Cara mendesain taman potager untuk sayuran dan bunga

Apakah Anda menginginkan taman yang terlihat sebagus rasanya? Jika demikian, taman potager bisa menjadi apa yang Anda butuhkan. Plot-plot ini menggabungkan edibles yang menarik dan medley bunga dalam tampilan menakjubkan yang menyenangkan untuk dilihat dan juga di lidah.

Kita semua menginginkan kebun dapur yang menghasilkan panen yang lezat dan berlimpah dengan sedikit keributan dan kepuasan maksimal. Dengan taman potager, Anda mendapatkan semua itu – plus, Anda mendapatkan tontonan hidup yang penuh warna dan keindahan alam. Mengetahui cara mendesain taman potager membawa kreativitas dalam pembuatan tanaman menjadi mudah dijangkau. Ini juga memberi Anda kesempatan untuk menjalin hubungan yang bermanfaat antara Alam dan meja dapur Anda.

Sebagai penulis taman Joy Larkcom menjelaskan:'Potager seperti lukisan gambar di kebun Anda:warna sayuran, bunga dan rempah-rempah adalah palet Anda.'

Di sini kami mengeksplorasi cara-cara utama Anda dapat menggabungkan tanaman yang dapat dimakan dan tanaman hias di taman potager. Kiat kami menunjukkan kepada Anda cara mendesain ruang yang indah dan seimbang yang produktif, menarik bagi penyerbuk, dan lebih mampu mencegah hama.

Jadi mengapa tidak meningkatkan ide taman pondok Anda dan menumbuhkan eksploitasi Anda sendiri dengan taman potager ramah satwa liar yang menakjubkan secara visual yang indah dan praktis? Anda akan segera menemukan bahwa ini bisa menjadi cara baru yang menyenangkan untuk berkebun.

Apa itu kebun potager?

Pada intinya, 'potager' (diucapkan 'poe-ta-zhay') adalah kata Prancis untuk 'kebun dapur'. Secara harfiah, frasa tersebut diterjemahkan sebagai 'untuk panci sup'. Itu berasal dari proses mengumpulkan ramuan pot untuk sup atau 'potage'. Dan praktik menanam tanaman musiman segar dengan bunga dan rempah-rempah ini adalah tradisi yang sudah berlangsung lama.

Sebagai Val Bourne, Berkebun Amatir pakar satwa liar organik dan penggemar sayuran, menunjukkan:'Ini adalah tradisi Prancis yang dimulai di biara-biara Abad Pertengahan. Idenya adalah Anda akan menanam sayuran untuk potage sepanjang tahun. Herbal ditambahkan untuk alasan kuliner dan obat-obatan, dan buah-buahan dimasukkan.' Karena contoh awal pembuat pot adalah taman biara, gagasan penyembuhan memainkan faktor kunci. Taman potager menjadi identik dengan pemulihan dan peremajaan.

Sama seperti produk yang dikandungnya, kebun potager hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Pembuat pot tradisional - seperti taman bertema Renaisans di Chateau de Villandry - adalah urusan formal dan elegan dengan pola simetris, tema berulang, dan tata letak simpul. Namun di samping gaya agung taman yang dapat dimakan ini telah berkembang interpretasi gaya bebas informal ke mana pun pergi. Potagers yang lebih intim ini sangat cocok untuk taman pondok yang lebih santai di mana tidak perlu memaksakan aturan tanpa akhir.

Seperti yang dikatakan Anne Swithinbank, penulis dan penyiar berkebun, 'Bagi saya, taman potager adalah ruang yang santai dan ramah satwa liar di mana imajinasi bisa kacau.'

Apa prinsip utama taman potager?

Mengetahui cara mendesain taman potager melibatkan transformasi simpatik dari plot Anda. Ini tentang membuat surga keanekaragaman hayati di mana semuanya bekerja dalam harmoni, memainkan kekuatan musim dan mudah diakses. Ini juga tentang menyampaikan kepekaan kegembiraan dan kelimpahan romantis. Di luar itu, ada beberapa batasan!

Penulis taman pemenang penghargaan Graham Rice menunjukkan prinsip utama membuat potager sebagai sesuatu yang sangat cerdas namun juga terbuka untuk interpretasi:'Ini bisa berarti apa saja mulai dari sekadar memilih sayuran yang sangat hias, hingga membuat struktur formal menggunakan jalur dan pembagi semak belukar, dan menanam tanaman pangan menarik yang memberikan warna sebanyak rasa.'

Anda mungkin lebih suka gaya geometris yang lebih berornamen yang dikandung oleh biara-biara Abad Pertengahan Prancis di masa lalu, dengan ide tempat tidur taman yang ditinggikan yang ditata dalam simpul atau kotak. Atau Anda mungkin menyukai perpaduan flora dan makanan dekoratif yang lebih eklektik, yang dibentuk di sekitar spiral atau kurva yang mengalir bebas. Kuncinya adalah memelihara hubungan antara lingkungan alami Anda dan meja dapur Anda.

