Tumbuh Bit:Karunia Tanaman Akar Untuk Musim Gugur &Musim Semi
Bit telah mendapat reputasi buruk selama bertahun-tahun sebagai hal merah yang aneh di salad bar. Tapi mereka tidak harus begitu, dan menanam bit di rumah itu mudah dan menyenangkan!
Tersedia dalam berbagai warna termasuk versi bergaris yang terjadi secara alami, bit mengandung vitamin. Penuh potasium yang sehat, mangan, folat dan vitamin B2, mereka rendah kalori. Dan mereka lezat.
Kita semua pernah mendengar cerita horor tentang hal-hal yang diwarnai bit, dan mereka benar. Bit merah telah lama digunakan sebagai pewarna. Tapi tidak semua bit memiliki warna merah-ungu klasik, dan banyak yang bebas noda!
Apakah saya belum menyebutkan bahwa mereka lezat? Baik dimasak sebagai sayuran atau diiris di atas salad, bit bisa menjadi tambahan yang mudah untuk sejumlah makanan.
Cukup penasaran untuk menumbuhkannya sendiri? Anda harus! Mari kita jelajahi semua yang perlu diketahui tentang bit yang rendah hati. Anda akan sama bersemangatnya dengan saya pada saat kita selesai!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Bit:
Minyak Mimba
Semprotan Serangga Taman Monterey
Semprotan Halaman &Taman Merek Lebih Aman
Nematoda yang Menguntungkan
Konsentrat Pengendalian Penyakit Taman Serenade
MycoStop
Monterey Liqui-Cop
Bit:Panduan Perawatan Cepat
Nama yang umum
Bit, bit taman, akar bit, bit meja, bit merah, bit emas, bit putih
Nama ilmiah
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. kondisi
Waktu Perkecambahan
5-10 hari
Hari untuk Panen
45-65 tergantung pada kultivar
Lampu
Lebih disukai sinar matahari penuh, mentolerir naungan parsial
Air
Sekitar 1” per minggu
Suhu
Suhu yang lebih dingin, optimal 60-75 derajat
Kelembaban
Dapat mengembangkan masalah jamur jika terlalu lembab
Tanah
Liat, menguras dengan baik, dapat menerima tanah berpasir
Pupuk
Pupuk fosfor tinggi lebih disukai, berhati-hatilah dengan terlalu banyak nitrogen di tanah karena dapat menyebabkan perkembangan dedaunan &bukan akar
Bercak daun Cercospora, Rhizoctonia &Pythium redaman, Fusarium menguning &busuk akar, busuk akar Aphanomyces, embun tepung, jamur berbulu halus, bintik daun bakteri, keropeng bakteri, virus bit keriting teratas, bit virus kuning barat
Semua Tentang Bit
Beta vulgaris subsp. vulgar adalah nama botani bit, tapi itu mencakup lebih dari satu sayuran akar.
Cukup menarik, ada banyak bentuk bit yang berbeda. Sementara saya berfokus pada bit &bit taman, ada seluruh keluarga dari kultivar berbeda yang serupa, tetapi agak berbeda dalam kebiasaan tumbuh.
Beberapa spesies bit digunakan untuk pakan ternak. Lainnya digunakan dalam produksi gula bukan tebu. Beberapa bentuk dibudidayakan untuk sayuran berdaun hijau dan batangnya sebagai makanan. Microgreens bit sangat lezat. Dan tentu saja, akarnya juga bisa sangat enak.
Sama sekali, bit secara ekonomi merupakan tanaman paling signifikan dari ordo Caryophyllales. Ordo ini termasuk kaktus, anyelir, tanaman es, amarilis, banyak tanaman karnivora, dan semua bentuk tanaman bit.
Lima kelompok kultivar yang berbeda dikenali di antara bit. Yaitu:
Kelompok altissima (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima) atau gula bit: Berasal dari Jerman pada tahun 1700-an. Umumnya dibesarkan untuk menghasilkan gula bukan tebu.
Kelompok Flavescens (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. flavescens) atau Swiss chard: Dipercaya berasal dari Mediterania, meskipun nama "Swiss" membingungkan. Sayuran hijau berdaun yang sangat baik.
Kelompok cicla (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla) atau bayam bit/chard: Berasal dari Mediterania, sayuran hijau berdaun populer lainnya yang bentuknya mirip dengan kubis.
Kelompok Crassa (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa) atau mangelwurzel: Diklaim telah tersebar luas di seluruh Inggris, Irlandia dan Skotlandia. Dimakan untuk manusia saat muda, tetapi umumnya ditanam sebagai pakan ternak.
