Ocimum x citriodorum 'Dani Manis'
Basil adalah bahan pokok kebun herbal. Mudah tumbuh, dan sebagai imbalan atas usaha minimal, Anda dihadiahi panen berlimpah daun yang sangat beraroma.
Hampir setiap kebun herbal memiliki varietas Thailand atau manis di dalamnya. Tetapi jika Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda, pertimbangkan kemangi 'Sweet Dani' yang luar biasa.
'Sweet Dani' adalah kultivar lemon yang tidak hanya beraroma dan beraroma lemon, tapi luar biasa begitu.
Rasa jeruk-maju lebih kuat dan sedikit lebih manis daripada varietas lemon lainnya. Ini juga lebih tahan penyakit dan kuat daripada basil lainnya pada umumnya.
Apakah rempah-rempah rumahan Anda ditakdirkan untuk teh, koktail, pesto, atau kari, kultivar ini benar-benar layak dimiliki di kebun.
Akan datang, kami akan membahas semua yang harus Anda ketahui tentang 'Sweet Dani, ' termasuk:
Saya sudah bisa merasakan kelezatan lemon, jadi jangan menunggu satu detik lagi!
Kultivasi dan Sejarah
'Sweet Dani' adalah kultivar baru yang awalnya diklasifikasikan sebagai kultivar kemangi ( Ocimum basilicum ) dengan pengaruh dari kemangi lemon ( O. × citriodorum ), yang merupakan hibrida dari basil sejati dan basil Amerika ( O. americanum ).
Tetapi para ilmuwan yang bekerja untuk American Society for Horticultural Science melakukan beberapa penelitian genetik dan menetapkan bahwa 'Sweet Dani' harus benar-benar dianggap sebagai kultivar kemangi lemon.
Mengapa semua kebingungan? Ceritanya sebenarnya cukup menarik.
Itu dibesarkan pada 1980-an di Universitas Purdue oleh Mario Morales, seorang profesor hortikultura, dan James E.Simon, seorang profesor riset di universitas.
Pasangan itu sedang mengerjakan proyek yang melibatkan minyak esensial kemangi ketika mereka tertarik untuk mencoba menemukan kemangi hias yang sangat baik.
Daripada mencoba membiakkan tanaman tertentu satu sama lain, para peneliti mengumpulkan banyak basil yang berbeda dan membiarkan mereka berkembang biak secara alami.
Kemudian, mereka masuk dan memilih yang terbaik dari kelompok itu, mengisolasi mereka, dan menyempurnakannya lebih lanjut sampai mereka memiliki karakteristik yang stabil.
'Sweet Dani' adalah hasil dari eksperimen itu, dan itu memasuki pasar pada pertengahan 90-an.
Sisanya, seperti yang mereka katakan, adalah sejarah.
'Sweet Dani' akhirnya terbukti menjadi pemenang sejati. Sitral yang sangat tinggi, yang menanamkan aroma dan rasa lemon itu, memiliki rasa dan aroma lemon yang khas. Ini juga memiliki ketahanan penyakit yang baik.
Kombinasi ini membantunya memenangkan All American Selections Award dalam kategori sayuran pada tahun 1998.
Dinamai setelah putri Simon, Daniella, 'Sweet Dani' tingginya mencapai 30 inci dan merupakan penanam yang kuat. Selama Anda memberikan kondisi yang tepat, Anda akan mendapatkan panen yang berlimpah. Tanaman ini memiliki bunga putih mungil.
Seperti basil lainnya, 'Sweet Dani' tumbuh di Zona Ketahanan USDA 4 sampai 9 sebagai tahunan, dan Zona 10 dan 11 sebagai tanaman tahunan berumur pendek.
Perambatan
'Sweet Dani' mudah disebarkan. Ini berkembang biak dengan baik dari biji, stek, dan melalui pembagian.
Anda bahkan dapat membagi tanaman kontainer lebat yang Anda beli di supermarket, jika Anda dapat menemukan kultivar ini.
Jika Anda memutuskan untuk memulai dengan benih, Anda dapat menanamnya di dalam ruangan dalam pot atau nampan. Pindahkan mereka ke luar ketika suhu udara rendah secara konsisten di atas 60 ° F, dan setiap bibit memiliki setidaknya empat daun sejati.
Pastikan untuk mengeraskan tanaman Anda saat memindahkannya ke luar, yang melibatkan penambahan satu jam paparan luar ruangan setiap hari sampai mereka dapat tinggal di luar penuh waktu.
Seperti yang Anda tahu, Kemangi 'Sweet Dani' lebih menyukai tanah yang hangat, jadi jika Anda membeli transplantasi atau membagi tanaman, pastikan untuk menunggu untuk menanam di luar sampai suhu udara rendah di atas tanda 60 ° F.
Basil mulai matang dengan cepat. Anda dapat beralih dari menanam benih hingga memindahkan barang ke kebun hanya dalam beberapa minggu.
Kami memiliki seluruh panduan yang didedikasikan untuk membantu Anda menyebarkan tanaman kemangi Anda jika itu adalah sesuatu yang Anda tertarik untuk membaca.
