Varietas Kale &Collard Musim Gugur di Cuaca Dingin untuk Panen yang Kuat

Sebagai tanaman warisan yang kuat dalam keluarga kubis, kangkung dan kangkung memiliki sejarah panjang dalam budidaya. Mulai dari tanaman pusaka yang dapat diandalkan hingga kultivar yang memiliki hasil tinggi dan kuat, sayuran hijau yang lebat dan subur merupakan sayuran yang sehat, padat nutrisi, dan berkembang cepat yang dapat dipanen dari musim gugur hingga musim dingin di daerah beriklim sedang.

Nikmati segar dalam bentuk baby green atau dimasak—ditumis, dikukus, atau direbus dalam semur dan hidangan panggang. Daun yang lebih kecil menawarkan rasa yang lebih lembut dan manis, sedangkan daun yang matang menjadi lebih manis setelah sedikit embun beku karena pati diubah menjadi gula.

Kangkung adalah tanaman musim gugur yang klasik dan makanan pokok di musim dingin. Sayuran berdaun hijau yang kaya serbaguna dan mudah dipindahkan dari kebun ke meja. Kangkung bertekstur dan penuh warna dalam wadah atau perbatasan. Daun mungkin keriting, berbulu, atau kasar, berwarna hijau tua, ungu, atau merah.

Collard secara historis diasosiasikan dengan Amerika Selatan, namun daunnya yang besar dan tahan terhadap embun beku tumbuh baik di seluruh wilayah. Salah satu tanaman brassica yang paling tahan panas dan dingin, mereka tahan terhadap fluktuasi musiman dan berproduksi dari musim panas hingga musim gugur.

Varietas kangkung dan sawi musim gugur adalah superstar nutrisi dengan vitamin A, C, K, serat, folat, zat besi, protein, dan banyak lagi. Sayuran musim gugur yang mudah ditanam memberikan manfaat nutrisi yang besar di taman musim dingin.

Collard Selatan Georgia

Benih Sawi Selatan Georgia

Bibit Kangkung Keriting Biru Kerdil

Benih Kangkung Dinosaurus Lacinato

'Redbor'

nama botani Brassica oleracea ‘Redbor’ persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 1‑2'

'Redbor' adalah varietas kangkung musim gugur yang indah dan lezat. Batang tegak memegang daun ungu-merah yang melengkung rapat, menjadikannya titik fokus dalam wadah dan penataan tempat tidur.

Daun berkerut bertransisi dari warna biru-hijau kehitaman menjadi merah anggur dan plum pada suhu musim gugur yang sejuk. 'Redbor' lembut dan menjadi manis seiring dengan meningkatnya warna di cuaca dingin.

'Redbor' sangat toleran terhadap dingin di antara kelompok tersebut. Taburkan benih di akhir musim panas untuk tampilan musim gugur/dingin atau awal musim semi untuk dinikmati sebelum musim panas tiba.

'Kurcaci Biru Meringkuk'

nama botani Brassica oleracea 'Kurcaci Biru Meringkuk' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 12‑30”

'Dwarf Blue Curled' adalah pusaka tahun 1800-an yang menarik dengan sifat tahan dingin yang luar biasa. Ini juga tahan terhadap panas pada transisi musim panas ke musim gugur. Daun ruffly dan frilly berukuran lebih kecil dan siap dipanen dengan cepat, dalam waktu 21 hingga 55 hari.

Taburkan benih 10 minggu sebelum tanggal musim dingin pertama yang diantisipasi (nanti untuk panen daun muda). Di daerah beriklim sedang, penanaman di musim gugur akan menghasilkan panen musim dingin.

'Georgia Selatan'

nama botani Brassica oleracea var. viridis ‘Georgia Selatan’ persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 2‑3'

Pusaka tahun 1800-an, 'Georgia Southern' adalah salah satu varietas collard musim gugur klasik. Daunnya yang besar cocok untuk dikukus atau direbus perlahan, atau bahkan untuk dinikmati sebagai bungkus segar. Seperti kangkung, daun mudanya yang segar terasa lembut, kaya rasa, dan lezat untuk salad.

'Georgia Southern' tahan dingin dan tahan panas, cocok untuk berbagai zona pertumbuhan. Ia melewati musim dingin di iklim yang suhunya tidak turun di bawah 20°F(−7°C). Ia juga tumbuh subur di dalam wadah; melindungi mereka di tempat yang sejuk seperti garasi atau ruang bawah tanah akan melindungi mereka selama musim dingin. Keluarkan di musim semi setelah musim dingin terakhir.

'Georgia Southern' memiliki daun agak berkerut seperti kubis berwarna biru-hijau dengan kepala terbuka dan longgar. Ini matang dalam 50 hingga 80 hari dan paling manis dan empuk setelah embun beku. Tumbuh dengan baik di tanah berpasir dan miskin dimana kubis lainnya tidak dapat tumbuh.

