Apakah Anda menyukai makanan tropis dan bunga yang funky? Jika begitu, maka anggur markisa adalah pilihan yang sempurna untuk Anda! Ini adalah pemanjat yang tumbuh cepat yang akan menambah intrik ke taman Anda dan rasa ke meja makan Anda.
Tanaman merambat markisa bukan untuk orang yang lemah hati. Ini adalah tanaman kuat yang akan memanjat ke puncak pohon dan meledak dalam bunga berwarna-warni dan buah yang berlimpah. Meski mudah tumbuh, tanaman ini membutuhkan banyak air, nutrisi, dan pemangkasan. Tapi panennya sangat berharga!
Anda mungkin berpikir nama itu berasal dari cinta tukang kebun untuk buah, tetapi tanaman ini sebenarnya memiliki sejarah keagamaan. Pada tahun 1700-an, Pemukim Spanyol menganggap bunga itu sebagai simbol penyaliban Yesus Kristus. Mereka menamakannya berdasarkan arti Latin Passio:penderitaan.
Tidak ada penderitaan yang sebenarnya di sini, karena markisa sangat menyenangkan untuk tumbuh! Dengan sedikit waktu dan tenaga, tanaman ini akan dengan cepat menjadi MVP taman dan dapur Anda.
Markisa, granadilla ungu, markisa ungu, air lemon, anggur markisa
Nama ilmiah
Passiflora edulis
Hari untuk Panen
80 hari
Lampu
matahari penuh
Air:
secara konsisten
Tanah
Menguras dengan baik, liat, dan subur
Pupuk
2-4 kali setahun, kalium tinggi
Hama
ulat, nematoda simpul akar, Siput
Penyakit
virus Woodiness, layu fusarium
Semua Tentang Anggur Markisa
Buah markisa berasal dari Brazil, Argentina, dan Paraguay. Di Amerika, itu banyak ditanam di California selatan dan Florida. Karena merupakan tanaman tropis, itu tumbuh subur di zona 10-12. Faktanya, semakin hangat iklimnya, akan semakin mudah untuk berkembang. Hanya sangat jarang tanaman ini mentolerir embun beku ringan.
Pohon anggur menyebar hingga lebar 3-5 kaki dan dapat memanjat 10-15 kaki – atau lebih tinggi! Ini memiliki daun cemara yang 3 lobed dan hijau tua mengkilap. Mekar dimulai pada awal musim semi dan menghasilkan buah dalam waktu sekitar 80 hari.
Buah markisa berukuran sedang, buah bulat yang berwarna ungu kemerahan atau kuning. Kulitnya, ketika dipotong menjadi dua, tampak seperti dua mangkuk berisi jeli kental. Ini juga penuh dengan vitamin yang bermanfaat bagi kekebalan Anda, tiroid, dan sel darah merah. Anda akan menemukan bahwa buah disimpan dengan baik dan berfungsi dalam banyak resep lezat.
Makan buah markisa bukan satu-satunya manfaat dari tanaman ini. Anda akan kesulitan menemukan tanaman dengan bunga yang spektakuler seperti ini. Mekar putih dan ungu memiliki kelopak panjang, filamen bergelombang, dan karpel dan benang sari yang tebal. Terlihat sangat aneh sehingga Anda harus melihatnya untuk mempercayainya.
Kelemahan dari tanaman markisa adalah mereka tidak berumur panjang. Sebagian besar hanya akan mencapai puncak lima atau tujuh tahun. Setelah tiga tahun, produksi buah melambat, itulah sebabnya mengapa petani komersial sering menggantinya.
Varietas Buah Markisa
Saat memilih anggur Anda, pastikan untuk memilih kultivar Passiflora edulis. Spesies ini dapat dimakan, tidak seperti banyak orang lain dalam genus Passiflora. Anda memiliki banyak pilihan karena ada lebih dari 50 varietas Passiflora edulis. Berikut adalah beberapa favorit kami:
Passiflora edulis, Markisa Ungu
Ini adalah spesies dasar. Warnanya ungu kemerahan dan salah satu markisa termanis. Tumbuh baik di iklim dingin, jadi Anda akan menginginkan ini jika Anda tidak tinggal di daerah tropis.
