Penanaman Kunyit Organik, Pertumbuhan, Teknik Pemanenan

Hari ini, kita membahas Menanam Kunyit Organik, metode bertani.

Pengantar Kunyit:

Kunyit (Curcuma longa L), rempah-rempah kuno dan suci dari India yang disebut sebagai 'safron India' adalah tanaman rempah-rempah komersial penting yang ditanam di India. Ini digunakan dalam bentuk yang beragam sebagai bumbu, penyedap &pewarna dan sebagai bahan utama dalam kuliner India sebagai bubuk kari. Ini memiliki aktivitas antikanker dan antivirus dan karenanya digunakan dalam industri obat &industri kosmetik.

Kunyit adalah anggota keluarga jahe &memiliki banyak kesamaan dengan jahe dan lengkuas, ditunjukkan dari sifat rimpangnya yang bulat. Pertanian organik kunyit akan mengandalkan pupuk alami seperti kompos &metode pengendalian hama biologis daripada menyemprotkan pestisida berbahaya yang entah bagaimana masuk ke dalam tubuh kita menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Pertanian organik mengandalkan proses seperti rotasi tanaman, kontrol salinitas tanah, serangga menguntungkan predator, membalik tanah setelah panen, dll untuk membuat tanaman bebas gulma tapi tanpa pestisida. Demikian pula, kotorannya alami. Sebuah pertanian organik akan menggunakan pupuk hijau atau kompos untuk membuat tanaman sehat.

Nama ilmiah kunyit :

Curcuma longa.

Sejarah dan distribusi Kunyit:

Kunyit adalah tanaman yang memiliki sejarah panjang penggunaan obat, berkencan kembali hampir 4, 000 tahun. Di Asia Tenggara, Kunyit tidak hanya digunakan sebagai bumbu utama tetapi juga sebagai komponen dalam upacara keagamaan. Karena warnanya yang kuning, kunyit dikenal sebagai "kunyit India."

Sementara asal usul kunyit yang tepat tidak diketahui, tampaknya berasal dari Asia Tenggara tropis. Hal ini paling terkait dengan India saat ini. Keanekaragaman terbesar spesies Curcuma berdasarkan jumlah saja ada di India, sekitar 40-45 spesies. Thailand memiliki 30-40 spesies yang sebanding, Misalnya, tetapi jauh lebih kecil dari India. Negara-negara lain di Asia tropis memiliki banyak spesies liar Curcuma. Studi terbaru menunjukkan bahwa taksonomi Curcuma longa bermasalah, dengan hanya spesimen dari India Selatan yang dapat diidentifikasi sebagai C. longa. filogeni, variasi intraspesifik &interspesifik, dan bahkan identitas spesies dan kultivar lain di belahan dunia lain masih perlu ditetapkan &divalidasi.

Tanaman Kunyit:

Tanaman kunyit tumbuh setinggi sekitar 1 m dengan daun besar berbentuk lonjong &bunga putih atau hijau yang luar biasa. Satu tanaman kunyit dapat menghasilkan lebih dari 700g akar khasnya dalam satu musim tanam &memiliki antara 2 hingga 5% kurkuminoid dan 5% minyak esensial.

Persyaratan iklim untuk Budidaya Kunyit Organik:

Kunyit butuh hangat, iklim lembab untuk pembangunan. Tumbuh di daerah perbukitan pada ketinggian 1500m dari permukaan laut. Suhu ideal berkisar antara 20 hingga 30 °C dan curah hujan yang dibutuhkan adalah 1500 hingga 2250 mm per tahun untuk budidaya kunyit di India. Dapat ditanam sebagai tanaman irigasi.

Kebutuhan Cahaya Matahari untuk Penanaman Kunyit Organik:

Kunyit menikmati sinar matahari parsial sinar matahari pagi yang kuat &naungan sore atau naungan belang-belang sepanjang hari. Kunyit dapat dikembangkan di bawah sinar matahari penuh, tapi pastikan suhu tanah tidak sampai di atas 90 ° F. di musim panas.

