Salah satu rahasia untuk menghasilkan besar, tanaman kemangi lebat sedang memangkas. Banyak tukang kebun yang malu memanen tanaman herbal mereka. Mereka tidak ingin memotongnya kembali jika itu merusak tanaman atau mengurangi hasil. aku sebaliknya, terus-menerus memangkas herbal seperti kemangi untuk digunakan segar, atau diawetkan dengan pengeringan atau pembekuan. Apakah Anda siap untuk mempelajari cara memangkas tanaman kemangi Anda untuk produksi yang maksimal?
Ketika datang untuk memangkas kemangi, tidak masalah jika Anda menanam kemangi dalam wadah atau tempat tidur taman. Tidak masalah jika Anda menanam kemangi Genovese, kemangi lemon atau kemangi Thailand. Semua jenis kemangi mendapat manfaat dari pemotongan biasa. Ini adalah tugas taman yang cepat dan mudah yang menghasilkan banyak waktu!
Mengapa Anda perlu tahu cara memotong kemangi
Ada banyak alasan bagus untuk memangkas kembali tanaman kemangi. Inilah tiga teratas saya:
- Untuk memanen. Ini adalah alasan terbaik untuk memangkas kemangi Anda! Saya tidak bisa mendapatkan cukup panen kemangi dan memotong cabang untuk memasak hampir setiap hari di musim panas. Kami membuat pesto, potong daun untuk taburan di atas pasta dan pizza, melemparkannya ke dalam salad hijau, dan tambahkan kemangi sitrus seperti kemangi lemon ke salad buah.
- Untuk merangsang pertumbuhan. Aku tahu, Aku tahu, tidak masuk akal untuk membuang bagian dari tanaman untuk membuatnya tumbuh, tapi percayalah, ini adalah cara terbaik untuk memaksa kemangi Anda tumbuh besar dan lebat. Saat Anda memotong batang kemangi kembali ke set daun segar, Anda memaksa daun itu untuk tumbuh, menggandakan basil yang dihasilkan pada batang itu. Dan saat batang itu tumbuh, Anda dapat mencubitnya kembali dan menggandakan produksinya – ini eksponensial!
- Untuk menghilangkan bunga. Akhirnya sebagian besar tanaman kemangi menghasilkan bunga. Bunganya sangat menarik bagi lebah tetapi tanaman kemangi yang dibiarkan berbunga memperlambat pertumbuhan vegetatifnya. Itu berarti lebih sedikit daun. Cara licik untuk menyiasati kemangi awal adalah dengan menanam varietas yang lambat berbunga. Everleaf adalah salah satu basil dan bunga favorit saya hingga delapan minggu lebih lambat dari varietas lainnya. Emerald Towers juga sangat lambat berbunga. Atau, Anda bisa menanam varietas seperti Pesto Perpetuo yang steril dan tidak menghasilkan bunga sama sekali.
Kapan harus memangkas kemangi?
Waktu, seperti yang mereka katakan adalah segalanya. Dan saat memangkas kemangi, sebaiknya mulai lebih awal saat bibit tingginya sekitar enam hingga delapan inci dan memiliki tiga hingga empat set daun. Pada saat itu, setiap tanaman kemungkinan satu batang. Saya suka mencubit batang utama itu kembali ke satu set tunas samping yang kuat, menghapus sekitar sepertiga dari tanaman. Pemangkasan sederhana ini menggandakan panen basil Anda dengan mengubah tanaman bertangkai tunggal menjadi tanaman bertangkai ganda. Seberapa mudah itu?
Setelah pemangkasan awal selesai, Anda punya beberapa minggu sebelum Anda harus mengambil potongan Anda lagi. Saya memangkas tanaman kemangi saya setiap dua minggu atau lebih selama musim panas untuk merangsang banyak pertumbuhan.
