Musim dingin. Musim yang diisi dengan hari-hari yang lebih pendek dan suhu yang lebih dingin sepertinya tidak akan membuat cuaca berkebun yang sangat baik. Sebaiknya gantung sarung tangan berkebun Anda dan simpan benih Anda untuk musim ini, Baik?

Tidak begitu cepat.

Dengan beberapa perencanaan cerdas dan strategi sederhana, Anda dapat berkebun sepanjang tahun dan menyimpan lemari es Anda selama bulan-bulan yang lebih dingin dengan sayuran musim dingin yang dipanen langsung dari kebun Anda.

Dalam panduan ini, Anda akan belajar cara menyiapkan taman yang sempurna untuk sayuran musim dingin. Kami akan memberi Anda beberapa ide tentang sayuran mana yang akan ditanam, bersama dengan tips untuk taman yang sukses. Tidak ada alasan untuk menunda berkebun hingga awal musim semi — Anda dapat memulai dengan kebun sayur musim dingin yang fantastis bahkan saat cuaca dingin.

Mengapa Menanam Sayuran Musim Dingin?

Selain alasan biasa untuk menanam makanan Anda sendiri — ini ramah lingkungan, menghemat waktu dan uang, dan biasanya melibatkan lebih sedikit (jika ada) pestisida — ada keuntungan lain memiliki kebun sayur musim dingin.

Ucapkan Hasta La Vista pada Serangga

Selama musim semi dan musim panas, Anda mungkin menghadapi beberapa jenis masalah hama (kecuali jika Anda memelihara kebun sayur dalam ruangan).

Dengan taman musim dingin, perubahan musim yang alami membawa cuaca sejuk dan lebih sedikit serangga. Itu tidak berarti Anda tidak akan pernah harus mengelolanya. Tetapi Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang memiliki segerombolan serangga lapar yang menghancurkan kerja keras Anda.

Gantung Selang Taman

Oke, jadi Anda mungkin tidak benar-benar bisa menyingkirkan selang taman Anda untuk tahun ini. Tetapi Anda pasti tidak perlu khawatir tentang menyiapkan alat penyiram atau menyiram sesering yang Anda lakukan selama musim panas.

Tergantung di mana Anda tinggal, Ibu Alam biasanya membantu dengan cuaca musim dingin, memberi Anda lebih banyak waktu untuk menyeruput kakao saat Anda merasa nyaman di sofa.

(Hampir) Tidak Perlu Menyiangi

Berkebun musim dingin berarti lebih sedikit gulma. Dengan lebih sedikit sinar matahari dan suhu dingin, musim tanam melambat untuk segalanya. Untunglah, Anda tidak perlu terlalu rajin melakukan perawatan rutin seperti saat cuaca hangat.

Tanpa hari yang cerah, gulma tidak akan sehebat itu. Ketika Anda menemukan beberapa untuk ditarik, berharap itu akan lebih mudah dikelola daripada beberapa yang keras kepala yang Anda temukan selama waktu lain dalam setahun.

Mempersiapkan Kebun Anda untuk Sayuran Musim Dingin

Meskipun tidak membutuhkan banyak pekerjaan untuk menyiapkan kebun Anda untuk sayuran musim dingin, itu memang membutuhkan perencanaan yang matang.

Perhatikan Waktu Anda

Percaya atau tidak, memulai sayuran musim gugur dan musim dingin dengan benar dimulai saat masih hangat di akhir musim panas. Anda menginginkan kondisi terbaik untuk perkecambahan bersama dengan waktu yang cukup bagi tanaman untuk matang sepenuhnya sebelum panen.

Lihat di bagian belakang paket benih Anda untuk informasi tentang berapa lama waktu yang dibutuhkan tanaman Anda untuk tumbuh dan matang dan periksa Almanak Petani Lama untuk detail tentang tanggal beku. Ketika Anda memiliki gagasan tentang kapan es pertama datang di daerah Anda, hitung mundur dari tanggal beku jumlah hari yang dibutuhkan tanaman untuk matang. Melakukannya akan memberi Anda ide bagus tentang kapan Anda harus mulai menanam benih Anda.

