Jika Anda mencari herbal aromatik yang mudah tumbuh yang dapat Anda panen di kebun Anda sepanjang tahun, ketumbar ( ketumbar sativum ) adalah pilihan yang bagus. Dengan kondisi yang tepat, menanam ketumbar di dalam ruangan dengan cepat memasok tukang kebun dari varietas indoor dan outdoor pasokan ramuan yang cukup.
Meskipun asal-usulnya sulit untuk ditentukan, kebanyakan ahli botani setuju bahwa ketumbar berasal dari Timur Tengah hingga Mediterania. Ini adalah ramuan tahunan yang lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik. Semua bagian tanaman dapat dimakan, termasuk akar dan biji, dan masing-masing memiliki tujuan bumbu yang berbeda. Inilah sebabnya mengapa digunakan dalam begitu banyak pengaturan kuliner. Ketumbar segar yang ditambahkan ke taco atau salad benar-benar enak!
Nikmati ketumbar dari kebun rumah Anda di setiap tahap siklus hidupnya. Tumbuh ketumbar di dalam ruangan menawarkan banyak pilihan termasuk microgreens, daun dewasa, sampai tanaman berbunga dan berbiji. Ini bisa dimakan segar dalam salad atau dimasak menjadi hidangan.
Bacalah tips untuk membuat penanaman dan panen ramuan kebun di dalam Anda bermanfaat.
Cara Menanam Ketumbar Di Dalam Ruangan
Katakanlah Anda ingin menanam ketumbar, tetapi Anda tinggal di apartemen dengan sedikit atau tanpa ruang balkon. Mungkin mobilitas adalah masalah bagi Anda, atau iklim di daerah Anda menjadi terlalu hangat atau terlalu dingin untuk daun ketumbar. Tidak ada masalah sama sekali! Selama kondisi tepat, itu akan bekerja dengan baik di dalam ruangan.
Jendela yang menghadap ke selatan di belahan bumi utara memberikan sinar ultraviolet yang dibutuhkan daun ketumbar untuk tumbuh subur. Di belahan bumi selatan, mencari jendela yang menghadap ke utara. Di sini Anda dapat menumbuhkan ketumbar Anda dalam campuran pot. Panen microgreens sebelum sistem root berkembang, atau Anda bisa membiarkan ketumbar tumbuh sepenuhnya. Baik microgreens dan daun dewasa memiliki kegunaan di piring, termasuk salad dan sandwich. Rasa daun dan microgreens sangat mirip.
Jika jendela bukan pilihan, tumbuh lampu adalah alternatif yang sangat baik. Ingatlah bahwa lampu pertumbuhan LED ungu akan menjadi sumber cahaya yang memadai, tetapi mereka bisa membuat tanaman Anda rentan terhadap jamur. Jenis cahaya ini tidak mengeringkan tanah di antara penyiraman.
Lampu tumbuh putih dan kuning adalah simulasi terdekat dengan matahari penuh yang sebenarnya, yang disukai tanaman ini. Lampu Agrobrite adalah pilihan yang sangat baik untuk pertumbuhan dalam ruangan karena memberikan cahaya untuk area yang luas. Karena biji ketumbar ditaburkan begitu berdekatan, cakupan penuh seperti ini akan berhasil. Tanam daun ketumbar di dalam ruangan dalam baki yang cukup lebar untuk memberi banyak ruang bagi bibit, tapi cukup kecil untuk area tumbuh dalam ruangan Anda. Baki harus memiliki lubang drainase, dan cukup dalam untuk mendukung sistem akar ketumbar. Kedalaman minimal 8 inci adalah yang terbaik untuk tanaman ketumbar.
Penyiraman akan menjadi hal terpenting dalam perjalanan menanam ketumbar Anda. Terlalu sedikit air, dan baut ketumbar, membuat rasa daun menjadi pahit dan memperpendek siklus hidup. Terlalu banyak dan daun ketumbar mungkin dalam kondisi embun tepung. Jadi memilih baki terbaik untuk situasi Anda sangat penting. Jika Anda menemukan bahwa media tanam Anda cenderung tetap lembab, gunakan botol gerimis untuk menyiram ketumbar Anda. Kalau tidak, jika tanah cenderung cepat kering, menggunakan baki penahan untuk air dari bawah.
Kadar air tanah pot Anda sehari-hari akan sangat bergantung pada tidak hanya media tanah Anda tetapi juga jenis dan jumlah sinar cahaya yang masuk. Salah satu cara untuk membantu biji ketumbar bertunas adalah dengan menyediakan penutup plastik yang menjaga kelembapan dan kehangatan. dalam menciptakan kelembaban yang ideal. Ini bisa menjadi bagian dari satu set baki dengan penutup yang Anda beli, atau bisa juga dibuat dari barang-barang yang ada di sekitar rumah Anda. Setelah benih berkecambah, lepaskan penutup plastik untuk memungkinkan tanaman tumbuh melampaui batasnya.