Passiflora edulis f. Flavikarpa, Markisa kuning, Markisa emas, Markisa Tropis
Anda akan menemukan varietas ini di daerah tropis yang sebenarnya. Ini memiliki buah kuning yang sedikit lebih asam, dan karena itu kurang manis, daripada rekan ungunya. Manfaat varietas ini termasuk buah yang lebih besar dan tahan hama dan penyakit. Varietas Flavicarpa mencakup sebagian besar varietas kuning lainnya, yang memiliki sifat serupa.
P.edulis f. Flavircarpa 'Panama Red' dan 'Panama Gold'
Kedua spesies Panama adalah markisa tropis yang berasal dari varietas kuning. Meskipun ini, Panama Red masih merah-ungu. Varietas ini biasanya ditemukan di Australia.
P.edulis ‘Nellie Kelly’
Ini adalah tanaman anggur yang sangat direkomendasikan untuk suhu yang lebih dingin. Ini juga sangat tahan hama dan penyakit. Ini dicapai dengan mencangkok satu varietas – biasanya markisa hitam – dengan batang bawah markisa biru.
P. edulis ‘Ksatria Hitam’
Jika Anda terbatas pada pertumbuhan kontainer, ini adalah buah yang sempurna untuk Anda. Hibrida Black Knight adalah tanaman kerdil yang sangat senang dikandung. Warnanya ungu tua dan rasanya manis. Karena itu markisa merah, Black Knight tumbuh dengan baik di iklim yang lebih dingin.
Menanam Buah Markisa
Markisa membutuhkan sedikit lebih banyak persiapan sebelum ditanam daripada tanaman lain. Begitu sudah di tanah, Anda akan setuju bahwa ini adalah tanaman merambat yang mudah dirawat.
Kapan Menanam?
Markisa mulai harus ditanam di musim semi untuk berbuah cepat (sekitar enam bulan). Itu juga bisa ditanam di musim gugur tetapi akan memakan waktu lebih lama untuk berbuah.
Jika Anda menanam dari biji, mulai mereka sekitar sebulan sebelum Anda ingin menanam. Jangka waktu ini tergantung pada berapa umur benih. Benih segar berkecambah dalam beberapa minggu sementara yang lebih tua mungkin memakan waktu berbulan-bulan.
Tempat Menanam
Tanaman markisa adalah petani yang ambisius, jadi Anda tidak akan dapat melakukan transplantasi setelah mereka terbentuk. Karena ini, berhati-hatilah untuk memilih tempat yang sempurna bagi tanaman anggur Anda untuk tumbuh (secara harfiah!). Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh untuk benar-benar berkembang. Namun, mereka harus dilindungi dari panas yang ekstrim dan angin kencang. Perlu diingat bahwa akar membutuhkan banyak ruang dan tidak memiliki masalah memanjat tanaman tetangga.
Anda harus memberi tanaman ini sesuatu untuk didaki, apakah itu teralis, lengkungan, pagar, atau pergola. Beberapa tukang kebun bahkan membiarkan tanaman memanjat pohon (ini akan menyebabkan kerusakan pada pohon). Jika Anda khawatir tentang potensi embun beku, menanam tanaman merambat di samping dinding atau pagar untuk perlindungan.
Di iklim dingin, markisa dapat tumbuh di dalam ruangan dalam wadah. Anda akan membutuhkan wadah yang cukup besar untuk menangani akar yang luas. Anda juga harus memberikan dukungan untuk tanaman merambat untuk didaki. Jika kamu bisa, letakkan wadah di luar di bawah sinar matahari penuh setelah embun beku hilang dan bawa kembali sebelum dingin datang.
Cara Menanam
Buah markisa paling baik jika ditanam dari biji, tetapi hanya benih yang tepat. Jika varietas adalah hibrida, kecil kemungkinannya untuk tumbuh dan/atau berbuah. Pilih benih Anda dari pemasok benih yang andal sehingga layak. Anda dapat mengambil bijinya dari buah yang dibeli di toko, tetapi hanya jika itu bukan hibrida. Tanam benih segera, selagi masih segar.