Jangan lupa, Anda selalu dapat memulai tanaman Anda di dalam ruangan jika Anda melewatkan jendela waktu ini atau membeli bibit. Dalam kedua kasus, perlahan-lahan membiasakan tanaman Anda dengan suhu di luar ruangan. Jauhkan mereka lebih dekat ke jendela atau tinggalkan di luar selama beberapa jam sehari sebelum Anda memindahkannya.

Kiat taman cepat: Jika Anda memutuskan untuk memulai sayuran musim dingin Anda dari biji, perhatikan di mana Anda mendapatkannya. Kembali ke Akar Paket Benih Organik ditanam di dalam negeri di sini di Amerika Serikat, sehingga Anda tahu dari mana benih Anda berasal. Mereka selalu 100% tumbuh secara organik, memberi Anda fondasi ideal untuk kebun sayur yang sempurna.

Persiapkan Taman Anda

Itu selalu merupakan ide yang baik untuk membersihkan semuanya ketika musim berubah. Bersihkan gulma yang tersisa dan periksa kualitas tanah Anda.

Kebun Anda akan tumbuh paling baik di tanah yang kaya nutrisi, jadi pikirkan tentang mengambil tanah pot organik untuk taman musim dingin Anda. Pastikan untuk membaca label seperti yang Anda lakukan di toko bahan makanan. Anda harus tetap membuka mata untuk tanah yang bebas bahan kimia dan menyediakan drainase yang baik. Tanah yang terlalu berat tidak akan memungkinkan oksigen yang cukup untuk mencapai tanaman Anda, dan tanpa itu, Anda tidak akan memiliki banyak taman.

Back to the Roots meluncurkan tanah pot organik di Musim Semi '21, jadi ketika musim berkebun musim dingin Anda berakhir, Anda akan siap untuk musim semi dan musim panas!

Perhatikan Suhu

Meskipun kita berbicara tentang sayuran musim dingin, itu tidak berarti mereka tak terkalahkan dalam suhu yang lebih dingin. Di beberapa iklim, Anda mungkin harus bekerja ekstra untuk melindungi mereka dari elemen.

Menyebarkan mulsa di tempat tidur kebun Anda bekerja dengan baik untuk melindungi sistem akar mereka dari dingin. Ini juga akan membantu dengan drainase dan pengendalian hama. Sampul baris juga merupakan pilihan.

Anda mungkin pernah melihat sampul baris di taman komunitas atau di halaman tetangga. Penutup baris terbuat dari bahan ringan yang dapat Anda gunakan untuk menutupi tanaman dan mengamankannya ke tanah dengan pancang. Mereka membantu menjaga tanaman Anda tetap hangat di suhu yang lebih dingin, meminimalkan hama, dan memperpanjang musim tanam.

Jika Anda menggunakan penutup baris untuk melindungi tanaman Anda, pikirkan tentang menariknya ke atas di siang hari sehingga setiap inci tanaman Anda bisa mendapatkan sinar matahari sebanyak mungkin. Hari yang lebih pendek berarti lebih sedikit sinar matahari dan perlu memaksimalkan apa yang Anda dapatkan.

Rumah lingkaran bisa menjadi cara lain untuk melindungi taman Anda selama musim dingin jika Anda memiliki ruang. Pikirkan mereka sebagai hibrida antara penutup baris dan rumah kaca. Mereka lebih ekonomis daripada rumah kaca dan merupakan proyek DIY yang hebat, jadi ingatlah itu tergantung di mana Anda tinggal.

Tips Terakhir untuk Menyatukan Semuanya

Untuk taman yang penuh dengan sayuran yang lezat, ingatlah untuk mempertimbangkan wilayah unik dan kebutuhan iklim Anda. Area dengan musim dingin yang sejuk kemungkinan tidak membutuhkan banyak perlindungan dari suhu beku seperti yang dilakukan taman utara.

