Lingkup Peternakan Unggas di India
India adalah 5
th
penghasil ayam pedaging (daging breed) terbesar di dunia. Terkesan? Masih ada lagi – dalam hal produksi telur, India peringkat 4 di seluruh dunia ! Jalan menuju peternakan &manajemen unggas yang efisien adalah memahami anatomi ayam dan karenanya, bagaimana ayam yang dibuat berbeda satu sama lain menghasilkan perbandingan produksi telur dan hasil daging yang berbeda. Mari kita lihat breed ayam penghasil telur teratas terlebih dahulu –
Upkari
Ayam jantan unggas ini asli India dan beratnya rata-rata sekitar 1,5kg. Menjadi beberapa lapisan telur yang paling efisien, ayam ini biasanya bertelur sekitar 170 telur setiap tahun. Dalam breed ini ada sub-breed tertentu juga, seperti lapisan CARI Priya, lapisan CARI Sonali, Lapisan CARI Devendra. Ini, lapisan CARI Priya adalah sub-breed yang paling efisien, yang dapat bertelur hingga 280-300 butir dalam setahun, diikuti oleh CARI Sonali yang dapat bertelur antara 200-220 butir setiap tahunnya.
Batu Plymouth
Inheren jenis Amerika, ayam ini telah banyak dibudidayakan di India selama beberapa dekade sekarang karena kapasitasnya untuk bertelur sekitar 250 butir setiap tahun. Ayam ini tidak cocok di kandang dan direkomendasikan untuk peternak yang ingin membudidayakan telur ayam kampung.
Tahukah Anda bahwa Anda dapat membudidayakan berbagai jenis telur dari jenis yang sama, dan menjualnya pada titik harga yang berbeda dengan mengubah teknik Anda? Bergabunglah dengan kami untuk mempelajari lebih lanjut.
Orpington
Pilihan populer di kalangan peternak ayam yang mencari hewan peliharaan sekaligus ayam petelur, ayam ramah ini berasal dari Inggris tetapi telah diternakkan secara ekstensif di India selama beberapa dekade sekarang. Mereka datang dalam warna yang indah dan cerah seperti ungu muda, biru, hitam, atau putih dan bertelur sekitar 200 telur setiap tahun.
Katai
Jenis ayam lain yang populer di kalangan penggemar hewan peliharaan dan layer, ayam ini berukuran relatif lebih kecil dan membutuhkan lebih sedikit pakan untuk berkembang dan bertahan hidup. Mereka membutuhkan campuran ruang tertutup yang terbuat dari bahan kokoh dan ruang terbuka untuk berkeliaran. Khas, mereka bertelur sekitar 150 telur setiap tahun.
Kalamaki (Kadaknath)
Nama jenis ini berasal dari warna dagingnya ( Kala -hitam, mas –meat) yang berwarna hitam dan dapat dibedakan dari ras lain secara sekilas. Ini juga memiliki beberapa konotasi suci dan digunakan untuk membuat pengorbanan dalam mitologi Hindu. Sementara daging hitam sangat dihargai karena nilai obat dan makanannya, sebagai lapisan, jenis ini dapat menghasilkan 100 telur atau lebih setiap tahun, menjadikannya varietas serbaguna yang bagus untuk bertani.
Hitkari
Burung-burung ini lebih besar dari lapisan khas India Anda dan memiliki leher yang khas. Leher ini tidak tertutup bulu dan menjadi kemerahan sekitar usia dewasa. Setiap tahun, burung ini bisa menghasilkan 100 butir telur dan asli daerah Kerala.
Beberapa jenis petelur lain yang direkayasa dan dikawin silangkan untuk meningkatkan hasil peletakan adalah CARI Nirbhek, Kamrupa, Pratapdhan dan Jharsim, dan dapat menghasilkan sekitar 150 telur rata-rata setiap tahun.
Untuk tujuan dagingnya, ayam diternakkan pada tahap yang berbeda sepanjang siklus hidupnya. Contohnya, pada tahap ayam pedaging, umur ayam sekitar 6-8 minggu. Tahap grower dicapai pada 10-20 minggu, tergantung pada iklim, memberi makan dan berkembang biak. Lapisan membutuhkan waktu paling lama untuk matang (sekitar 27-30 minggu) dan baru kemudian mereka mulai bertelur. Mari kita lihat beberapa breed umum yang diternakkan untuk diambil dagingnya di India–
Varnaraj
Ditujukan untuk menyediakan mata pencaharian bagi masyarakat pedesaan di Hyderabad, Varnaraj adalah ayam dwiguna yang dapat tumbuh subur di alam, mencari makanan dengan suplementasi minimal dan dapat dipelihara tanpa banyak infrastruktur. Memiliki ciri khas, bulu berwarna-warni dan kebal terhadap banyak penyakit. Saat dipelihara secara bebas, ayam-ayam ini dapat menghasilkan 100 atau lebih telur setiap tahun dan untuk daging, pada tahap ayam pedaging, Bobot ayam Varnraj berkisar antara 1,2-1,5 kg.
Cariboo-91 (CARIbro Vishal)
Pada tahap ayam pedaging, ayam-ayam ini dapat memiliki berat sekitar 2kg dan oleh karena itu, membuat varietas daging yang sangat baik. Biasanya berbulu putih dan memiliki ketahanan terhadap penyakit yang tinggi selain kecepatan pertumbuhan yang sangat cepat. Salah satu varietas yang paling cocok sesuai dengan iklim India, ayam ini juga ekonomis dalam produksi karena kemampuan konversi pakannya.
Cariboo Warna-warni
Pada tahap ayam pedaging, varietas ini memiliki bobot antara 1,6-2 kg, menjadikannya jenis yang sangat populer di kalangan peternak unggas dan penggemar unggas. Burung-burung ini kuat dan beradaptasi dengan baik terhadap perubahan kondisi iklim, dan bertahan dengan baik dalam kondisi tropis-sebagian besar India. Selain itu, mereka tahan terhadap penyakit seperti penyakit bursal, Ranikhet, dan infeksi terkait unggas lainnya. Mereka datang dalam berbagai warna dan diterima dengan baik di pasar ayam pedaging komersial.
Ada banyak sekali breed CARI yang telah dikembangkan secara lokal melalui perkawinan silang dan metode modifikasi lainnya, untuk mencapai kualitas dan kuantitas hasil terbaik – baik dari segi telur maupun daging. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menanam ayam varietas ganda seperti Kadaknath, Rhode Island Red dan New Hampshire yang dihargai karena daging dan telurnya. Jika Anda ingin membaca lebih lanjut tentang varietas yang telah dikembangkan di India, klik disini.
Untuk memulai peternakan unggas Anda sendiri, bergabunglah dengan Keterampilan Roket! Anda juga dapat mendaftar untuk webinar peternakan unggas kami yang akan datang di mana kami akan membahas pasar saat ini, tren dalam pemeliharaan varietas yang berbeda, dan profitabilitas bisnis unggas komersial di India.
