Iceberg mungkin merupakan jenis selada paling populer di toko bahan makanan dan restoran di seluruh dunia. Meskipun bukan yang paling beraroma, itu tetap dihargai karena teksturnya, meminjamkan kerenyahannya pada salad, sandwich, dan hal lain yang mungkin perlu sedikit ekstra crunch. Tetapi bagaimana jika Anda tidak menginginkan kepala selada toko kelontong tua biasa?
Bisakah Anda menanam tanaman selada gunung es Anda sendiri? Anda pasti bisa! Teruslah membaca untuk mempelajari caranya.
Apa itu Selada Gunung Es?
Selada gunung es mendapatkan popularitas luas di tahun 1920-an, ketika ditanam di Salinas Valley of California dan kemudian dikirim ke seluruh AS dengan kereta api di atas es, itulah yang membuatnya mendapatkan namanya. Sejak itu menjadi salah satu selada yang paling populer, menghiasi restoran dan meja makan di mana-mana dengan teksturnya yang renyah.
Selada gunung es sangat populer, nyatanya, bahwa itu mendapatkan sesuatu yang buruk dalam beberapa tahun terakhir, disebut-sebut karena keberadaannya di mana-mana dan kurangnya rasa dan ditinggalkan untuk sepupunya yang lebih kompleks dan bersemangat. Tapi Iceberg memiliki tempatnya sendiri dan, seperti hampir semua hal, jika Anda menanamnya di kebun Anda sendiri, Anda akan merasa jauh lebih memuaskan daripada jika Anda membelinya di lorong produksi.
Info Tanaman Selada Gunung Es
Gunung es adalah headlettuce, artinya ia tumbuh dalam bentuk bola dan bukannya berdaun, dan dikenal karena ukurannya yang relatif kecil, kepala yang padat. Daun luar berwarna hijau cerah, sedangkan bagian dalam daun dan jantung berwarna hijau muda sampai kuning dan terkadang bahkan putih.
Bagian tengah kepala adalah bagian yang paling manis, meskipun seluruh tanaman selada gunung es memiliki rasa yang sangat ringan, menjadikannya ideal sebagai latar belakang untuk bahan salad dan sandwich yang lebih kuat.
Cara Menanam Selada Gunung Es
Menanam selada gunung es mirip dengan menanam hampir semua jenis selada lainnya. Benih dapat langsung ditaburkan di tanah segera setelah tanah bisa dikerjakan di musim semi, atau dapat dimulai di dalam ruangan 4 hingga 6 minggu sebelum dipindahkan. Metode ini paling baik jika Anda menanam tanaman musim gugur, karena benih mungkin tidak berkecambah di luar ruangan di tengah panasnya musim panas.
Jumlah hari yang tepat untuk jatuh tempo bervariasi, dan tanaman selada gunung es mungkin membutuhkan waktu antara 55 dan 90 hari untuk siap panen. Seperti kebanyakan selada, Gunung es memiliki kecenderungan untuk melesat cepat dalam cuaca panas, jadi disarankan untuk menanam tanaman musim semi sedini mungkin. Untuk memanen, lepaskan seluruh kepala setelah itu besar dan terasa padat. Daun luar bisa dimakan, tetapi tidak semenyenangkan untuk dimakan seperti daun bagian dalam yang manis.
