Herbal adalah tanaman gurih dan aromatik, ditanam untuk penyedap, wewangian, dan obat-obatan.
Sesantai mungkin, sebagian besar tumbuhan akan tumbuh subur dengan sedikit intervensi dari tukang kebun. Mereka membutuhkan lebih sedikit air dan pupuk daripada banyak tanaman kebun lainnya, dan juga umumnya bebas hama.
Karena herbal bertindak sebagai penolak hama alami untuk taman, mereka menjadi teman yang sangat baik untuk bunga, buah-buahan, dan sayuran. Menanam tanaman herbal tertentu dengan tanaman pendampingnya akan meningkatkan produktivitas tanaman, meningkatkan penyerbukan, dan menyediakan habitat bagi serangga yang bermanfaat – semuanya sambil memaksimalkan penggunaan ruang taman.
Meskipun banyak herbal berkinerja terbaik dalam enam hingga delapan jam sinar matahari, beberapa jenis dapat dengan mudah beradaptasi dengan tingkat cahaya yang lebih rendah.
Selipkan herba ini di tempat yang lebih teduh di halaman – ditanam di dekat pagar atau dinding, di bawah pohon yang rimbun, di bawah bayangan tanaman yang menjulang tinggi, atau di setiap sudut, celah atau sudut yang menerima sinar matahari antara 3 hingga 6 jam.
1. Teluk Laurel (Laurus nobilis)
Bay laurel adalah semak cemara yang tumbuh lambat dengan kebiasaan piramidal yang lebat. Tingginya bisa mencapai 30 kaki jika tidak dipangkas.
Tentu saja, Anda harus sering memanennya karena daunnya yang kasar, mengkilap, dan hijau tua berbentuk elips.
Aduk daun salam, segar atau kering, ke dalam sup, semur, dan saus yang direbus lama untuk menambah rasa manis. Pastikan untuk memancingnya sebelum disajikan.
Bay laurel dapat ditanam dalam wadah dan ditempatkan di lokasi yang teduh sebagian di sekitar halaman.
Mereka yang tinggal di utara zona 8 dapat membawa tanaman salam dalam pot ke tempat terang di dalam ruangan untuk menahan musim dingin.
Zona kekerasan: 8 sampai 10
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Blueberry dan kacang-kacangan
2. Borage (Borago officinalis)
Borage adalah ramuan yang mencolok, karena bentuknya yang sangat aneh.
Tercakup dalam lapisan bulu kasar, borage memiliki kebiasaan tak tentu yang bisa tampak sedikit tidak terawat. Bagian atas batang bercabang mekar dengan kelompok bunga berbentuk bintang terkulai berwarna biru, masing-masing dengan pusat runcing.
Di bawah bunga, daun hijau kusam panjang di sepanjang batang dapat dimakan. Mencicipi dan mencium aroma mentimun, daun borage yang empuk bisa dimakan mentah atau dimasak seperti bayam.
Meskipun borage ditanam sebagai tanaman tahunan, borage akan kembali dengan andal dari tahun ke tahun melalui penyemaian sendiri.
Terkait: 18 Tanaman yang Berbiji Sendiri
Zona kekerasan: 2 sampai 11
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Brassica, Cucurbit, polong-polongan, tomat, stroberi, dan pohon buah-buahan
3. Chamomile (Chamaemelum nobile)
Dari awal musim panas hingga musim gugur, chamomile mengirimkan bunga-bunga cantik seperti bunga aster di atas dedaunan lembut yang lembut. Saat diremas atau diremas, daunnya mengeluarkan aroma buah yang harum.
Ini menyebar di taman dengan batang merayap yang berakar di sepanjang permukaan, menciptakan tikar penutup tanah.
Tanaman chamomile lebih menyukai kesejukan keteduhan sehingga sangat cocok untuk membawa keceriaan ke area lanskap yang lebih suram.
Bunganya telah digunakan sejak jaman dahulu untuk menyeduh teh terapeutik. Teh chamomile memiliki efek menenangkan, dan merupakan pengobatan alami untuk kecemasan, peradangan, dan nyeri.
