Nebraska timur-tengah akan mengalami defisit jagung saat usaha Costco berjalan dengan kecepatan penuh dalam dua atau tiga tahun, kata pendidik suksesi pertanian/peternakan Universitas Nebraska-Lincoln Allan Vyhnalek. “Mereka harus mengangkut jagung ke daerah itu untuk memenuhi semua kebutuhan ini, yang seharusnya membantu petani lokal secara signifikan dengan basis yang lebih rendah, " dia berkata.
Missouri mengalami pertumbuhan besar dalam industri bertelur, khususnya unggas bebas dan unggas, kata Joe Parcell, direktur ilmu sosial terapan untuk University of Missouri. “Banyak dari ekspansi luar biasa itu karena preferensi konsumen. Ini biasanya lumbung 20, 000 ayam petelur. Mereka dapat dijalankan oleh keluarga cukup efisien. Ini adalah sumber pendapatan yang baik bagi keluarga yang ingin tinggal di daerah pedesaan dan mempertahankan cara hidup pertanian dan bekerja di luar pertanian, juga."
Berikut adalah 7 hal yang perlu diketahui tentang proyek ayam Costco di Nebraska:
- Uang yang dibayarkan Lincoln Premium Poultry kepada Anda dalam kontrak mencakup biaya pinjaman bangunan Anda dan beberapa asuransi, dan memberi Anda upah sekitar $90, 000 setahun.
- Anda juga harus menyewa pekerjaan pengelolaan kotoran yang dilakukan atau membeli peralatan. Nilai sampah sekitar $ 40, 000 biaya pupuk pengganti, kata Jessica Kolterman, urusan perusahaan dan eksternal untuk Lincoln Premium Poultry.
- Bangunan akan memiliki burung selama enam minggu dan kemudian dibersihkan dan dibiarkan kosong selama beberapa waktu sebelum kelompok baru masuk.
- Dibutuhkan sekitar dua jam sebuah bangunan untuk melewati dan memastikan air Anda berfungsi, pengumpan Anda berfungsi, dan singkirkan unggas yang mati. Anda harus membuat kompos burung setiap hari.
- Pada akhir enam minggu, sampah harus dikomposkan dan kemudian didistribusikan kembali. Anda hanya membuang kompos yang sudah jadi dan membersihkan sepenuhnya setahun sekali, atau setiap enam atau tujuh putaran.
- Sebagian besar petani mendapatkan asuransi untuk flu burung dan gangguan bisnis, sehingga jika terjadi wabah penyakit atau bencana alam mereka terlindungi.
- Peningkatan peralatan untuk bangunan dibahas dalam kontrak, kata Kolterman. “Kami menunjukkan minat untuk bermitra dengan petani kami dalam peningkatan peralatan potensial yang akan menguntungkan mereka dan perusahaan. Kami tidak memberikan spesifikasi, tapi itu adalah sesuatu yang akan kami selesaikan saat itu.”
7. Pabrik pengemasan baru membawa pertumbuhan ternak ke suatu daerah.
Selain pabrik daging babi Clemens di Michigan, yang telah meningkatkan jumlah babi di wilayah tersebut, ada pabrik babi baru di Kota Sioux, Iowa (Makanan Kemenangan Pesisir), dan Hutan Elang, Iowa (Makanan Sebelum Panggung). Untuk memenuhi permintaan, perusahaan seperti Iowa Select Farms sedang membangun peternakan babi baru dan bekerja dengan petani biji-bijian untuk membangun lumbung kontrak akhir.
8. Peternakan membantu suksesi pertanian.
Peternakan membawa lebih banyak orang kembali ke daerah pedesaan, kata Vyhnalek. pertanian 1, 200 hektar gandum tidak cukup untuk menghidupi keluarga lain di Nebraska, dia berkata. “Peternakan menawarkan cara untuk mendiversifikasi dan mendukung generasi berikutnya, serta menciptakan nilai secara lokal.”
Baru-baru ini, dia berkata, ada diskusi di universitas “tentang komunitas pedesaan kami dan apa yang dapat kami lakukan untuk mereka. Kita perlu mempertahankan sebanyak mungkin peternakan dan peternakan, mengingat para boomer akan meninggalkan ag dalam 10 hingga 15 tahun ke depan.” Vyhnalek melihat apa yang akan terjadi pada populasi Nebraska berdasarkan kelompok usia dan pedesaan vs metro yang keluar selama beberapa dekade. “Ini adalah pembuka mata untuk membandingkan proyeksi populasi pedesaan dengan proyeksi populasi metro. Anda menyadari bahwa ada tebing besar datang, karena boomer tidak dapat mempertahankan pertanian dan tanah tanpa batas.
$1, 200, 000, 000
Dampak tahunan kompleks unggas yang direncanakan Costco terhadap PDB Nebraska
“Saya sangat gugup tentang para peternak di Perbukitan Pasir, ” kata Vyhnalek. “Jika melihat data demografi, peternak lima sampai enam tahun lebih tua dari petani. Kami dapat berbicara semua yang kami inginkan tentang kewirausahaan dan internet berkecepatan tinggi, tetapi saya khawatir apakah kita akan memiliki cukup banyak orang yang bekerja di pertanian dan peternakan di luar sana.”
Vyhnalek berbicara dengan beberapa keluarga baru-baru ini yang memahami bahwa mereka tidak memiliki cukup hektar tanpa ternak untuk membawa keluarga kembali. “Anda tidak bisa keluar dan membeli sebidang tanah, karena harganya masih relatif mahal. Tantangan dengan penambahan ternak adalah kita terintegrasi secara vertikal sehingga diperlukan investasi yang besar untuk fasilitas. Beberapa keluarga telah berbicara kepada saya tentang pinjaman untuk membangun fasilitas pemeliharaan ayam. Keluarga perlu yakin bahwa mereka bersedia melakukan pekerjaan ayam. Ini adalah investasi besar untuk dilakukan dan kemudian memutuskan bahwa mereka tidak terlalu menyukai ayam.”
Menemukan ceruk pasar untuk produk yang sudah ditanam atau dibesarkan di pertanian mungkin merupakan diversifikasi yang lebih baik bagi banyak petani, kata Vyhnalek. “Mereka harus mencari tahu apa yang bisa mereka lakukan dalam hal ceruk pasar. Apa yang dapat mereka lakukan untuk menciptakan nilai tanpa investasi modal yang besar? Untuk produk makanan buatan sendiri, Pusat Pemrosesan Makanan UNL dapat membantu pengembangan.”
Generasi berikutnya akan kembali beberapa ke daerah pedesaan, kata Vyhnalek, terutama pada operasi peternak-pengumpan di sisi daging sapi. “Mereka datang dan membantu ayah mereka keluar dengan tempat penggemukan, dan itu berjalan baik bagi mereka. Feedlot mampu mengembalikan generasi berikutnya dengan baik. Ada peternak pengumpan mapan yang telah meningkatkan, terutama di sisi penanganan kotoran. Mereka berada di dalamnya untuk jangka panjang, karena mereka melakukan investasi itu. Generasi berikutnya mulai terbentuk. ”