun beku pertama Anda untuk memastikan Anda memiliki waktu pertumbuhan yang cukup.
Saat memulai biji labu, mulai di dalam ruangan di iklim yang lebih dingin dan pindahkan setelah semua bahaya es telah berlalu. Di iklim yang lebih hangat, Anda dapat menabur langsung di area taman yang tanahnya cukup hangat (70 derajat Fahrenheit) untuk perkecambahan. Idealnya, menabur di gundukan beberapa kaki terpisah, dengan 4-5 biji per gundukan. Pastikan mereka telah diberi mulsa dengan baik, sebaiknya dengan kompos yang busuk karena tanaman ini dapat menjadi pengumpan berat.
Squash adalah penanam yang kuat dan dapat memukau Anda dan tetangga Anda dengan seberapa cepat mereka dapat mengambil alih halaman Anda. Karena itu, mereka membutuhkan sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Jika ditanam dalam wadah, pastikan wadahnya cukup besar (lebar 18 inci, tinggi 18 inci) dan memiliki cukup ruang untuk babi luar angkasa ini!
Setelah benih berkecambah, menipiskannya menjadi 2-3 tanaman per gundukan, dan air di pangkal pokok anggur seminggu sekali. Berhati-hatilah agar daun tidak basah karena dapat mengundang hama. Setelah beberapa minggu, butternut kecil akan muncul di tempat bunga pernah berdiri dan akan tumbuh dengan cepat. Tempatkan penghalang di antara labu dan tanah untuk mencegah serangga pil memakan bagian bawahnya. Karton berfungsi sebagai penghalang besar. Biarkan labu tumbuh dan perlahan berubah warna. Jangan terburu-buru untuk memotongnya, mereka harus benar-benar kecokelatan dan batangnya harus benar-benar kering sebelum Anda bisa memanen.
peduli
Tanaman butternut squash hampir akan tumbuh sendiri di bawah kondisi yang tepat. Yang perlu dilakukan tukang kebun rumah adalah menemukan tempat yang tepat di kebun mereka dan menyaksikan tanaman merambat ini tumbuh subur!
Matahari dan Suhu
Saat Anda mulai menanam labu butternut, temukan bagian taman Anda dengan sinar matahari dan kehangatan paling banyak. Butternut membutuhkan sinar matahari penuh tidak hanya di tempat benih ditaburkan, tetapi di seluruh area yang luas mereka akan mengambil. Tanaman ini hanya akan tetap hidup setelah bahaya embun beku telah berlalu dan hari-hari telah mencapai 70 derajat Fahrenheit.
Satu embun beku dapat membunuh bahkan tanaman yang sudah mapan. Selama panasnya musim panas, panas yang berlebihan dapat menyebabkan daun layu di siang hari, hati-hati jangan sampai overwater karena mereka akan bersemangat nanti di malam hari. Mereka tumbuh dengan baik di zona 3-10 tetapi memiliki musim tanam yang lebih panjang semakin jauh ke selatan.
Air dan Kelembaban
Yang terbaik adalah menyirami sepanjang musim tanam seminggu sekali di pangkal pokok anggur, lebih disukai pada saluran tetesan atau sistem perendaman. Setiap tanaman membutuhkan setidaknya satu inci air per minggu selama pertumbuhan awal, dan 1-2 inci setelah buah besar terbentuk. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu sering menyiram karena dapat menyebabkan keretakan karena tanaman menyerap air lebih cepat daripada yang dapat membuat lebih banyak kulit. Setelah labu menjadi kecokelatan dan mulai mengering, berhenti menyiram untuk lebih menghindari retak.
Tanah
Squash membutuhkan pengeringan yang baik, tanah lempung karena merupakan tanaman berakar dangkal. Usahakan agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah, apalagi saat labu masih muda. Tanaman dapat bertahan hidup di tanah berkualitas buruk tetapi dapat menghasilkan lebih sedikit labu sebagai hasilnya. Mereka tidak terlalu pilih-pilih tentang pH yang membutuhkan sesuatu di kisaran 5,5-7,0. Mulsa dengan baik untuk memberikan nutrisi dan membantu mempertahankan kelembaban tanah.
