Ketumbar Vietnam:Pengganti Ketumbar Fantastis Lainnya
Suka ketumbar tapi benci kepribadiannya yang cepat? Benci ketumbar tetapi mendambakan elemen herba di salsa buatan Anda? Tingkatkan permainan kuliner Anda dengan pahlawan taman tanpa tanda jasa, ketumbar Vietnam!
ketumbar Vietnam, atau ketumbar Vietnam, adalah tanaman tahunan yang menyukai panas dengan sedikit pedas, daun beraroma yang merupakan pengganti kuliner yang bagus untuk daun ketumbar atau mint. Jika ramuan papalo bukan milik Anda, ini mungkin alternatif ketumbar untuk Anda! Ini tumbuh subur di iklim hangat musim semi hingga musim gugur (zona 9-11) dan dalam pot di iklim dingin sampai salju pertama.
Produk Bagus untuk menanam ketumbar Vietnam:
Pot Tanah Emas Semua Tujuan Pot Tanah
Makanan Tanaman Rumput Laut Cair Panen Neptunus
Perawatan Cepat
Nama Umum
ketumbar Vietnam, ketumbar Vietnam, Rau Rum, daun laksa, mint Vietnam, mint panas
Nama ilmiah
Persicaria odorata
Waktu Perkecambahan
Beli tanaman hidup atau perbanyak dari stek
Hari untuk Panen
Panen berkelanjutan sesuai kebutuhan
Lampu
Matahari penuh hingga tersaring
Air:
Lebih suka lingkungan yang lembab secara konsisten
Tanah
Tanah yang dikeringkan dengan baik dicampur dengan kompos
Pupuk
Pupuk rumput laut cair tidak lebih dari dua kali sebulan
Hama
Kutu daun dan tungau laba-laba
Penyakit
Tidak ada kerentanan penyakit yang diketahui
ketumbar Vietnam berbentuk lonjong, lancip, daun rata dengan garis ungu di tengah daun. Dikenal sebagai Rau Rm di Vietnam, Ketumbar Vietnam umum dalam masakan Vietnam dan Asia Tenggara. Rasa lemon dan pedas, itu dikenal sebagai "daun kesum" di Malaysia dan Singapura dan merupakan bahan utama dalam laksa, sup mie pedas dengan ikan.
Bercabang dari ongkos keluarga Anda yang biasa bukanlah persyaratan untuk menikmati ramuan ini. Cukup gantikan dengan daun ketumbar atau mint di sebagian besar resep.
Berbicara tentang ketumbar biasa .. Banyak dari kita memiliki teman yang bersikeras bahwa ketumbar dalam hidangan pemenang penghargaan Anda memberikan semuanya yang tidak menyenangkan, rasa sabun. Sebenarnya, mereka mungkin bagian dari 4-14% populasi umum dengan variasi genetik yang menyebabkan rasa seperti sabun ini. Kabar baik! ketumbar Vietnam (Persicaria odorata ) secara botani tidak terkait dengan ketumbar biasa ( ketumbar sativum ) dan biasanya cocok untuk cilantro-averse.
Menanam Ketumbar Vietnam
Meskipun daun ketumbar Vietnam menjadi lebih populer di kebun rumah, mungkin sulit ditemukan di pembibitan tanaman lokal Anda. Untunglah, tanaman hidup tersedia dari beberapa vendor online. Mencari nama alternatif ramuan ini dapat membantu saat meneliti di mana membelinya secara online. ketumbar Vietnam, mint Vietnam, Rau Rum, mint panas, dan daun laksa semuanya menggambarkan ketumbar Vietnam.
Tidak peduli apa yang Anda sebut itu, Ketumbar Vietnam mudah diperbanyak dengan rooting batang segar di air dan kemudian menanamnya di luar di tanah kebun (zona 9-11). Di iklim yang lebih dingin, pot tanaman muda dan tinggalkan di luar di bulan-bulan yang lebih hangat dan bawa ke dalam ruangan sebelum suhu mencapai titik beku.
Kapan Menanam?
Musim puncak ketumbar Vietnam adalah musim panas, tetapi tergantung pada zona berkebun Anda, dapat tumbuh sepanjang tahun. Di daerah yang lebih dingin, tunggu untuk menanam ketumbar Vietnam sampai semua risiko embun beku berlalu.
Tempat Menanam
Ketumbar Vietnam lebih menyukai sinar matahari penuh tetapi dapat mentolerir sinar matahari yang disaring untuk sebagian hari. Saat menanam langsung ke tanah, area taman yang rendah yang mempertahankan lebih banyak kelembaban adalah lokasi yang ideal untuk ramuan ini. Taktik lain untuk membantu menjaga kelembaban tetap konsisten adalah mulsa dengan jerami, daun-daun, serpihan kayu, dll. yang akan memiliki bonus tambahan untuk menjauhkan gulma.
Saat menanam dalam wadah, gunakan campuran tanah pot serbaguna dan kompos. Karena tanaman ini akan tumbuh dengan cepat, pastikan wadahnya cukup besar untuk memenuhi tuntutan ukurannya. Jika wadah terlalu kecil, pertumbuhannya akan terhambat. Ketumbar Vietnam dapat tumbuh hingga 36 inci dan lebar 15 inci.
