Cara Menanam Kacang Tanah di Halaman Belakang Anda Sendiri
Di mana dunia tanpa kacang? Mereka adalah makanan yang sangat populer sehingga kami ragu dunia kuliner akan sama. Mengetahui cara menanam kacang tanah harus menjadi kebutuhan mutlak, karena kami memakannya di hampir semua hal – sandwich, salad, saus, makanan penutup. Kacang mentah dipanggang, rebus, bubur, dan berubah menjadi minyak. Mereka ada di mana-mana!
Untuk makanan yang begitu populer, tanaman kacang tanah agak kurang terwakili di pekarangan rumah. Ini memalukan karena sebenarnya sangat mudah untuk tumbuh. Dengan menanam kacang di kebun Anda, Anda tidak hanya dapat membuat selai kacang buatan sendiri yang lezat, tetapi Anda juga akan mengambil bagian dalam sejarah panjang menanam kacang tanah.
Ketika kita mengatakan panjang, kami bersungguh-sungguh. Tanaman kacang tanah yang dibudidayakan berumur sekitar 5-6 ribu tahun, berasal dari setidaknya 3000 SM. Perlahan-lahan berjalan dari Amerika Tengah dan Selatan di seluruh dunia, digunakan untuk makanan, obat tradisional, dan barang-barang manufaktur seperti kain. Popularitasnya meningkat bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga penggunaan pertaniannya.
Tanaman kacang tanah menambahkan nitrogen ke tanah, yang membuatnya sangat baik untuk budidaya yang efisien dan berkelanjutan. Di Amerika, tanaman kacang tanah dianggap lebih disukai daripada kapas. Ide ini dipromosikan oleh George Washington Carver, seorang ahli pertanian Afrika-Amerika, pada tahun 1920-an dan 30-an. Dia bahkan membuat daftar lebih dari 300 produk yang bisa dibuat dari kacang, banyak yang dia temukan. Daftar ini berkisar dari makanan hingga kosmetik hingga bensin. Hari ini, Carver sering dianggap sebagai bapak industri kacang modern.
Dari dulu, kacang telah menjadi bagian penting dari sejarah AS. Mereka menjadi tanaman populer di seluruh AS selatan. Ini terutama meningkat ketika Jimmy Carter, mantan petani kacang menjadi Presiden. Hari ini, sebagian besar kacang dunia diproduksi di Cina, tapi Anda masih bisa menanamnya di halaman belakang rumah Anda. Untuk membantu Anda memulai, kami akan membagikan semua yang kami ketahui tentang kacang tanah:cara menanamnya, panen mereka, dan bahkan berpesta dengan mereka.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Kacang Tanah:
Seperti yang bisa Anda tebak dari namanya, kacang tanah adalah bagian dari keluarga kacang polong. Mereka tidak, Namun, gila. Arachis hypogaea sebenarnya adalah kacang-kacangan, membuat spesies ini lebih dekat hubungannya dengan kedelai daripada kemiri. Tanaman, berasal dari Amerika Selatan dan Tengah, menyukai cuaca hangat dan memiliki musim tanam yang panjang. Karena ini, mereka harus ditanam sebagai tanaman tahunan di sebagian besar AS, yang merupakan praktik kultivasi umum.
Kami yakin Anda tahu seperti apa kacang itu, tapi apa yang tanaman tambahkan ke estetika taman Anda? Ini sebenarnya tanaman yang terlihat cukup umum, setidaknya di atas tanah. Tumbuh lebat, daun hijau muda dekat dengan tanah. Setiap tanaman biasanya hanya mencapai tinggi 1-1,5 kaki.
Bagaimana kacang tumbuh cukup menarik. Dari Juli hingga September, tanaman tumbuh bunga kuning dan oranye. Setelah bunga diserbuki, sebuah batang, disebut pasak, tumbuh darinya, terkulai ke bawah dan mengubur dirinya di dalam tanah. Melalui itu, bakal biji yang dibuahi bergerak dari bunga ke tanah dan berkembang menjadi polong yang masing-masing berisi 1-3 biji (kacang tanah). Metode tumbuh ini disebut geokarpi, terdengar unik, tetapi sebenarnya ada beberapa ratus spesies legum yang berkembang biak dengan cara ini.
