Ikan Merkuri Tinggi untuk Dibatasi dalam Diet Anda
Anda ingin memasukkan ikan dalam diet Anda yang tinggi protein dan Omega-3 serta kaya rasa dan keserbagunaan. Yang tidak Anda inginkan adalah ikan yang penuh dengan kandungan merkuri.
Merkurius adalah jenis logam yang berasal dari pembangkit listrik tenaga batu bara, dan diketahui dapat menyebabkan kerusakan pada sistem saraf jika kadarnya tinggi. Merkuri sering bocor dari tanaman ke laut, di mana beberapa spesies ikan memakannya dan menjadi terkontaminasi.
Karena mengkonsumsi ikan yang terkontaminasi adalah penyebab nomor satu paparan merkuri di Amerika, kami telah mengumpulkan daftar ikan yang Food and Drug Administration (FDA) dan Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam ( NRDC) menyarankan Anda membatasi atau menghindari karena kandungan merkuri yang tinggi.
Pencinta makanan laut tetap dapat menikmati makan malam ikan yang lezat tanpa mengkhawatirkan kadar merkuri yang tinggi. Ikan seperti Nila, udang, trout, dan salmon memiliki kandungan merkuri yang sedikit atau bahkan tidak ada sama sekali sehingga Anda tidak perlu khawatir membatasi jumlah porsi yang Anda makan per minggu. Ganti salah satu dari opsi ini ke dalam resep yang menampilkan mackerel atau tilefish. Atau Anda bisa menambahkan sentuhan ikan yang sehat pada makanan favorit Anda!