Metode lain yang menyenangkan untuk menanam ketumbar dapat dilakukan di tenda tumbuh. Umumnya tenda tumbuh membutuhkan sedikit lebih banyak ruang daripada pengaturan jendela, tetapi jika Anda menemukan ruang counter Anda lebih dari cukup (situasi dengan lebar 2 kaki kali 4 kaki) ini mungkin pilihan terbaik. Tenda tumbuh berisi lampu, dan membantu tanaman ketumbar mempertahankan kelembapan dan suhu yang dibutuhkan untuk berkembang.
Meskipun memanen ketumbar yang ditanam secara hidroponik mungkin tidak memberikan hasil sebanyak tanaman herbal lainnya, itu masih bisa dilakukan. Dalam pengaturan seperti ini diperlukan kondisi suhu dan pH yang tepat. Cobalah pengaturan lengkap untuk menumbuhkan ramuan ini dalam sistem hidroponik.
Merawat Ketumbar Dalam Ruangan
Jadi bagaimana seharusnya penanam dalam ruangan merawat tanaman ketumbar di setiap pengaturan yang tercantum di atas? Ikuti langkah-langkah ini dan cari tahu. Anda akan memiliki ketumbar di rumah Anda sepanjang tahun.
Pencahayaan &Suhu
Secara umum, cilantro (ketumbar) menyukai sinar matahari penuh hingga matahari sebagian, yang berarti setidaknya enam jam per hari dengan sedikit naungan di bawah terik matahari sore. Dalam situasi di mana suhu naik di atas 75 derajat, ketumbar rentan terhadap perbautan dan berbunga. Ini benar-benar mengubah rasa daun ketumbar, membuatnya lebih sulit untuk masuk ke dalam profil rasa. Pantau suhu di dalam rumah Anda dan di sekitar area tumbuh. Di musim dingin, Anda mungkin akan memiliki lebih sedikit masalah dengan terlalu banyak sinar matahari atau panas karena suhu tidak naik di atas set yang diinginkan. Tanaman dapat menikmati lebih banyak jam per hari sinar matahari di musim dingin. Di masa-masa ini, tikar pemanas mungkin merupakan pilihan yang baik, terutama jika suhu diperkirakan turun jauh di bawah suhu pertumbuhan optimal 75 derajat Fahrenheit.
Dengan lampu tumbuh, tidak perlu mencari lokasi terbaik, karena Anda sudah menciptakan kondisi optimal. Tetapi jika Anda ingin ketumbar tumbuh di jendela, pastikan Anda meletakkan nampan Anda di jendela yang menghadap ke selatan di belahan bumi utara, dan jendela yang menghadap ke utara di belahan bumi utara. Menanam daun ketumbar di nampan di salah satu area ini tergantung pada situasinya memberikan spektrum penuh kebutuhan daun ketumbar. Jika Anda menanam benih dengan penutup plastik, ingat untuk melepas penutup saat bibit tumbuh. Mereka tidak suka terlalu banyak kelembaban. Dalam suasana hidroponik, pastikan suhu tidak melebihi 80 derajat Fahrenheit. Kondisi sinar matahari yang sama berlaku.
Cara hebat lainnya untuk memastikan daun ketumbar mendapatkan jumlah sinar matahari yang dibutuhkan adalah dengan memutar nampan setiap hari. Ini memberikan sinar matahari ketumbar pada setiap daun dan mencegah tanaman meraih sinar matahari yang dapat menyebabkan kekurangan nutrisi. Keseluruhan, wadah berputar akan memberikan fotosintesis dorongan dan memungkinkan tanaman untuk menyerap nutrisi yang diperlukan.
Jika sinar matahari tidak cukup banyak untuk kebutuhan daun ketumbar di rumah Anda, coba pengaturan pertumbuhan dalam ruangan. Seperti disebutkan di atas, ada beberapa opsi berbeda yang seharusnya berfungsi dengan baik untuk daun ketumbar. Tumbuh ketumbar di dalam ruangan di bawah cahaya tumbuh dengan pengatur waktu, atau secara manual menghidupkan dan mematikan sumber untuk produksi daun yang paling menguntungkan. Di tenda tumbuh, teknik yang sama berlaku. Temukan satu dengan penghitung waktu jika Anda tahu Anda tidak akan dapat berada di sana untuk menyalakan dan mematikannya secara manual.