Kelompok konditiva (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) atau bit / bit taman: Asal-usulnya sulit untuk ditempatkan tetapi berkisar dari Inggris hingga Eropa timur. Inilah yang paling sering disebut bit jika mengacu pada sayuran, dan menghasilkan sayuran berdaun hijau dan akar yang dapat dimakan.
Karena keluarga ini begitu luas, Saya akan tetap berpegang pada kelompok kultivar Conditiva untuk fokus hari ini. Tapi saya yakin saya akan mengunjungi kembali chards, mangelwurzels dan gula bit di masa depan!
Varietas Bit yang Direkomendasikan
Bit datang dalam tiga rentang warna dasar:emas, putih, atau merah.
Umumnya, sebagian besar akar bit berwarna merah hingga merah keunguan. Kaya akan senyawa alami betanin, ini digunakan untuk pewarna dan pewarna makanan serta makan.
Sebagian besar varietas bit merah memiliki sedikit warna merah atau ungu memanjang ke atas batang. Beberapa bahkan memiliki urat ungu di daun.
Bit emas dan putih tidak "berdarah", karena tingkat betanin yang terjadi secara alami jauh lebih rendah. Anda tidak perlu khawatir talenan Anda berubah menjadi merah muda atau pakaian Anda ternoda.
Bit emas sering memiliki batang kekuningan agar sesuai dengan bagian dalam akar. Bit putih cenderung pucat atau tampak albino, dengan daun dan batang berwarna lebih terang.
Bit merah
Nama
Hari menuju kedewasaan
Keterangan
Dimana bisa kami beli
Keajaiban Awal
45 hari
3-4″ bit merah tua dengan tinggi, sayuran hijau mengkilap yang bagus untuk dimakan. Acar dengan baik.
Dapatkan Benih
Merlin
48 hari
Hibrida yang menghasilkan 3″ akar bulat dikemas dengan kadar gula tinggi. Ketahanan yang baik terhadap bercak daun &jamur.
Dapatkan Benih
boro
50 hari
Tahan Cercospora! Kulit merah halus, bentuknya sangat bulat. Dedaunan besar yang sehat.
Dapatkan Benih
As Merah
50 hari
Akar seragam yang tumbuh cepat, manis dan lembut bahkan ketika lebih tua. Sayuran yang bagus untuk berkelompok.
Dapatkan Benih
Ratu Ruby
55 hari
Bit penghasil awal yang berkinerja baik di tanah yang buruk. Favorit industri pengalengan.
Dapatkan Benih
Markas Penjaga Chioggia
55 hari
Atasan dengan tinggi sedang dengan batang bergaris merah muda. Akar bit juga bergaris dan terlihat seperti target merah putih!
Dapatkan Benih
Orang Mesir Crosby
55 hari
Diperkenalkan ke AS pada tahun 1869. Daging lembut, rasa yang baik.
Dapatkan Benih
Detroit Merah Tua
56 hari
Varietas pusaka tahun 1892 menghasilkan bit bulat 3. Tahan dingin dan dapat berkecambah pada suhu tanah serendah 40 derajat.
Dapatkan Benih
Darah Banteng
60 hari
Puncak merah-ungu di atas akar yang tertutup serupa. Populer untuk microgreens atau 2-3 akar bit.
Dapatkan Benih
Bola Merah Burpee
60 hari
Varietas Burpee klasik. Rasa yang enak, sangat mudah beradaptasi dengan berbagai kondisi cuaca.
Dapatkan Benih
silinder
60 hari
Juga disebut Formanova. pusaka tahun 1880-an, silindris dan panjangnya 6-9″. Merah gelap. Mengiris dan mengupas dengan mudah!
Dapatkan Benih
Crapaudine
60 hari
Akar berbentuk wortel memanjang dengan kasar, kulit seperti kulit kayu dan daging merah-hitam tua. Benda pusaka yang sangat tua.
Dapatkan Benih
Elang
60 hari
Dikembangkan untuk pertumbuhan kondisi panas. Tahan baut, hijau sangat kuat. Tekstur &rasa yang luar biasa.
Dapatkan Benih
Moulin Rouge
60 hari
Warna anggur ungu tua hingga merah anggur. Sempurna untuk 1″ bit bayi. hijau yang indah.
Dapatkan Benih
Daun Hijau Lutz
65 hari
Dapat mencapai ukuran 6″ tanpa menjadi bernas atau berkayu! Sayuran hijau berurat fuschia, akar penyimpanan yang baik.
Dapatkan Benih
Okragly Ciemnoczerwony
65 hari
Varietas Uni Soviet lama digunakan untuk borscht dan hidangan serupa. Bit penyimpanan yang luar biasa. Merah sangat gelap.