Karena biji kacang tanah tumbuh di bawah tanah, mereka dijuluki kacang tanah atau kacang tanah. Anda mungkin juga mendengar mereka disebut sebagai grassnuts atau goobers. Di Inggris, mereka bahkan disebut kacang monyet, istilah yang berasal dari pengunjung kebun binatang yang memberi makan kacang kepada monyet.
Varietas Kacang
Kacang tanah disortir ke dalam kelompok kultivar. Masing-masing memiliki sesuatu yang berbeda untuk dibawa ke meja, sehingga Anda memiliki pilihan yang baik untuk dipilih.
NS kelompok pelari adalah yang paling populer di kalangan petani komersial berkat benih yang seragam dan hasil yang tinggi. Tanaman agak seperti pohon anggur dan mengambil lebih banyak ruang horizontal daripada yang lain (sekitar 3,5 kaki). Karena ini, pastikan untuk menanam benih beberapa inci ekstra. Anda dapat berterima kasih kepada varietas ini untuk sandwich Anda karena 54% dari tanaman pelari ini digunakan untuk membuat selai kacang.
Grup Spanyol kacang tanah memiliki kandungan minyak tertinggi, jadi tentu saja, mereka digunakan untuk produksi minyak kacang. Varietas ini juga umum dalam permen dan kacang campuran. Beberapa varietas ini hanya membutuhkan waktu 90 hari untuk menumbuhkan benih, jadi mereka adalah pilihan yang baik jika Anda tinggal di iklim yang dingin.
Anda juga dapat menemukan varietas awal di Grup Valencia . Kacang ini adalah yang paling umum di pekarangan rumah karena waktu tumbuhnya yang singkat. Bijinya cantik, kulitnya merah dan konon rasanya paling manis. Mereka biasanya disiapkan dengan cara dipanggang tetapi juga enak sebagai kacang rebus.
NS Grup Virginia fitur benih terbesar dan lebih di sisi gourmet hal. Mereka memiliki musim tanam yang panjang dengan beberapa membutuhkan 150 hari untuk matang. Namun, Virginias biasanya memiliki hasil yang bagus dan rasa yang luar biasa. Tanaman itu sendiri mungkin lebat atau berlari dan menghasilkan polong sepanjang 2 inci (atau lebih!).
Menanam Kacang Tanah
Karena mereka menuntut musim tanam yang begitu panjang, Anda harus mengambil tindakan pencegahan jika Anda tinggal di utara. Pilih varietas kacang tanah awal untuk ditanam dan mulai di dalam ruangan sekitar 6-8 minggu sebelum embun beku terakhir. Anda ingin mendapatkan biji kacang dari pemasok atau menyimpannya sendiri. Meskipun Anda dapat menanam kacang dari toko kelontong yang dimaksudkan untuk dimakan, ini bukan metode yang sangat andal.
Baik itu transplantasi atau tabur langsung, tanam di luar ruangan 3 minggu setelah embun beku terakhir. Tanah harus setidaknya 60 ° F saat ini. Kubur benih sedalam 1 – 2 inci dan jarak 24 – 36 inci. Jika Anda menanam baris, beri jarak setidaknya 72 inci. Tanam kacang tanah dengan atau tanpa kulit selama setiap biji masih memiliki penutup tipis, yang mungkin diperlukan untuk perkecambahan. Opsional, Anda dapat merendam benih dalam semalam untuk memulai perkecambahan. Mereka hanya membutuhkan waktu sekitar satu minggu untuk berkecambah tetapi kacang tumbuh perlahan setelah itu.