Zona kekerasan: 4 sampai 9
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Brassica, mentimun, bawang merah, dan melon
4. Kucai (Allium schoenoprasum)
Dengan begitu banyak alasan bagus untuk menanam kucai, manfaat lainnya adalah kemampuan beradaptasi mereka di tempat-tempat taman yang lebih teduh.
Menanamkan rasa bawang ringan pada makanan, daun kucai tumbuh dalam rumpun padat setinggi sekitar satu kaki. Tunas berbentuk tabung dan berumput juga cukup hias, dan secara berkala mengirimkan bunga ungu bulat.
Buang bunga agar panen tetap berjalan, atau tinggalkan beberapa di tanaman untuk mendorong penyerbuk yang berkunjung. Membiarkan beberapa daun kucai Anda selesai mekar akan memungkinkan mereka untuk berbiji sendiri dan memperbanyak jumlah mereka.
Zona kekerasan: 4 sampai 8
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Apel, Brassica, wortel, anggur, tomat, dan mawar
5. Ketumbar (Coriandrum sativum)
Ketumbar biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan, dengan penanaman terpisah di musim semi dan musim gugur.
Saat cuaca menjadi panas dan lembap di pertengahan musim panas, daun ketumbar akan tumbuh dan daunnya yang lezat akan berubah menjadi pahit.
Karena ketumbar tumbuh paling baik dalam kondisi sejuk dan kering, memberi tanaman sedikit naungan sore hari dapat membantu mereka tetap produktif sedikit lebih lama sebelum mereka berbiji.
Biarkan daun ketumbar berbunga dan Anda dapat mengumpulkan bijinya yang harum dan manis. Gunakan biji ketumbar untuk membumbui daging, saus, dan makanan penutup. Atau tabur lagi di kebun untuk panen berikutnya.
Zona kekerasan: 2 sampai 11
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Bayam, selada, tomat, dan kubis
6. Comfrey (Symphytum officinale)
Comfrey adalah spesimen menarik yang mekar dengan bunga berbentuk tabung dalam warna pink hingga ungu dari pertengahan musim semi hingga awal musim panas.
Setiap tanaman dapat matang hingga 3 kaki dan lebar lebih dari 2 kaki, dan dapat dengan mudah membentuk koloni penutup tanah yang luas. Comfrey adalah pilihan tepat untuk menaturalisasi ruang terbuka namun teduh di halaman.
Hari ini komprei terutama dibudidayakan untuk tujuan hias, tetapi memiliki sejarah panjang sebagai ramuan penyembuhan.
Telah digunakan sejak 400 SM sebagai tapal untuk penyakit kulit seperti peradangan, pembengkakan, luka, memar, ruam, dan keseleo.
Zona kekerasan: 4 sampai 8
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Asparagus, apel, dan pohon buah lainnya
7. Lemon Balm (Melissa officinalis)
Mengisi taman dengan aroma jeruk yang manis, lemon balm adalah ramuan yang sangat berharga dengan banyak kegunaan untuk daunnya yang aromatik (dan lezat).
Lemon balm adalah ramuan lebat yang tumbuh setinggi sekitar 2 kaki. Ini menghasilkan banyak daun oval yang keriput dan bergerigi, dijiwai dengan aroma lemon.
Perbanyakan sendiri melalui akar dan biji, dapat ditanam sebagai penutup tanah untuk menekan gulma di bawah semak-semak dan tempat gelap lainnya.
Sepanjang musim panas, lemon balm menghasilkan bunga putih kecil berbibir dua di ketiak daun. Meski tidak mencolok bagi kita, lebah madu sangat menyukai bunga lemon balm.
Zona kekerasan: 3 sampai 7
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Lavender, Brassica, dan pohon buah-buahan
8. Lovage (Levisticum officinale)
Lovage adalah ramuan tinggi dan lebat yang bisa mencapai enam kaki tingginya setiap musim. Dan karena semua bagian tanaman lovage dapat dimakan – daun, batang, biji, dan akar – panen lovage selalu melimpah.