Dapatkan Benih
bit emas
Nama
Hari Menuju Kedewasaan
Keterangan
Dimana bisa kami beli
berani
51 hari
Bagian luar akar berwarna oranye dengan daging emas yang hidup. Atasan hijau muda bertangkai kuning. Sangat lezat. Jus dengan baik.
Dapatkan Benih
Keemasan
55 hari
pusaka tahun 1820-an. Tidak berdarah atau bernoda! Daging kuning keemasan yang kaya dengan sayuran hijau yang lezat.
Dapatkan Benih
Emas Burpee
55 hari
55 hari – bit era 1940-an dengan lebih manis, rasa ringan. 2″ akar tunggang. Bit yang sangat populer di kebun.
Dapatkan Benih
Emas Batu Sentuhan
55 hari
Daun dan batang berwarna hijau, dengan interior akar emas yang semarak. Perkecambahan yang baik.
Dapatkan Benih
Bit Putih
Nama
Hari Menuju Kedewasaan
Keterangan
Dimana bisa kami beli
albino
55 hari
Pusaka dari Belanda. Putih alami, akar halus dan bulat. Hijau juga enak. Dapat digunakan untuk pembuatan gula!
Dapatkan Benih
Salju longsor
55 hari
Akar putih salju, sangat manis, diameter 2-3. Bagian atas berwarna hijau pucat bertangkai dengan daun berwarna hijau sedang. Tidak ada pendarahan!
Dapatkan Benih
Menanam Bit
Ini tidak harus menjadi tugas. Faktanya, setelah Anda terbiasa dengan prosesnya, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda butuh waktu lama untuk mencoba menanam bit!
Kapan Menanam Bit?
Saat menanam bit, penting untuk mempertimbangkan kondisi cuaca.
Bit lebih menyukai suhu yang lebih dingin untuk tumbuh. Mereka sering ditanam di musim gugur atau musim semi.
Di musim gugur, Anda dapat menanam 8-10 minggu sebelum embun beku pertama yang diharapkan. Ini akan memberi Anda panen bit yang bagus di awal musim dingin.
Jika Anda tinggal di zona bebas embun beku, Anda dapat menanam tanaman berturut-turut setiap 3 minggu sepanjang musim dingin. Mulai bit Anda di dalam ruangan dan transplantasi di luar ruangan untuk perkecambahan yang baik.
Di musim semi, menanam bit segera setelah tanah dapat dikerjakan. Hindari kondisi yang sangat berlumpur. Anda juga dapat memulai benih Anda di dalam ruangan dan transplantasi nanti.
Perkecambahan hanya terjadi ketika suhu tanah 50 derajat atau lebih tinggi. Jika Anda akan menanam bit sepanjang musim dingin, ingatlah itu!
Tempat Menanam Bit
Idealnya, Anda akan ingin menanam bit di lingkungan sinar matahari penuh. Mereka dapat tumbuh dalam kondisi teduh parsial juga, tetapi sinar matahari penuh mempromosikan akar dan sayuran yang sehat.
Jika menanam dalam wadah, pilih wadah dengan kedalaman setidaknya 12″. Ini memungkinkan ruang untuk pengembangan akar yang baik serta drainase.
Saya suka menanam bit di taman tempat tidur yang ditinggikan, tetapi mereka dapat tumbuh langsung di tanah. Ubah tanah Anda dengan kompos jika itu jenis tanah liat. Tanah lempung atau berpasir yang dikeringkan dengan baik bekerja dengan baik.
Jika Anda berada di iklim Mediterania, Anda dapat menanam bit selama bulan-bulan musim dingin. Tempatkan mereka di lokasi yang menghadap ke selatan di mana sinar matahari dapat menjangkau mereka sepanjang hari.
Cara Menanam Bit
Saat menanam bit dari biji, taburkan benih Anda 1″ dalam dan 3-4″ terpisah jika Anda tidak ingin menipiskannya. Jika Anda tidak keberatan mengencerkannya sebagai sayuran bit bayi untuk dimakan nanti, Anda dapat menabur mereka lebih dekat bersama-sama.
Tanaman tipis hingga sekitar 3-4″ terpisah ketika mereka telah mencapai 2″ tinggi, atau ketika mereka telah mengembangkan sepasang daun sejati mereka yang kedua.
Mulsa dengan rumput yang dipotong, Sedotan, atau mulsa daun yang diparut membantu menjaga kelembapan tanah Anda. Saat cuaca menjadi lebih dingin di musim gugur, itu juga memberikan kehangatan yang dibutuhkan untuk akar.