Persiapan Lahan untuk Penanaman Kunyit Organik:

Tanah dibajak sekali dengan bajak budidaya &kemudian dengan bajak cakram. Untuk satu hektar, 12 ton pupuk kandang (FMY) &120 kg kue nimba dimasukkan ke dalam tanah.

Sambil menyiapkan lahan, operasi pengolahan tanah minimum dapat diadopsi. Tempat tidur dengan tinggi 15 cm, Lebar 1 m &panjang yang sesuai dapat disiapkan untuk memberikan jarak setidaknya 50 cm antara bedengan. Dalam kasus tanaman irigasi, bubungan dan alur disiapkan &rimpang ditanam di lubang dangkal di atas punggung bukit. Jarak tanam yang umumnya diterapkan adalah 45 cm – 60 cm antara guludan dan 15-20 cm antar tanaman. Solarisasi tempat tidur bermanfaat dalam memeriksa perbanyakan organisme penyebab hama &penyakit. Lembaran plastik yang digunakan untuk solarisasi tanah harus disimpan dengan aman setelah pekerjaan selesai.

Persyaratan Tanah untuk Penanaman Kunyit Organik:

Tanah liat dengan humus dalam jumlah besar adalah yang terbaik untuk meningkatkan kunyit. Bisa, Namun, tumbuh di tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik. Jenis tanah lain yang sesuai untuk budidaya kunyit adalah tanah merah, lempung abu-abu atau tanah hitam muda. Dengan kata lain, semua jenis tanah liat, dengan sistem drainase alami sangat baik untuk perkebunan kunyit. Air harus mengalir &tidak menggenang di tempat. Tambahan, keasaman tanah harus netral. Tanah yang basa atau asam akan merusak rimpang tanaman kunyit &tidak dapat tumbuh.

Kunyit membutuhkan iklim yang hangat &lembab. Tanaman ini dapat dikembangkan di berbagai kondisi tropis dari permukaan laut hingga 1500 mm di atas MSL dalam kisaran suhu 20 hingga 30 ° C dengan curah hujan 1500 mm atau lebih per tahun atau di bawah kondisi irigasi. Meskipun kunyit tumbuh subur di berbagai jenis tanah mulai dari lempung hitam muda, tanah merah sampai lempung liat, tanah lempung kaya yang memiliki drainase alami &fasilitas irigasi adalah yang terbaik. Kunyit tidak akan tahan genangan air atau alkalinitas.

Kunyit dapat dibudidayakan secara organik sebagai tanaman sela bersama dengan tanaman lain karena semua tanaman pendamping juga ditanam secara organik. Di beberapa daerah, kunyit dikembangkan sebagai tanaman sela dengan mangga, jack dan lengkeng dan di pantai barat dengan kelapa dan pinang. Seringkali castor &pigeon pea ditanam di perbatasan dan di saluran irigasi untuk memberikan keteduhan.

Baca:Menanam Bawang Putih Organik, Pertumbuhan, Panen.

Pengaruh pupuk organik terhadap sifat fisik tanah:

Pemeliharaan kondisi fisik yang optimal adalah aspek utama dari pengelolaan tanah. Jika kondisi fisik tanah tidak mendukung, bahkan pada tahap yang lebih tinggi dari pengelolaan kesuburan tanah, hasil panen yang buruk akan terwujud. Beberapa penelitian yang dilakukan di India telah mengungkapkan efek menguntungkan dari pupuk organik pada sifat fisik tanah. Penggunaan pupuk nitrogen (N) &kalium (K) secara terus menerus sedikit menurunkan sifat fisik tanah yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman.

Cara Budidaya Kunyit Organik :

Tanaman kunyit ditanam pada sekitar bulan September hingga Oktober. Tumbuh dalam warna hitam pekat, lempung liat hitam, dan tanah merah dalam kondisi irigasi &tadah hujan. Rimpang ditanam sedalam 5 sampai 7 cm. Tanaman ini ditanam dengan rimpang kecil dengan 1 atau 2 mata tunas. Itu dipanen setelah 9 sampai 10 bulan tanam. Daun bagian bawah menguning &rontok seiring bertambahnya usia.