Nyaman di mata juga, lovage mengirimkan daun hijau besar yang terbagi dalam yang menyerupai peterseli pipih. Di akhir musim semi, ia mekar dengan umbel kecil bunga kekuningan kecil yang menyediakan sumber makanan awal bagi serangga yang bermanfaat.
Mencicipi campuran seledri dan peterseli yang enak, lovage sangat lezat untuk sup, saus, salad, dan casserole.
Zona kekerasan: 4 sampai 8
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Kacang, kentang, umbi-umbian, dan sayuran akar
9. Mint (Mentha spp.)
Menambahkan rasa dingin dan sedingin es pada makanan dan minuman, mint adalah ramuan serbaguna dengan banyak aplikasi di dapur dan taman.
Mint juga sangat mudah tumbuh dan sama senangnya di bawah sinar matahari seperti di tempat teduh. Jaga agar tanah tetap lembab dan mint akan tumbuh subur dan memberikan panen yang berkelanjutan.
Jika Anda khawatir tentang kemampuan mint untuk menyebar, cukup simpan tanaman di dalam pot dan singkirkan bunga segera setelah muncul.
Zona kekerasan: 5 sampai 9
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Allium, Brassica, bit, kacang polong, tomat, dan selada
10. Peterseli (Petroselinum crispum)
Dengan rasa yang paling tepat digambarkan sebagai “segar”, daun peterseli dapat meningkatkan profil rasa dari hampir semua hidangan gurih.
Peterseli adalah ramuan pembentuk rumpun dengan bagian atas terdiri dari daun hijau yang terbagi halus. Daunnya yang bagus bisa rata atau keriting, tergantung varietasnya.
Peterseli adalah ramuan dua tahunan yang berbunga di musim keduanya. Meskipun sering ditanam sebagai tanaman tahunan, membiarkannya mekar akan memastikan Anda memiliki banyak panen di masa depan.
Ini juga merupakan pilihan yang baik untuk taman kupu-kupu, karena peterseli adalah tanaman inang favorit kupu-kupu Swallowtail hitam.
Zona kekerasan: 5 sampai 9
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
Tanaman pendamping: Jagung, tomat, wortel, asparagus, apel, dan mawar
11. Cicely Manis (Myrrhis odorata)
Cicely manis - atau chervil manis atau mur - adalah ramuan anggun dengan daun berbulu seperti pakis. Ia memiliki kebiasaan lebat dan membentuk rumpun, dan tingginya bisa mencapai 2 hingga 4 kaki. Di awal musim semi, umbel bunga putih kecil muncul di atas dedaunan.
Semua bagian manisan cicely bisa dimakan. Daunnya adalah pemanis alami, dengan rasa dan aroma licorice. Ini memiliki akar tunggang panjang yang bisa direbus dan dimakan seperti parsnip. Biji yang dikumpulkan dapat ditambahkan ke es krim, pai, dan makanan penutup lainnya.
Cicely manis adalah salah satu dari sedikit herbal yang membutuhkan sedikit sinar matahari. Tanam di daerah yang sangat teduh di bawah cabang-cabang pohon konifer atau di sepanjang dinding utara yang teduh.
Zona kekerasan: 5 sampai 9
Paparan sinar matahari: Bayangan sebagian ke naungan penuh
12. Bergamot Liar (Monarda fistulosa)
Juga dikenal sebagai balsem lebah, bergamot liar adalah tanaman asli Amerika Utara. Seperti namanya, ini adalah sumber nektar yang bagus untuk lebah dan kupu-kupu.
Bergamot liar tidak banyak menuntut dan tumbuh dengan baik di tanah yang miskin dan kering di bawah naungan sebagian.
Berbunga dari Juli hingga September, menghasilkan tampilan bunga runcing yang menarik dalam warna pink hingga lavender. Bunga dan dedaunan memiliki aroma manis dan jeruk.
Daun bergamot liar secara historis digunakan oleh penduduk asli Amerika untuk membuat teh beraroma dan untuk mengobati gejala pilek dan flu.
Zona kekerasan: 3 sampai 9
Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