Dan jika Anda tinggal di iklim basah dengan sedikit curah hujan, tempat tidur taman yang ditinggikan bisa berarti perbedaan antara taman musim dingin yang fantastis dan taman yang jatuh.

Tempat tidur yang ditinggikan memberi Anda drainase yang lebih baik (yang bahkan lebih kritis selama musim dingin yang basah) dan melindungi tanaman Anda dari hama. Siput dapat melakukan nomor di taman, tetapi cenderung menyerang petak sayuran Anda dengan tempat tidur taman yang ditinggikan.

Berkebun musim dingin tidak harus menakutkan dengan persiapan yang tepat. Sebelum Anda mengetahuinya, Anda akan siap untuk panen sayuran lezat musim dingin.

Apa yang Harus Ditanam di Kebun Sayur Musim Dingin Anda

Meskipun Anda dapat menanam sayuran yang indah selama waktu lain dalam setahun, beberapa hanya lebih baik di musim dingin. Bukan hal yang aneh jika sayuran musim dingin mendapat manfaat dari embun beku ringan dan menjadi lebih enak. Sekarang Anda tahu apa yang diperlukan untuk memiliki taman yang subur, satu-satunya hal yang tersisa untuk diputuskan adalah apa yang akan Anda tanam.

Kami selalu merekomendasikan menanam apa yang Anda suka makan. Tetap, jika Anda membutuhkan sedikit inspirasi untuk merencanakan taman Anda, kami membantu Anda. Berikut adalah beberapa favorit kami sepanjang masa:

• Berdaun Hijau: Anda tidak bisa salah dengan sayuran hijau. Meskipun Anda mungkin menganggap mereka berada di rumah di taman musim panas, Anda dapat terus menanamnya sepanjang musim dingin. Swiss chard, arugula, kubis, collard, sawi hijau, dan selada seperti endive dan radicchio semuanya menjadi tambahan yang bagus untuk salad, layu menjadi sup dan semur, atau direbus dengan lembut untuk lauk yang bergizi.

• Akar sayuran: Sayuran akar adalah bagian sempurna dari makanan musim dingin apa pun. bit, lobak, lobak, lobak, rutabaga, dan wortel sangat baik dipanggang atau ditambahkan ke sup hangat.

• Allium: Daun bawang, Bawang, Bawang putih, dan bawang merah adalah bagian dari keluarga allium dan sempurna dalam hidangan apa pun. Cobalah karamel bawang untuk menambahkan unsur gurih pada makanan, lempar beberapa daun bawang ke dalam quiche yang lezat, atau panggang bawang putih untuk pizza atau hummus buatan sendiri.

• Favorit Salib: Sayuran musim dingin sangat serbaguna. Brokoli, kubis, kol bunga, kolrabi, bok choy, dan kubis Brussel bisa dipanggang, direbus, dilemparkan ke dalam sup, daftarnya tidak ada habisnya. Untuk putaran musim dingin, coba tambahkan kohlrabi ke resep selada dr kubis favorit dan bok choy ke mangkuk ramen. Atau ubah kubis Brussel yang diiris tipis menjadi camilan sehat dengan panggang cepat di oven.

Tanam Kebun Sayur Musim Dingin untuk Kenikmatan Sepanjang Tahun

Mempelajari seluk beluk berkebun musim dingin sepadan dengan waktu dan usaha, terutama jika Anda menyukai sayuran musim dingin. Menanam makanan Anda sendiri dapat dengan mudah dilakukan sepanjang tahun dengan perencanaan yang matang dan membuat Anda tetap terhubung dengan alam.

Apakah Anda ingin memulai dari yang kecil atau menggunakan setiap inci ruang yang tersedia untuk taman musim dingin, Anda akan memberikan keluarga Anda alam terbaik yang ditawarkan.