Setiap kali seseorang bertanya kepada kami sayuran apa yang baik untuk tukang kebun pemula, kami selalu menjawab dengan selada (dan lobak). Selada mudah ditanam, lezat untuk dimakan dalam salad dan sandwich, dan jika Anda memanennya dengan benar, selada akan tumbuh kembali lagi dan lagi untuk panen berulang kali!
Jika Anda baru pertama kali menanam selada dan ingin tahu kapan dan bagaimana cara memanen tanaman selada, izinkan kami memandu Anda! Baik Anda menanam varietas selada daun, selada crisphead, selada romaine, atau selada gunung es—kami siap membantu Anda.
Kapan selada siap dipanen?
Seperti bayam dan daun ketumbar, semua selada—terutama selada daun lepas—siap dipanen segera setelah daunnya cukup besar untuk dinikmati.
Selada kepala (seperti romaine, bibb, Boston, butterhead, atau iceberg) dapat dipanen pada tahap daun, namun kebanyakan orang menunggu hingga tanaman membentuk kepala selada, lalu memanen seluruh tanaman.
Jam berapa sebaiknya Anda memanen?
Anda sebaiknya memanen selada pada saat cuaca paling dingin untuk mencegah daunnya layu. Bagi banyak orang, ini terjadi di pagi atau sore hari.
Protip yang Tumbuh
Jika Anda harus memanen pada saat cuaca paling panas, pastikan untuk segera mendinginkan selada dengan memasukkannya ke dalam lemari es.
Bagaimana cara memetik selada agar terus tumbuh?
Cara Anda memanen selada akan sedikit bergantung pada jenis selada yang Anda miliki dan tingkat kematangan selada yang Anda panen.
Untuk memanen daun selada (atau daun yang belum matang dari selada kepala)
- Dengan menggunakan gunting atau gunting, potong daun bagian luar tanaman sampai secukupnya.
- Jika Anda memilih untuk memanen seluruh tanaman, pastikan untuk memotong tanaman sekitar 1″ di atas permukaan tanah untuk memastikan cukup energi tanaman untuk pertumbuhan kembali.
Untuk memanen selada kepala (romaine, iceberg, atau varietas loose-head seperti bibb, Boston, buttercrunch, dll.)
- Dengan menggunakan pisau atau gunting tajam, potong seluruh kepala selada di pangkal tanaman.
- Selada kepala juga dapat tumbuh kembali, jadi pastikan untuk menyisakan sekitar satu inci tanaman di atas permukaan tanah agar dapat tumbuh kembali.
Berapa kali Anda bisa memanen selada?
Selada adalah tanaman potong-dan-kembali yang bagus! Bergantung pada musim tanam dan jenis selada yang Anda tanam, Anda dapat memanen dari tanaman selada yang sama selama berbulan-bulan.
Berapa lama selada bertahan di kebun?
Selada merupakan tanaman musim dingin dan lebih menyukai cuaca sejuk. Saat cuaca menjadi terlalu hangat, selada akan terasa pahit dan pahit. Di daerah beriklim sedang, Anda bisa bertahan dengan menanam selada di tanah sepanjang musim tanam. Di tempat yang musim panasnya terik, selada memerlukan naungan parsial selama waktu terpanas di siang hari—dan meskipun demikian, pada akhirnya akan tetap tumbuh subur.
Protip yang Tumbuh
Taburkan benih selada baru setiap 10-14 hari sepanjang musim semi dan awal musim panas untuk memastikan panen selada berkelanjutan.
Bagaimana cara menghentikan selada saya agar tidak membusuk?
Selada menjadi pahit karena panasnya musim panas. Panasnya musim panas membuat selada berbunga dan berbunga, dan proses itu menghasilkan selada yang pahit. Meskipun selada Anda belum berbunga, Anda mungkin akan merasakan selada yang pahit saat akan dipetik.
Jika Anda tinggal di iklim dengan musim panas yang terik, menanam selada adalah hal yang wajar, namun ada beberapa cara untuk memperlambat pertumbuhannya:
- Tanam varietas selada yang tahan panas —Valmaine adalah salah satu selada romaine tahan panas favorit kami!
- Beri tempat berteduh di sore hari —Anda dapat melakukan ini dengan menanam selada dengan tanaman yang lebih besar (seperti tomat atau bunga matahari) atau dengan menggunakan kain peneduh penutup baris yang mengambang.
- Tanaman suksesi— Tanam tanaman selada baru setiap beberapa minggu agar tanaman baru sering mencapai kematangan.
- Gunakan mulsa— Lapisan mulsa yang baik dan tebal akan membantu mengatur suhu tanah dan menjaga kelembapannya.
Bagaimana cara menyimpan selada agar tetap segar?
Selada membutuhkan kondisi sejuk dan lembab agar tetap segar selama mungkin. Kulkas memiliki bagian yang dingin, tetapi tidak bagian yang lembab. Anda bisa membungkus selada bersih dengan lap piring yang lembap (tetapi tidak basah) dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Atau, Anda dapat menggunakan apa yang kami gunakan—VejiBags yang menakjubkan! Mereka menjaga selada tetap segar selama 10-14 hari!
Bisakah Anda menanam kembali selada di dalam air?
Iya! Selada Romaine yang Anda beli dari toko bahan makanan sangat cocok untuk ditanam kembali di rumah. Saat Anda memotong selada, pastikan menyisakan sekitar 1-2 inci pada potongannya. Kemudian tempatkan potongan tersebut ke dalam gelas dengan bola rendah dengan sekitar satu inci air di ambang jendela yang cerah. Dalam 2-3 hari, Anda akan mulai melihat pertumbuhan baru muncul di tengah roset! Ganti air setiap beberapa hari.
Setelah pertumbuhan baru mencapai tinggi antara 1-2″, inilah waktunya untuk berkembang. Tempatkan selada di tanah yang subur dan lembab dengan seluruh tanaman aslinya berada di bawah tanah. Siram, dan bersiaplah untuk memanen selada romaine baru dalam beberapa minggu!
Apa cara favorit Anda dalam menggunakan selada?
Ada beberapa hal yang lebih baik daripada salad besar dan segar dari kebun di musim semi! Namun jangan biarkan salad menjadi satu-satunya cara Anda menggunakan selada—berikut beberapa resep selada favorit kami (salad dan bukan) untuk Anda coba:
- Kita hidup dengan salad mason jar ketika keadaan sedang sibuk.
- Sudahkah Anda mencoba memanggang romaine Anda?
- Jika Anda menyukai salad hidangan utama, salad ayam panggang BBQ ini adalah pilihan yang tepat.
- Sajikan bungkus selada falafel panggang ini sebagai makan malam santai di malam hari atau makan siang kemasan yang lezat.
- Siapa yang bisa menolak BLT, terutama dalam bentuk salad pasta?
Menanam selada adalah eksperimen luar biasa dalam berbagai rasa, tekstur, dan warna, dan kini, apa pun jenis selada yang Anda tanam, Anda tahu cara sempurna untuk memanennya. Selamat menikmati!
