Mungkin bukan apel sejati yang menggoda Hawa, tapi siapa di antara kita yang tidak suka garing, apel matang? Apel Gravenstein adalah salah satu yang lebih populer dan varietas yang telah dibudidayakan sejak abad ke-17. Pohon apel Gravenstein adalah buah yang sempurna untuk daerah beriklim sedang dan mentolerir suhu dingin dengan baik. Menumbuhkan apel Gravenstein di lanskap Anda akan memungkinkan Anda menikmati buah-buahan manis yang baru dipetik dan dimakan mentah atau dinikmati dalam resep.
Apa itu Apel Gravenstein?
Sejarah apel Gravenstein panjang dan bertingkat dibandingkan dengan banyak varietas apel saat ini. Ini memiliki pegangan di pasar saat ini karena keserbagunaan dan kedalaman rasa. Sebagian besar buah ditanam secara komersial di daerah seperti Sonoma, California, tetapi Anda dapat mempelajari cara menanam Gravenstein dan memiliki persediaan apel lezat ini juga.
Buah ini memiliki bau yang luar biasa berpadu dengan rasa manis. Apel itu sendiri berukuran sedang hingga besar, bulat sampai lonjong dengan bagian bawah rata. Mereka matang menjadi hijau kekuningan dengan rona merah di pangkal dan mahkota. Dagingnya berwarna putih krem dan beraroma madu yang garing, tekstur halus. Selain dimakan segar dari tangan, Gravensteins sangat cocok untuk sari buah apel, saus, atau buah kering. Mereka juga bagus dalam pai dan selai.
Pohon tumbuh subur dalam cahaya, tanah berpasir-lempung di mana akar menggali dalam-dalam dan tanaman berproduksi tanpa banyak irigasi setelah pembentukan. Kelembaban pantai di udara berkontribusi pada keberhasilan pohon bahkan di daerah yang dilanda kekeringan.
Buah yang dipanen hanya bertahan selama 2 sampai 3 minggu, jadi yang terbaik adalah makan semua yang Anda bisa segar dan kemudian bisa sisanya dengan cepat.
Sejarah Apel Gravenstein
Pohon apel Gravenstein pernah menutupi hektar Sonoma County, tetapi sebagian besar telah diganti dengan kebun anggur. Buah telah dinyatakan sebagai makanan Warisan, memberikan apel dorongan yang sangat dibutuhkan di pasar.
Pohon-pohon itu ditemukan pada tahun 1797 tetapi tidak benar-benar menjadi populer sampai akhir 1800-an ketika Nathaniel Griffith mulai menanamnya untuk penggunaan komersial. Lembur, penggunaan varietas menyebar di AS bagian barat, tapi juga menjadi favorit di Nova Scotia, Kanada dan daerah beriklim sejuk lainnya.
Pohon-pohon itu mungkin berasal dari Denmark, tetapi ada juga cerita bahwa mereka awalnya tumbuh di tanah milik Duke Augustenberg di Jerman. Dari mana pun mereka berasal, Gravensteins adalah suguhan akhir musim panas yang tidak boleh dilewatkan.
Cara Menumbuhkan Gravensteins
Gravenstein cocok untuk zona USDA 2 hingga 9. Mereka akan membutuhkan penyerbuk seperti Fuji, Gala, merah lezat, atau Kekaisaran. Pilih lokasi di bawah sinar matahari penuh dengan tanah yang dikeringkan dengan baik dan kesuburan sedang.
Tanam pohon apel di lubang yang telah digali dua kali lebih lebar dan dalam dari sebaran akarnya. Sirami dengan baik dan berikan kelembapan rata-rata saat pohon muda tumbuh.
Pangkas pohon muda untuk membangun perancah yang kokoh untuk menahan buah yang berat.
Beberapa penyakit mungkin terjadi saat menanam apel Gravenstein, di antaranya penyakit api, kudis apel dan embun tepung. Mereka juga mangsa kerusakan ngengat memanjakan tapi, umumnya, perangkap lengket dapat menjauhkan hama ini dari buah Anda yang mulia.
