Papalo:Tumbuhkan Pengganti Ketumbar yang Fantastis
Apakah Anda mencari pengganti yang baik untuk daun ketumbar? Karena daun ketumbar rentan terhadap baut di musim panas, bisa membuat frustrasi untuk tumbuh – dan ini adalah musim kita mau untuk menumbuhkannya untuk salsa kami! Saya punya alternatif untuk Anda: ramuan papalo.
Meski kurang dikenal, ini adalah ramuan yang mudah tumbuh yang menawarkan kekuatan, rasa yang bersemangat. Ini mengingatkan saya pada campuran bunga nasturtium, jeruk nipis, dan ketumbar kita tercinta.
Asal usul papalo dapat ditelusuri kembali ke Meksiko, di mana ia dihargai sebagai alternatif ketumbar yang menyukai panas dan digunakan dalam semua jenis hidangan Meksiko. Anda mungkin menemukannya di pasar Meksiko dengan nama quilquina, yerba porosa, papaloquelite dan berdaun lebar.
Papalo milik keluarga informal kue kering yang memerlukan sayuran semi-liar yang tumbuh di Amerika tengah dan Selatan. Sayuran hijau yang dapat dimakan ini kaya akan vitamin dan nutrisi. Mereka tumbuh cukup baik di alam liar, menjadikannya tanaman yang sangat mudah untuk dibudidayakan di kebun Anda.
rasa bijaksana, Menurut saya ramuan papalo adalah campuran dari bumbu arugula dan ketumbar, dan sedikit penyesalan. Jika Anda tidak menyukai rasa yang semarak, pilih daun yang lebih muda — rasanya lebih ringan.
Ramuan papalo tersedia dalam dua varietas utama:berdaun lebar dan berdaun sempit. Seperti yang Anda bayangkan, mereka dibedakan berdasarkan ukuran daunnya, dengan papalo berdaun lebar jauh lebih umum. Kebanyakan menemukan bahwa varietas daun sempit rasanya cukup sabun dan bahkan lebih tajam daripada ketumbar yang kuat.
Perawatan Herbal Papalo
Nama "papalo" berasal dari kata Nahuatl untuk kupu-kupu, dan “papaloquelite” berarti daun kupu-kupu. Bunga papalo menawarkan nektar kepada kupu-kupu, lebah dan penyerbuk bermanfaat lainnya.
Biji papalo sangat mirip dengan biji dandelion yang memiliki tangkai dan payung untuk membantu mereka terbang tertiup angin dan berkecambah di tempat lain.
Lampu
Papalo tumbuh subur dengan cahaya dan panas, yang masuk akal karena akarnya di Meksiko. Tanam di bawah sinar matahari penuh dan saksikan itu benar-benar meledak dengan pertumbuhan yang lezat.
Air
Siram bila tanah agak kering. Tidak perlu berton-ton air, jadi pastikan bahwa campuran tanah Anda tidak menahan terlalu banyak air dan hanya mengawasi kelembaban tanah. Saya suka yang dalam, air jarang untuk papaloquelite saya.
Tanah
Ini bukan tanaman pilih-pilih, jadi tanah bukan masalah besar. Itu hanya perlu dikeringkan dengan baik sehingga tidak ada genangan air setelah hujan musim panas yang lebat.
Pupuk
Anda benar-benar tidak perlu memupuk ramuan ini. Itu akan tumbuh dengan baik tanpa tambahan apapun, asalkan Anda menggunakan tanah pot berkualitas tinggi. Jika kamu harus, ubah dengan kompos sekali per musim atau tambahkan sedikit pupuk organik lepas lambat.
Perambatan
Cara terbaik dan termudah untuk diperbanyak adalah dengan biji. Menabur langsung pada bulan Mei atau lebih baru. Jika transplantasi, mulai benih di dalam ruangan dan kemudian pindahkan ke kebun setelah tingginya sekitar 6 .
Tip: Saat memulai dari biji papalo, pastikan kulit biji utuh. Perkecambahan turun menjadi 10% jika rusak.
Pemangkasan
Jepit bagian atas pertumbuhan untuk mempromosikan semak (dan pastikan untuk menggunakan hiasan itu di dapur)! Jika Anda membiarkannya tumbuh tanpa pemangkasan, itu akan menjadi sangat floppy. Untuk alasan ini, beberapa petani menanam seikat papalo di samping satu sama lain sehingga mereka semua saling mendukung sedikit.
Panen
Memanen papalo sangat sederhana. Ini adalah ramuan klasik "potong dan datang lagi", jadi aturan panen yang sama akan berlaku seperti yang berlaku untuk kemangi atau ramuan klasik lainnya.
Cukup potong daun segar sesuai kebutuhan, lebih suka mengambil daun yang lebih tua jika ingin rasa yang lebih pedas, dan pertumbuhan yang lebih muda jika Anda menginginkan rasa yang lebih ringan. Pemanenan tunas muda juga harus meningkatkan semak, saat Anda memangkas ujung yang tumbuh dan memaksa pertumbuhan lateral.
Masalah
Masalah Tumbuh
Papalo peka terhadap suhu. Meskipun tumbuh dengan baik di bulan-bulan panas, Anda harus mengawasinya saat musim dingin dimulai dan suhu mulai turun. Berikan pemangkasan keras hingga beberapa inci di atas permukaan tanah untuk menghindarinya mati beku.
Hati-hati jangan sampai overwater. Kurang lebih satu-satunya kesalahan yang dapat Anda lakukan dengan tanaman ini, memungkinkan masalah busuk atau jamur berakar.
Hama dan Penyakit
Masalah hama jarang terjadi pada ramuan papalo. Tanaman itu sendiri adalah pengusir serangga alami, jadi Anda tidak perlu khawatir akan dimusnahkan oleh hama.
Tampaknya juga tahan terhadap sebagian besar penyakit, menjadikannya ramuan frustrasi yang sangat rendah untuk tumbuh!
FAQ
Q. Bisakah tanaman papalo dimakan segar?
A . Sama sekali! Anda bisa memanen, mencuci, dan sobek daunnya untuk dicampur menjadi salad, atau cincang dan tambahkan sebagai bumbu segar ke malam taco jika Anda mau. Anda juga bisa memasaknya, yang merupakan preferensi saya.
Q. Apakah tanaman papalo berbunga?
A . Jika Anda membiarkan tanaman Anda melesat, Anda akan melihat semburan bunga berwarna hijau kecoklatan keunguan di ujung cabang. Mereka cukup cantik, tapi menurut saya baunya tidak terlalu menarik, jadi saya mencoba untuk menghindari membiarkan baut papalo saya.
T. Apakah saya harus memupuk tanaman papalo?
A . Itu tidak wajib dengan cara apa pun, tapi Anda bisa menambahkan satu inci kompos sebagai pakaian atas, atau gunakan pupuk organik lepas lambat granular jika Anda ingin mendorong pertumbuhan.
