Jangan disamakan dengan makanan organik (yang unik karena itu bebas dari aditif), makanan yang ditanam dan dibesarkan secara etis dianggap sehat karena fakta bahwa hewan tersebut tumbuh dan dibesarkan hingga dewasa penuh. Memberi ayam, sapi, babi atau ikan ruang untuk tumbuh sangat penting untuk memungkinkan mereka mencapai berat badan yang sehat dan mengemas otot mereka dengan nutrisi. Sebaliknya, penanam yang tidak etis fokus untuk membuat burung, ternak, dan makanan laut mereka tumbuh sebesar mungkin, secepat mungkin. Ini berarti makanan yang dimakan hewan ini sarat dengan hormon, hewan sering dibesarkan di sekitar penyakit dan produk yang dihasilkan mengandung lebih banyak lemak daripada otot.
Itu, Yah, Etis
Membuat pilihan etis jauh melampaui makanan. Ambil Regal Springs Tilapia, misalnya. Ikan mereka tidak hanya dipelihara dengan cara yang etis, sehingga menghasilkan produk yang lebih baik secara keseluruhan, tetapi karyawan dan komunitas mereka juga sangat diuntungkan. Perusahaan ini adalah contoh yang baik dari perusahaan makanan yang berinvestasi pada karyawan dan masyarakat yang mengarah pada kesejahteraan pekerjanya. Dengan proyek sosial mulai dari perawatan kesehatan hingga pendidikan, perusahaan menyediakan jutaan dolar setiap tahun untuk meningkatkan taraf hidup karyawannya dan masyarakat sekitar yang berlokasi di pedesaan Meksiko, Honduras, dan Indonesia. Membeli secara etis menggeser pasar untuk mendukung perusahaan seperti ini, daripada produsen massal yang sering memprioritaskan keuntungan daripada praktik yang bertanggung jawab.
Berkelanjutan
Keberlanjutan adalah nilai inti dalam hal makanan yang dibesarkan secara etis . Regal Springs sekali lagi dapat berperan sebagai pameran A. Dengan memelihara ikan yang cepat dewasa dan tidak membutuhkan terlalu banyak ruang untuk tumbuh, mereka telah mampu memasok banyak ikan kepada distributor. Dengan demikian, Regal Springs dan perusahaan seperti mereka telah menciptakan bisnis yang dapat terus memenuhi permintaan dan menyediakan produk berkualitas tanpa membahayakan Tilapia. Jika itu tidak cukup, perusahaan juga memastikan mereka memiliki efek netral atau positif terhadap lingkungan dan mempromosikan nol limbah, menyoroti beragam penggunaan Tilapia di luar produk makanan.
Masih Terjangkau
Makanan etis tidak jauh lebih mahal dalam skema besar. Taruh dalam perspektif secangkir kopi. Latte seharga $6 di kedai kopi lokal melebihi harga yang lebih murah di McDonald's berdasarkan fakta bahwa itu adalah produk unggulan. Dibutuhkan lebih banyak waktu dan keterampilan untuk membuatnya dan seringkali bijinya bersumber dari petani yang berkelanjutan. Makanan yang dibesarkan secara etis mengikuti logika yang sama ketika Anda memikirkan manfaat kesehatan dan etika. Dengan hanya menggeser beberapa dolar dalam anggaran Anda, Anda berkontribusi pada gerakan global yang mendukung produk berkualitas lebih tinggi dan perusahaan yang lebih bertanggung jawab.
Apakah Anda melakukannya untuk alasan moral atau manfaat kesehatan, makan makanan yang dibesarkan secara etis sepadan dengan biayanya. Tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan Anda, tetapi juga dunia kita dan hewan yang hidup di dalamnya.
Foto:Regal Springs, Israel Egío, Biegun Wschodni
