Stroberi organik yang ditanam di rumah bisa sama besar dan berairnya dengan stroberi yang ditanam secara komersial! Tapi tidak perlu membuang pupuk; sebaliknya, sinar matahari penuh, kultivar berkualitas, penyerbukan yang cukup, dan penyiraman yang konsisten dapat meningkatkan kualitas buah beri Anda secara signifikan.
Jika Anda bertanya-tanya mengapa stroberi kebun Anda tidak sebesar dan semanis stroberi yang ada di pasar petani, cobalah 8 rahasia industri untuk produksi buah beri yang luar biasa di halaman belakang rumah Anda .
Bagaimana Cara Menanam Stroberi yang Besar dan Berair?
Pastikan stroberi menerima sinar matahari langsung selama 6-8 jam untuk pertumbuhan optimal.
Tanam stroberi di bawah sinar matahari penuh dengan jarak antar tanaman 8-12 inci. Stroberi membutuhkan tanah yang kaya kompos, sinar matahari langsung enam hingga delapan jam per hari, kelembapan yang konsisten, dan penyerbukan bunga yang tepat.
Jika Anda menanam varietas berbuah besar seperti 'Quinault' atau 'Albion' dan memangkas tanaman secara teratur, tanaman Anda akan menghasilkan buah beri yang lebih besar. Tanah harus diairi secara konsisten tetapi tidak pernah basah. Pupuk organik yang dilepaskan secara perlahan akan memicu pertumbuhan, namun berhati-hatilah agar tidak memasok terlalu banyak nitrogen , karena hal ini dapat menyebabkan pertumbuhan daun yang berlebihan sehingga merugikan buah.
8 Rahasia Kebun Stroberi yang Menakjubkan
Buah beri kecil bisa sangat mengecewakan setelah musim semi rajin merawat kebun stroberi Anda. Masalah kesuburan, penyiraman yang tidak tepat, pemilihan varietas yang buruk, atau kurangnya penyerbukan adalah penyebab umum rendahnya produksi buah. Meskipun stroberi cukup mudah ditanam , ada baiknya jika Anda memiliki beberapa trik untuk memastikan hasil dengan kualitas terbaik.
Pilih Variasi yang Tepat
Varietas netral hari menghasilkan hasil buah beri yang konsisten sepanjang musim panas.
Pemilihan kultivar dapat meningkatkan atau menghancurkan produksi buah Anda. Jika suatu varietas tidak disesuaikan dengan iklim, tanah, dan preferensi kuliner Anda, varietas tersebut mungkin gagal menghasilkan atau memuaskan hasrat buah beri Anda. Buah stroberi raksasa dimulai dengan genetika yang berkualitas. Seperti semua makhluk hidup, berbagai kultivar tanaman mempunyai DNA tersendiri yang menentukan potensi daun, bunga, dan buahnya. Untungnya, terdapat lebih dari 600 varietas stroberi yang tersedia, dan sebagian besar beradaptasi secara luas pada zona USDA 4-12.
Varietas stroberi dengan hasil terbesar di pasaran antara lain:
- 'Quinault'
- 'Albion'
- 'Tribintang'
- 'Sequoia'
- 'Albion'
- 'Pemandangan laut'
Hindari varietas berbuah kecil seperti buah beri alpine atau stroberi liar. Spesies liar ini secara alami menghasilkan buah beri kecil yang sangat beraroma tetapi tidak mampu tumbuh sebesar buah komersialnya. Saya menyukai rasa buah beri alpine, tetapi buah ini tidak ideal untuk tukang kebun yang menginginkan buah berukuran besar.
Jika Anda ingin menikmati buah di tahun yang sama dengan penanaman, saya selalu merekomendasikan varietas netral hari. Netral hari dapat berbunga dan berbuah berapa pun lamanya hari. Mereka memberikan hasil buah beri yang konsisten sepanjang musim panas, dimulai hanya tiga bulan setelah tanam. Sebaliknya, jenis yang berbunga di bulan Juni dan yang subur menghasilkan buahnya dalam satu atau dua buah yang terkonsentrasi. Varietas ini baru menghasilkan potensi maksimal satu tahun setelah tanam.
Berdasarkan pengalaman saya di perkebunan stroberi organik komersial, 'Albion' adalah salah satu kultivar terbaik yang tersedia . Ini dapat diandalkan menghasilkan buah beri yang besar dan berair sepanjang musim panas hingga musim gugur yang beku pertama. Tanamannya kuat, cepat matang, dan kompak, cocok untuk bedengan kecil, wadah, dan keranjang gantung.