Jika Anda menanam bit hanya untuk sayuran, Anda dapat menabur lebih dekat bersama-sama. 1/2″ terpisah tanpa menipis memberi Anda persediaan sayuran yang baik. Akar besar tidak akan terbentuk saat ini berdekatan, jadi ingatlah itu.
Tumbuh Bit
Bit adalah tanaman yang mudah dan menyenangkan untuk ditanam! Mereka adalah beberapa tanaman akar termudah untuk pemula. Tapi seperti semua tanaman umbi-umbian, ada beberapa trik. Baca terus untuk menemukan petunjuk bermanfaat itu.
Matahari &Suhu
Untuk pengembangan akar terbaik saat menanam bit, tanam di bawah sinar matahari penuh. Bit Anda juga bisa tumbuh di tempat teduh sebagian, tetapi mungkin tidak berkembang sebesar akar seperti itu.
Bit lebih menyukai suhu yang lebih dingin, dan tumbuh paling baik pada suhu siang hari 60-70 derajat. Posisi terendah malam hari harus 50-60 derajat. Ini membuat mereka kandidat yang sempurna untuk musim semi atau musim gugur yang tumbuh.
Anda akan menemukan bahwa bit dapat mentolerir kondisi yang lebih dingin. Banyak varietas dapat mentolerir suhu serendah 20 derajat.
Ketika suhu turun ke kisaran dingin, berikan lapisan mulsa yang tebal di sekitar akar. Penutup baris mengambang atau bingkai dingin dapat memberikan kehangatan tambahan dalam kondisi beku.
Jika bit Anda mencapai kematangan penuh, perhatikan suhu di luar ruangan. Ketika turun di bawah 50 derajat selama lebih dari sebulan, bit dewasa dapat menjadi benih. Ini membuat akarnya berkayu dan tidak bisa dimakan, jadi panenlah sebelum mereka bisa memasang tangkai benih.
Banyak bit akan berwarna gelap dan menjadi lebih manis dalam kondisi yang lebih dingin. Ini membuat bit yang dipanen di musim dingin cukup populer!
Penyiraman &Kelembaban
Bit menyukai banyak air, karena mereka menggunakannya untuk membuat sayuran hijau dan akar manis yang sehat. Tapi mereka tidak suka kondisi basah atau berlumpur, seperti yang menyebabkan penyebaran penyakit.
Yang terbaik adalah memilih yang konsisten, bahkan kelembaban. Penyiraman sekitar satu inci per minggu bekerja dengan baik. Pasangkan dengan mulsa untuk menjaga tanah tetap lembab dan mencegah penguapan.
Air lebih banyak jika suhu naik, tetapi berhati-hatilah. Kelembaban bukanlah teman Anda saat menanam bit! Hindari membasahi sayuran atau memercikkan partikel tanah ke atasnya. Daun basah lebih rentan terhadap masalah penyakit.
Saya sarankan menggunakan selang hujan deras atau sistem penyiraman tipe tetes lainnya untuk mengairi. Ini mencegah percikan atau daun lembab. Juga, jarak yang tepat memungkinkan aliran udara di sekitar hijau, membantu mereka tetap terlindungi.
Dalam cuaca yang lebih dingin, kelembaban tidak terlalu menjadi perhatian. Suhu dingin tidak mendorong penyebaran jamur.
Tanah
Liat, tanah yang sedikit asam hingga sedikit basa adalah yang terbaik untuk menanam bit. Hindari tanah keras atau jenis tanah liat karena akan memperlambat perkembangan akar.
Jika Anda memiliki tanah liat yang keras, siapkan tanah Anda dengan memecahnya. Pilih batu apa pun yang Anda temukan, karena mereka dapat bertindak sebagai hambatan untuk pengembangan akar. Blender dalam kompos untuk melonggarkan tanah. Sedikit perlit agar tetap terkuras dengan baik dan diangin-anginkan itu bagus, juga.
Tanah yang lebih berpasir dapat bekerja dengan sempurna untuk pengembangan bit asalkan padat nutrisi. Kompos juga berguna di sini, karena akan menjaga nutrisi tanah.
PH tanah Anda optimal untuk menanam bit antara 6,0 dan 7,5. Cobalah untuk tidak menyimpang terlalu jauh dari kisaran itu jika memungkinkan.
Juga hindari budidaya berat di sekitar bit Anda. Ini dapat mengganggu akar seperti rambut halus yang memanjang keluar dari bit utama. Tarik gulma dengan hati-hati, tetapi hindari mengganggu tanah di sekitar tanaman bila memungkinkan.
Pemupukan
Bit adalah pengumpan berat, tapi mereka cenderung pilih-pilih!
