Karena pohon persik (Prunus persica) membutuhkan musim dingin untuk menghasilkan buahnya, hanya penduduk Florida di wilayah paling utara negara bagian yang dapat menikmati buah persik di halaman rumah hingga beberapa tahun terakhir. Varietas persik terbatas pada zona tahan banting tanaman Departemen Pertanian AS 5b hingga 8. Kemudian pengenalan baru membuat buah persik lokal menjadi kenyataan di zona 9 USDA Florida Tengah dan Selatan, dengan beberapa tukang kebun mendorong amplop lebih jauh ke selatan ke zona USDA 10. Tumbuh buah persik dengan sukses di Florida dimulai dengan varietas yang sangat cocok dengan kondisi musim dingin dan zona tumbuh taman Anda.
Video Hari Ini
Memahami Persyaratan Musim Dingin
Varietas persik bergantung pada jumlah tertentu musim dingin - disebut unit dingin - untuk memacu mereka keluar dari dormansi dan kembali ke pertumbuhan. Di daerah dengan suhu dingin yang tidak mencukupi, buah persik mekar terlambat dan buahnya tidak normal. Dengan terlalu banyak dingin, mereka memenuhi kuota mereka lebih awal, mekar terlalu cepat dan kehilangan bunga dan buah mereka. Saat membeli pohon persik, cari zona tahan banting USDA dan unit pendingin musim dingin Anda. Pilih pohon dengan persyaratan dingin sedikit lebih rendah dari rata-rata dingin daerah Anda. Florida Tengah Utara dan Utara menyediakan varietas persik dengan 450 hingga 300 unit pendingin. Florida Tengah dan Selatan Tengah membutuhkan varietas persik dingin yang hanya mentolerir 225 hingga 150 unit dingin per musim dingin.
Memilih Tempat yang Tepat
Pohon persik beradaptasi dengan baik dengan berbagai tanah Florida, selama mereka mendapatkan drainase yang baik. Musim badai terbukti menantang; pohon sangat sensitif terhadap genangan air. Tanah yang dalam dan berpasir di bawah sinar matahari langsung sangat ideal. Persik lebih menyukai tanah yang sedikit asam dalam kisaran pH 6,0 hingga 6,5. Aliran udara yang baik juga penting. Hindari menanam pohon persik di daerah dataran rendah di mana udara dingin menumpuk dan embun beku mengendap. Ini sangat penting untuk varietas dingin rendah yang ditanam di daerah yang lebih utara. Jaga agar area di bawah kanopi pohon Anda bebas dari vegetasi. Rumput dan gulma bersaing dengan pohon persik dan mencuri nutrisi dan kelembapan.
Penyiraman dan Pemupukan Persik
Persik Florida matang pada akhir April dan Mei saat curah hujan alami rendah. Pohon membutuhkan setidaknya 1 inci air per minggu untuk mencapai kualitas dan ukuran buah yang normal. Pohon di tanah berpasir mungkin membutuhkan lebih banyak. Mengairi seperlunya untuk menambah curah hujan; jangan biarkan buah persik terlihat stres. Pupuk pohon Anda dengan pupuk jeruk granular 8-8-8 atau 10-10-10 yang mengandung elemen tambahan yang dibutuhkan buah persik, seperti besi dan seng. Beri makan pohon dalam tiga aplikasi yang sama:akhir Februari, akhir Mei, dan akhir Juli. Gunakan jumlah pupuk tahunan total yang sama dengan 1 cangkir untuk setiap tahun usia pohon, hingga maksimum 9 cangkir tahunan. Jangan pernah memupuk lebih dari Juli; Anda berisiko merangsang pertumbuhan baru yang rentan beku.
Pemangkasan untuk Meningkatkan Kualitas Buah
Persik berkualitas tinggi bergantung pada pemangkasan yang baik. Saat menanam, pohon yang dipotong dipotong menjadi satu batang setinggi 20 inci. Saat cabang lateral terbentuk, simpan tiga hingga lima cabang utama dan buang sisanya. Di musim dingin pertama, potong sepertiga cabang utama; ini memaksa cabang lateral. Tahun berikutnya, lakukan hal yang sama dengan cabang sekunder yang terbentuk. Jauhkan pohon dewasa bebas dari persilangan atau kerumunan cabang untuk mempromosikan bentuk seperti mangkuk terbuka di tengah. Pangkas setiap tahun, tepat di sekitar tahun baru. Gunakan gunting pemotong tajam atau gergaji pemangkas, dan sterilkan pisau dengan disinfektan rumah tangga sebelum dan sesudah Anda memangkas. Saat pohon Anda menghasilkan buah, tipiskan buah persik menjadi satu buah per 6 hingga 10 inci. Pengorbanan terbayar dalam kualitas dan ukuran buah.