Cara Menumbuhkan
'Sweet Dani' tidak berbeda dengan teman-teman basilnya dalam hal persyaratan yang berkembang.
Lebih suka lembab, menguras dengan baik, kaya, tanah lempung dengan pH antara 6,0 dan 7,5. Jika tanah Anda belum sempurna (dan milik siapa?), coba tambahkan kompos yang sudah lapuk ke tanah.
Jika Anda tidak yakin jenis tanah apa yang Anda miliki, melakukan tes tanah .
Kompos meningkatkan drainase dan retensi air, dan bekerja dengan baik untuk memperbaiki tanah liat dan tanah berpasir.
Semua basil lemon lebih menyukai tanah yang tetap lembab secara konsisten tetapi tidak basah. Akar tidak boleh terendam dalam genangan air.
Bayangkan bagaimana perasaan spons saat Anda memerasnya dengan baik. Seperti itulah seharusnya tanah itu terasa. Setelah mulai terasa lebih kering, Tambahkan air.
Tanam di bawah sinar matahari penuh. Meskipun Anda dapat menanam kultivar ini sebagian di bawah sinar matahari, pertumbuhan akan lebih leggier dan kurang kompak dalam kondisi cahaya rendah.
Seperti banyak herbal, tipe ini sangat cocok untuk wadah tumbuh , karena tetap cukup kecil. Pastikan untuk menjaga tanah tetap lembab, karena wadah dapat cepat kering.
Menanamnya dalam wadah gelap adalah cara yang baik untuk menaikkan suhu tanah sedikit jika Anda tinggal di tempat yang sejuk, atau ingin memulai musim tanam.
Tahun ini, Saya menanam 'Dani Manis' saya dalam pot dengan shiso perilla ungu dan ketumbar Vietnam.
Jika Anda memutuskan untuk menanamnya di dalam ruangan, letakkan pot di dekat selatan, Timur, atau jendela menghadap ke barat di mana ia akan menerima setidaknya lima jam sinar matahari per hari.
Jika Anda tidak dapat menyediakannya, mempertimbangkan menambahkan cahaya tumbuh untuk pengaturan taman herbal dalam ruangan Anda.
Kiat Tumbuh
- Tanam di drainase yang baik, kaya, tanah liat.
- Tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial.
- Tunggu sampai tanahnya hangat untuk ditanam di luar ruangan.
Pemeliharaan
Jepit bunga untuk memastikan bahwa Anda memiliki panen daun yang berkelanjutan. Setelah tanaman berbunga, daun menjadi kurang beraroma dan lebih keras.
Mencubit ke belakang juga mendorong pertumbuhan yang lebih lebat, yang berarti lebih banyak daun untuk masakan Anda.
Karena kultivar ini tumbuh begitu cepat, Anda harus berhati-hati untuk berbunga. 'Sweet Dani' mulai berbunga lebih awal dari beberapa basil lainnya.
Alih-alih hanya mencubit bunga yang terbentuk itu sendiri, cubit batangnya hingga setengahnya saat Anda memetik atau memangkasnya. Dengan cara itu, Anda akan melihat banyak pertumbuhan baru yang lebat.
Jika Anda menanam kemangi sebagai tanaman tahunan, Anda bisa membiarkannya berbunga di akhir musim tanam. Lebah dan kupu-kupu menyukai bunganya.
Jika Anda menghendaki simpan benih untuk diperbanyak , Anda dapat memotong kluster setelah benih terbentuk dan kepala telah berubah menjadi coklat.
Gantung hingga kering selama beberapa minggu di tempat yang berventilasi baik. Gosok perlahan biji kering untuk memisahkannya dari sekam dan masukkan ke dalam amplop. Simpan di tempat sejuk, bintik hitam dan menggunakannya dalam waktu dua tahun.
Kalau tidak, meninggalkan benih di tempatnya. Mereka akan mengering dan jatuh, dan mereka mungkin memulai tanaman baru sendiri.
Untung, kemangi bukanlah salah satu tanaman yang menjadi masalah di luar kendali jika Anda membiarkannya berbiji sendiri. Cukup cabut bibit yang tidak diinginkan sesuai kebutuhan saat Anda menemukannya.
Perlu diingat bahwa varietas kemangi yang berbeda dapat melakukan penyerbukan silang, dan Anda mungkin berakhir dengan tanaman yang tidak memiliki sifat yang Anda harapkan. Jika Anda benar-benar harus memiliki 'Dani Manis' sejati di kebun Anda, paling aman untuk membeli benih atau mulai dari penjual yang memiliki reputasi baik.
Perhatikan juga bahwa kemangi cenderung kehilangan rasanya seiring bertambahnya usia. Lebih baik memulai yang segar daripada mencoba menjaga tanaman yang sama tumbuh dari tahun ke tahun.
Jika Anda memutuskan untuk menyimpannya untuk tahun kedua, cicipi daun muda di musim semi dan tentukan apakah Anda masih menyukai rasanya. Jika tidak, tarik dan tanam yang baru.