Seperti yang ditunjukkan oleh para ahli hortikultura di Suttons:'Menanam sayuran, buah-buahan, bunga, dan rempah-rempah dengan cara yang lebih organik berarti alam terjalin ke dalam jalinan taman. Ini mempromosikan keanekaragaman hayati di mana burung dan serangga berkembang dan memainkan peran mereka dalam kesuksesan taman, sambil menciptakan taman dapur yang indah.'

Panduan kami tentang cara menarik burung ke kebun Anda memiliki kiat untuk membawa burung ke petak Anda.

Pertimbangkan prinsip-prinsip berikut saat Anda memutuskan bagaimana mendesain taman potager:

1. Temukan tikungan dekoratif untuk tanaman favorit ' Anda masih menanam makanan bergizi untuk piring, tetapi Anda juga memperhatikan dekoratifnya,' kata Val Bourne. Pilih sayuran yang Anda sukai, lalu tambahkan sentuhan ornamen. Apa pun yang akan Anda tanam di plot sayuran normal harus berkelanjutan, tergantung pada ruang dan kondisi pertumbuhan.
2. Seimbangkan karunia dengan navigasi Marcus Eyles, direktur hortikultura untuk Dobbies (terbuka di tab baru), mengatakan:'Kebun potager harus memberikan perasaan berkelimpahan. Namun, pertimbangkan jalan setapak, karena Anda membutuhkan aliran alami yang baik di antara tempat tidur untuk perawatan dan pemeliharaan.'
3. Buat ruang yang sesuai dengan kepribadian Anda Seperti yang diamati oleh penulis taman Joy Larkcom:'Seorang pembuat pot harus mencerminkan kepribadian berkebun Anda, jadi pilihlah sesuatu yang membuat Anda senang. Masalah muncul ketika pendapat yang sangat berbeda bertemu di plot yang sama. Daripada bercerai, saya sarankan untuk membagi plot.'

Cara mendesain taman potager

Mencari tahu cara mendesain potager adalah cara yang menyenangkan untuk mempelajari interaksi antara tanaman bercocok tanam, tanaman hias, dan pengunjung alam. Tidak ada cara yang benar atau salah untuk membuat taman potager. Ini lebih tentang berpegang teguh pada etos sederhana mengolah ruang yang dekoratif sekaligus produktif.

Ingatlah bahwa ini tidak harus menjadi latihan yang menakutkan atau memakan waktu. Dalam bentuk dasarnya, ini adalah serangkaian ide taman dapur dekoratif yang dapat Anda akses dengan mudah. Sisanya terserah padamu!

Dalam hal persyaratan dasar, Anda memerlukan tempat dengan banyak sinar matahari (setidaknya delapan jam sehari), dan beberapa tempat teduh. Ini juga membantu agar terlihat dari jendela dapur Anda. Selain itu, gaya berkebun ini sangat mudah beradaptasi. Bahkan jika Anda sedang mencari ide taman kecil atau memiliki taman berbentuk tidak beraturan, Anda dapat membuat taman potager.

Banyak taman potager pertama kali mengikuti desain seperti kisi-kisi. Namun, itu tidak harus menjadi cara Anda. Desain yang Anda pilih tergantung pada selera dan ruang Anda. Tentu saja, Anda perlu mengingat bahwa banyak tanaman Anda perlu dirotasi setiap tahun. Ini berarti mendesain ulang elemen tertentu dari potager Anda setiap tahun.

Gaya berkebun ini terbuka untuk anggaran berapa pun sehingga akan berfungsi sebagai bagian dari ide taman murah juga. Namun, jika Anda ingin menghemat lebih banyak uang, Anda dapat menggunakan bahan reklamasi dan daur ulang untuk membuat jalur, batas, dan titik fokus Anda.

10 ide desain dan tata letak untuk taman potager

Ikuti tips desain kami dan dapatkan inspirasi untuk membuat taman potager Anda sendiri di ruang besar atau kecil.

1. Berpikir kreatif dengan ruang Anda

Jika Anda ingin tahu cara mendesain taman potager, hal pertama yang harus diketahui adalah ini:abaikan ide yang sudah terbentuk sebelumnya tentang seperti apa taman itu seharusnya. Mengapa 'tumbuh-milik-mu' harus diasingkan ke sudut taman yang kecil dan jauh, atau diturunkan ke tepi aksi?

Gaya taman potager membawa proyek tanam Anda ke depan dan ke tengah di mana mereka berada. Dihiasi dengan tanaman hias yang berkembang pesat dan dibingkai dengan bunga inventif, buah dan sayuran Anda dapat dihargai oleh semua orang.