Tanah tinggi fosfor penting untuk bit. Mereka mendorong perkembangan akar yang baik dan mendorong perkecambahan.
Sumber fosfor yang baik untuk tanaman Anda termasuk guano kelelawar, fosfat batuan lunak, dan tepung tulang.
Kalium juga penting, karena membantu melindungi bit Anda dari banyak penyakit.
Jika Anda memiliki abu kayu bersih dari perapian (yaitu abu dari kayu keras atau lunak tanpa firelog atau limbah kertas di dalamnya), simpan beberapa. Campurkan sejumlah kecil ke dalam tanah untuk meningkatkan kadar kalium sebelum ditanam.
Peringatan:hindari penggunaan abu kayu jika tingkat pH Anda di atas 6,5. Ini dapat dengan cepat meningkatkan pH tanah Anda, membuat tanaman sulit tumbuh. Bahkan jika pH Anda lebih rendah, sedikit berjalan jauh, jadi berhati-hatilah!
Nitrogen adalah tempat yang rumit. Bit Anda akan menginginkan nitrogen untuk mendorong pertumbuhan sayuran yang sehat. Nitrogen juga membantu dalam fotosintesis, yang membuat tanaman kuat dan sehat.
Tetapi terlalu banyak nitrogen di tanah Anda akan memacu bibit Anda untuk hanya membentuk sayuran hijau. Mereka tidak akan mengembangkan akar lemak besar yang kita suka makan!
Saya sarankan agar tanah Anda diuji sebelum menanam bit. Ini akan membantu Anda untuk mengetahui apa yang Anda butuhkan untuk mengubah tanah Anda, dan kemudian Anda bisa menggunakan pupuk berimbang nanti. Bahkan alat uji tanah rumah adalah pilihan.
Salah satu nutrisi lain yang sangat penting untuk bit adalah boron. Mikronutrien ini melindungi terhadap noda hitam pada akar. Menambahkan sedikit boraks ke tempat tidur bit Anda dapat memberikan nutrisi ini.
Saat bit Anda tumbuh, mereka akan mengkonsumsi nutrisi apa pun yang telah Anda kerjakan ke dalam tanah mereka. Sangat penting untuk berpakaian sampingan dengan pupuk cair seimbang dua kali selama musim. Ini memberikan nutrisi lain yang mereka butuhkan.
Perambatan
Akar bit yang sehat membutuhkan perbanyakan dari biji. Jika Anda menginginkan sayuran dan akar, Anda benar-benar harus menabur sendiri.
Bit Anda akan ditransplantasikan dengan baik (lihat segmen transplantasi di bawah). Ini memungkinkan Anda untuk memulai benih dalam pot atau langsung di tempat tidur.
Hanya tertarik pada sayuran? Jika begitu, Anda selalu dapat menyimpan bagian atas akar bit Anda dengan sedikit batang yang masih menempel. Tempatkan bagian atas akar dalam semangkuk air yang dangkal dan ganti airnya setiap hari. Hijau akan tumbuh kembali, memberi Anda satu panen ekstra sayuran muda.
Pemangkasan Bit
Anda tidak perlu memangkas bit Anda, tapi Anda pasti bisa jika Anda mau. Faktanya, itu akan memberi Anda sumber sayuran segar yang teratur!
Jika Anda sedang memanen sayuran, pilih hanya daun luar bila memungkinkan. Jangan pernah membuang lebih dari 1/3 sayuran tanaman sekaligus. Biarkan mereka tumbuh kembali sebelum memanen dari tanaman itu lagi.
Saat memangkas sayuran, potong atau putar satu inci atau lebih di atas akar. Ini mencegah akar kehilangan terlalu banyak kelembapannya.
Transplantasi
Bit yang lebih tua tidak ditransplantasikan dengan baik. Jika Anda perlu memindahkan bit yang lebih tua, yang terbaik adalah memanennya.
Di samping itu, transplantasi bit muda cukup baik. Mereka mudah ditransplantasikan setelah mereka mengembangkan sepasang daun sejati kedua mereka.
Cobalah untuk tidak mengganggu ekstensi mirip rambut halus dari akar tunggangnya. Anda dapat menghindari ini dengan menggunakan pot yang dapat diurai. Koran, sabut kelapa atau gambut, dan pot organik lainnya rusak di tanah.
Jika menggunakan pot pengurai, pastikan untuk mencetak sisi dan dasar pot untuk memungkinkan perkembangan akar. Saat bit membengkak dalam ukuran, itu akan mendorong panci terbuka.