Cara memotong kemangi yang salah
Sebelum saya masuk ke 'lakukan' tentang cara memangkas kemangi, Saya pikir saya harus terlebih dahulu membagikan 'jangan'. Saat panen, jangan hanya mencabut daun satu per satu. Ini tidak mendorong pertumbuhan baru. Sebagai gantinya, saat Anda memangkas, Anda harus membuang bagian atas batang. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Potongan pertama:memangkas bibit kemangi
Dalam paragraf di atas saya menguraikan cara memangkas kembali bibit kemangi untuk pertama kalinya untuk merangsang pertumbuhan. Tetapi bagaimana jika Anda tidak menanam bibit Anda sendiri? Bagaimana jika Anda membeli transplantasi kemangi dari pusat kebun dan tingginya sudah lebih dari enam hingga delapan inci? Jangan khawatir! Anda masih bisa memangkasnya kembali untuk menebalkan tanaman dan mendorong pertumbuhan. Jika kamu bisa, toko terpisah membeli kemangi menjadi tanaman individu (sering ada beberapa tanaman dikelompokkan bersama dalam pot). Kemudian, memangkas tanaman kembali sekitar sepertiga, kliping tepat di atas satu set tunas samping.
Sekarang tanaman kemangi muda Anda telah diberi potongan rambut pertama mereka, biarkan mereka memiliki beberapa minggu untuk tumbuh. Panen pertama biasanya terjadi sekitar satu bulan setelah tanam ketika tunas kecil dapat dihilangkan. Ini melayani tujuan ganda:1) Anda bisa makan beberapa kemangi buatan sendiri! Dan 2) Anda dapat menggunakan kesempatan ini untuk merangsang pertumbuhan BAHKAN LEBIH BANYAK.
Cara memangkas tanaman kemangi untuk memanen atau merangsang pertumbuhan
Untuk memangkas kemangi untuk panen atau untuk mendorong pertumbuhan, Anda dapat menggunakan jari-jari Anda, pemangkas tangan, atau potongan herbal. (Ini kompak, potongan ringan ideal untuk memotong herbal kembali). Saya sering menggunakan jari saya untuk menjepit kuncup bunga atau memotong pucuk kemangi, tetapi jika Anda menebang tanaman dengan keras, Anda mungkin membutuhkan pemangkas yang tajam karena Anda tidak ingin merobek batangnya. Ini dapat merusak tanaman dan memasukkan patogen penyakit ke dalam jaringan.
Sebelum Anda mulai memotong atau menjepit, melihat tanaman dari dekat. Anda ingin memotong batang tengah kembali ke set daun yang lebih rendah di mana dua kuncup daun kecil muncul dari ketiak daun. Mereka cukup mudah dikenali. Setelah Anda memutuskan di mana Anda akan memangkas, potong batang utama sekitar seperempat inci di atas kuncup daun. Anda dapat membuang hanya beberapa batang untuk membumbui makan malam Anda atau memotong tanaman sepertiga untuk mengumpulkan cukup banyak kemangi untuk membuat pesto atau untuk diawetkan.
Cara mencubit bunga kemangi
Seperti disebutkan di atas, alasan lain untuk mempelajari cara memangkas kemangi adalah untuk menghilangkan bunga. Tanaman kemangi yang stres mulai berbunga lebih cepat daripada yang diberi banyak sinar matahari, tanah yang dikeringkan dengan baik, dan kelembaban yang konsisten. Karena itu, bertujuan untuk membuat kemangi Anda senang sehingga terus menghasilkan daun, bukan bunga. Tetapi untuk sebagian besar jenis kemangi, tidak dapat dihindari bahwa Anda akan melihat kuncup bunga terbentuk pada pertengahan musim panas.
Cara menghilangkan bunga pada tanaman kemangi Genovese
Sangat mudah untuk melihat kuncup bunga pada tanaman kemangi Genovese. Mereka muncul di ujung pucuk dan terlihat seperti sekelompok daun kecil yang padat. Saat mereka tumbuh, kuncup bunga memanjang dan bunga putih kecil muncul (atau bunga ungu di kemangi Thailand). Saya suka mencubit kuncupnya segera setelah saya melihatnya terbentuk. Dengan cara itu, tanaman tidak mengeluarkan energi yang tidak perlu pada tunas tersebut.