• Buat titik fokus 'Titik fokus yang tepat akan menyatukan desain Anda,' kata Marcus Eyeles. Ini bisa berupa wadah spesimen besar, gapura kacang memanjat, selentingan atau clematis, obelisk, punjung, air mancur atau pohon buah-buahan. Anda kemudian dapat menggunakan jalur atau garis tanaman untuk menarik mata ke arah dan melalui titik fokus.
• Eksperimen dengan pola Ini bisa berupa pengulangan varietas tanaman yang sama pada interval yang seragam, atau bertitik dengan cara tertentu. Bisa juga 'gelombang' tanaman yang ditanam secara berurutan; coba spiral, zigzag, diagonal atau lingkaran konsentris. 'Cukup menanam sayuran dalam kelompok daripada di baris konvensional dapat membuat dampak yang besar,' kata Joy Larkcom.
• Menjadi besar dengan tekstur tanaman Manfaatkan tekstur yang mencolok pada tanaman yang Anda pilih. Untuk hasil terbaik, pilih kombinasi tanaman dengan bentuk kontras dalam jarak dekat. Cobalah artichoke globe yang menjulang tinggi, sage keperakan, wortel atau adas berbulu, dan daun kale berkerut. Untuk mengetahui cara menanam kangkung, lihat panduan kami.
• Bermain-main dengan objek Barang-barang seperti bola taman, bingkai, bangku taman terbaik, dan ide mandi burung menambah minat dan warna. Mereka juga merupakan cara yang berguna untuk mencerahkan taman potager Anda selama bulan-bulan musim dingin. 'Tambahkan kerub nakal yang mengintip dari bawah rhubarb, atau patung besar yang menjaga gerbang,' kata ahli buah dan sayuran Lucy Chamberlain.
• Buat jalan setapak Anda menjadi kreatif Ini adalah kuncinya, karena ruang itu dimaksudkan untuk dilalui. Ide jalur taman yang ditempatkan dengan baik menambah definisi pada pola geometris apa pun yang digunakan dalam potager Anda. Berkreasilah dengan bahan yang digunakan juga. Cobalah batu bata tua, kulit kayu, ide batu loncatan, dan kerikil kacang polong.

2. Bangun batas dan tepi yang terdefinisi dengan baik

Kandang sangat penting di dapur awal dan taman biara untuk melindungi taman. Mereka juga menandai ruang pribadi, kontemplatif kesejahteraan dan ketenangan. Ini adalah karakteristik yang menentukan dari potager, dan fungsinya masih penting. Mereka mengendalikan ekses tanaman semak yang lebih liar dan memberikan definisi (dan dukungan) pada tanaman.

Jika taman Anda tidak memiliki batas alami seperti dinding, pagar atau pagar, Joy Larkcom menyarankan untuk membuatnya. 'Melatih buah, seperti apel espalier, pada tiang dan kabel adalah salah satu cara untuk membuat batas yang menarik,' katanya. Selungkup alami lainnya termasuk kismis atau tongkat raspberry. Bonusnya adalah mereka fungsional dan dapat dimakan!

Itu juga bisa berupa pagar pohon willow, serangkaian layar hazel atau kayu birch, atau beberapa ide teralis yang ditempatkan dengan baik untuk taman.

Pertimbangkan juga ide tepi taman Anda saat mencari tahu cara mendesain taman potager. Tanaman tepi yang dipilih dengan cermat menciptakan batasan mini dalam desain yang lebih besar. Mereka memberi penanaman awal dan akhir yang rapi.

Tekankan batas tempat tidur dengan tanaman semak, tanaman berry yang dilatih dengan tali atau pohon apel stepover. Selada potong-dan-datang-lagi dan peterseli berdaun keriting juga merupakan pilihan yang baik untuk tanaman tepi terbaik di kebun potager, karena lebih mudah untuk memanennya secara teratur. Jangan lupa bahan buatan seperti batu bulat atau kayu kasar juga. Joy berkata, 'Gunakan bahan yang dibuat secara lokal, seperti batu bata, batu tulis, ubin – saya bahkan pernah melihat tempat tidur yang indah dengan pinggiran botol yang terbalik.'

3. Sertakan banyak warna hidup

Dinamika visual adalah kunci ketika Anda mencari tahu cara mendesain taman potager. Warna adalah cara yang menyenangkan untuk berekspresi dengan penanaman. Ini tidak berarti Anda harus menyimpang terlalu jauh dari tanaman favorit Anda. Berkat alam dan pembiakan selektif, Anda dapat dengan mudah mengubah potensi warna plot Anda. Anda dapat melakukan ini baik dengan naungan mandiri dan pengelompokan warna berani untuk menambah minat pada skema warna taman Anda.

Seperti yang ditunjukkan Graham Rice, penting untuk memilih makanan yang diwarnai dengan jelas saat opsi tersedia. 'Mengapa menanam selada hijau ketika Anda bisa memilih yang berdaun perunggu? Mengapa menanam sage berdaun hijau ketika Anda bisa menanam sesuatu yang beraneka ragam?'

Ada manfaat ekstra dalam berkreasi dengan warna, kata Val Bourne. 'Anda membingungkan hama dengan mencampurkan daun yang berbeda bersama-sama!'

Val menjelaskan, 'Lalat akar wortel, misalnya, tidak memiliki indera penciuman:ia merasakan melalui sensor di kakinya. Penelitian telah menunjukkan bahwa ia memilih hijau, tetapi harus mendapatkan empat pukulan berturut-turut pada daun wortel sebelum bertelur.' Jadi dengan mencampur warna di kebun potager, Anda meningkatkan pengendalian hama di plot Anda.