Tidak menggunakan pot yang bisa ditanami? Tidak masalah. Gunakan baki sel bibit dan tanam satu bit per sel. Saat Anda melakukan transplantasi, singkirkan bibit dan semua tanahnya dengan hati-hati. Tanam tanpa mengganggu tanah atau sistem akar.
Memanen dan Menyimpan Bit
Jadi, Anda telah menabur benih dan membesarkan tanaman Anda dengan hati-hati. Sekarang apa? Pemanenan dan penanaman, tentu saja! Mari kita bahas cara memanen bit Anda. Saya juga akan membahas penyimpanan baru dan membagikan beberapa teknik pengawetan yang populer.
Memanen Bit
Panen pertama sebenarnya dilakukan saat Anda menipiskan bibit bit Anda. Jangan buang baby green itu! Gunakan mereka pada salad sebagai gantinya. Untuk menghindari kerusakan pada akar bit terdekat lainnya, potong bit hijau di permukaan tanah.
Jika Anda ingin bit bayi atau bit hijau muda, biarkan beberapa bit Anda di tempatnya sampai akarnya mencapai diameter sekitar 1″. Anda dapat memanen seluruh tanaman pada saat itu, meninggalkan sekitar 1 batang pada akar bit bayi.
Bit yang sepenuhnya matang harus dihilangkan hijau dan semuanya. Sisakan 1-2″ batang pada akar.
Ada alasan bagus untuk memisahkan sayuran dari akar saat Anda memanen. Jika tidak, sayuran akan terus menyedot kelembaban dari akar, membuat teksturnya menjadi kayu. Meninggalkan batang pendek di tempat mencegah "pendarahan" dari akar juga.
Jika Anda ingin memanen beberapa sayuran hijau untuk dimasukkan ke dalam salad Anda di pertengahan musim, baca "pemangkasan" untuk info lebih lanjut. Ingatlah untuk tidak memanen lebih dari 1/3 tanaman sekaligus!
Menyimpan Bit Segar
Jika Anda memiliki karunia bit, ada dua opsi untuk penyimpanan. Anda dapat menyimpan bit segar di lemari es atau ruang bawah tanah.
Sebelum menyimpan, potong semua sayuran, meninggalkan rintisan pendek 1-2″ batang di belakang. Bersihkan debu yang menempel di permukaan bit.
Sayuran bit Anda dapat disimpan dalam wadah tertutup, tas zip-top di antara lapisan handuk kertas. Tekan keluar udara berlebih di dalam tas. Simpan hingga 2 hari di lemari es. Mereka segar terbaik, tetapi memiliki umur simpan yang pendek.
Akar bit dapat disimpan dalam wadah tertutup, tas zip-top dengan udara ditekan keluar. Tempatkan mereka di laci lemari es Anda yang lebih tajam hingga 7-10 hari. Bit yang dimasak dapat didinginkan selama 1-2 hari dalam wadah tertutup.
Penyimpanan root cell sedikit berbeda. Temukan ember besar dan letakkan pasir kering di bagian bawah, lalu tambahkan satu lapis bit. Lanjutkan melapisi pasir dan bit sampai bit Anda tertutup sepenuhnya.
Jika tidak bersih, pasir kering, Anda bisa menggunakan serutan kayu segar. Serutan kayu yang lebih tua harus sedikit dibasahi sebelum digunakan. Ini mencegah mereka menyerap terlalu banyak kelembapan dari produk Anda.
Mengawetkan Bit
Ada banyak cara berbeda untuk mengawetkan bit Anda untuk digunakan nanti. Mari kita bahas sekarang!
Membekukan bit jelas merupakan salah satu cara paling populer untuk menyimpannya.
Untuk mempersiapkan mereka untuk pembekuan, masak dan kupas bit Anda. Anda dapat memotongnya atau membiarkannya utuh untuk dibekukan. Keringkan semua permukaan, lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas lilin. Bekukan sampai bit menjadi padat. Pindahkan ke wadah kedap udara atau kantong freezer.
Pengalengan adalah cara lain yang populer untuk menyimpan bit untuk digunakan nanti. Untuk bit dalam air, Anda harus menggunakan canner bertekanan. Bit adalah makanan rendah asam dan tidak aman untuk dikalengkan sendiri di bak air.
Anda dapat meningkatkan keasaman dengan membuat acar bit menggunakan bahan dasar cuka. Jika mengasinkan bit Anda, Anda bisa mandi air kaleng ini untuk digunakan nanti!
Dehidrasi atau pengeringan beku juga populer. Jika Anda membuat keripik bit, masak bit terlebih dahulu, lalu potong-potong dan keringkan. Untuk penyimpanan bit untuk ditambahkan ke sup dan semur nanti, Anda bisa mengeringkannya mentah atau dimasak.