Daerah penyangga:

Untuk membudidayakan kunyit secara organik, zona penyangga 25 kaki sampai 50 kaki harus dipertahankan jika pertanian tetangga non-organik. Hasil dari zona ini tidak boleh diperlakukan sebagai organik. Menjadi tanaman tahunan, kunyit menginginkan masa konversi dua tahun.

Irigasi untuk Penanaman Kunyit Organik:

Untuk kunyit, frekuensi irigasi akan tergantung pada kondisi tanah &iklim. Tergantung pada tanah &curah hujan 15 sampai 25 kali irigasi dilakukan di tanah berat sedang dan dalam kasus tekstur ringan tanah merah 35 sampai 40 irigasi diperlukan.

Pengairan:

Kunyit membutuhkan banyak kelembapan, Namun, tidak suka duduk di tanah basah. Ubah tanah liat yang berat untuk menyetujui drainase yang baik. Siram tanaman secukupnya agar tanah tetap lembab secara merata.

Pemupukan dalam Penanaman Kunyit Organik:

• Gunakan yang ringan, pemupukan berimbang pada waktu tanam &pada setiap penimbunan.
• Kompos yang berumur baik bermanfaat, tetapi jangan menambahkan bahan yang secara aktif membusuk.
• Bahan yang membusuk akan menggunakan nutrisi di dalam tanah &dapat menyebabkan tanah menjadi panas.
• Kompos saja tidak akan mencukupi semua kebutuhan nutrisi kunyit.
• Terapkan pupuk pada tingkat satu sampai dua lbs (tergantung pada kesuburan tanah) per kaki baris tanam. Kotoran unggas yang dikomposkan dengan kualitas baik biasanya digunakan.
• Pada awal musim tanam, kunyit menghargai lebih banyak nitrogen untuk mendukung perkembangan daun.
• Pada bulan Agustus &September ketika rimpang terbentuk, manfaat kunyit dari menambahkan kalium.

Praktik Budaya dalam Penanaman Kunyit Organik:

Mulsa bedengan dengan daun hijau adalah praktik utama yang bermanfaat bagi tanaman ini jika penanaman dilakukan di bedengan yang ditinggikan. Ini membantu untuk meningkatkan perkecambahan biji rimpang, mencegah hanyutnya tanah akibat hujan lebat, menambahkan bahan organik ke tanah &melestarikan kelembaban selama periode kering. Perawatan dapat diambil untuk mengandung campuran tanaman polongan dengan daun yang kaya akan kandungan nitrogen, kandungan fosfor seperti gulma Acalypha &kandungan kalium seperti Calotropis sebagai mulsa. Mulsa pertama dilakukan pada saat penanaman dengan daun hijau 4-5 ton per hektar. Ini harus diulang lagi dua ton per hektar pada hari ke-50 setelah tanam. Bubur kotoran sapi dapat dituangkan di atas bedengan setelah setiap pemberian mulsa untuk meningkatkan aktivitas mikroba &ketersediaan nutrisi. Penyiangan dapat dilakukan tergantung dari intensitas pertumbuhan gulma. Bahan seperti itu dapat digunakan untuk mulsa. Saluran drainase yang tepat diberikan di antara baris untuk mengalirkan air yang tergenang.

Pengawetan benih:

Rimpang untuk benih biasanya ditumpuk di bawah naungan pohon atau di gudang yang berventilasi baik &ditutupi dengan daun kunyit. Kadang-kadang, timbunan itu lebih banyak diplester dengan tanah yang dicampur dengan kotoran sapi. Rimpang benih dapat disimpan dalam lubang dengan serbuk gergaji. Lubang harus ditutup dengan papan kayu dengan satu atau dua lubang untuk aerasi.