Pemupukan
Untuk menanam labu butternut, Anda harus memupuk tiga kali sepanjang musim tanam. Mereka adalah pengumpan berat dan membutuhkan pupuk seimbang (10-10-10) dalam jumlah yang baik untuk membantunya saat muda, dan kemudian pupuk rendah nitrogen saat berbuah. Nitrogen mendorong pertumbuhan daun dengan mengorbankan pembuahan, jadi berhati-hatilah agar Anda tidak memasukkan terlalu banyak nitrogen ke dalam tanah.
Pemangkasan &Pelatihan
Jika Anda berencana membiarkan labu Anda berkeliaran dengan bebas di taman, Anda mungkin tidak perlu banyak melatih squash Anda. Setelah pohon anggur memiliki 3-4 buah, potong ujung pokok anggur untuk menghentikan produksi lebih lanjut. Kualitas labu butternut yang dihasilkan dapat menurun jika terlalu banyak labu yang tumbuh pada satu tanaman.
Cara menghemat ruang di taman adalah dengan melatih squash Anda di atas teralis atau lengkungan. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk menjaga tanaman merambat dari tanah di mana mereka dapat bersentuhan dengan lebih banyak penyakit dan hama. Saat muda, melatih tanaman merambat hingga teralis, menambatkannya menggunakan tali atau kawat. Pastikan untuk melakukan ini saat tanaman masih kecil karena memindahkan tanaman yang lebih besar dapat menyebabkan mereka patah dan pertumbuhan terhambat. Setelah butternut terbentuk dan mulai menggantung, beri mereka dukungan ekstra agar mereka tidak putus asa. Anda dapat membantu mereka dengan mengikat mereka dengan stoking, t-shirt tua atau handuk dapur.
Perambatan
Kebanyakan labu butternut ditanam dari biji. Kecuali Anda tinggal di iklim yang lebih hangat atau memiliki rumah kaca yang besar, memulai benih adalah satu-satunya metode yang layak untuk memulai butternut squash.
Jarang orang mencoba dan melakukan root pada kliping. Ini dilakukan ketika mencoba untuk melestarikan varietas pusaka atau untuk menghidupkan kembali tanaman anggur yang rusak secara tidak sengaja. Gunakan hormon perakaran dan tempatkan ujung stek di tanah yang dicampur dengan vermikulit.
Memanen dan Menyimpan
Butternut dihargai di kebun sebagian karena mereka melakukannya dengan baik saat disimpan selama musim dingin! Mereka memungkinkan untuk merasakan musim panas ketika ada lapisan salju di luar!
Panen
Butternut siap panen ketika batang yang menghubungkan buah ke pokok anggur benar-benar kering dan kulit butternut tidak bisa ditusuk dengan kuku Anda. Potong batang sekitar satu inci dari buah dan biarkan mengering di bawah sinar matahari selama sekitar dua minggu. Ini adalah proses yang disebut curing. Jika Anda berencana untuk penyimpanan jangka panjang, setelah menyembuhkan, bersihkan kulit dengan larutan air dan pemutih untuk membunuh spora jamur dan telur serangga yang dapat merusak labu Anda jika disimpan dalam waktu lama.
Menyimpan
Setelah labu butternut telah disembuhkan dan dibersihkan dengan benar, labu dapat bertahan 2-5 bulan pada suhu 50-60 derajat atau di ruang bawah tanah atau dapur yang berventilasi baik. Jangan menumpuk labu di atas satu sama lain, mereka membutuhkan sirkulasi udara. Periksa busuk secara teratur karena satu labu busuk dapat menyebabkan yang lain membusuk.
Anda juga bisa membuat kubus butternut squash dan menekannya menggunakan resep yang sudah teruji dan aman. Pembekuan juga merupakan pilihan yang bagus; potong dadu butternut Anda dan letakkan di atas loyang berlapis perkamen sampai beku, kemudian simpan dalam freezer bag. Dimungkinkan untuk mengeringkan labu yang dimasak juga, meskipun teksturnya mungkin aneh setelahnya.
Penyelesaian masalah
Dari buah tidak seting, daun layu dan zat putih menutupi daun butternut, beberapa masalah dapat mengganggu Anda selama musim tanam.
Masalah Tumbuh
Salah satu masalah yang berkembang paling umum adalah kegagalan bunga betina untuk menghasilkan buah . Butternut kecil muncul tapi kemudian berubah menjadi coklat kekuningan dan rontok, tukang kebun yang mengecewakan. Ini terjadi ketika bunga jantan gagal memasukkan serbuk sari ke bunga betina tepat waktu. Serangga penyerbuk biasanya melakukan ini tetapi kadang-kadang tidak dapat ditemukan di mana pun. Anda mungkin perlu melakukan penyerbukan tangan untuk memastikan labu Anda tumbuh!