Disarankan untuk menambahkan mulsa ke tanah setelah bibit setinggi setengah kaki. Ini akan membantu mengunci kelembapan dan mengendalikan gulma. Saat Anda menambahkannya, cobalah untuk mengendurkan tanah di sekitar tanaman dengan lembut, memudahkan pasak untuk menembusnya.
Setelah ditanam, itu akan menjadi 100-150 hari sampai panen, tergantung varietasnya. Anda dapat mengharapkan untuk melihat bunga dalam 6-8 minggu, setelah itu Anda dapat mengamati proses pertumbuhan yang luar biasa!
peduli
Kami tahu semua tentang mereka, tapi bagaimana cara menanam kacang? Perawatan tanaman kacang tanah ternyata sangat mudah, dan kami yakin Anda akan menikmatinya!
Matahari dan Suhu
Tanaman kacang tanah menyukai banyak sinar matahari dan panjang, musim tanam yang hangat – tidak heran mereka tumbuh dengan baik di tenggara! Tanaman ini akan tumbuh di zona 2-11, tetapi semakin jauh ke selatan Anda, semakin baik panen Anda.
Idealnya, suhu harus sekitar 85 ° F. Tanaman ini sensitif terhadap dingin dan membutuhkan 120 hari bebas es berturut-turut untuk tumbuh. Suhu di atas 95°F dapat merusak bunga, jadi berikan naungan jika diperlukan.
Air dan Kelembaban
Sepertinya tidak, tetapi bertani kacang tanah membutuhkan jumlah air yang cukup, minimal 1 inci per minggu. Tanah seharusnya tidak pernah kering, terutama selama atau setelah berbunga. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda mungkin perlu menyiram setiap hari. Setidaknya, Anda harus memberi tanaman Anda perendaman lama yang baik seminggu sekali.
Padahal di sisi lain, ini adalah kacang-kacangan, bukan bunga lili air. Mereka seharusnya tidak tenggelam di tanah. Pertahankan tingkat kelembaban yang konsisten dan merata, tapi jangan biarkan basah, kondisi berlumpur untuk berkembang. Selang hujan sangat berguna, karena perlahan-lahan menyebarkan air ke area yang Anda tuju.
Ketika daun tanaman kacang mulai menguning sekitar waktu panen, berhenti menyiram sepenuhnya agar benih tidak bertunas. Sedikit kelembapan tidak akan merusak tanaman, tetapi kondisi kering adalah yang terbaik.
Tanah
Karena mereka membuang air, Anda akan membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik untuk tanaman kacang tanah Anda. Pilih media tanam yang ringan dan lempung dengan banyak bahan organik. Untuk memberikan dorongan ekstra, tambahkan pupuk kandang yang sudah dikomposkan dengan baik. Untuk hasil terbaik, tanah harus sedikit asam, berkisar antara pH 5,5-7,0.
Pemupukan
Seperti yang diajarkan George Washington Carver sejak lama, tanaman kacang tanah adalah pemfiksasi nitrogen, berarti mereka memberikan nitrogen kembali ke tanah. Karena ini, mereka tidak membutuhkan nitrogen sebanyak tanaman lain. Gunakan pupuk rendah nitrogen atau seimbang, bekerja dengan baik ke dalam tanah. Pertumbuhan kacang tanah dapat dibakar dengan pupuk, jadi terapkan sebelum tanam.
Untuk kacang tanah, kalsium adalah nutrisi yang paling penting untuk diperhatikan. Kacang tanah menyerap sebagian besar kalsiumnya langsung melalui polongnya, bukan akarnya. Jadi, Jika terjadi kekurangan kalsium, perkembangan pod dipengaruhi secara langsung. Mereka mungkin membusuk dan tidak mengembangkan benih dengan baik atau tidak sama sekali. Karena ini, kalsium harus ada di dalam tanah saat polong mulai tumbuh. Pastikan untuk mengubah tanah Anda dengan baik sebelum menanam.
