Jika tahun ini bukan pertama kalinya Anda memiliki kebun sayur, waktunya mungkin tepat untuk meningkatkan keterampilan berkebun DIY Anda dan memberikan bagian produk di toko bahan makanan lokal Anda untuk mendapatkan uangnya. Panen sayuran rumahan yang melimpah dapat menjadi imbalan untuk meningkatkan pengetahuan dasar berkebun sayuran Anda ke tingkat berikutnya dengan beberapa tip ahli yang mudah dimasukkan ke dalam repertoar jempol hijau Anda yang ada. Meskipun beberapa tips ini melibatkan keterampilan menanam dan menumbuhkan secara langsung, tips lainnya adalah langkah perencanaan penting (tetapi terkadang diabaikan) yang dapat Anda lakukan sambil duduk di kursi favorit di dalam rumah.
Video Hari Ini
1. Mengetahui Kapan Harus Menanam
Salah satu proyek kursi berlengan penting yang memengaruhi keberhasilan dan produktivitas kebun sayur secara keseluruhan adalah menentukan kapan menanam sayuran tertentu. Cukup dengan meletakkan pena di atas kertas (atau jari ke keyboard), tahap perencanaan kebun sayur tidak hanya mencakup membuat daftar apa yang akan ditanam tetapi juga mengetahui kapan harus menanam. Misalnya, brokoli (Brassica oleracea var. bobot ) mungkin sayuran favorit Anda, tetapi jika Anda berencana menanamnya di musim panas dengan sayuran lain, Anda akan gagal. Brokoli adalah tanaman cuaca dingin, yang berarti perlu suhu dingin di musim semi dan musim gugur untuk berkembang.
Sebagai aturan praktis, Anda akan menanam sayuran musim dingin sebelum tanggal es terakhir musim semi dan sayuran musim hangat setelah tanggal es musim semi terakhir. Sebagai bonus kecil, Anda akan dapat menanam banyak tanaman musim dingin lagi di akhir musim panas untuk panen musim gugur. Embun beku ringan benar-benar meningkatkan rasa beberapa sayuran, seperti kubis Brussel (Brassica oleracea var. gemmifera ), karena kejutan dingin ini membantu mengubah pati menjadi gula, yang "mempermanis" rasa sayuran yang rasanya pahit. Tanggal beku bervariasi tergantung pada lokasi, tetapi Anda dapat menghubungi layanan penyuluhan koperasi daerah setempat untuk informasi ini serta daftar kapan menanam berbagai jenis sayuran.
2. Pengujian Tanah dan Persiapan Lokasi
Jika Anda hanya menanam sayuran biasa saja dalam beberapa tahun terakhir, jangan menyerah tanpa menambahkan dua langkah ke rutinitas kebun sayur Anda. Tanaman sayuran Anda menyerap nutrisi dari tanah melalui akarnya, tetapi satu-satunya cara untuk mengetahui apakah tanah kebun Anda miskin nutrisi adalah dengan mengujinya. Jangan khawatir — Anda sebenarnya tidak perlu melakukan uji tanah sendiri karena layanan penyuluhan koperasi daerah setempat akan melakukan ini dengan biaya nominal berdasarkan sampel tanah yang Anda berikan. Pengujian ini tidak hanya menganalisis tanah tetapi juga memberikan rekomendasi jenis dan jumlah pupuk yang dibutuhkan untuk mengoptimalkan produksi.
Jika Anda hanya secara acak menyebarkan pupuk di kebun sayur Anda, Anda mungkin melakukan lebih banyak kerugian daripada kebaikan. Pemupukan yang berlebihan dapat merusak tanaman dengan membakar akarnya atau menghambat produksi sayuran dengan mengorbankan dedaunan yang subur. Anda bahkan bisa berlebihan jika menggunakan terlalu banyak pupuk organik. Sebelum Anda menanam apa pun, siapkan tempat tidur kebun sayur Anda dengan memasukkan 25 hingga 30 persen bahan organik, seperti kompos atau kotoran hewan yang sudah tua, ke dalam tanah setinggi 8 inci.
3. Penyiraman dan Mulsa
Air yang cukup sangat penting untuk keberhasilan setiap kebun sayur. Anda harus memastikan tanaman sayuran Anda mendapatkan 1 inci air setiap minggu, jadi Anda harus menyediakan air sebanyak ini jika curah hujan tidak mencukupinya. Air tidak hanya membuat tanaman terhidrasi tetapi juga memindahkan nutrisi dari tanah ke dalam tanaman. Saat tanaman tidak menerima cukup air, mereka juga kekurangan nutrisi, yang menghambat pertumbuhan serta produksi sayuran mereka.