• Pilih semburat warna Coba lobak Swiss seperti 'Lampu Terang' dengan batang merah, kuning dan oranye; kemudian petik beberapa daun sekaligus agar tanaman tetap cantik lebih lama. Kacang pelari berseni memberi minggu bunga dalam warna merah, putih, persik, dua nada. Tomat pusaka menawarkan pilihan kuning, merah muda dan ungu. Joy Larkcom juga merekomendasikan cardoon dan adas perunggu.
• Mainkan dengan kontras Pasangkan nada kontras, kata Val Bourne. 'Cobalah Courgette hijau dan kuning 'Romanesco' dengan selada merah 'Dazzle' dan 'Little Gem'. Atau kangkung berdaun merah seperti 'Redbor' dengan yang serba hijau.' Kubis merah dan hijau bergantian di tempat tidur. Jangan lupa herbal, kata Lucy Chamberlain:tambahkan hisop, daun bawang, sage, lemon thyme, dan santolina. Panduan kami tentang cara membuat kebun herbal memiliki lebih banyak saran.
• Cobalah pengelompokan warna tunggal atau serupa Ciptakan harmoni dengan balok-balok berwarna serupa, seperti tomat oranye, bunga cukini, dan marigold russet. Atau violet, kubis ungu dan lavender. Joy menyarankan tanaman hias seperti calendula oranye, echinacea merah muda, bunga matahari emas, dan bunga jagung biru. Pilih bunga yang mekar pada waktu yang berbeda.

4. Gunakan penanaman pendamping di kebun potager Anda

Salah satu trik terbaik dalam menguasai cara mendesain taman potager adalah penggunaan tanaman pendamping. Ini adalah cara yang bagus untuk memaksimalkan ruang tumbuh dan membantu tanaman hias berkembang. Tanaman pendamping meningkatkan keberhasilan tumbuh, melindungi dari hama, menarik penyerbuk dan membantu meningkatkan hasil.

Pendamping yang tepat juga berarti Anda dapat menanam lebih dekat, meningkatkan keteduhan, dan memberikan dukungan ekstra untuk tanaman merambat atau tanaman panjat terbaik. Selain itu, mereka dapat menekan gulma dan meningkatkan kesehatan tanah.

Para ahli dari Suttons setuju bahwa untuk menciptakan taman potager yang indah seimbang dengan alam, penanaman pendamping adalah suatu keharusan:'Ini adalah cara alami untuk melindungi tanaman Anda, memungkinkan Ibu Alam untuk menjaga keseimbangan di kebun Anda. Dengan berkebun secara cerdas, Anda dapat menumbuhkan komunitas tanaman yang saling menguntungkan sehingga tanaman tumbuh subur.' Terlebih lagi, mereka berkembang dengan cara yang indah!

Suttons memiliki saran ini untuk beberapa kombinasi tanaman populer.

• Akar bit: Jika Anda sedang mempelajari cara menanam bit, ada baiknya Anda menanam herba seperti kemangi untuk menjauhkan thrips dan kutu daun dari paprika. Menanam dengan paprika dapat mencegah gulma (praktik umum di AS). Juga senang bersama dengan kacang dan brassica.
• Paprika: Marigold Prancis dapat membantu menangkal kutu daun; nasturtiums mencegah kutu daun dan kutu kebul. Letakkan kacang Prancis kerdil di depan paprika untuk mengikat nitrogen ke dalam tanah dan beri makan paprika. Dill menarik serangga yang bermanfaat. Jangan menanam dengan brassica atau adas. Ada lebih banyak tips tentang cara menyingkirkan kutu daun di panduan kami.
• Wortel: Cobalah bawang dan daun bawang untuk membantu mencegah lalat wortel. Anda juga bisa menanam wortel di bawah tomat agar tetap dingin, tetapi sisakan celah agar tidak menghambat akar wortel. Hindari parsnip dan seledri, yang menarik lalat wortel. Ada lebih banyak tip tentang cara menanam wortel di panduan kami.

Joy Larkcam juga memiliki tip ini:'Campurkan biji wortel dengan tanaman semusim seperti bunga jagung, nemesia, love-in-a-mist dan larkspur, dan tabur bersama. Sepanjang musim panas, tanaman semusim akan berbunga sementara wortel akan tumbuh dengan mantap dan siap panen pada akhir tahun. Saya membuat campuran 50:50 biji wortel dengan empat semusim, mencampur dua sendok teh dalam cangkir telur sebelum disemai.'

Anda juga bisa menanam kemangi di antara tomat; selada dengan kembang kol; bawang putih dengan stroberi; dan calendula dengan herbal. Tidak lupa teknik penanaman pendamping tradisional American Three Sisters untuk kacang panjat, jagung, dan labu. Seperti yang ditunjukkan Val Bourne, kacang-kacangan memanjat jagung dan memberi makan tanah, sementara labu mencegah gulma.