Pemangkasan
Saat menanam kacang tanah, pemangkasan bukanlah suatu keharusan tetapi mungkin diperlukan dari waktu ke waktu. Anda dapat memotong kembali batangnya jika terjerat atau melewati batas, khusus untuk tipe pelari. Anda juga ingin membuang bagian yang sakit agar infeksi tidak menyebar.
Perambatan
Karena biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan, tanaman kacang tanah hanya diperbanyak dengan biji. Anda dapat dengan mudah menyimpan benih Anda sendiri setelah memanen kacang tanah. Biarkan mereka kering, mentah, dan di cangkang mereka. Simpan di tempat kering, tempat diangin-anginkan dalam kantong jaring. Tanam kacang pada musim semi berikutnya untuk hasil terbaik.
Ketika Anda memilih benih untuk disimpan, hanya pilih yang sehat, yang dewasa. Jika mereka memiliki penyakit apapun, itu bisa diteruskan ke tanah atau generasi berikutnya. Jika ada kekhawatiran tentang penyakit yang telah ada di tanah Anda, memilih untuk membeli benih baru daripada menyimpan benih Anda sendiri.
Tanaman kacang tanah melakukan penyerbukan sendiri, tetapi masih ada kemungkinan bahwa pangkasan berikutnya mungkin tidak benar untuk diketik. Cobalah menanam semua varietas tanaman kacang tanah yang sama untuk memastikan bahwa penyerbukan silang tidak menyebabkan tanaman menghasilkan benih hibrida.
Memanen dan Menyimpan
Memanen kacang adalah cara yang sederhana, namun panjang, proses - tapi itu sangat berharga! Dengan sedikit kesabaran, Anda akan segera mengemil beberapa biji yang ditanam di rumah.
Panen
Anda dapat mulai memanen kacang tanah dari akhir musim panas hingga awal musim gugur ketika daunnya menguning. Paling mudah untuk mengetahui apakah mereka sudah matang dengan melihat polongnya. Tetapi, Anda tidak ingin menggali semuanya jika Anda tidak yakin mereka matang. Sebagai gantinya, menggali beberapa polong. Buka dan periksa kacangnya. Mereka harus mengisi hampir seluruh cangkang, yang akan menjadi gelap di bagian dalam (tergantung varietas).
Jika daun atau polong mulai rontok dari tanaman, Anda harus segera memanen. Jika Anda menundanya terlalu lama, polong akan mulai bertunas.
Untuk memanen, kendurkan tanah di sekitar tanaman dengan lembut dan tarik semuanya ke atas. Bersihkan kotoran yang terlepas dan kumpulkan polong yang terlepas. Setelah digali, biarkan seluruh tanaman mengering, tergantung atau di permukaan datar. Jaga agar tetap kering dan jauhkan dari sinar matahari langsung setidaknya selama 1-3 minggu. Setelah kering, tarik polong bebas dan keringkan selama 1-2 minggu lagi. Setelah itu, Anda bebas menggunakannya sesuka Anda!
Menyimpan
Kacang tanah bisa dimakan mentah, meskipun biasanya dimasak. Anda dapat menyimpannya mentah di cangkang selama beberapa bulan, selama Anda melakukannya dengan benar. Sebaliknya, goober hasil jerih payah Anda mungkin tumbuh jamur. Mereka membutuhkan sirkulasi udara yang baik, jadi simpan dalam kantong jaring di tempat yang kering. Pastikan untuk menempatkannya di tempat yang tidak dapat dijangkau oleh tikus.
Memanggang kacang adalah yang populer, dan cara yang enak, untuk memakan mereka. Masukkan saja biji yang sudah dikupas ke dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 350 ° F. Anda juga bisa memanggangnya dengan kulitnya, selama itu benar-benar utuh. Cukup tambahkan 5-10 menit ke waktu memasak. Mereka akan bertahan sekitar 6 bulan di lemari es dan satu tahun penuh di dalam freezer. Setelah dipanggang, Anda bisa makan kacang polos atau dalam resep.