Menanam dan Merawat Rimpang:

Tanam bagian rimpang sedalam tiga inci dan berorientasi sehingga setiap kecambah tumbuh ke atas. Jarak ideal antara segmen rimpang tanaman adalah sepuluh inci dengan sekitar dua puluh inci antara baris. Kunyit membutuhkan nutrisi tingkat tinggi, jadi aplikasikan bahan organik yang cukup dalam bentuk pupuk kandang, kompos selama musim tanam, atau pemupukan yang sesuai. Kunyit siap panen &diproses antara 6 dan 9 bulan setelah tanam, tergantung pada varietas tertentu.

Baca:FAQ Pertanian Organik.

Peran Organik dalam Penanaman Kunyit Organik:

• Bahan organik tanah berfungsi sebagai kondisioner tanah, sumber nutrisi, substrat untuk aktivitas mikroba, pelestarian lingkungan &penentu utama untuk mempertahankan atau meningkatkan produktivitas pertanian.
• Kunyit merespons pembalut berat bahan organik &banyak bukti eksperimental tersedia tentang efek bermanfaat bahan organik baik sendiri atau dalam kombinasi dengan pupuk anorganik pada pertumbuhan &produktivitas kunyit.
• Pupuk organik mengandung semua nutrisi tanaman yang diperlukan seperti nitrogen, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, sulfur, boron, seng, tembaga, mangan &besi yang diperlukan untuk meningkatkan hasil dan kualitas rimpang kunyit.
• Umumnya, pupuk organik dalam jumlah besar berupa pupuk kandang, kue minyak &daun hijau (sebagai mulsa) diterapkan di negara berkembang kunyit yang berbeda.
• Kotoran unggas adalah sumber nitrogen dan fosfor yang terkonsentrasi &dapat digunakan secara efisien bersama dengan pupuk anorganik untuk meningkatkan hasil kunyit.

Untuk mengendalikan segala hama dan penyakit kita bisa menggunakan Pupuk Organik dan Insektisida Organik :

Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari bahan hewani, kotoran hewan (kotoran), kotoran manusia &bahan nabati. Pupuk organik alami mengandung kotoran hewan dari pengolahan daging, gambut, pupuk, bubur &guano. Insektisida adalah zat yang digunakan untuk membunuh serangga. Insektisida digunakan dalam pertanian, obat-obatan, industri &konsumen.

Baca:Laporan Proyek Produksi Pupuk Organik.

Beberapa pupuk Organik

kue nimba

Pupuk organik kue mimba adalah produk sampingan yang didapat dari pengepresan dingin buah &biji pohon mimba, dan proses ekstraksi pelarut untuk kue minyak nimba.

Makanan Gluten Jagung

Makanan gluten jagung mengandung sejumlah kecil nitrogen, fosfor &kalium. Ini adalah stabilisator tanah yang baik, tapi kerjanya lambat.

Batu Fosfat

Pupuk ini dibuat dari bebatuan yang telah digiling. Ini mengandung sejumlah besar fosfat serta nutrisi lain yang diperlukan. Keuntungan utama menggunakan batuan fosfat adalah unsur-unsur yang dikandungnya tidak larut dalam air.

pasir hijau

Pupuk greensand berasal dari dasar laut purba. Pupuk berkalsium tinggi ini mengandung zat besi, kalium, dan elemen jejak lainnya. Namun, tingkat nutrisi dalam produk greensand dapat berbeda tergantung pada sumbernya.

Beberapa Insektisida Organik:

Bacillus Thuringiensis

Bacillus thuringiensis, lebih sering disebut sebagai Bt, merupakan pestisida hayati, yang berarti itu adalah organisme hidup yang dalam beberapa cara mematikan hama taman atau halaman. Bt dicerna oleh serangga &menghasilkan protein yang beracun bagi beberapa serangga.

Minyak Mimba

Minyak nimba adalah minyak coklat dengan rasa &bau yang tidak menyenangkan yang bertindak sebagai pengusir serangga dan tidak beracun bagi manusia &serangga bermanfaat seperti lebah madu.

Tanah Liat Kaolin

Ini digunakan pada berbagai jenis produk untuk melindungi dari tungau, serangga, jamur &bakteri berbahaya. Itu disemprotkan pada tanaman atau pohon dalam bentuk bubuk untuk bertindak sebagai penghalang fisik antara hama &tanaman.