5. Bangun tempat tidur khusus yang ditinggikan dan di dalam tanah

Tantangan besar ketika Anda mempelajari cara mendesain taman potager adalah menata tanaman hias dan tanaman yang dapat dimakan dengan cara yang praktis dan menarik. Anda dapat memberikan definisi, tekstur, bentuk, dan penguatan ekstra pada tata letak dengan tempat tidur di dalam tanah yang dibatasi dengan jelas, tempat tidur yang ditinggikan, atau kombinasi keduanya. Tempat tidur ini juga membantu membuat jalan setapak untuk memudahkan akses ke bagian lain dari plot.

Marcus Eyles dari Dobbies percaya tempat tidur yang ditinggikan adalah fitur utama dari taman potager, tetapi menunjukkan kebutuhan untuk menyeimbangkan elemen visual dengan pertimbangan praktis:'Tempat tidur harus mengatasi banyak tanaman dan warna. Anda juga perlu memastikan bahwa tanaman boleh ditanam bersebelahan.' Anda juga dapat memasukkan pot besar atau ide berkebun kontainer ke dalam desain Anda untuk tanaman sayuran yang lebih besar, atau untuk mengelompokkan tanaman hias yang lebih kecil.

Batuan sangat bagus untuk tempat tidur yang ditinggikan dan batas di dalam tanah. Anda juga dapat mencoba konstruksi kayu dan kayu gelondongan, batu bata, logam galvanis, dan anyaman willow atau hazel. Isi bedengan dengan tanah lempung yang dikeringkan dengan baik.

Pastikan lebar bedengan hanya 1,2 m atau kurang, sehingga Anda dapat dengan mudah menjangkau untuk menanam dan memanen. Juga, pastikan tata letak Anda dapat menampung banyak titik irigasi.

Berguna di DIY dan ingin membuat tempat tidur taman potager Anda sendiri? Panduan kami tentang cara membangun tempat tidur taman yang ditinggikan akan membawa Anda melalui proses langkah demi langkah.

6. Coba interplanting dan penanaman suksesi yang strategis

Mengetahui cara mendesain taman potager membuka semua jenis peluang tumbuh. Untuk memanfaatkan ini, Anda harus berpikir (dan menanam) secara strategis. Teknik seperti interplanting dan penanaman suksesi dapat membantu Anda memeras lebih banyak kehidupan tanaman dari kebun Anda sambil menikmati pemandangan. Menguasai metode penanaman ini juga berarti Anda cenderung tidak akan berakhir dengan kekenyangan, atau tanaman yang terlalu matang atau tidak dapat dimakan.

Interplanting berarti Anda dapat menanam tanaman yang tumbuh cepat di antara tanaman yang tumbuh lebih lambat, memanfaatkan setiap inci kebun potager Anda. Pasangkan lobak yang tumbuh cepat dengan parsnip yang lebih lambat, atau selada dan jagung manis, atau bit dan brokoli. Anne Swithinbank menanam peterseli di antara cukini, di mana tanaman menikmati naungan dari matahari pertengahan musim panas. Sementara itu, Joy Larkcom menyarankan untuk menanam selada mangkuk salad merah dan hijau.

Penanaman suksesi melibatkan daur ulang ruang tumbuh untuk meningkatkan hasil panen selama musim tanam. Plus, itu mengurangi frustrasi melihat ruang tandus di taman potager Anda yang tampak indah! Ini dapat diterapkan pada penanaman terhuyung-huyung atau penaburan sayuran yang sama. Atau cobalah sayuran yang berbeda secara berurutan:tanaman yang baik termasuk bit, wortel, lobak, dan bayam. Isi kembali tanah dengan kompos di antara penanaman. Untuk saran tentang membuat sendiri, panduan kami tentang cara membuat kompos dapat membantu.

Tanaman pengisi yang tumbuh cepat adalah cara yang bagus untuk mengisi celah yang tersisa dari panen tanaman lain. Cobalah kemangi, chervil, selada, salad potong-dan-datang-lagi, peterseli keriting, gurih musim panas, alyssum manis. Anda juga bisa menanam pupuk hijau seperti sawi atau phacelia. Jika Anda ingin tahu cara menanam peterseli atau cara menanam kemangi, panduan kami dapat membantu.

7. Gunakan ketinggian di taman potager Anda

Mencari tahu cara mendesain taman potager berarti menjelajahi bukan hanya ruang – tetapi juga ketinggian. Dalam istilah desain, aksen vertikal menciptakan minat dan bahkan bisa menjadi cara yang baik untuk membuat taman kecil terlihat lebih besar. Secara praktis, mereka juga membantu Anda tumbuh lebih banyak:menang-menang! Jadi faktor dalam penyangga vertikal seperti teralis, pagar, ide pergola, wigwam hazel pedesaan atau serupa untuk mendukung tanaman yang dapat dimakan dan hias. Untuk mengetahui cara membuat pergola, panduan kami dapat membantu.

Seperti yang ditunjukkan Joy Larkcom dalam bukunya Berkebun Sayuran Kreatif (terbuka di tab baru), hanya lengkungan tengah sederhana yang menghubungkan tempat tidur memungkinkan tanaman memanjat yang dapat dimakan dan tanaman hias untuk ditanam bersama. Sarannya sederhana:buat ketinggian bila memungkinkan. Dia juga merekomendasikan menggunakan teepee pedesaan untuk kacang runner, kacang manis dan hop emas. Teepee dan lengkungan juga dapat digunakan untuk mentimun, sumsum dan labu. Jangan lupa panjat bunga, seperti mawar panjat terbaik, morning glory dan clematis. Untuk saran lebih lanjut, Anda dapat mengetahui cara menanam clematis di panduan praktis kami.