Seperti yang kami sebutkan, Benih segar berkecambah lebih cepat daripada benih lama. Jika Anda mengambilnya sendiri dari buahnya, mereka hanya membutuhkan waktu 10-20 hari untuk berkecambah. Benih yang dibeli di toko biasanya lebih tua dan membutuhkan waktu beberapa bulan untuk berkecambah.
Tanam benih hingga 1 inci dalam campuran pot yang mengalir dengan baik. Saat tingginya 8-10 inci, Anda dapat memindahkan mereka ke rumah permanen mereka. Bibit harus berukuran kecil untuk menghemat air sementara akarnya terbentuk. Jika Anda menunggu terlalu lama untuk menanam, pangkas batangnya sedikit.
Sebelum menanam bibit atau membeli di toko dimulai, mempersiapkan tanah dengan pupuk organik. Tanaman ini membutuhkan banyak nutrisi untuk mempertahankan pertumbuhannya yang cepat. Lanjut, gali lubang sedalam bola akar dan dua kali lebih lebar. Jika akar dipadatkan, pijat dengan lembut sebelum ditanam.
Mulsa adalah suatu keharusan. Oleskan lapisan tebal di sekitar tanaman, tapi jangan diletakkan tepat di sebelah batangnya. Sekarang Anda dapat memberi bayi Anda minuman yang baik air dan biarkan mereka menetap. Anda mungkin perlu mengikat tanaman merambat ke penyangga sampai mereka mendapatkan idenya. Anda juga harus mengisi mulsa sesering yang diperlukan.
Setelah mengikuti petunjuk ini, Anda dapat mengharapkan panen dalam enam bulan. Markisa tropis biasanya berbuah lebih cepat daripada varietas ungu.
Merawat Anggur Markisa
Seperti kebanyakan tanaman tropis, Passiflora memiliki persyaratan perawatan khusus. Agar tanaman Anda benar-benar membentuk potensinya, ikuti panduan ini untuk sukses.
Matahari dan Suhu
Sebagai pecinta cahaya, pohon anggur ini harus menerima sinar matahari penuh untuk menghasilkan bunga dan buah terbaik. Ini akan mentolerir beberapa naungan, terutama dalam panas yang ekstrim. Zona 10-12 adalah yang terbaik untuk menyimpannya di luar ruangan sepanjang tahun. Jika Anda menanam di dalam ruangan, letakkan wadah di jendela sunnies yang menghadap ke selatan yang Anda miliki. Suhu harus jauh di atas titik beku – terutama untuk varietas kuning.
Penyiraman &Kelembaban
Tanaman merambat ini tumbuh cepat dan menghasilkan buah yang berair, sehingga mereka membutuhkan banyak air. Siram secara konsisten agar tanah tidak mengering. Anda mungkin perlu memberi air ekstra saat tanaman berbuah dan lebih sedikit selama musim gugur dan musim dingin. Namun, hati-hati jangan sampai kebanjiran, karena ini dapat menyebabkan masalah root. Jangan biarkan air menggenang di atas tanah atau benar-benar merendamnya.
Anda dapat mengatur sistem irigasi untuk memenuhi kebutuhan penyiraman. Namun, awasi untuk memastikannya tidak di bawah atau di atas air.
Tidak mengherankan, tanaman tropis ini mengandalkan kelembaban tinggi. Jika Anda tinggal di luar daerah tropis dan zona 10-12, Anda mungkin ingin melengkapi dengan pelembab udara. Tidak yakin seberapa lembab rumah Anda? Lihat 10 higrometer teratas kami!
Tanah
Karena Anda akan menyiram begitu banyak, tanah yang dikeringkan dengan baik sangat penting. Tanpa itu, media tumbuh dapat dengan cepat dipadatkan, basah kuyup, dan tidak layak huni untuk tanaman subtropis. Taburi dengan pasir, perlit, atau batu apung sesuai kebutuhan.
Tanah juga membutuhkan pH 5,5 – 6,5 untuk produksi buah yang baik dan tahan penyakit. Anda dapat mengujinya dengan kit pengujian tanah di rumah atau pergi ke departemen pertanian atau universitas setempat untuk meminta bantuan.
Terakhir, media tanam harus subur. Passiflora edulis membutuhkan banyak nutrisi yang biasanya tidak dapat disediakan oleh tanah sendiri. Itulah salah satu alasan mengapa mulsa sangat penting bagi spesies ini. Anda juga ingin menambahkan pupuk sesuai kebutuhan.