Herbal ini jarang terasa enak setelah dua tahun.
Pengendalian Hama dan Penyakit
'Dani Manis' mungkin menderita penyakit dan hama yang sama seperti basil lainnya. Hati hati terhadap kutu daun , siput dan siput , Kumbang Jepang , dan penyakit jamur.
Baca panduan kami untuk menanam kemangi untuk informasi lebih lanjut tentang cara mengidentifikasi dan mengendalikan penyakit dan hama jamur ini.
Satu bonus tambahan adalah 'Dani Manis' kurang rentan terhadap jamur berbulu halus daripada basil lainnya. Jika tanaman lain di kebun Anda telah berjuang dengan penyakit umum ini, pertimbangkan untuk menanam permata ini.
Panen dan Penyimpanan
Gunting daun 'Sweet Dani' sesuai kebutuhan. Semakin banyak Anda memotong dan menggunakan daunnya, semakin banyak tanaman menghasilkan dan mempertahankan bentuk yang kompak, jadi jangan malu.
Tentu saja, Anda tidak boleh benar-benar menggunduli batang atau batang itu tidak akan dapat menghasilkan pertumbuhan baru. Cobalah untuk tidak mengambil lebih dari setengah batang atau daun sekaligus.
Daun kemangi paling baik dipetik dan digunakan segar sesuai kebutuhan, tetapi Anda juga dapat mengeringkan atau membekukannya. Kami memiliki lebih banyak tentang proses itu di kami Panduan menanam kemangi Thailand .
Resep dan Ide Memasak
Kemangi lemon sangat diperlukan dalam masakan Laos dan Indonesia seperti kari, aduk kentang goreng, dan semur, dan 'Sweet Dani' benar-benar bersinar dalam resep ini.
Tapi sementara kemangi lemon memiliki ramuan, rasa licorice-citrus, 'Sweet Dani' lebih manis, rasa lemon yang paling khas.
Itu berarti Anda tidak hanya dapat menggunakannya di mana pun Anda biasanya menggunakan kemangi lemon, tetapi juga cocok untuk makanan penutup.
Cheesecake dengan potongan daun digunakan sebagai hiasan, atau creme brulee dengan topping 'Sweet Dani, ' keduanya merupakan suguhan yang sangat lezat.
Kunjungi situs saudara kami Foodal untuk resep krim kemangi madu yang luar biasa yang dapat Anda buat dengan panen jika Anda menginginkan makanan beku.
Itu juga membuat pesto yang luar biasa, atau tambahan lezat untuk salad buah.
Cara lain favorit saya untuk menggunakannya adalah dicincang dan ditaburkan di atas elote antojitos, atau jagung jalanan Meksiko.
Temukan resep untuk ini di Foodal demikian juga.
Dalam minuman, coba gunakan sebagai hiasan limun, atau campur dengan gula dan rum untuk koktail bergaya mojito musim panas.
Panduan Tumbuh Referensi Cepat
Jenis Tanaman:Ramuan abadi, ditanam sebagai tahunan Toleransi:Tanah lembab Asli ke:Asia (India, pakistan, Iran, Thailand) Pemeliharaan:Kekerasan Rendah (Zona USDA):4-9 (tahunan), 10-11 (abadi)Jenis Tanah:Kaya, Musim lempung:Musim Panas pH Tanah:6,0-7,5 Paparan:Sinar matahari penuh Drainase tanah:Pengeringan yang baik Waktu hingga Dewasa:60-70 hari Penanaman Pendamping:Ketumbar,
kamomil , chives,
marigold , peterseli,
tomat Jarak tanam:12 inciHindari Penanaman Dengan:Teluk, Rosemary, menyesali, sage Kedalaman Tanam:1/4 inci (biji) Keluarga:Lamiaceae Tinggi:30 inci Genus:
Ocimum Spread:12 inciSpesies:
Basilika Kebutuhan Air :Sedang Varietas :
Citriodorum Hama dan Penyakit Umum:Kutu Daun, kumbang jepang, siput, Siput; redaman, layu fusariumCultivar:Sweet Dani
'Sweet Dani' Adalah Lemon Basil yang Menonjol
'Sweet Dani' benar-benar menonjol. Di antara rasa lemonnya yang kuat, ketahanan penyakitnya, dan pertumbuhannya yang kuat, jelas mengapa yang satu ini adalah pemenang penghargaan.
Setelah milikmu menjadi kuat, kembali dan beri tahu kami tentang cara favorit Anda untuk menggunakan panen Anda di komentar di bawah.
Saya harap Anda mendapatkan semua informasi yang Anda butuhkan untuk menanam, memelihara, dan gunakan 'Dani Manis' dalam panduan ini.
Jika begitu, kami memiliki beberapa artikel bermanfaat lainnya yang akan membantu Anda tumbuh kemangi yang lezat yang mungkin ingin Anda periksa selanjutnya, dimulai dengan ini:
- 13 Varietas Basil Favorit untuk Taman
- Memelihara Kemangi Saat Dingin:Tips Menanam Musim Gugur dan Musim Dingin