'Aksen vertikal mengubah taman potager,' kata Joy. 'Saya telah menghubungkan tempat tidur yang ditinggikan dengan lengkungan yang terbuat dari lingkaran rebar, dilapisi dengan kawat babi. Mereka mendukung honeysuckle, blackberry, kacang panjat, kacang manis, dan raspberry.'

Terlebih lagi, Anda juga dapat menambah tinggi badan melalui pemilihan tanaman. Tanaman keras dan tanaman semusim yang tinggi seperti gladioli, rumput hias, kale dan artichoke globe benar-benar dapat meningkatkan faktor drama. Pikirkan juga tentang pohon buah-buahan kecil dan semak besar seperti elderberry dan blueberry.

Dan manfaatkan ruang di sekitar pangkal pohon buah-buahan dengan herba, atau bahkan stroberi. Untuk mengetahui cara menanam stroberi, baca panduan kami.

8. Gunakan pelatihan kreatif di kebun potager Anda

Seiring dengan tinggi, warna dan tekstur, Anda dapat meningkatkan taman potager dengan pelatihan buah. Apel stepover, apel dan pir espalier, ceri dan kismis merah yang dilatih oleh kipas – semuanya menciptakan gerakan dan titik fokus yang mencolok. Seperti yang ditunjukkan Lucy Chamberlain:'Dengan sedikit kepercayaan diri, makanan Anda bisa menjadi karya seni yang hidup!'

Pohon buah-buahan Espalier sangat cocok untuk kebun potager, dan dapat disesuaikan dengan ukuran plot apa pun. Didukung dengan ide dinding taman bata, pagar, panel atau bingkai kawat, dan diikat di tempat saat pohon tumbuh, Anda dapat memanipulasi struktur menjadi bentuk yang indah. Ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan dinding atau pagar yang biasa-biasa saja.

Dengan pohon buah-buahan yang ditempatkan pada kabel horizontal, kanopi terlatih ini dapat memberikan kesan bahwa taman potager lebih besar dan lebih dalam. Dengan mengubah arah cabang, Anda juga memanipulasi produksi buah – membodohi pohon agar berbunga dan berbuah lebih cepat.

Lucy menunjukkan bahwa Anda bahkan dapat melatih batang beri hibrida dan kismis menjadi spiral untuk menghemat ruang dinding. Metode ini tidak hanya terlihat bagus saat pohon berbuah – metode ini juga terlihat indah saat berbunga. Jika Anda belum melakukannya, investasikan pada mata anggur dan kabel horizontal untuk membantu melatih buah Anda menjadi bentuk yang mengesankan.

Apakah Anda membutuhkan lebih banyak ide tentang cara meninggikan dan mendukung tanaman di kebun potager Anda? Lihat ide dukungan tanaman panjat kami untuk melihat kemungkinan pembentukan luar biasa yang dapat meningkatkan tanaman potager.

Mengapa tidak mencoba teknik pelatihan buah berikut di kebun potager Anda:

• Espalier Terbaik untuk pohon apel dan pir. Anda dapat menggunakan dinding bata atau pagar kawat untuk efek tembus pandang. Deretan kismis sebagai 'pagar hidup' adalah kemungkinan lain, kata Lucy. Setelah dibuat, espalier adalah cara yang bagus untuk membuat layar untuk ide privasi taman. Terdiri dari satu batang vertikal di mana lengan horizontal panjang atau 'tingkatan' dilatih. Latih tingkatan berpasangan:satu ke kiri dan satu ke kanan batang utama.
• Penggemar Gooseberry, ceri, gages, ara, persik, plum, nektarin, aprikot, dan kismis semuanya bisa dilatih sebagai penggemar, kata Lucy. Batangnya menyebar ke dinding, pagar, atau tiang dan kabel horizontal. Jaga agar sisi kiri dan kanan tetap proporsional. Berlatihlah di dinding yang menghadap ke selatan atau barat yang cerah sehingga sinar matahari maksimal mencapai tanaman.
• Tali Tali pusat terdiri dari satu batang vertikal di mana taji buah muncul. Dua batang disebut tali ganda, tiga rangkap tiga, dan seterusnya. Batang utama yang diikat pada suatu sudut (bukan tegak) disebut tali miring, kata Lucy.

9. Jadikan taman potager Anda ramah satwa liar

Setelah Anda mengetahui cara mendesain taman potager, Anda dapat menciptakan ruang luar yang indah dan produktif yang merupakan tambahan yang bagus untuk ide taman margasatwa Anda. Selain itu, pilihan bunga tertentu dapat menarik penyerbuk yang menguntungkan. Memasukkan banyak tanaman ramah lebah juga merupakan kabar baik bagi tanaman yang membutuhkan serangga ini untuk menghasilkan buah. Sesuatu yang sederhana seperti mawar bertele-tele dapat membuat perbedaan.