Satu inci air setiap minggu mungkin tidak terdengar banyak, tetapi untuk kebun sayur berukuran 10 x 10 kaki (100 kaki persegi), ini berarti 62 galon. Hujan mungkin memasok seluruh jumlah ini selama beberapa minggu, tetapi Anda harus menguranginya jika tidak. Menggunakan alat pengukur hujan sederhana membantu menghilangkan dugaan. Menerapkan beberapa inci mulsa di sekitar tanaman membantu menghemat kelembapan dan mengurangi penyiraman tambahan yang harus Anda lakukan.
4. Tempat Tidur Bertingkat dan Berkebun Kontainer
Jika tanah kebun Anda tidak subur, berbatu atau padat, Anda mungkin ingin mencoba menanam sayuran di bedeng atau wadah yang ditinggikan. Ditinggikan di atas permukaan tanah, tempat tidur yang ditinggikan atau kebun sayur wadah menyediakan drainase yang baik dan menawarkan Anda kemampuan untuk memilih campuran tumbuh yang cocok untuk mengisi tempat tidur dan wadah. Anda bahkan dapat memadupadankan beberapa bunga hias dengan salad sayuran dalam wadah yang sama, misalnya. Jangan lupa untuk mengamati rekomendasi jarak tanam saat Anda menanam dalam wadah atau bedengan; jika tidak, tanaman dapat menjadi terlalu padat dan tidak produktif karena akarnya saling bersaing untuk mendapatkan nutrisi.
Setelah Anda membangun tempat tidur yang ditinggikan dan mengisinya dengan campuran yang tumbuh untuk kebun sayur, Anda akan ingin menghindari keharusan melangkah ke tempat tidur yang ditinggikan untuk merawat tanaman Anda dan memanen sayuran. Berjalan di dalam bedengan di sekitar tanaman Anda akan memadatkan tanah, sehingga lebih sulit bagi udara dan air untuk mengisi kantong di sekitar akar. Meskipun tempat tidur yang ditinggikan bisa berapa pun panjangnya, biasanya lebarnya 4 kaki untuk memungkinkan Anda menjangkau ke dalam dari kedua sisi dan kedalaman 12 inci untuk mengakomodasi sistem akar yang sehat. Anda mungkin perlu menyirami tempat tidur yang ditinggikan dan sayuran yang ditanam di wadah lebih sering daripada penanaman di dalam tanah karena drainase yang tajam, jadi awasi hal ini dengan mencari tanda-tanda layu.
5. Berkebun Vertikal
Salah satu cara untuk mengoptimalkan hasil kebun sayur Anda adalah dengan memaksimalkan luas tanamnya. Bahkan jika Anda memiliki taman kecil, Anda dapat meningkatkan area tumbuhnya dengan teknik yang dikenal sebagai berkebun vertikal.
Beberapa jenis tanaman tomat (Lycopersicon esculentum , zona USDA 10 dan 11) dan sayuran lainnya, seperti zucchini (Cucurbita pepo var. silindris ) dan kacang hijau (Phaseolus vulgaris ), dibiakkan sebagai tanaman jenis semak atau kerdil/teras, tetapi jenis lain dari tanaman ini adalah tanaman merambat. Meskipun mereka tidak melilit secara alami di sekitar struktur (Anda harus mengikatnya ke teralis atau struktur lain), batangnya tumbuh lebih panjang daripada semak atau kerdil, yang berarti Anda akan dapat memanen lebih banyak sayuran dari vining tanaman.
Selain menggunakan teralis atau jaring teralis, Anda juga bisa menggunakan patok, sangkar tomat atau obelisk untuk menopang tanaman merambat. Anda bahkan dapat menanam sayuran merambat di dasar pagar rantai atau di kedua sisi punjung untuk melembutkan tampilan struktur ini.
6. Rotasi Tanaman
Seperti banyak tukang kebun, Anda mungkin memiliki tempat kebun sayur yang ditunjuk di halaman belakang tempat Anda menanam sayuran dari tahun ke tahun. Namun, seiring waktu, ini sebenarnya dapat menyebabkan penurunan kesehatan dan produksi kebun. Mengapa ini terjadi mungkin menjadi misteri bagi Anda, terutama jika Anda rajin menyiram, memupuk, dan mengatur jarak tanam, tetapi meningkatkan keterampilan 101 kebun sayuran Anda ke level 102 termasuk mempraktikkan prinsip penting rotasi tanaman.