'Dinosaurus'

nama botani Brassica oleracea var. acephala ‘Lacinato’ persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 2‑3'

'Dinosaurus', juga dikenal sebagai kangkung Tuscan hitam atau 'Lacinato', adalah pusaka favorit Italia dengan daun yang indah dan berkerut tebal berwarna biru kehijauan. Daunnya yang lebar, kasar, dan berukuran besar berdiri tegak dalam susunan pot, bedengan, dan tanah. Daun muda empuk seperti sayuran segar, sedangkan daun dewasa menghadirkan rasa manis yang bersinar pada pasta, semur, dan pesto.

'Lacinato' berubah menjadi hampir hitam saat cuaca dingin. Petik daun muda sekitar umur 21 hari sejak disemai.

'Rusia Merah'

nama botani Brassica napus ‘Rusia Merah’ persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 18‑30”

'Red Russian' adalah pusaka tahun 1885 serta varietas kangkung hias dan kuliner musim gugur lainnya, yang berguna untuk pajangan penanaman musiman dan di dapur. Dedaunan berwarna hijau mint kontras dengan batang dan pelepah berwarna ungu kemerahan. Daunnya besar dan dipotong dalam dengan pinggiran bergelombang seperti daun ek. Tumbuhkan ‘Red Russian’ sebagai spesimen wadah utama untuk percikan warna yang indah.

‘Red Russian’ siap digunakan kapan saja, dengan daun muda yang lembut untuk salad segar dan daun matang untuk dimasak dalam pasta, tumis, dan sup. Mereka juga membuat hiasan bertema musim gugur yang mencolok.

Pusaka ini tahan dingin dan cepat matang, dengan tanaman penuh dalam waktu kurang dari dua bulan sejak biji dan daun muda hanya dalam waktu 20 hari.

'Kelompok Teratas 2.0'

nama botani Brassica oleracea var. viridis 'Kelompok Teratas 2.0' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 2‑3'

Sawi 'Top Bunch 2.0' menghasilkan daun yang lebih kecil agar lebih cepat matang dan menghasilkan hasil yang produktif dan berkesinambungan dengan pertumbuhan yang cepat setelah panen. Daun savoy ringan dengan tekstur biru-hijau lembut menunjukkan tekstur dan urat lebih terang.

'Top Bunch' tahan terhadap embun beku tetapi juga tahan terhadap cuaca yang lebih hangat di iklim selatan. Ini berkembang sepenuhnya dalam 70 hari. Dengan lebar 18 inci, sawi memiliki jarak antar tanaman sekitar dua kaki.

'Musim Dingin'

nama botani Brassica oleracea ‘Winterbor’ persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 3'

Di antara varietas kangkung musim gugur yang paling tahan dingin dan tahan beku, ‘Winterbor’ adalah pilihan untuk wadah musiman dan kebun sayur. Di daerah beriklim sedang, cuaca ini berlangsung hingga musim dingin dan bahkan musim semi.

'Winterbor' memiliki daun yang tinggi dan tebal dengan gelombang biru-hijau, ikal, dan venasi tipis. Rasanya ringan, seperti produk kangkung dan sawi lainnya, terasa manis saat dingin.

Untuk panen musim dingin, taburlah ‘Winterbor’ di akhir musim panas dan awal musim gugur. Mulailah menanam benih di dalam ruangan dan pindahkan atau tanam langsung saat suhu mulai dingin. Gunakan spesimen pot pembibitan jika musim tanam musim gugur Anda singkat untuk tampilan instan dan kesiapan cepat.

'Vates'

nama botani Brassica oleracea var. viridis 'Vates' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 32”

'Vates' adalah varietas sawi musim gugur pusaka yang mudah dipanen. Lambat tumbuh dalam cuaca hangat dan tahan terhadap embun beku, tanaman ini cocok untuk zona pertumbuhan selatan dan iklim yang lebih sejuk.

'Vates' adalah tanaman dengan kinerja terbaik dengan hasil daun seukuran piring makan yang tinggi. Daun berwarna biru halus memiliki urat berwarna putih krem. Dengan kebiasaan yang ringkas dan tidak beraturan, 'Vates' menunjukkan ketahanan yang baik terhadap penyakit. Itu matang dalam waktu sekitar 65 hari. Panen daun bagian luar sementara daun bagian dalam terus tumbuh.

'Darkibor'

nama botani Brassica oleracea ‘Darkibor’ persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 2'

Kangkung 'Darkibor' dipenuhi dengan daun yang produktif, bergelombang, sangat melengkung dan berkerut dalam warna hijau tua dan cerah. Seperti 'Redbor' dan 'Winterbor', 'Darkibor' adalah pilihan yang baik di berbagai iklim karena memiliki rasa yang kuat tanpa rasa pahit.

'Darkibor' tahan terhadap suhu dingin dan hangat tanpa cepat rusak. Tukang kebun di daerah beriklim selatan mengandalkan ini untuk produksi jangka panjang.

Daun dewasa renyah, kokoh, dan berdaging. Panen daun mikro dan bayi dari kecambah hingga setinggi enam inci.