Satu catatan terakhir tentang penempatan saat Anda menanam ketumbar di dalam ruangan:cobalah untuk tidak menyimpan baki Anda, wadah, atau menanam tenda di dekat ventilasi sistem HVAC. Terlalu banyak panas mengeringkan tanah dan memberi tahu ketumbar bahwa sudah waktunya untuk mulai memproduksi benih untuk ditaburkan tahun depan. Terlalu banyak udara dingin akan menghambat tanaman saat Anda menanam ketumbar di dalam ruangan. Kelembaban adalah aspek penting untuk memahami cara menanam ketumbar di dalam ruangan. Iklim yang terlalu dingin dan basah, dan Anda akan menemukan bahwa ketumbar rentan terhadap embun tepung.
Air &Kelembaban
Karena ketumbar lebih menyukai tanah yang lembab secara konsisten, mulailah dengan menyiram bibit dengan botol semprot. Dalam pengaturan dengan banyak sinar matahari atau panas yang lebih intens, periksa tanah satu hingga dua kali sehari untuk memastikannya lembab tetapi tidak terlalu basah. Jika campuran pot Anda cenderung sering mengering, coba siram dari bawah di baki penahan. Pantau kadar air dalam retainer untuk memastikan penyerapan yang memadai. Jika Anda menemukan baki penahan terlalu sering penuh air, lanjutkan penyiraman dari atas.
Biasanya biji dan bibit ketumbar membutuhkan lebih banyak air daripada tanaman ketumbar yang sudah mapan. Tapi pastikan tanah tidak benar-benar kering. Saat tanah kering tambahkan air. Dalam pengaturan panas yang lebih tinggi ini berarti penyiraman lebih sering. Dalam pengaturan yang lebih dingin, Anda harus menyiram lebih sedikit.
Tenda tumbuh akan mempertahankan kelembaban lebih dari pertumbuhan baki terbuka. Seperti disebutkan di atas, ketumbar tidak membutuhkan kelembaban yang lebih tinggi setelah tahap pembibitan, dan lebih menyukai iklim yang lebih kering. Dalam pengaturan tenda tumbuh, periksa daun secara teratur untuk bukti embun tepung. Hal yang sama berlaku untuk hidroponik di mana media tumbuh (air) akan mengimbangi dan menguap memberikan lebih banyak kelembaban.
Media Tumbuh &Wadah
Ketumbar lebih menyukai tanah lempung yang dikeringkan dengan baik. Campuran pot organik yang baik atau tanah pot akan membantu. Anda bisa menanam ketumbar dalam pot atau nampan besar dengan kedalaman minimal 8 inci. Wadah Anda bisa berupa pot terra cotta atau nampan plastik. Apa pun yang tersedia bagi Anda akan paling berpengaruh pada situasi yang Anda pilih. Jika tidak ada cukup ruang untuk baki lebar, pot akan melakukannya dengan baik. Pastikan wadah memiliki drainase yang cukup. Dan pot atau nampan keduanya membutuhkan sesuatu untuk menangkap air dari bawah.
Jika tanah adalah pilihan yang kurang diinginkan, ada media lain seperti sabut yang bisa digunakan. Cukup pecahkan medianya dan masukkan ke dalam pot untuk menumbuhkan benih. Dalam hal ini, penyiraman tidak harus terjadi sesering di tanah. Tumbuh dalam media non-tanah di dalam ruangan mudah selama kondisi dasar terpenuhi.
Jika Anda menanam ketumbar dalam wadah yang menyiram sendiri, awasi kadar air media tanam Anda. Wadah penyiraman sendiri membuat penyiraman tanaman lebih mudah, tetapi mungkin lebih mudah berjamur daripada pot terra cotta yang menyerap kelembapan dari tanah, atau nampan tumbuh yang cenderung mempertahankan kelembaban untuk penyerapan tanaman. Untuk pengaturan hidroponik, coba paket lengkap, dan pastikan air yang digunakan dalam sistem memiliki pH yang benar (6,5-6,7).
Pemupukan
Ada sedikit perdebatan tentang apakah membuahi ketumbar atau tidak. Aturan praktis yang baik, meskipun:hindari pemupukan pada tahap pembibitan. Setelah tanaman terbentuk, mereka dapat mengambil pupuk yang larut dalam air yang jarang. Tunggu setidaknya empat minggu setelah kecambah muncul untuk diterapkan. Jika Anda tidak memiliki pupuk, tidak masalah. Selama Anda memiliki media tanam yang kaya, ketumbar akan baik-baik saja tanpa pupuk.
Pemangkasan
Setelah ketumbar pergi, dapatkan kliping! Memanen ketumbar sangat mudah. Seperti kebanyakan herbal, pertumbuhan ketumbar meningkat dengan setiap pemotongan. Jika Anda lebih suka cilantro microgreens, potong bibit setinggi satu inci setidaknya dua belas jam setelah air terakhir. Jika Anda memotong daun ketumbar yang sudah dewasa, gunakan gunting dapur untuk menjepit pada titik pertumbuhan. Semakin banyak Anda memanen tips ketumbar, semakin lebat jadinya.