Interplantasi Dengan Bunga untuk Meningkatkan Penyerbukan
Stroberi yang diserbuki lebah menghasilkan buah yang lebih besar dan enak dibandingkan stroberi yang tidak diserbuki lebah.
Semakin banyak bunga yang indah berarti semakin banyak lebah yang berdengung! Lebih banyak lebah berarti lebih banyak stroberi yang besar dan berair! Kurangnya penyerbukan adalah penyebab umum buah beri kecil dan cacat. Untungnya, masalah ini mudah diatasi dengan memikat penyerbuk ke taman Anda dengan bunga yang menarik .
Ilmu pengetahuan menunjukkan bahwa stroberi yang diserbuki lebah memiliki hasil tertinggi dan buah terbaik. Meskipun beberapa bunga dapat diserbuki oleh angin, lebah adalah rahasia kesuksesannya. Para peneliti di Jerman menutupi tanaman berry dengan kantong jaring yang menghalangi lebah mengunjungi satu blok tanaman. Tanaman lain dibiarkan terkena penyerbuk. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa buah beri yang diserbuki lebah berukuran lebih besar, lebih beraroma, lebih manis, dan disimpan lebih lama.
Stroberi secara teknis adalah buah agregat. Ini berarti setiap achene kecil (oval kuning) adalah benihnya sendiri yang memerlukan penyerbukannya sendiri. Buah beri yang kecil dan keras dengan bagian hijau yang aneh sering kali berasal dari bunga yang tidak diserbuki secara memadai. Diperkirakan diperlukan 6-15 kunjungan lebah per bunga untuk menyerbuki stroberi sepenuhnya. Karena bunga yang mekar tidak semenarik bunga rumput liar dan tanaman herba, penanaman silang (interplanting) penting untuk menarik lebih banyak lebah ke area tersebut.
Alyssum Putih
Bunga-bunga ini mengeluarkan aroma beraroma madu, menarik penyerbuk dan serangga bermanfaat.
Alyssum putih manis adalah pilihan nomor satu saya untuk ditanam dengan buah beri . Bunga indah yang tumbuh rendah ini adalah magnet penyerbuk. Tingginya kira-kira sama dengan stroberi dan melengkapi bunganya dengan sempurna. Lebah akan tertarik pada aroma alyssum dan kemudian menawarkan bantuan untuk menyerbuki bunga berry Anda juga.
Alyssum menyebar secara bertahap tanpa menyalip tanaman berry Anda. Tanam satu alyssum di antara setiap beberapa tanaman stroberi atau lapisi keempat sudut bedengan dengan alyssum. Pastikan jarak setidaknya enam hingga delapan inci antara tanaman alyssum dan tanaman tetangganya.
Manfaat besar lainnya dari alyssum putih adalah kemampuannya menarik serangga bermanfaat seperti sayap renda. Pemakan hama yang rakus ini akan membantu mengusir kutu daun sekaligus memastikan buah beri Anda dapat menghasilkan buah yang berlimpah.
Yarrow
Tanam ini di sisi utara petak buah beri untuk menghindari naungan stroberi.
Bunga putih cantik lainnya, tanaman yarrow liar adalah magnet lebah. Yarrow adalah teman yang sempurna untuk stroberi karena menarik perhatian lebah, kepik, lalat terbang, dan tawon predator. Artinya, pendamping yarrow dapat meningkatkan kualitas buah sekaligus mencegah hama.
Tanaman yarrow bisa tumbuh cukup besar, jadi sebaiknya simpan di pinggir kebun stroberi agar tidak menaungi atau menyalip tanaman. Jika tumbuh di bedengan, tanam yarrow di tanah di sebelahnya. Sebagai alternatif, simpan yarrow di sisi utara petak buah beri di dalam tanah untuk memastikan tingginya tidak menutupi stroberi yang menyukai sinar matahari .
Merayap Thyme
Tumbuhkan tanaman thyme di sekitar kebun stroberi Anda untuk penyerbukan.
Keharuman dan estetika thyme penutup tanah tak tertandingi. Lebih baik lagi? Ramuan ini menghasilkan bunga subur yang menarik lebah dari dekat dan jauh. Pada saat yang sama, ini menekan gulma dan menjaga buah beri Anda tetap bersih dan terangkat dari permukaan tanah!