Memecahkan Masalah Bit
Menentukan masalah saat menanam bit cukup mudah. Inilah yang harus dicari.
Masalah Tumbuh
Di luar hama atau penyakit, masalah bit yang paling umum adalah jantung hitam. Kadang-kadang disebut bintik hitam bit, itu disebabkan oleh kekurangan boron di dalam tanah. Bintik-bintik hitam dan kayu akan terbentuk pada dan ke dalam akar.
Bintik-bintik ini perlu dipotong sebelum makan, karena mereka berkayu dan tidak menggugah selera. Anda dapat menambahkan sedikit boraks ke tanah Anda untuk meningkatkan kadar boron sebelum menanam untuk mencegah hal ini. Setelah ditanam, gunakan ekstrak rumput laut atau tambahkan kompos untuk mencoba meningkatkan kadar boron.
Hama
Beberapa hama dapat menjadi masalah saat menanam bit. Berikut adalah daftar singkat yang kemungkinan akan muncul dan cara menghilangkannya!
Dua dari hama yang paling berbahaya adalah penyebar penyakit. kutu daun dan wereng keduanya membidik sayuran bit yang subur sebagai sumber makanan utama.
Saat melawan kutu daun dan wereng, itu relatif mudah untuk menghilangkannya. Semprotkan semua permukaan daun dan batang sayuran bit Anda dengan minyak nimba menjaga hama ini di teluk.
Sedikit lebih sulit untuk bertahan adalah penambang daun . Larva hama menyebabkan jejak seperti labirin muncul di daun saat mereka memakan jaringan tanaman yang lembut.
Karena larva dienkapsulasi di permukaan daun, pencegahan adalah yang terbaik. minyak nimba juga dapat membantu mencegah penambang daun dewasa. Untuk opsi yang lebih kuat, pilih semprotan spinosad seperti Semprotan Serangga Taman Monterey .
Dua jenis nematoda menyebabkan kerusakan pada akar. NS nematoda kista bit adalah yang terburuk, karena menyebabkan tanaman kerdil dan akar yang terserang kista. Dedaunan yang menguning dan layu juga bisa terjadi. Tetapi nematoda simpul akar juga menyebabkan menguning dan layu, terutama dalam cuaca panas.
Memerangi nematoda harus dilakukan di permukaan tanah. Saya sarankan memperkenalkan nematoda yang bermanfaat ke tanah Anda. Nematoda yang bermanfaat ini akan membunuh yang berbahaya dan menjaga tanaman Anda tetap aman.
Akhirnya, tiga jenis kumbang juga bisa datang berkunjung.
Keduanya kumbang kutu dan Kumbang kacang Meksiko akan membuat kerangka daun bit Anda. Sedikit bahan berdaun akan tertinggal!
Semprotan Spinosad seperti Semprotan Serangga Taman Monterey agak efektif terhadap ini. Saya lebih suka semprotan piretrin seperti Semprotan Halaman &Taman Merek Lebih Aman , karena bekerja lebih cepat.
Akhirnya, kumbang gelap dapat memakan batang dan bibit muda tanaman Anda. Larva kumbang ini adalah ulat makan , makanan favorit ayam! Jika Anda memiliki ayam, populasi kumbang gelap Anda akan hampir diabaikan karena mereka akan melahapnya.
Tidak ada ayam? Tidak masalah. Kumbang gelap rentan terhadap kedua semprotan yang disebutkan di atas. Dan ketiga kumbang ini dapat dihalangi dengan minyak nimba pada semua permukaan tanaman di atas tanah.
Penyakit Jamur dan Oomycete
Bintik-bintik merah keunguan adalah tanda pertama dari bercak daun cercospora . Bintik-bintik ini pada akhirnya akan berubah menjadi coklat, mengering, dan jatuh dari daun, meninggalkan mereka penuh dengan lubang.
Anda dapat melawan bercak daun jamur ini dengan Semprotan Pengendalian Penyakit Taman Serenade . bersertifikat OMRI, semprotan organik ini mengandung bacillus subtilis, bakteri yang menghentikan perkembangan spora. Buang daun yang rusak jika memungkinkan.
redaman menyebabkan keruntuhan bibit dan akar layu. Ini juga bisa terlihat seolah-olah batang bibit telah dikunyah oleh hama. Rhizoctonia dan jamur pythium harus disalahkan untuk penyakit ini.
Produk yang disebut Mycostop menunjukkan dirinya efektif terhadap redaman. Setelah dicampur dengan air, itu disemprotkan ke dedaunan untuk mencegah perkembangan jamur. Ini tidak akan menyembuhkan tanaman yang sudah rusak, dan itu harus dihilangkan.