Anda juga bisa merebus hasil panen Anda, terutama jika mereka dipetik terlalu dini. Dalam pot, tutup dengan sedikit air, tambahkan sedikit garam, dan rebus selama tiga jam, aduk sesekali. Makan kacang rebus dalam seminggu atau bekukan selama 6-12 bulan.
Penyelesaian masalah
Syukurlah, kacang bukanlah pembuat onar. Meskipun selalu ada kemungkinan Anda mengalami beberapa masalah, tanaman ini biasanya bebas masalah.
Masalah Tumbuh
Jika tanaman Anda kacang benih tidak tumbuh dan berkembang dengan baik , kemungkinan besar membutuhkan lebih banyak kalsium. Jika Anda sudah memanen atau berhenti menyiram, tidak banyak yang bisa dilakukan kecuali mempersiapkan diri lebih baik untuk tahun depan. Oleskan kalsium ke tanah tepat saat bunga muncul sehingga ada banyak tersedia saat benih mulai tumbuh.
Hama
Jika Anda memiliki masalah hama dengan kacang tanah, itu kemungkinan besar kutu daun . Ini sangat kecil, serangga hijau memakan getah tanaman. Hanya salah satu dari mereka mungkin tidak tampak seperti masalah, tetapi serangan kutu daun dapat dengan cepat melemahkan tanaman Anda dan membuat mereka terkena penyakit. Sabun insektisida sangat efektif melawan hama ini, seperti juga predator seperti lacewings dan kepik. Jauhkan mereka dengan tanah diatom, minyak nimba, atau bahkan semprotan air yang bagus.
Trips juga merupakan ancaman potensial saat Anda menanam kacang. Serangga jahat ini berukuran kecil, panjang, dan gelap. Seperti kutu daun, mereka menguras jus tanaman dan menyebarkan penyakit. Populasi thrip dapat dengan cepat lepas kendali, jadi Anda harus bertindak sesegera mungkin. Anda dapat menggunakan sabun insektisida dan minyak nimba pada mereka, seperti kutu daun. Untuk infestasi besar, semprotan piretrin harus berhasil. Tanah diatom, sayap renda, dan kepik juga merupakan solusi yang baik.
Penyakit
Bercak daun awal atau akhir seperti apa bunyinya:bintik-bintik pada daun. Ini adalah pertumbuhan jamur yang tampak gelap, bercak melingkar. Ini terutama disebabkan oleh kehangatan dan kelembaban, jadi cobalah untuk menjaga kacang Anda sekering mungkin. Jika dibiarkan tidak diobati, penyakit ini dapat menyebabkan daun gugur, yang dapat menyebabkan penurunan hasil. Pilih varietas tahan dan putar tanaman Anda untuk mencegah penyakit ini. Fungisida dapat mengendalikannya tetapi dapat menyebabkan kerusakan lebih lanjut pada kacang tanah, jadi cobalah untuk menghindarinya jika memungkinkan.
Jamur tepung tidak jarang pada kacang tanah. Awalnya ini terlihat seperti bintik-bintik keputihan pada permukaan daun yang memiliki tekstur seperti tepung. Titik-titik di mana jamur muncul kemudian menjadi nekrotik. Minyak nimba atau fungisida berbahan dasar tembaga dapat menghilangkan pertumbuhan jamur ini.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa banyak kacang yang Anda dapatkan dari satu tanaman?
A:Ini tergantung pada varietas kacang tanah yang ditanam, tetapi Anda biasanya dapat mengharapkan sekitar 25-50 kacang per tanaman.
T:Bisakah Anda menanam kacang di dalam ruangan?
J:Ya, selama mereka memiliki wadah berukuran baik dan banyak sinar matahari, kacang membuat tanaman pot yang sangat baik.
T:Apakah boleh makan kacang mentah?
J:Ya! Anda dapat mengemil segera setelah Anda selesai memanen.
