Setelah meledakkan lima lusin telur Maran kemarin untuk membuat hiasan Natal, saya memiliki persediaan telur mentah seumur hidup yang perlu dimasak. Apa cara yang lebih baik untuk menggunakannya selain untuk melengkapi diet ayam molting saya? Banyak ayam saya yang molting. Kehilangan bulu tua dan menumbuhkan bulu baru membebani simpanan energi dan nutrisi mereka karena bulu terdiri dari 85% protein. Alfalfa Soufflé Garland yang kaya protein ini adalah cara yang lezat untuk menawarkan beberapa sumber protein pada ayam yang berganti kulit dalam satu sajian sambil membuat mereka tetap terhibur dan aktif!
BAHAN ALFALFA SOUFFLE™
Melayani kurang lebih 25 ekor ayam, masing-masing satu potong persegi 2″
12 butir telur
1/2 cangkir ulat tepung
3/4 cangkir bibit gandum
1 cangkir kelopak calendula
1 sendok makan kayu manis
12-15 kubus alfalfa, direndam dalam air (kira-kira 2 gelas saat direhidrasi)
Kulit telur yang dihancurkan dari 3 atau 4 telur
Semprotan memasak
9 × 12″ loyang atau loyang cupcake
AYO BUAT!
Tempatkan kubus alfalfa ke dalam piring/wadah/panci datar dalam satu lapisan. Tambahkan air ke piring sampai setengah dari sisi kubus. alfalfa akan mulai melunak dan mungkin perlu dibalik &lebih banyak air ditambahkan sebelum cukup lunak untuk pecah. Saat benar-benar lunak, pecahkan SEPENUHNYA dengan tangan, singkirkan bagian yang sangat panjang dan keras. Mereka harus lembab saat ditambahkan ke campuran telur, tidak basah kuyup.
- Panaskan lebih dulu oven hingga 350 °F. Olesi loyang cupcake atau loyang dengan cooking spray, sisihkan
- Dalam mangkuk, campur telur, bibit gandum, calendula, dan kayu manis, aduk hingga tercampur
- Tuang ke dalam panci yang sudah disiapkan. Taburkan kulit telur yang dihancurkan di atasnya
- Panggang loyang ukuran cupcake 15-20 menit atau sampai mengembang dan telur matang
- Panggang loyang berukuran 9×13″ selama 40 menit atau hingga mengembang dan telur matang.
- Keluarkan dari oven dan dinginkan.
MAINKAN GARLAND
Menggunakan panjang kawat bunga 24 gauge, dorong kawat melalui 3-5 buah anggur, tekan kawat melalui sisi/tengah salah satu potongan Alfalfa Soufflé, tambahkan lebih banyak buah anggur dan ulangi. Pasang karangan bunga ke struktur yang stabil seperti yang ditunjukkan di bawah ini.
PERHATIAN STRING
Banyak kehati-hatian harus digunakan saat menggantung camilan untuk ayam. Saya merekomendasikan kawat bunga 24 gauge yang terpasang dengan aman pada struktur padat (seperti pagar kayu) sehingga tidak dapat copot dan tertelan. Jika seekor ayam menelan benang, itu dapat menimbulkan malapetaka di saluran pencernaannya, menyebabkan impaksi tanaman, keadaan darurat yang membutuhkan intervensi dokter hewan profesional atau kematian. Selalu awasi ayam dengan cermat sambil menikmati camilan gantung dan lepaskan tali dari halaman ayam segera setelah selesai dengan camilan.
TIPS MEMBANTU AYAM MELALUI MULUT
1. Kurangi tingkat stres mereka sebanyak mungkin. Cobalah untuk tidak memindahkan mereka ke tempat tinggal baru atau memperkenalkan anggota kawanan baru selama meranggas.
2. Batasi penanganan untuk menghindari rasa sakit dan meminimalkan stres.
3. Lengkapi diet mereka dengan protein ekstra dengan mengganti pakan petelur mereka ke ransum starter, starter/grower, atau pakan Flock Raiser.
Penawaran hanya berlaku sesekali dan secukupnya , artinya:tidak lebih dari 2 sendok makan per burung per hari pada acara-acara khusus, tidak setiap hari.*
Lebih lanjut tentang proses molting dan pertumbuhan bulu, DI SINI.
FAKTA MENARIK DAN RANDOM TENTANG ALFALFA
* Dehidrasi, alfalfa cincang merupakan sumber protein tambahan yang sangat baik untuk unggas. Meskipun mengandung 17-20% protein, itu hanya boleh diberikan dalam jumlah kecil sesekali .
*Alfalfa tidak boleh melebihi 5% dari diet harian ayam petelur untuk alasan di luar cakupan artikel ini.
*Alfalfa adalah sumber karotenoid yang baik, yang membuat kuning telur lebih dalam, oranye lebih gelap.
*Alfalfa adalah tanaman dalam keluarga kacang-kacangan. (siapa yang tahu?)
*Karena tinggi serat makanan, ia bergerak melalui saluran pencernaan lebih lambat daripada bahan pakan lainnya.
GUNAKAN PERHATIAN SAAT MENINGKATKAN KADAR PROTEIN DALAM DIET AYAM
Hanya berikan protein ekstra untuk ayam di halaman belakang jika perlu, seperti saat meranggas. “Konsumsi makanan berprotein tinggi, terutama daging dan telur, dapat secara signifikan meningkatkan tingkat jenis agresi antar ayam.” 1“Diet yang salah yang mengandung kadar protein berlebihan menyebabkan kotoran lebih basah karena protein tambahan diubah menjadi urat. Hal ini menyebabkan ayam Anda minum lebih banyak sehingga Anda akan melihat peningkatan asam urat yang menyebabkan tempat tidur basah dan lembap.”2
PERLAKUKAN DALAM MODERASI
Semua makanan harus diberikan kepada ayam dengan hemat dan jarang. Saat ayam makan camilan, mereka tidak makan pakan, yang merupakan sumber nutrisi utama mereka. Pakan yang disiapkan secara komersial diformulasikan dengan sangat hati-hati oleh ahli gizi unggas yang memantau dengan cermat komposisi bahan untuk memastikan bahwa kebutuhan vitamin, mineral, dan protein harian ayam terpenuhi. Makanan tambahan (suguhan/makanan ringan) menggantikan sebagian dari unsur-unsur makanan penting itu, menipiskan nutrisi lengkap dalam pakan. Makanan yang berlebihan, bahkan yang sehat, dapat menyebabkan salah satu dari berikut ini:obesitas, produksi telur berkurang, telur cacat, kebiasaan bertelur beberapa kuning telur, prolaps ventilasi, kekurangan protein, pemetikan bulu, sindrom hati berlemak, peningkatan risiko panas stroke dan masalah jantung. Makanan harus dibatasi tidak lebih dari 5% dari makanan ayam, yang berjumlah sekitar 2 sendok makan makanan pada hari tertentu. Makanan/sampan/makanan ringan tidak boleh diberikan kepada ayam setiap hari karena masalah kesehatan terkait obesitas yang telah mencapai proporsi epidemik pada ayam di halaman belakang.
Sumber &bacaan lebih lanjut:
1 Ayam:Sejarah Alam . Tukang Cukur, Daly, Rutland, Cawthray, Hauber . Penerbitan Race Point, 2012 hal. 109
2 Dokter Hewan Ayam, Diare
Penyakit Unggas , Pattison, McMullin, Bradbury &Alexander. 2008
Panduan Toko Beternak Ayam , Damerow. 1995
Buku Panduan Kesehatan Ayam , Damerow. 1994