Anda dapat menggunakan jari Anda untuk memotong kuncup bunga atau Anda dapat menggunakan gunting taman. Apa pun yang menurut Anda paling nyaman. Setelah cubitan bunga awal itu, Anda harus memeriksa setiap minggu atau lebih untuk kuncup bunga baru dan menghapusnya saat muncul.
Memangkas bunga kemangi pada tanaman kemangi Yunani
Tanaman kemangi Yunani bentuknya rapat, bola rapi yang tumbuh hingga satu kaki lebar dan tinggi. Mereka memiliki banyak daun kecil dengan kuncup bunga yang terbentuk di ujung setiap pucuk. Mencubit kuncup atau bunga dengan tangan dari tanaman ini membutuhkan waktu, jadi saya sedikit menipu dengan menggunakan gunting tanaman mini saya atau bahkan gunting kebun. Gunting saja bunganya seperti Anda akan membentuk pagar boxwood. Tanaman menanggapi jenis pemangkasan ini dengan terus memompa lebih banyak dedaunan.
Akhirnya, saat Anda mencubit kuncup bunga kemangi, jangan membuangnya ke dalam kompos, alih-alih menggunakannya di dapur. Mereka memiliki rasa kemangi yang luar biasa dan dapat digunakan dalam pesto atau ditaburkan di salad, pembalut, pasta, dan pizza.
Tonton Niki memangkas kemanginya di video ini:
Bagaimana cara melestarikan kemangi?
Sekarang setelah Anda memangkas kembali tanaman kemangi Anda, Anda harus menggunakan hadiah lezat itu ASAP atau menyimpannya untuk makanan di masa mendatang. Daun kemangi bisa dikeringkan atau dibekukan.
- Mengeringkan daun kemangi – Mengeringkan kemangi adalah cara cepat dan mudah untuk mengawetkan kemangi. Yang mengatakan, Saya tidak menemukan kemangi kering mempertahankan rasa kemangi yang kuat serta pembekuan. Tetapi jika Anda ingin mengeringkan kemangi, Anda dapat menggunakan dehidrator atau mengumpulkan batang dalam bundel kecil, ikat mereka dengan benang, dan menggantung mereka di ruangan yang hangat jauh dari sinar matahari langsung. Setelah satu atau dua minggu, mereka akan benar-benar kering dan dapat dihancurkan menjadi stoples. Anda juga dapat menggunakan rak pengering herbal jika ada.
- Membekukan daun kemangi – Ini adalah metode saya untuk melestarikan kemangi buatan saya dan saya membekukan kemangi setiap satu atau dua minggu dari pertengahan musim panas hingga beku. Pertama, Saya mengumpulkan tunas kemangi, memotong kembali ke satu set tunas samping (jadi saya mendapatkan LEBIH BANYAK kemangi di minggu-minggu berikutnya). Saya kemudian menghapus daun dan menambahkannya ke mangkuk pengolah makanan saya. Setelah penuh, Saya menambahkan gerimis minyak zaitun dan denyut nadi sampai daun dicincang kasar. Campuran harum ini kemudian dimasukkan ke dalam kantong freezer dan diberi label. Saya suka meratakan campuran di dalam tas sehingga mereka berbaring rata di freezer saya dan mudah untuk memecahkan sepotong di pertengahan musim dingin ketika saya membutuhkan ledakan rasa kemangi dalam masakan saya. Anda juga dapat menggunakan baki es batu untuk membekukan kemangi (atau pesto) dalam kubus praktis.
Tentu saja Anda juga bisa membuat pesto dengan kemangi segar Anda, menghaluskan kacang pinus (atau kenari atau almond), keju parmesan, dan bawang putih dengan panen basil Anda. Berikut ini adalah resep pesto yang enak.
Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam kemangi, lihat artikel-artikel ini:
- Pelajari cara menanam tanaman kemangi dari stek
- Jenis kemangi untuk ditanam di kebun dan wadah
- Pelajari cara menanam kemangi yang enak
Apakah Anda memangkas tanaman kemangi Anda secara teratur?