Anda dapat menanam tanaman thyme yang tumbuh rendah untuk berkeliaran di sekitar pangkal kebun stroberi Anda. Ancaman rangkap tiga ini bertindak sebagai penyerbuk bunga, mulsa hidup, dan pembasmi gulma. Creeping thyme adalah salah satu pendamping stroberi terbaik karena tidak bersaing dengan tanaman, dan melengkapi kebiasaan pertumbuhannya. Ini memiliki aroma yang menyenangkan dan menciptakan penutup tanah hijau yang indah untuk melindungi tanah.
Sebagai bonus, tanaman thyme yang merambat mencegah percikan hujan pada buah beri Anda. Tidak ada lagi buah berlumpur! Buah beri cenderung tidak membusuk atau menjadi korban siput jika tumbuh di atas selimut halus daun thyme.
Rekan Lainnya
Berikan jarak tanam yang cukup antara tanaman stroberi dan bunga pendampingnya.
Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak bunga di taman penyerbuk. Cara favorit saya menanam stroberi adalah di bedengan yang cukup pendek dan dibatasi oleh hamparan bunga berwarna-warni di dalam tanah.
Seperti biasa, pastikan tanaman Anda memiliki jarak yang cukup di antara tanaman . Bunga pendamping tidak boleh memenuhi tanaman Anda.
Pangkas Pelari
Menghilangkan pelari akan mengalihkan energi tanaman ke produksi buah.
Penghapusan pelari tidak penting untuk setiap kebun stroberi, tetapi hal ini membuat perbedaan besar bagi tukang kebun yang memimpikan buah beri raksasa. Tanaman yang kuat ini akan tumbuh dan berbuah terlepas dari pemangkasannya. Namun, pemangkasan rutin adalah rahasia utama yang digunakan oleh petani komersial untuk memelihara stroberi yang besar dan berair secara konsisten.
Pelari disebut juga stolon atau pengisap. Batang panjang ini berasal dari bagian tengah tanaman induk dan menjalar ke segala arah untuk mencoba menghasilkan tanaman bayi baru. Pelari secara evolusi menguntungkan bagi tanaman yang mencoba menyebar ke tanah di alam liar. Namun di kebun kami, mereka menyedot energi dari produksi buah-buahan. Menghapusnya seperti sinyal kepada tanaman yang mengatakan, "Hei! Harap fokuskan perhatian Anda pada menanam buah beri!"
Memangkas pelari semudah memotong batang berlebih setiap beberapa hari sekali. Hanya membutuhkan waktu lima menit atau kurang dan secara dramatis meningkatkan produksi buah. Beberapa varietas, terutama varietas netral siang hari, menghasilkan lebih banyak pelari dibandingkan varietas lainnya. Memotongnya akan menyalurkan energi ke bunga dan buah. Pada saat yang sama, ini menjaga jarak taman Anda dengan baik untuk mencegah kepadatan berlebih dan penyakit. Jika setiap tanaman dibiarkan tumbuh menjadi tanaman baru, petaknya akan cepat menjadi berantakan.
Gunakan pemangkas untuk memotong bagian tanaman yang lebih muda. Ini akan mencegah mereka keluar dari tanah. Setelah tanaman berakar kuat, Anda dapat melepaskan anakan dari pangkalnya. Selama musim panen, saya mematikan pelari setiap kali saya memetik buah beri. Hasilnya adalah tanaman stroberi yang besar dan lebat serta penuh dengan buah.
Memperkaya Tanah Dengan Kompos
Penggunaan kompos memperbaiki kondisi tanah untuk pertumbuhan optimal tanpa genangan air.
Stroberi menyukai tanah yang gembur dan subur. Memperbaiki tempat tidur Anda dengan kompos dapat secara dramatis meningkatkan ketersediaan nutrisi, aktivitas mikroba, retensi air, dan drainase. Ingatlah bahwa tanaman stroberi berakar dangkal. Mereka tidak terlalu toleran terhadap kekeringan dan sering kesulitan dalam kondisi kering. Kurangnya air adalah penyebab umum buah beri kecil dan layu.
Masuk akal jika buah yang berair membutuhkan banyak kelembapan. Namun, pada saat yang sama, terlalu banyak air dapat menyebabkan genangan air dan tanah menjadi terlalu jenuh. Kompos adalah amandemen terbaik karena menawarkan yang terbaik dari kedua hal tersebut. Bahan organik yang kaya ini meningkatkan drainase sekaligus meningkatkan retensi kelembapan. Kompos memastikan tanah tetap basah, namun tidak terlalu basah. Ini membantu menjaga air cukup lama agar akar dapat menyerapnya, tetapi tidak terlalu lama sehingga menyebabkan pembusukan atau masalah jamur lainnya.