Setelah bunga ketumbar, rasa dari sisa tanaman berubah secara permanen. Anda masih dapat memotong bunga pada saat ini untuk menjaga pertumbuhan, tetapi jangan berharap untuk menggunakannya dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Sama seperti tanaman lainnya, bunga ketumbar segar bisa dimakan mentah atau dimasak. Memanen daun ketumbar sebelum berbunga adalah yang terbaik, sebagai rasa yang paling mudah untuk dikerjakan pada saat ini.
Pilihan terbaik setelah tanaman mulai berbunga adalah membiarkannya melesat, dan kumpulkan biji ketumbar untuk musim depan. Anda dapat mengumpulkan biji ketumbar hijau dalam kantong kertas dan hanya dalam beberapa hari biji ketumbar akan kering dan siap disimpan. Metode lain untuk mengumpulkan biji ketumbar adalah dengan memotong batang yang dibaut dan menggantungnya terbalik di dalam tas. Saat batang mengering, benih akan jatuh ke dalam tas, dan Anda tidak akan melewatkan satu pun.
Penanaman
Menanam ketumbar paling baik dilakukan dari biji. Bibit ketumbar cenderung mengalami kejutan transplantasi. Setiap polong biji ketumbar mengandung 1 hingga 2 biji, dan benih dapat ditaburkan relatif dekat satu sama lain dengan jarak 2-3 inci. Jika Anda menanam dalam wadah yang lebarnya sekitar 12 inci, menabur hingga 12 benih dalam satu baris. Jika Anda menabur terlalu banyak benih, jangan khawatir. Kepadatan bukan masalah besar bagi ketumbar, terutama jika Anda memiliki kesempatan untuk menipiskan bibit saat mereka naik dari tanah hingga 8-10 inci.
Tidak perlu merendam biji ketumbar untuk membantu pertumbuhan, tetapi hal itu dapat membantu proses perkecambahan. Untuk melakukan ini, pecahkan biji dengan lembut dalam kantong plastik dengan penggulung. Kemudian rendam dalam air yang cukup untuk menutupinya selama 12-24 jam. Kemudian, tanam biji ketumbar sama seperti Anda mengeringkan biji. Microgreens siap dalam waktu 2 minggu. Daun ketumbar yang matang siap panen pada usia empat minggu. Sebuah tanaman ketumbar tumbuh menjadi dewasa dalam 45 hari.
Untuk instalasi hidroponik, gunakan metode perendaman benih yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Kemudian dalam tiga gelombang, sebarkan biji ketumbar dalam saringan selama lima sampai enam hari. Saat setiap batch dimulai, mentransfernya ke sistem hidroponik Anda untuk panen.
Penyelesaian masalah
Hama serangga, kelinci lapar, dan rusa yang rakus bukanlah masalah besar saat menanam ketumbar di rumah Anda. Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, sebagian besar terkait dengan kondisi cahaya dan air.
Terlalu banyak air dan cahaya rendah dapat menyebabkan embun tepung, jamur yang merusak daun pada awalnya, dan kemudian seluruh tanaman secara keseluruhan. Jika Anda melihat embun tepung pada herbal Anda, singkirkan bagian tanaman yang rusak dan biarkan tanah mengering sebelum menambahkan air lagi.
Ketika tanah terlalu basah, juga dapat menarik agas jamur yang akan memakan akar jika dibiarkan tumbuh. Agas dewasa mudah dikendalikan dengan perangkap lengket dan dengan mengurangi jumlah air yang Anda gunakan, tetapi larva mereka sedikit lebih rumit karena tersembunyi di dalam tanah. Awasi untuk menangkap orang dewasa dengan cepat sehingga mereka tidak bertelur yang menjadi larva yang ditakuti!
Situasi lain yang timbul dari terlalu banyak air atau drainase yang buruk adalah busuk akar. Pada kasus ini, tanda pertama menunjukkan saat daun layu. Untuk memeriksa busuk akar, angkat sistem akar dari baki atau wadah Anda dan periksa warna akarnya. Jika akarnya berwarna coklat, bukan putih, mungkin sudah waktunya untuk mengucapkan selamat tinggal pada tanaman Anda untuk musim ini. Jika masih ada akar putih, coba hilangkan yang busuk dan berikan tanaman ketumbar Anda semua campuran pot baru.
Tanaman ketumbar juga rentan layu jika kekurangan air. Untuk mengatasi hal ini, menjaga penyiraman yang konsisten, tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering. Tanah yang lembab tetapi tidak basah sangat ideal.