Pemupukan
Pupuk markisa Anda 2-4 kali setahun mulai musim semi. Petani komersial biasanya menggunakan pupuk dengan NPK 10-5-20. Secara keseluruhan, tukang kebun dianjurkan untuk menggunakan pupuk tinggi kalium.
Jika tanah Anda sudah tinggi nitrogen, memilih pupuk dengan sangat sedikit itu. Terlalu banyak nitrogen hanya akan mendorong pertumbuhan daun, yang menghilangkan pertumbuhan buah dan bunga. Hal yang sama dapat terjadi dengan pemupukan berlebihan.
Pemangkasan/Pelatihan
Buah markisa adalah penanam yang cepat, jadi Anda harus mengikutinya. Pemangkasan sangat penting untuk menjaga ukuran tetap terkendali dan mencegah masalah tumbuh dan hama. Di iklim yang lebih dingin, pemangkasan di awal musim tanam. Pertumbuhan baru dari tempat Anda memangkas akan menghasilkan banyak bunga. Di daerah tropis, tunggu sampai setelah buah memudar untuk dipangkas.
Saat memangkas, singkirkan semua batang yang mati atau sekarat. Jika Anda memiliki tanaman merambat yang sangat subur, tipiskan bagian tengahnya sehingga masih ada sirkulasi udara yang baik di seluruh bagiannya. Potong paling banyak sepertiga dari tanaman untuk menjaga ukurannya tetap terkendali.
Anda dapat melatih tanaman merambat untuk memanjat penyangga di atas kepala seperti punjung atau tiang-T. Ikat saja tanaman merambat ke penyangga dan sulur akan menemukannya. Kami merekomendasikan menggunakan benang berbasis serat untuk mengamankannya karena kawat dapat merusak batang. Jika mereka tidak dapat dialihkan, pangkas kembali batang yang tumbuh ke arah yang salah.
Perambatan
Biji adalah metode utama perbanyakan markisa. Namun, ini tidak selalu merupakan pilihan terbaik karena benih hibrida tidak layak dan bibit markisa ungu lebih rentan terhadap layu Fusarium. Karena isu-isu tersebut, banyak tukang kebun beralih ke stek batang.
Proses perbanyakan stek batang sangat standar. Pilih yang sehat, cabang dewasa dan, dengan pisau bersih, potong 3-4 simpul daun ke bawah. Buang daun bagian bawah sehingga hanya ada 2-3 di bagian atas. Celupkan ujung potongan ke dalam hormon rooting dan tempelkan tegak lurus ke dalam campuran pot yang mengalir dengan baik. Tetap lembab tapi tidak basah kuyup. Dalam waktu sekitar 90 hari, akar harus terbentuk dan pertumbuhan baru akan cukup besar untuk ditransplantasikan (8-10").
Penyerbukan
Serbuk sari markisa ekstra lengket, yang sangat bagus untuk penyerbukan serangga, tapi bukan angin. Jika Anda tidak memiliki cukup lebah di halaman Anda, Anda tidak akan mendapatkan buah. Dorong lebah untuk memeriksa pohon markisa Anda dengan memikat mereka dengan tanaman penarik lebah lainnya. Anda akan menemukan bahwa tanaman markisa Anda menyerbuki lebih baik dalam cuaca hangat dan lembab daripada cuaca kering atau suhu ekstrim.
Jika diperlukan, Anda dapat menyerbuki bunga dengan tangan. Ini adalah tanaman yang sangat besar dan melimpah meskipun jauh lebih mudah untuk mendorong populasi lebah. Berbeda dengan varietas ungu, markisa kuning harus diserbuki silang dengan kultivar yang berbeda. Pilih varietas kuning lain dan tanam di dekatnya.
Memanen dan Menyimpan
Bunganya cantik, tetapi panen adalah alasan paling populer untuk menanam tanaman merambat ini. Semua kerja keras yang Anda lakukan di kebun Anda akan terbayar segera setelah buah-buahan lezat ini muncul.