Pemisahan terjadi ketika tanaman menerima terlalu banyak air dalam waktu singkat. Tanaman mencoba mengambil terlalu banyak air sekaligus dan bagian dalam tanaman mengembang lebih cepat daripada kulit. Jika cukup jauh dalam proses pertumbuhan, Anda masih bisa memakannya dalam waktu 48 jam.
Hama
Salah satu bagian paling menyebalkan dari menanam sayuran adalah berurusan dengan hama yang ingin memakannya juga! Ada beberapa predator utama dalam bentuk serangga yang harus diwaspadai!
Penggerek anggur squash akan menyerang tanaman labu dan mengebor batang utama, menghisap sarinya dan memakan tanamannya. Hal ini akan menyebabkan lubang-lubang kecil pada tanaman merambat dan deposit frass, bahan seperti serbuk gergaji di sekitar mereka. Anda dapat mencegah penggerek anggur dengan menyemprotkan minyak nimba, yang akan membunuh telur. Membungkus pangkal tanaman merambat dalam aluminium foil mencegah mereka mengakses tanaman merambat sepenuhnya, sehingga melindungi bibit Anda dari kerusakan parah.
Serangga labu adalah serangga kecil berwarna abu-abu atau coklat yang berjalan berkelompok. Mereka bertelur di bagian bawah daun dan, sekali menetas, menyedot jus dari tanaman itu sendiri. Gunakan sabun insektisida atau minyak nimba untuk menutupi telur mereka. Pyrethrin bekerja dengan baik untuk membunuh kumbang dewasa.
Kumbang mentimun adalah serangga kecil dengan bintik-bintik kuning dan hitam di punggungnya. Mereka mengejar bibit khususnya dan dapat membawa penyakit layu. Baik pyrethrin dan spinosad efektif melawan kumbang ini.
Penyakit
Sebagian besar penyakit butternut squash dapat dihindari dengan memilih varietas yang telah terbukti tahan terhadap penyakit. Selain itu, menjaga kebun disiangi dengan baik dan meningkatkan sirkulasi udara membantu secara dramatis dalam mengurangi penyakit.
Antraknosa muncul pertama kali pada daun butternut squash sebagai lingkaran kecil atau lekukan, tetapi dapat segera menyebar untuk menutupi seluruh tanaman. Rawat lebih awal dengan fungisida tembaga karena dapat dengan cepat membunuh seluruh tanaman. Pastikan tanaman yang terkena dampak tidak pernah menemukan jalan mereka ke tempat sampah cacing atau tumpukan kompos!
jamur berbulu halus , seperti kebanyakan jamur, tumbuh subur dalam kondisi lembab dan bisa berakibat fatal. Penyakit ini muncul sebagai bintik abu-abu pucat atau kuning pada daun dan juga paling baik dicegah dengan menggunakan fungisida berbasis tembaga. Minyak nimba adalah pencegahan yang baik terhadap gangguan ini.
Tanda dari embun tepung adalah pertumbuhan tepung putih yang menutupi bagian atas daun dan batang tanaman butternut squash. Pertumbuhan ini akan menyebar ke seluruh tanaman dan akan menghambat pertumbuhan seluruh tanaman jika tidak dikendalikan. Buang daun yang terinfeksi dan semprot dengan minyak nimba.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q:Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam butternut squash?
A:Dibutuhkan antara 100-120 hari untuk tumbuh, tapi 2 minggu lagi untuk menyembuhkannya jika Anda berniat untuk menyimpannya dalam penyimpanan jangka panjang.
T:Berapa banyak labu yang Anda dapatkan dari satu tanaman?
J:Tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan, Anda dapat mengharapkan antara 5 dan 20 butternut squash per tanaman.
T:Apakah saya perlu mengeringkan biji labu butternut sebelum ditanam?
J:Ya. Biji labu butternut harus benar-benar matang sebelum ditanam.
T:Dapatkah saya menanam benih dari labu yang dibeli di toko?
J:Anda bisa, namun Anda mungkin menemukan bahwa benih melakukan penyerbukan silang saat tumbuh dan akan tumbuh untuk membuat jenis labu yang berbeda.