Tambahkan beberapa sekop penuh kompos ke bedengan stroberi sebelum ditanam. Gunakan garpu lebar atau garpu gali untuk mengayak kompos ke dalam tanah. Tambahkan beberapa inci lagi setiap tahun untuk mengakomodasi pengendapan .
Gunakan Pupuk Seimbang Lepas Lambat
Pupuk nitrogen dan sintetis yang tinggi dapat menghambat produksi buah.
Pasokan nutrisi yang cukup sangat penting untuk menumbuhkan buah berukuran besar. Stroberi mendapat manfaat dari aplikasi pupuk organik slow release sekali atau dua kali musiman. Penting untuk menggunakan pupuk seimbang yang memelihara produksi daun, akar, dan buah. Pupuk berimbang mempunyai angka yang berdekatan, misalnya 3-4-4. Espoma Organic Garden Tone Plant Food adalah campuran butiran yang mudah diaplikasikan pada saat penanaman.
Hindari pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi, karena pupuk ini dapat meningkatkan pertumbuhan daun secara berlebihan sehingga merugikan buah . Pabrik akan memusatkan upayanya pada produksi dedaunan dan gagal menghasilkan buah beri yang besar dan berair.
Sebaiknya hindari juga pupuk sintetis yang dapat dilepaskan dengan cepat karena risiko pemupukan berlebihan dan pembakaran unsur hara. Pupuk sintetis menambahkan unsur hara dalam dosis besar yang tersedia dengan cepat sehingga dapat merugikan kesehatan tanaman. Sebaliknya, pupuk organik slow release menyediakan unsur hara sepanjang musim. Saat bahan organik diuraikan oleh mikroorganisme, mineral tersedia bagi tanaman dalam jumlah bertahap.
Mulsa dengan Banyak
Menjaga tingkat kelembapan yang konsisten di hamparan taman akan meningkatkan kesehatan tanaman dan hasil buah yang lebih baik.
Stroberi memiliki kata “jerami” di dalamnya karena suatu alasan. Tanaman ini secara tradisional ditanam dengan jerami karena mulsa menjaga buah tetap terangkat dari tanah. Ini berarti buah beri yang lebih bersih dan lebih kering. Yang lebih penting lagi, mulsa jerami menjaga kelembapan tanah di bawahnya. Seperti yang telah kita bahas di atas, tanaman ini memiliki akar dangkal yang rentan mengering pada hari-hari musim panas. Mulsa menjaga tanah tetap tertutup, sejuk, dan lembab untuk memastikan ketersediaan kelembapan yang konsisten.
Sebagian besar tanaman kebun tidak menyukai fluktuasi besar dari kering tulang hingga basah kuyup. Perubahan besar dalam ketersediaan kelembapan ini menyebabkan stres air pada tanaman. Tanaman yang mengalami stres cenderung tidak menghasilkan stroberi yang besar dan berair karena kesulitan mempertahankan dedaunan dan akarnya.
Untuk mencegah stres air, selalu buat mulsa tempat tidur Anda! Anda juga bisa menggunakan daun kering, jerami parut, atau kompos sebagai mulsa. Sebarkan dalam lapisan setebal satu hingga tiga inci dan sisakan ruang kecil di sekitar pangkal mahkota setiap tanaman. Anda tentu tidak ingin mulsa membuat mahkota tanaman mati lemas. Jika menggunakan irigasi tetes atau selang air, jalankan saluran air di bawah mulsa sehingga air dialirkan langsung ke zona akar.
Di area dengan mata air dingin dan basah, hindari penggunaan mulsa hingga awal musim panas . Mulsa berlebih di musim semi dapat memperlambat pemanasan tanah dan menciptakan habitat siput.
Memberikan Kelembapan yang Konsisten
Sistem yang menargetkan akar seperti saluran tetesan atau selang air menghindari penyakit daun.
Berbicara tentang kelembapan, jangan berhemat pada irigasi untuk tanaman ini. Penelitian pertanian menemukan bahwa tanaman ini membutuhkan setidaknya satu inci air per minggu selama fase perakaran. Tingkatkan menjadi dua inci setiap minggu saat berbunga dan berbuah.