Panen
Saat matang, markisa akan berwarna penuh, berat, dan mudah lepas dari batangnya. Semakin matang, kulit akan sedikit berkerut dan buah akan terasa lebih manis. Itu jatuh dari pokok anggur ketika matang, yang jauh lebih baik daripada menyeret keluar tangga. Saat mereka jatuh, buah tidak memar, membusuk, atau menarik hama dengan mudah, sehingga Anda dapat mengumpulkannya di waktu luang Anda (dengan alasan). Opsional, Anda bisa memetiknya dari pohon saat masih agak mentah, tapi tidak jika buahnya masih hijau.
Dan sekarang kita berada di bagian terbaik – makan! Potong buahnya dan Anda akan memiliki dua mangkuk berisi kental, kelezatan seperti jeli. Mengabaikan kulit yang tidak bisa dimakan, ambil ampasnya dengan sendok. Bijinya dapat dimakan tetapi dapat dengan mudah dihilangkan.
Menyimpan
Buah ungu paling baik dimakan segar karena sangat manis. Di samping itu, buah kuning biasanya dibuat menjadi manisan atau jus. Kedua jenis ini akan bertahan selama beberapa minggu utuh dan tidak didinginkan dan akan bertahan lebih lama di lemari es. Jika mereka dipetik sedikit mentah, tinggalkan saja di konter selama beberapa hari dan mereka akan menyusul. Kulit akan keriput seiring bertambahnya usia, tapi bubur di dalamnya akan tetap enak seperti biasa.
Anda bisa membekukan seluruh markisa, hanya bubur, atau jus. Jadikan makanan penutup, pembalut, dan bahkan mentega! Anda juga bisa mengawetkan buah markisa menggunakan penangas air atau pengalengan bertekanan.
Penyelesaian masalah
Untunglah, tidak banyak masalah serius dalam hal markisa – terutama jika Anda menanam varietas kuning. Padahal untuk jaga-jaga, inilah yang harus diwaspadai.
Masalah Tumbuh
Keluhan umum dari petani markisa adalah bahwa tanaman merambat tidak berbuah . Jika Anda memiliki bunga tetapi tidak ada buah, ini mungkin karena masalah penyerbukan. Pernahkah Anda melihat lebah berdengung di sekitar? Apakah Anda memiliki kultivar kedua untuk penyerbukan silang jika diperlukan? Masalah ini diselesaikan dengan menanam bunga yang menarik lebah, membeli kultivar kedua, dan penyerbukan tangan untuk saat ini.
Pemupukan berlebihan adalah penyebab utama lain dari tidak adanya buah. Terlalu banyak nitrogen akan langsung menuju pertumbuhan hijau, mengambil dari buah yang seharusnya Anda makan. Jika tanaman Anda cepat memanjat dan menyebar, tetapi memiliki sedikit atau tidak ada bunga, Anda perlu mengurangi pupuk.
Buah mentah jatuh dari pohon adalah masalah lain. Meskipun sangat normal jika buah yang matang jatuh, yang hijau harus tetap tinggal. Hal ini biasanya disebabkan oleh penyiraman yang tidak konsisten, hama, atau penyakit. Buat jadwal penyiraman yang baik dan patuhi itu. Anda juga ingin memeriksa tanaman merambat untuk gejala hama dan penyakit.
Jika tanaman merambat Anda memiliki daun menguning , Anda mungkin melihat kekurangan magnesium atau nitrogen. Ini mudah diatasi dengan menambahkan lebih banyak pupuk. Jika kekuningan muncul di bintik-bintik, Anda bisa memiliki virus woodiness di tangan Anda (dijelaskan di bawah).
Hama
Jika Anda menanam anggur markisa ungu, Anda harus waspada ketika datang ke hama. Varietas ini jauh lebih rentan terhadap hama berikut daripada markisa kuning – meskipun varietas kuning juga dapat terpengaruh.
Banyak spesies ulat bulu suka menggerogoti dedaunan markisa. Pesta mereka mengurangi luas permukaan daun, sehingga mengurangi fotosintesis. Cairan yang mereka keluarkan menyebabkan daun mengering dan seluruh tanaman kehilangan kekuatannya. Ulat juga dapat memakan batang, bunga-bunga, dan buah.