Cara Menanam
Transplantasi tanaman sehat ke area taman Anda yang mendapat sinar matahari penuh hampir sepanjang hari. Harapkan pertumbuhan yang mengesankan terutama dalam tinggi badan, hingga 36 inci, dan tanaman ruang sekitar 12-18 inci terpisah.
Perawatan Ketumbar Vietnam
Ramuan ini mudah tumbuh tetapi memiliki beberapa persyaratan penting untuk panas dan air.
Cahaya dan Suhu
Membutuhkan sinar matahari penuh untuk menyaring matahari dan panas musim panas untuk berkembang.
Pengairan
Penyiraman yang konsisten adalah kuncinya; menjaga tanah di sekitar tanaman tetap basah. Mulsa di sekitar tanaman untuk menjaga kelembaban dan mencegah gulma.
Tanah
Tanah harus dikeringkan dengan baik dan diperkaya dengan kompos.
Pemupukan
Pupuk semprot rumput laut sangat cocok untuk tanaman ini. Pupuk dua kali sebulan selama cuaca hangat dan sebulan sekali selama periode dingin.
Pemangkasan
Gunakan gunting kebun yang bersih untuk memangkas batang yang tumbuh di luar area tumbuh yang ditentukan. Pemangkasan juga mendorong pertumbuhan dan akan menghasilkan semak yang lebih lebat, tanaman yang lebih kuat.
Menyebarkan
Untuk menyebarkan, gunakan bersih, gunting taman tajam atau gunting untuk memotong tebal, batang sehat (sekitar 6 inci) dari tanaman dan kemudian buang sekitar setengah dari daunnya. Tempatkan potongan dalam wadah air bersih untuk mendorong pertumbuhan akar. Setelah akar terbentuk, menanamnya langsung di kebun atau di pot besar.
Memanen dan Menyimpan
Panen
Ketumbar Vietnam siap dipanen ketika daunnya sudah terbentuk sempurna dan masih empuk. Untuk panen terus menerus dan untuk mempromosikan segar, pertumbuhan padat, jepit ujung yang tumbuh dari setiap pucuk saat Anda memanen.
Menyimpan
Setelah dipetik, Ketumbar Vietnam harus didinginkan dan digunakan dalam waktu seminggu. Bilas dan keringkan masing-masing daun dan simpan dalam kantong plastik atau tempatkan beberapa batang yang dipotong dalam wadah berisi air dan tutup dengan kantong plastik.
Pemecahan masalah Ketumbar Vietnam
Ketumbar Vietnam memiliki beberapa persyaratan yang tidak dapat dinegosiasikan:kelembaban dan panas. Kabar baiknya adalah bahwa kedua kebutuhan ini dapat dipenuhi di sebagian besar wilayah yang sedang berkembang.
Masalah yang Berkembang
Ketumbar Vietnam bisa sedikit rewel dalam hal kebutuhan airnya dan menyelam di bawah air bisa menjadi kesulitan terbesar Anda. Tanaman ini menyukai tanah yang lembab secara konsisten - pikirkan tropis. Panas adalah tantangan lainnya dan, jika Anda menanam tanaman tahunan ini di zona yang lebih dingin dari 9-11, menanamnya dalam pot yang cukup besar dengan ruang untuk tumbuh. Sebelum suhu luar ruangan turun hingga 32 derajat Fahrenheit, menyambutnya ke rumah Anda sebagai tamu rumah musiman.
Hama dan Penyakit
Ketumbar Vietnam tidak memiliki banyak hama dan tidak rentan terhadap penyakit. Jika Anda melihat daun menguning atau rontok, periksa kutu daun dan tungau laba-laba, dua musuh yang paling umum. Menyemprot permukaan tanaman dengan minyak mimba akan mencegah kedua hama tersebut.
FAQ
T. Bagaimana saya bisa menjelajahi masakan Vietnam dan Asia Tenggara di rumah?
A. Cari online untuk resep yang menggunakan ketumbar Vietnam. Jangan lupa untuk mencari dengan beberapa nama lainnya:ketumbar Vietnam, Rau Rum, daun laksa, atau mint Vietnam! Anda mungkin juga dapat meminjam buku masak yang bagus dari perpustakaan setempat Anda .
T. Seperti apa rasa ketumbar Vietnam?
A. Ketumbar Vietnam rasanya sedikit seperti ketumbar tapi lebih pedas, pedas, dan lemon. Kualitas ini menjelaskan mengapa ramuan ini juga dikenal sebagai mint panas! Daun muda yang terbaik untuk dimakan, karena daun yang lebih tua menjadi keras dan kehilangan rasa.
T. Dapatkah saya membekukan Ketumbar Vietnam?
A. Ketumbar Vietnam yang membeku akan merusak daun dan membuatnya tidak dapat digunakan. Sebagai gantinya, tempatkan batang yang dipotong dalam wadah berisi air, letakkan kantong plastik di atas daun, dan dinginkan hingga seminggu.
Ketumbar Vietnam adalah ramuan yang tidak biasa dengan potensi untuk menemukan tempatnya dalam masakan sehari-hari. Sudahkah Anda menanam ketumbar Vietnam? Ceritakan tentang pengalaman Anda dan bagikan resep favorit Anda di bagian komentar!
