ECC mengharuskan perusahaan untuk beralih ke jenis ayam yang lebih kuat dan aktif, dan untuk memberi mereka lebih banyak ruang untuk hidup dan lingkungan yang merangsang – semua faktor penting yang dibutuhkan untuk kualitas hidup yang baik.
Direktur Bisnis Makanan Welas Asih, Dr Tracey Jones, mengatakan:“Momentum sedang dibangun, dan kami berada di puncak perubahan yang signifikan untuk ayam broiler. Lebih dari 40 perusahaan di Inggris telah mendaftar ke ECC sejauh ini, dan kami tahu lebih banyak lagi yang tertarik untuk menilai bagaimana mereka dapat mengadopsi praktik yang sama di seluruh bisnis mereka.
“Ini bukan tugas kecil untuk memenuhi persyaratan ECC, dan itu akan mengambil tindakan kolektif yang cukup besar dari semua pemangku kepentingan dalam rantai pasokan termasuk pemasok, pengecer, produsen dan perusahaan jasa makanan, serta skema jaminan, badan industri dan akhirnya konsumen, untuk mencapai kesuksesan pasar.”
M&S adalah pengecer Inggris pertama yang menjanjikan dukungan untuk ECC pada Januari 2018 dan dua tahun ke depan mereka telah berhasil meluncurkan rentang ayam dengan kesejahteraan yang lebih tinggi yang memenuhi ECC pada seluruh ayam dan porsi ayam mereka ke dalam dua pertiga toko mereka, dengan maksud untuk meluncurkannya di seluruh penawaran ayam ras dalam ruangan mereka pada tahun 2026 atau lebih cepat.
Tracey Jones menambahkan:“Kami memuji M&S karena memimpin pasar dalam hal ini. Sementara komitmen merupakan titik awal yang penting bagi perusahaan, menandakan kebutuhan mereka akan standar kesejahteraan yang lebih tinggi dari pemasok mereka, transisi yang serba cepat dan berkelanjutan sangat penting jika ayam yang lebih baik ini ingin menjadi kenyataan komersial, itulah mengapa produk M&S di rak saat ini sangat penting.”
Untuk sekarang, M&S mempromosikan jajaran produk baru di bawah label 'Corn Fed' menggunakan istilah 'lebih lambat tumbuh' untuk membedakannya dari jajaran produk Oakham mereka yang terkenal yang dipelihara dengan standar serupa, kecuali untuk penggunaan breed dengan laju pertumbuhan cepat. Aldi juga sedang menguji coba produk standar ECC untuk waktu yang singkat.
Karena adanya tambahan biaya produksi, konsumen diharapkan membayar lebih untuk ayam kesejahteraan yang lebih tinggi, jadi memasarkan produk dengan baik adalah prioritas nomor satu.
Tracey Jones menjelaskan:“Membawa konsumen bergabung dengan produk baru akan menjadi kuncinya. Karena semakin banyak perusahaan mulai menjual ayam dengan kesejahteraan yang lebih tinggi ini, pesan dan promosi konsumen yang menarik dengan identitas visual yang kuat akan menjadi penting untuk membangun loyalitas konsumen dan mempertahankan pilihan pembelian mereka.
“Industri mulai mengerjakan ini dan mungkin perlu waktu untuk mengembangkan kesepakatan, pendekatan bergabung. Namun, itu adalah hal yang benar untuk dilakukan demi kesejahteraan hewan dan bagi konsumen yang mengharapkan standar kesejahteraan yang lebih tinggi dan ingin membuat pilihan yang tepat.”
Untuk informasi lebih lanjut tentang European Chicken Commitment (ECC), atau bagaimana cara terlibat dalam kelompok kerja yang dipimpin industri dan forum Compassion, silahkan hubungi Tim Bisnis Makanan.