Tanaman yang berada dalam famili yang sama memiliki kerentanan yang sama (atau serupa) terhadap hama atau penyakit tertentu. Jika Anda menanam tanaman dalam keluarga yang sama di lokasi yang sama dari tahun ke tahun, mereka menjadi sasaran organisme penyakit yang menahan musim dingin di tanah atau serangga hama yang menjadi kepompong di tanah dan muncul untuk memakan tanaman Anda. Dengan menanam sayuran yang berbeda di tempat yang sama setidaknya selama tiga tahun berturut-turut, Anda mungkin dapat memutus siklus hidup penyakit dan hama serangga.
Penting untuk diperhatikan bahwa menanam tanaman yang berbeda saja tidak cukup di situs tiga tahun berjalan; Anda harus menanam tanaman di keluarga tanaman yang berbeda di situs yang sama setiap tahun selama tiga tahun. Misalnya, tomat, paprika (Capsicum spp.) dan terong (Solanum melongena var. esculentum ) adalah anggota dari famili tumbuhan yang sama (Solanaceae), jadi menanam tomat satu tahun, paprika tahun berikutnya dan terong tahun ketiga di tempat yang sama bukanlah contoh rotasi tanaman. Namun, menanam tomat (keluarga Solanaceae) satu tahun, kacang hijau (famili Fabaceae) tahun berikutnya dan zucchini (keluarga Cucurbitaceae) tahun ketiga di tempat yang sama adalah contoh rotasi tanaman.
7. Asosiasi Tanaman dan Tumpangsari
Meskipun "penanaman pendamping" adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan praktik pengelompokan spesies tanaman tertentu bersama-sama di lanskap atau kebun sayur untuk saling menguntungkan, sebutan ini telah melenceng dari tujuan aslinya. Banyak yang disebut "tanaman pendamping" hanya memenuhi definisi anekdotal tanpa penelitian yang didukung sains untuk mendukung klaim tersebut. Untuk beberapa alasan, sains sebenarnya di balik konsep ini lebih tepat dijelaskan dalam istilah yang berbeda, termasuk "asosiasi tanaman" dan "tumpangsari".
Beberapa manfaat asosiasi tanaman yang dibuktikan terjadi di bawah tanah di antara sistem akar tanaman, seperti spesies tanaman pengikat nitrogen yang menyediakan nutrisi ini ke tanaman terdekat atau transfer nutrisi mikoriza di antara akar tanaman yang berbeda. Mungkin contoh tumpangsari yang paling umum adalah metode "Three Sisters" penduduk asli Amerika:menanam jagung (Zea mays ) sebagai penyangga kacang panjat, yang ditanam di sekitar pangkal batang jagung dan mengikat nitrogen di dalam tanah, dan meremas di sekitar bagian luar kacang untuk menyediakan mulsa hidup untuk menghemat air dan menghambat gulma di sekitar ketiga tanaman.
Manfaat utama yang diklaim oleh para pendukung istilah "tanaman pendamping" adalah pengendalian hama; yaitu, tanaman tertentu mengusir hama serangga, tetapi banyak dari rekomendasi ini hanyalah anekdot, kurang penelitian ilmiah untuk mendukung klaim tersebut. Namun, peneliti tanaman mendukung strategi pengelolaan hama yang lebih kuat:keanekaragaman tanaman. Penanaman yang beragam menarik serangga yang bermanfaat, yang membunuh serangga hama. Tingkatkan keragaman kebun sayur Anda dan karena itu tingkatkan asosiasi tanaman dengan menumbuhkan berbagai tanaman lanskap, herba, dan sayuran untuk menarik penyerbuk dan serangga yang bermanfaat.
8. Memperpanjang Musim Tanam
Anda dapat memperpanjang musim tanam untuk kebun sayur Anda dengan memulai lebih awal di musim semi dan menyelesaikannya nanti di musim gugur. Periksa tanggal penanaman di daerah Anda untuk tanaman musim dingin dan dapatkan transplantasi di tanah sedini mungkin. Jika ada cuaca dingin yang tidak terduga yang memperpanjang perkiraan tanggal embun beku terakhir Anda, lindungi transplantasi dengan menutupinya dengan penutup baris mengambang. Anda juga dapat melakukannya di musim gugur untuk memperpanjang panen di akhir musim.
Anda juga dapat menggunakan "terowongan rendah", yang hanya dibangun dengan jarak lingkaran taman sekitar 3 kaki di atas sayuran Anda, menutupi lingkaran dengan kain atau plastik dan mengamankannya ke tanah dengan staples lanskap berbentuk U atau batu bata. Lepaskan penutup pelindung saat suhu naik di atas pedoman yang direkomendasikan untuk tanaman tertentu di zona pertumbuhan Anda dan ganti penutup saat suhu mengancam turun di bawah ambang batas aman.