Penyakit pada Penanaman Kunyit Organik :

Bercak daun:

Bercak daun disebabkan oleh Taphrina maculans &tampak kecil, bulat telur, bintik-bintik coklat persegi panjang atau tidak beraturan di kedua sisi daun yang segera menjadi warna kuning kotor atau coklat tua. Daunnya juga berubah menjadi warna kuning. Dalam kasus yang parah, tanaman terlihat hangus &hasil rimpang berkurang.

Bintik daun:

Bercak daun disebabkan oleh Colletotrichum capsici &muncul sebagai bintik-bintik coklat dengan berbagai ukuran di permukaan atas daun muda. Bintik-bintik tersebut bentuknya tidak beraturan &berwarna putih atau abu-abu di tengahnya. Nanti, dua atau lebih bintik dapat menyatu &membentuk tambalan tidak beraturan yang menutupi hampir seluruh daun. Daun yang terkena akhirnya mengering. Rimpang tidak berkembang dengan baik.

Busuk rimpang:

Penyakit busuk rimpang disebabkan oleh Pythium graminicolum atau P. aphanidermatum. Daerah kerah dari batang semu menjadi lunak &basah kuyup, mengakibatkan runtuhnya tanaman &pembusukan rimpang.

Hama nematoda:

Nematoda akar-simpul dan nematoda penggali adalah dua nematoda penting penyebab kerusakan kunyit. Di mana pun masalah nematoda umum terjadi, gunakan hanya yang sehat, bahan tanam bebas nematoda. Meningkatkan kandungan organik tanah memeriksa perbanyakan nematoda.

Hama Serangga di Penanaman Kunyit Organik

Penggerek tembak:

Penggerek pucuk adalah hama utama kunyit yang serius. Larva mengebor ke dalam batang semu &memakan jaringan internal. Adanya lubang bor pada batang semu di mana frass diekstrusi &pucuk tengah yang layu merupakan gejala khas serangan hama. Yang dewasa adalah ngengat berukuran standar dengan lebar sayap sekitar 20 mm; sayapnya berwarna oranye-kuning dengan bintik-bintik hitam kecil. Larva dewasa berwarna coklat muda dengan bulu yang jarang.

Skala rimpang:

Sisik rimpang menyerang rimpang di lapangan (pada tahap panen selanjutnya) &di penyimpanan. Sisik dewasa berbentuk lingkaran (diameter sekitar 1 mm) dan berwarna coklat muda sampai abu-abu dan muncul sebagai kerak pada rimpang. Mereka memakan getah &ketika rimpangnya sudah sangat terinfeksi, mereka menjadi layu &kering mempengaruhi perkecambahannya.

Hama kecil:

Kumbang dewasa &larva pemakan daun seperti Lema spp. makan daun, terutama selama musim hujan &membentuk tanda makan paralel memanjang pada mereka. Penyemprotan Malathion (0,1%) yang dilakukan untuk pengendalian penggerek pucuk sudah cukup untuk mengendalikan hama ini.

Serangga lacewing menyerang dedaunan menyebabkan mereka menjadi pucat &mengering. Serangan hama lebih sering terjadi selama periode pasca-musim, terutama di daerah yang lebih kering di negara ini. Penyemprotan dimethoate (0,05%) efisien dalam pengendalian hama.

Pupuk:

Kunyit menginginkan pupuk berat. Aplikasi kotoran sapi busuk atau kompos dari peternakan sendiri 2 sampai 3 ton per hektar dapat diberikan sebagai dosis dasar saat menanam rimpang di lubang. Tambahan, aplikasi kue nimba 0,8 ton per acre sangat diinginkan.

Membaca: Ide Berkebun Sayuran Organik, Kiat, Peduli, Desain .

Pemanenan dan Perawatan Kunyit:

Tanaman harus dipanen pada saat jatuh tempo yang tepat &siap panen dalam waktu sekitar 7 sampai 9 bulan setelah disemai tergantung pada varietasnya. Jenis aromatik matang dalam waktu sekitar tujuh bulan, jenis menengah dalam waktu sekitar 8 bulan &jenis akhir dalam waktu sekitar 9 bulan.