Rekomendasi Anne Swithinbank adalah menanam forget-me-nots:'Selain bagus untuk vas bunga, mudah ditarik di mana Anda ingin membersihkan tempat tidur, dan tumpukan kompos yang bagus untuk pakan ternak – mereka menarik serangga penyerbuk untuk satu set kacang yang baik. atau stroberi.'

Val Bourne menyarankan tanaman semusim yang mudah ditanam dengan bunga berbentuk sederhana untuk menarik lebah dan lalat. Bunga kuning dan oranye sangat menarik. Lalat terbang berguna, kata Val, karena kebanyakan memiliki larva yang membersihkan hama seperti lalat hitam.

Dia melanjutkan:'Banyak tumbuhan menghasilkan nektar pekat, jadi Anda akan menarik kupu-kupu dan juga lebah. Juga, Phacelia tanacetifolia menghasilkan bunga biru lembayung muda melengkung di awal musim panas, yang menarik lebah. Sisanya dapat digali sebagai pupuk hijau.'

Tempatkan beberapa calendula, echinacea, bunga matahari, bunga jagung, kultivar dahlia terbuka, shasta aster, tagetes, borage, goldenrod, snapdragons, nepeta, dan nasturtium di dekat tanaman apa pun. Ditto tanaman semak berkayu seperti semak kupu-kupu dan lavender. Sederhananya, Anda akan memiliki kursi barisan depan untuk beberapa pengunjung terindah alam.

Ingin menyambut lebih banyak penyerbuk cantik ke kebun Anda? Panduan kami tentang cara menumbuhkan taman kupu-kupu memiliki banyak inspirasi tanaman.

10. Pilih tema inventif untuk taman potager Anda

Kiat kami tentang cara mendesain taman potager bertujuan untuk menyeimbangkan aspek produktif dan dekoratif dari taman semacam ini. Kami telah menjelaskan betapa pentingnya warna, tekstur, tinggi, dan tepi. Meskipun ide-ide ini menyenangkan untuk dijelajahi, mungkin sulit untuk mengetahui dari mana harus memulai.

Untuk alasan ini, ada baiknya memikirkan tema – tema ini dapat memulai banyak detail, dan berfungsi sebagai elemen desain jangkar dan pemersatu. Berikut adalah tiga tema desain utama untuk membantu Anda memulai:

• Galvanis Kaleng dan wadah penyiram yang dibuat dengan bahan khas ini menambah kesan vintage. Gabungkan tekstur metalik yang disikat ini ke tempat tidur yang ditinggikan, fitur air, dan bingkai untuk tanaman panjat.
• Batu Bata Diletakkan datar sebagai jalan setapak atau di ujungnya sebagai tepi tempat tidur, bata merah yang rapuh, belang-belang dengan lumut atau lumut, bekerja dengan baik dengan sejumlah warna tanaman. Kembangkan ini di jalurnya, dan sebagai latar belakang untuk buah yang terlatih.
• Terakota Buang plastik dan masukkan bumbu, cabai, dan salad ke dalam tembikar cantik ini. Terracotta membuat aksen yang indah atau potongan yang berdiri sendiri seperti rhubarb-forcer tradisional.

Produk yang didaur ulang dan dibuat secara pribadi juga dapat digunakan untuk mempersonalisasi taman potager Anda. Shabby chic adalah tema populer untuk potager, memanfaatkan keramik yang hancur dan potongan glasir kresek yang akan melengkapi ide taman pedesaan lainnya yang digunakan di tempat lain di plot Anda. Estetika ini membantu menyampaikan perasaan bahwa taman potager Anda sudah mapan, dihuni dengan baik – dan sangat dicintai! Atau Anda bisa mengambil tema Anda ke arah yang lebih anyaman, dengan potongan rotan untuk melengkapi bingkai willow atau hazel.

Ingin lebih banyak ide inspiratif tentang bagaimana Anda dapat menggarap tema visual ke dalam taman potager Anda? Ide penanam kebun kami dapat membantu.

Bagaimana cara merencanakan taman potager?

Dengan banyak pertimbangan dalam memutuskan bagaimana merancang taman potager, penting untuk mempertimbangkan apa yang dibutuhkan, dan apa yang mungkin. Advokat potager lama Joy Larkcom sangat percaya pada meluangkan waktu untuk mempertimbangkan bagaimana merencanakan desain taman Anda, bahkan jika Anda perlu mengubah rencana Anda lebih jauh.

'Jika Anda membuat taman potager dari awal, elemen kuncinya adalah menentukan bentuk, ukuran, dan pengaturan tempat tidur. Ingat Anda dapat membuang konvensi ke angin dan memiliki tempat tidur dalam bentuk apa pun:bulat, berbentuk bulan sabit, berlian. Pikirkan seperti ini:kubis benar-benar tidak peduli apa bentuk tempat tidurnya!'

Menata tempat tidur dalam pola mengubah nuansa taman:diagonal, zigzag, dan balok menghasilkan dinamika yang unik. Hanya saja, jangan lupa Anda harus bisa mencapai pusat setiap tempat tidur dari jalan setapak, Joy memperingatkan. Sebagai aturan umum, taman potager membutuhkan setidaknya empat tempat tidur dan gaya grid dapat bekerja dengan baik dengan jalur di antaranya.

