Di daerah asalnya di Asia, terong telah dibudidayakan dan dibiakkan selama berabad-abad. Hal ini menghasilkan berbagai jenis dan kultivar terong yang unik. Sekarang tersedia di seluruh dunia dalam berbagai bentuk dan ukuran, serta warna. Beberapa mungkin menghasilkan versi terong ungu klasik yang lebih besar dan cerah. Yang lain mungkin menghasilkan buah putih lonjong kecil yang benar-benar terlihat seperti telur. Beberapa, seperti terong Ping Tung Long ( Solanum melongena ‘Pingtung Panjang’), dapat menghasilkan panjang, buah-buahan ramping. Mari kita lihat lebih dekat varietas terong Ping Tung ini.
Info Terong Ping Tung
Terong Ping Tung (juga dieja Pingtung) adalah tanaman pusaka yang berasal dari Ping Tung, Taiwan. Tanaman setinggi 2 hingga 4 kaki (0,61-1,21 m.) menghasilkan lusinan panjang, buah ungu tipis. Buahnya panjangnya sekitar 12 inci (30 cm) dan diameter 2 inci (5 cm). Kulitnya yang lembut berwarna ungu muda yang menjadi gelap karena matang.
Buahnya tumbuh dari kelopak hijau dan memiliki daging putih mutiara yang lebih kering daripada kebanyakan terong. Hal ini digambarkan sebagai manis dan lembut untuk makan dengan ringan, tidak pernah pahit, rasa.
Di dapur, Terong Ping Tung sangat ideal untuk dipotong menjadi seragam, irisan seukuran gigitan untuk semua resep terong favorit Anda. Karena kadar air yang rendah dalam terong Ping Tung, tidak perlu menghilangkan kelembapan di dalam buah dengan garam sebelum menggoreng. Kulit juga tetap lembut, sehingga tidak perlu mengupas varietas terong ini. Terong Ping Tung Long juga sangat baik untuk pengawetan atau sebagai pengganti zucchini dalam resep roti zucchini.
Cara Menanam Terong Ping Tung
Meskipun terong Ping Tung bisa menjadi tinggi, tanaman kokoh dan lebat dan jarang membutuhkan staking atau penyangga tanaman. Mereka dapat mentolerir kondisi basah atau kering dan panas yang ekstrim, tetapi sensitif terhadap dingin seperti kebanyakan varietas terong.
Pada suhu dingin, Bibit terong Ping Tung tidak akan berkecambah dan tanaman akan kerdil dan tidak produktif. Terong Ping Tung Long tumbuh subur di tempat yang panas, lingkungan yang cerah, menjadikannya terong yang ideal untuk ditanam di tempat panas, iklim kering.
Terong Ping Tung menghasilkan yang terbaik bila diberi panjang, musim hangat. Benih harus dimulai di dalam ruangan sekitar 6-8 minggu sebelum cuaca beku terakhir yang diperkirakan terjadi di wilayah Anda. Dalam kondisi hangat, benih harus berkecambah dalam 7-14 hari.
Tanaman muda harus dikeraskan sebelum ditempatkan di kebun, setelah semua bahaya es telah berlalu. Seperti semua terong, Varietas terong Ping Tung membutuhkan sinar matahari penuh dan subur, tanah yang berdrainase baik.
Beri makan tanaman setiap dua minggu dengan pupuk organik ringan, seperti teh kompos. Terong Ping Tung Long matang dalam waktu sekitar 60-80 hari. Buah dipanen saat panjangnya 11-14 inci (28-36 cm) dan masih mengkilap.