Biasanya, tanah dibajak &rimpang dikumpulkan dengan cara dipetik atau rumpun diangkat dengan hati-hati dengan sekop. Rimpang yang dihasilkan dibersihkan dari lumpur &bahan asing lainnya yang menempel padanya. Hasil rata-rata per hektar adalah delapan hingga sepuluh ton kunyit hijau. Jari-jari dipisahkan dari rimpang induk. Rimpang induk umumnya disimpan sebagai bahan benih. Kunyit warna hijau diawetkan untuk mendapatkan kunyit kering. Perawatan melibatkan perebusan rimpang di air tawar &pengeringan di bawah sinar matahari. Tidak ada bahan kimia yang harus digunakan untuk pemrosesan. Rimpang yang sudah dibersihkan direbus dalam bejana tembaga atau besi atau tanah liat, dengan air secukupnya untuk merendamnya. Rebus sampai jari-jari atau rimpang induk menjadi lunak. Kunyit yang sudah matang dikeluarkan dari wajan dengan mengangkat wadah &mengalirkan air ke dalam wajan itu sendiri. Air panas yang sama dalam panci harus digunakan untuk merebus kunyit mentah banyak berikutnya, yang sudah mengisi palung.

Kalau tidak, rimpang juga bisa dimasak menggunakan keranjang dengan bagian bawah &samping berlubang. Rimpang ibu &jari-jari disembuhkan secara terpisah. Memasak kunyit harus dilakukan dalam waktu 2 sampai 3 hari setelah panen.

Jari-jari atau rimpang induk yang dimasak ditaburkan di atas tikar bambu atau lantai semen di bawah sinar matahari untuk dijemur. Rimpang tersebar di 5 sampai 7 cm lapisan tebal warna yang diinginkan dari produk kering. Pada malam hari bahan harus ditumpuk atau ditutup. Mungkin perlu sepuluh hingga lima belas hari agar rimpang benar-benar kering. Pengeringan buatan menggunakan udara panas aliran silang pada suhu maksimum 60 ° C ditemukan untuk memberikan produk yang memuaskan. Dalam irisan kunyit, pengeringan buatan memiliki manfaat yang jelas memberikan produk berwarna lebih cerah dari pengeringan matahari, yang cenderung mengalami pemutihan permukaan. Pemulihan produk kering bervariasi dari 20 hingga 25%, tergantung pada varietas &lokasi di mana tanaman itu ditanam. Kunyit kering memiliki penampilan yang buruk dan kasar, warna kusam di luar permukaan dengan sisik &bit akar. Menghaluskan &memoles permukaan luar dengan menggosok manual atau mekanis meningkatkan penampilan.

Pemolesan manual dilakukan dengan menggosokkan jari-jari kunyit kering pada permukaan yang keras. Proses yang ditingkatkan adalah dengan menggunakan barel atau drum yang dioperasikan dengan tangan yang dipasang pada poros tengah, sisi-sisinya terbuat dari jaring logam yang diperluas. Kunyit dipoles dalam drum yang dioperasikan dengan tenaga. Warna kunyit menarik pembeli. Untuk memberikan warna kuning yang menarik, suspensi kunyit dalam air ditambahkan ke drum pemoles dalam sepuluh menit terakhir. Ketika rimpang secara konsisten dilapisi dengan suspensi, mereka dapat dijemur di bawah sinar matahari.

Harga Kunyit Organik:

Biaya bubuk kunyit organik adalah Rs. 160 – Rs.170/Kilogram.

Biaya Budidaya Kunyit Organik:

Biaya budidaya kunyit untuk budidaya kunyit organik 1,0 hektar adalah Rs 35, 000/- per hektar.

Hasil kunyit:

Hasil panen bervariasi dari 7, 000 hingga 9, 000kg per hektar. Dalam kondisi yang sangat menguntungkan, irigasi berlebihan mungkin setinggi 11, 000kg per hektar.

Membaca: Tumbuh Herbs dan informasi Rempah-rempah.