Bawang merah beraroma lembut tumbuh paling baik di daerah yang sedikit berpasir, tanah yang dikeringkan dengan baik. Di mana tanahnya bahkan agak berat dengan tanah liat, Anda akan mendapatkan hasil terbaik menanam bawang merah di bedengan yang ditinggikan yang diubah secara merata dengan bahan organik seperti kompos tua.
Tanam bawang merah—seperti bawang merah—di awal musim. Pertumbuhan puncak berdaun yang memberi nutrisi pada umbi terjadi selama hari-hari yang lebih pendek dan sejuk. Umbi mulai terbentuk dan tumbuh selama hari-hari panjang yang lebih hangat di akhir musim.
Pilih bawang merah “benih” yang lebih kecil (dan bawang bombay) untuk memulai penanaman baru; mereka cenderung untuk baut. Bawang merah besar akan menghasilkan rumpun besar bawang merah kecil. (Bawang merah jarang tumbuh dari biji. Mereka biasanya diperbanyak dengan cengkeh kecil atau divisi.)
Cara menanam bawang merah di bedengan:
• Di mana Anda berencana menanam bawang merah, memperkaya tempat tidur yang ditinggikan atau gundukan dengan banyak kompos tua. Tambahkan dua hingga tiga inci kompos ke tempat tidur Anda dua kali setahun; tambahkan kompos pertama 2 atau 3 minggu sebelum tanam dan lagi di akhir musim setelah panen. Anda juga bisa menaburkan booster bohlam atau abu kayu di tempat tidur—menambahkan fosfor dan kalium.
• Rake bedengan halus dan kemudian mengatur baris paralel 8 inci terpisah untuk bawang merah Anda mulai. Gunakan jari Anda atau bola mata untuk membuat lubang tanam berjarak 8 inci di baris. Setiap lubang harus cukup dalam untuk menutupi setiap bohlam. Tanam umbi bawang merah yang ujungnya runcing.
• Air di bohlam yang baru dipasang. Tanah harus dijaga tetap lembab selama musim pertumbuhan—tidak terlalu basah, tidak terlalu kering. Tambahkan sekitar satu inci air di tempat tidur setiap minggu — artinya cukup air sehingga setiap kaki persegi tempat tidur lembab hingga kedalaman 1 inci. Tempat tidur Anda yang ditinggikan akan memungkinkan drainase cepat; bawang merah tidak suka duduk di tanah yang basah. Pastikan untuk menyiram jika tidak hujan.
• Beri makan bawang merah setiap tiga sampai empat minggu sampai sekitar satu bulan sebelum panen. Sidedress bawang merah dengan pupuk cair seperti teh kompos atau emulsi ikan. Jika Anda menambahkan lapisan kompos tua yang kaya ke tempat tidur yang ditinggikan dua kali setahun, sidedressing tidak akan diperlukan.
• Panen dimulai saat daun bawang merah mulai berguguran dan berubah warna menjadi coklat, sekitar 90 hingga 120 hari setelah cengkeh ditanam di kebun.
• Atur umbi yang dipanen di tempat yang hangat, tempat kering untuk menyembuhkan selama sekitar sepuluh hari sebelum disimpan. Potong bagian atas setelah kering. Simpan bawang merah dalam kantong berventilasi sekitar 40 ° F.
Rasa bawang merahnya ringan dan pedas—di antara bawang manis dan bawang putih.
Menanam lebih banyak sayuran:Panduan Penanam Kebun Dapur