Jika curah hujan tidak mencukupi, Anda perlu menambahkan irigasi . Saluran tetesan, selang air, dan ollas ideal karena menyiram tanaman tepat di akarnya. Irigasi di atas tanah tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan penyakit daun seperti embun tepung.
Pada akhirnya, jumlah air yang dibutuhkan untuk tanaman ini bergantung pada jenis tanah, curah hujan, kelembapan, suhu, dan mulsa. Yang terbaik adalah memasukkan jari Anda ke dalam tanah dan memeriksa kelembapannya setiap beberapa hari. Jika kulit Anda kotor atau becek, berarti tanah perlu dikeringkan. Jika kulit Anda terlihat bersih atau sedikit berdebu, kemungkinan besar tanahnya terlalu kering. Dalam kondisi kelembapan yang ideal, tanah akan terasa seperti spons yang diperas.
Keranjang gantung, pekebun, dan stroberi yang ditanam dalam wadah membutuhkan lebih banyak air dibandingkan yang ditanam di bedengan atau di tanah. Volume tanah yang lebih kecil akan lebih cepat kering. Periksa pot kecil setiap hari atau dua hari sekali. Rencanakan untuk mengairi tanaman berry 2-3 kali seminggu.
Tumbuh di Bawah Sinar Matahari Penuh
Tanaman menghasilkan buah beri yang lebih besar karena peningkatan fotosintesis.
Stroberi yang ditanam di tempat teduh biasanya kekurangan buah. Untuk buah beri berukuran besar dan manis, selalu tanam di area paling terang yang menghadap ke selatan. Pangkas semak-semak tinggi yang tumbuh di dekatnya dan hindari menanam buah beri di area yang dinaungi oleh bangunan atau pepohonan. Setidaknya enam hingga delapan jam sinar matahari langsung sangat penting untuk hasil panen yang melimpah. Jika tanaman Anda tidak mendapat cukup sinar matahari, daunnya mungkin pucat dan sedikit atau bahkan tidak ada bunga atau buah.
Anda mungkin memperhatikan bahwa ladang stroberi komersial selalu berada di udara terbuka lebar tanpa semak atau pohon di dekatnya. Sebaliknya, stroberi alpine kecil yang kita lihat di alam liar biasanya tumbuh di bawah hutan yang rindang dan belang-belang. Buah beri yang lebih besar tumbuh dari tanaman yang menerima lebih banyak sinar matahari karena daunnya dapat berfotosintesis dengan lebih efisien. Lebih banyak fotosintesis berarti lebih banyak gula manis yang dikirim ke buah .
Satu-satunya pengecualian terhadap peraturan ini adalah di wilayah Selatan dimana tanaman stroberi dapat hangus atau kering karena sinar matahari yang berlebihan. Jika Anda tinggal di zona 9 atau lebih hangat, pertimbangkan menanam stroberi di musim gugur hingga musim semi. Kebanyakan varietas tidak dapat menghasilkan buah dengan baik pada suhu di atas 32°C. Kain peneduh atau tanaman yang diberi naungan sebagian dapat membantu menjaga suhu setempat tetap sejuk dan memungkinkan produksi musim panas di beberapa area.
Pemikiran Akhir
Stroberi berukuran kecil tidak nyaman untuk dipetik dan kurang diminati untuk disiapkan. Hal ini sering kali disebabkan oleh pemilihan varietas yang salah, penyerbukan yang buruk, sinar matahari yang tidak tepat, dan kelembapan yang tidak konsisten. Jika Anda menginginkan stroberi yang besar dan berair seperti yang ada di toko kelontong (tetapi dengan rasa yang lebih banyak), ingatlah untuk:
- Pilihlah varietas yang berbuah besar dan netral seperti 'Albion'
- Interplantasi dengan bunga seperti white alyssum, yarrow, dan tanaman thyme untuk memastikan penyerbukan
- Pangkas tanaman yang kerdil kapan pun Anda melihatnya
- Perbaiki tanah dengan kompos
- Tambahkan pupuk organik seimbang lepas lambat
- Mulsa dengan jerami atau daun
- Suplai kelembapan yang konsisten dengan irigasi tetes atau selang air
- Tanaman stroberi di bawah sinar matahari penuh
Jangan lupa memanen buah beri Anda secara rutin ! Pemetikan secara teratur menghasilkan lebih banyak bunga dan buah!