Berdirilah di taman Anda pada waktu yang berbeda dalam sehari untuk merasakan cahaya dan ruang. Carilah pohon-pohon besar yang menebarkan bayangan, struktur yang ditempatkan dengan canggung, dan sebagainya. Letakkan objek 'placeholder' seperti papan kayu sebagai tiruan untuk fitur utama. Juga bijaksana untuk membuat sketsa gambar skala sebelum membuat semuanya menjadi nyata.

Ingatlah hal-hal berikut dengan kebun potager Anda:

• Aksesibilitas dan titik pandang adalah kunci untuk taman potager, jadi pikirkan di mana Anda akan mendapatkan pemandangan terbaik, dan paling sering.
• Your layout (particularly the width of pathways) needs to be informed by the shape and size of any equipment (ie wheelbarrows).
• As the seasons shift and your ornamental and edible plants grow, the outlines of beds will naturally evolve and need further attention. Consider the best layout to suit your available gardening time.
• Are any prospective plants likely to ‘take over’ or dwarf surrounding crops? Aggressive herbs like mint are best kept in pots - there are tips on how to grow mint in our guide. You could also pot edibles like blueberry, citrus, olives and nasturtiums to save space.
  If you're short on space too, you might want to consider growing vegetables in pots.
• Also, think about how your plot will look in winter, and plan a potager garden to work across the seasons. Joy Larkcom has designed separate winter and spring potagers.
• For continuous interest in winter, factor in evergreens or trees that provide colored branches (like dogwoods), flowers like winter honeysuckle and winter pansy, and crops like winter brassicas. To find out how to grow winter brassicas, see our guide.

Can I have a potager garden in a small space?

The key thing with knowing how to design a potager is that it can be attempted in any garden. Yes, elements such as shaped walkways may require more room to make much impact. But even the smallest garden can be transformed. As Marcus points out, a potager garden can be a great way to make the most of a modest space.

Anne Swithinbank says, 'If you only have a small garden, turn the whole thing into a potager. Start work in the autumn by removing non-productive plants. Keep thickety plants at the edge, because birds will need these for nesting. Boundary plantings of hazel and beech are great for cutting natural plant supports during winter when dormant.”

If you would like more inspiration on how to get more from a compact plot, our small vegetable garden ideas can help.

Should I have box hedges in my potager garden?

You’ll no doubt have seen classic, formal potagers that incorporate tidily shaped box hedges. Traditionally, these would add definition to boundaries and garden borders, and looked impressive in knot layouts or clipped into box balls. However, as several of our experts have pointed out, box hedges are pest- and disease-prone.

'Box is a snail trap,' says Val Bourne. 'It’s surface-rooted so it dries out the soil, and it’s now prone to blight and box caterpillars.' Val prefers to use lettuces and shallots as a striking and colorful choice for edging. If your heart is set on a tightly clipped look, Val suggests the variegated form of box called ‘Elegantissima’, which is less prone to blight. Lucy Chamberlain also recommends the evergreen honeysuckle (Lonicera nitida) .

Do you want to know more about growing hedges for your garden boundaries? Our guide to the best fast-growing hedges for your garden can help.

How can I save time with my potager garden design?

So now you know how to design a potager garden. But if our tips have given you a lot to think about, we have some good news. You can save time if you add some self-sowers. These easy growers add endless charms to a potager garden. Because they self-sow, you can appreciate new blooms year after year with minimal effort.

Choose a mix of self-sowers that flower at different times to stretch out the season of color. Alternatively, mix and match for a patchwork of pretty blooms.

Try some fuzzy globe thistle, love-in-a-mist, poppies, sweet peas, bellflowers, primrose and primulas, cosmos and honesty. Other self-sowers include mallow, columbines, nicotiana, corncockles, hollyhocks, phacelia, gaillardia and valerian. Not forgetting some of the best edible flowers and plants like chamomile, dill, fennel and many varieties of viola.

Inspirational potager gardens to visit

Plenty of public examples of potager gardens use many of the strategies covered in this guide. Whether you prefer the formal style or the cottage garden approach, you’re sure to find something to inspire your design. If you can’t get down to see the gardens in person, you can visit them online.

Anne Swithinbank recommends the kitchen garden at Arundel Castle (opens in new tab) for its imaginatively planted veg, fruit and herbs and rustic supports. Marcus Eyles admires the potager at RHS Garden Rosemoor (opens in new tab) in Devon, which he likes for its use of color and texture.

Joy Larkcom is fond of Rosemary Verey’s potager at Barnsley House (opens in new tab) in Gloucestershire. Val Bourne recommends the potager at West Dean Gardens (opens in new tab) in Chichester. Not forgetting the gardens at the Chateau de Villandry (opens in new tab), a masterclass of the potager style.

So now we’ve shown you how to design a potager garden, what are you waiting for? Have fun growing eye-catching edibles and colorful flora in your kitchen garden ideas!