Hákarl, yang merupakan daging hiu yang difermentasi, dikeringkan, dan seringkali busuk, dianggap sebagai camilan di Islandia. Mengapa ikan busuk dianggap sebagai makanan khas oleh penduduk setempat, Anda bertanya? Yah, daging hiu Greenland beracun bagi manusia, tetapi itu adalah satu-satunya sumber makanan bagi orang Islandia selama Zaman Viking. Menjadi sangat banyak akal, Viking menggunakan fermentasi sebagai bentuk pengawetan makanan dan metode untuk menghilangkan racun dari ikan. Sejak penemuan ini, Hákarl telah dinikmati (apakah itu kata yang tepat?) selama berabad-abad.
Uji Kekuatan Pengantin Pria di Korea
Setiap budaya memiliki tradisi pernikahannya sendiri, baik yang sederhana seperti mengatakan "Saya bersedia" atau serumit menampar kaki pengantin pria dengan ikan. Ya, Anda membacanya dengan benar. Di Korea, umumnya diyakini bahwa praktik mencurigakan ini akan menghasilkan malam pernikahan yang sukses. Belum lagi itu menguji kekuatan karakter pengantin pria!
Bukan Sampah di China
Masakan Cina adalah sesuatu yang cukup umum dinikmati di Amerika. Meskipun Anda mungkin suka memakan Lemon Chicken dan Chow Mein, Anda benar-benar hanya merasakan sepotong rasa dan persiapan unik masakan ini. Misalnya, di Cina, kepala ikan (termasuk mata) biasanya disajikan dengan makanan. Limbah tidak pasti berlaku untuk gaya memasak budaya ini dan kepala ikan tidak terkecuali.
Racuni Teman Anda di Norwegia
Tidak ada yang mengatakan bon appetit seperti racun! Tradisi dan kelezatan Skandinavia ini melibatkan perendaman dan perendaman ikan cod atau ikan putih dalam berbagai campuran air dan alkali (ya, bahan kimia PH tinggi) selama beberapa hari. Berubah tekstur dari fillet khas menjadi konsistensi yang lebih seperti jeli, hidangan ikan khusus ini dinikmati di Finlandia, Swedia dan Norwegia dan sering disajikan dengan perlengkapan daerah. Tradisi yang mengakar ini berasal dari bangsa Viking, meskipun asal usulnya yang sebenarnya masih diperdebatkan.
Merayakan Tahun Baru Iran dengan Ikan Mas
Norooz, juga dikenal sebagai Tahun Baru Iran, biasanya berlangsung di musim semi. Budaya Iran penuh warna, menyenangkan, dan mengasyikkan, jadi wajar saja jika aspek-aspek ini juga tercermin dalam tradisi tahunan mereka. Selama Norooz, keluarga membeli beberapa ikan mas dan menempatkannya dalam mangkuk di tengah pengaturan meja yang rumit. Secara tradisional, ikan akan dikembalikan ke tepi sungai di Iran, tetapi saat ini keluarga sering memilih untuk memelihara mereka sebagai hewan peliharaan.
Rayakan Musim Memancing dengan Festival Memancing Argungu
Festival Memancing Argungu adalah yang terbesar dari jenisnya, mengumpulkan lebih dari 100.000 orang dan nelayan dari seluruh dunia ke kota Nigeria yang terletak di sepanjang Sungai Sokoto. Festival ini dimulai pada abad ke-16 sebagai acara komunitas keagamaan dan sejak itu berubah menjadi acara budaya besar-besaran yang mencakup musik, tarian, makanan, dan acara utama, kontes memancing menggunakan jaring dan labu tradisional.
Dari hiu yang difermentasi hingga festival budaya, teman amis kita digunakan dan dirayakan dengan berbagai cara di banyak budaya. Lain kali Anda berbagi sepotong ikan yang enak dengan seseorang, pastikan untuk membagikan beberapa tradisi menyenangkan ini dengan mereka juga.
Foto:Mark Fischer, Audrey, PublicDomainPictures, ipicioci