Fusarium adalah penyakit jamur lain yang menyebabkan menguning dan busuk akar pada bit. Mycostop sekali lagi berguna sebagai pencegahan di sini, tapi fusarium lebih berbahaya. Itu bisa tinggal di tanah selama bertahun-tahun setelah terbentuk. Pencegahan penting dengan penyakit ini!
busuk akar Aphanomyces sering menyerang gula bit, meskipun kurang umum di kebun rumah. Hal ini menyebabkan lesi basah kuyup di sepanjang akar bit besar. Ini disebabkan oleh patogen yang ditularkan melalui air yaitu oomycete, dan bisa sulit untuk melawan.
Studi lapangan awal menunjukkan bahwa jeruk nipis bekas , produk sampingan dari industri gula bit, mungkin berguna. Jeruk nipis, atau kalsium karbonat, digunakan untuk memurnikan jus gula bit sebelum membuat gula. Kapur bekas tersebut kemudian digarap ke ladang untuk mengurangi wabah aphanomyces.
Penggunaan kapur di kebun Anda dapat membantu mencegah bentuk busuk akar ini, tetapi juga akan mengubah pH tanah Anda. Jika Anda tidak menanam bit gula secara khusus, Anda tidak mungkin menemukan aphanomyces.
Jamur tepung dan jamur berbulu halus keduanya umum pada sayuran bit. Embun tepung menciptakan keputihan, pertumbuhan berdebu pada daun. Penyakit bulai menyebabkan spora abu-abu kabur tumbuh di daun.
Kedua bentuk jamur memiliki satu solusi mudah. Penyemprotan dengan Monterey Liqui-Cop atau fungisida berbasis tembaga lainnya menghilangkan penyakit ini. minyak nimba dapat bertindak sebagai pencegahan.
Penyakit Bakteri dan Virus
Bintik daun bakteri menyebabkan bercak kuning sampai coklat pada daun. Masalah bakteri lainnya, berkeropeng , menyebabkan abu-abu, bercak putih atau cokelat pada akar.
Penyakit bakteri ini dapat diobati dengan menggunakan Taman Serenade . Bintik daun dapat dicegah dengan aplikasi minyak nimba , tapi keropeng lebih berbahaya. Hindari kondisi tanah kering untuk mencegah perkembangan keropeng.
Akhirnya, ada sepasang virus yang rentan terhadap bit.
Atasan keriting bit disebarkan oleh wereng daun bit. Penyakit ini menyebabkan daun mengkerut dan menggulung ke dalam. Hal ini juga menyebabkan menguning atau perubahan warna daun, dan dapat menghambat pertumbuhan daun &akar.
Virus kuning bit barat ditularkan oleh kutu daun. Virus ini menyebabkan warna kuning di antara urat daun dan terkadang bercak coklat kemerahan. Daun mungkin terlihat berkarat, mengentalkan, menjadi kasar atau rapuh.
Pada kedua penyakit virus, tidak ada obat yang tersedia saat ini. Mencegah hama yang menyebarkan penyakit ini sangat penting. Menyingkirkan gulma yang mungkin menyimpan penyakit juga akan membantu mencegahnya terjadi.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apa itu bituria, dan apakah berbahaya?
A:Tidak berbahaya sedikit pun! Bit merah secara alami mengandung senyawa alami yang disebut betanin. Ini digunakan sebagai pewarna dan penyedap makanan. Baru-baru ini menjadi populer untuk mewarnai makanan penutup dengan itu karena dapat menghasilkan warna fuschia gelap yang cerah.
Namun, tubuh manusia tidak memecah betanin serta pewarna makanan lainnya. Beeturia adalah istilah yang diberikan untuk melewatkan kelebihan betanin secara alami melalui urin atau feses Anda. Karena warnanya merah, itu bisa membuat kotoran Anda tampak merah muda atau kemerahan. Jika Anda tidak mengharapkannya, itu mungkin datang sebagai sedikit kejutan.
Beberapa orang memetabolisme betanin lebih mudah daripada yang lain dan tidak pernah mengalami beeturia. Orang lain mungkin makan beberapa potong bit di salad dan kencing merah muda keesokan harinya. Tapi jangan panik! Itu hanya pertanda bahwa Anda makan bit atau sesuatu dengan ekstrak bit di dalamnya.
Karunia bit bisa ada di masa depan Anda! Apakah Anda memiliki jenis bit favorit? Apakah Anda menyukai sayuran bit atau Anda lebih suka akar manis? Beri tahu saya di bagian komentar!