Jika Anda melihat ulat di tanaman Anda, mencabutnya dan mencari pohon anggur untuk telur. Hapus ini dengan tangan dan buang ke dalam air sabun untuk menghancurkannya. Infestasi besar dapat dikendalikan dengan insektisida organik (kami merekomendasikan Bacillus thurigiensis, juga dikenal sebagai BT). Menariknya, banyak spesies bunga gairah telah mengembangkan mekanisme pertahanan terhadap ulat, termasuk racun rambut lengket, dan semut penarik (semut akan membunuh ulat).
Nematoda simpul akar adalah hama kebun yang sering diabaikan. Mereka adalah cacing kecil yang akan menyerang akar buah markisa ungu Anda. Mereka menyebabkan kelainan bentuk pada akar termasuk benjolan, rambut, dan simpul akar. Karena ini, akar terhambat dalam memberikan air dan nutrisi ke seluruh tanaman, pertumbuhan terhambat.
Untuk mencegah nematoda menyerang tanaman Anda, merawat media tanam. Lakukan hingga 2-3 kali setiap musim gugur dan singkirkan akar yang mati. Tambahkan banyak bahan organik dan gunakan metode rotasi tanaman (marigold bekerja dengan baik!). Jika nematoda tidak terkendali, Anda dapat menerapkan nematisida organik seperti EcoClear. Sayangnya, nematisida juga akan membunuh nematoda yang menguntungkan, jadi metode terbaik adalah pencegahan.
Jika Anda tinggal di California, Siput mungkin menjadi masalah di kebun Anda. Ketika datang ke buah markisa, siput menghancurkan daun dan kulit kayu. Ini dapat membunuh atau secara serius melemahkan tanaman muda. Belum lagi mereka meninggalkan lendir – yuck! Siput suka bersembunyi di bawah puing-puing, jadi jagalah sulur Anda dan area di sekitarnya tetap bersih. Karena mereka aktif di malam hari, mencari mereka di malam hari dan memperlakukan mereka dengan seember air sabun. Siput dapat dicegah lebih lanjut dengan menggunakan penghalang tembaga atau umpan siput dan siput organik.
Penyakit
Apakah daun tanaman merambat Anda terlihat seperti ditaburi konfeti kuning? NS virus kayu markisa paling mungkin disalahkan. Seiring dengan perubahan warna jerawatan, virus ini membuat daun mengkerut dan buah tumbuh kecil dan cacat. Virus Woodiness disebarkan oleh kutu daun dan kadang-kadang alat berkebun.
Herbisida tidak akan menghilangkan virus ini, jadi pencegahan itu penting. Hanya beli tanaman yang bebas penyakit dan gunakan campuran pot yang steril. Jauhkan gulma karena dapat menyebarkan virus. Menghilangkan populasi kutu daun yang ada tidak akan menjauhkan virus karena sudah menyebar. Anda dapat mengambil tindakan pencegahan untuk mencegah kutu daun muncul di tempat pertama.
Mungkin ancaman paling mematikan bagi markisa, fusarium akan menyebabkan kematian dalam waktu dua minggu. Gejala pertama adalah layu sebagian diikuti busuk akar, menguning, kegelapan di pangkal tanaman, dan akhirnya layu penuh. Cara terbaik untuk memerangi penyakit ini adalah dengan menggunakan varietas tahan. Jika virus tetap muncul, gunakan biofungisida untuk mencoba mengobatinya. MycoStop adalah pilihan yang bagus.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q:Mengapa buah markisa saya tidak berbuah?
J:Jika tanaman merambat sehat, ini mungkin karena masalah pemupukan atau penyerbukan yang berlebihan. Buang pupuk, menanam beberapa bunga ramah lebah, dan tangan menyerbuki bunga untuk saat ini.
T:Apakah Anda memerlukan dua tanaman markisa untuk mendapatkan buah?
J:Jika Anda menanam markisa merah/ungu, tidak. Varietas kuning memang harus diserbuki silang sehingga membutuhkan tanaman kedua. Pilih kultivar kuning lain untuk ditempatkan dengan yang asli.
T:Bagaimana Anda tahu jika markisa sudah matang?
A:Buah akan berwarna penuh, berat, dan sedikit lembut saat disentuh. Saat kulit keriput, buah berada di puncak makannya. Saat matang, buah secara alami akan jatuh dari pokok anggur.
