Violet Brill memandang hutan dengan cara yang sama seperti kebanyakan orang berpikir tentang supermarket. Berjalanlah melalui taman atau area berhutan bersama anak berusia 16 tahun dan dia dapat menunjukkan kepada Anda sejumlah tanaman liar yang mungkin bisa menjadi tambahan lezat untuk piring makan Anda. Dia akan memberi tahu Anda bagaimana rasa coklat kemerah-merahan kayu kuning seperti limun atau bagaimana birch hitam dapat digunakan sebagai penyedap mint untuk puding. Dia bahkan mungkin berbagi bahwa kacang hickory adalah salah satu camilan favoritnya.

brilian, putri Rochelle Baru, Pakar mencari makan yang berbasis di New York Steve "Wildman" Brill, telah tenggelam dalam dunia makanan liar sejak dia lahir. Dia mulai menemani ayahnya dalam perjalanan mencari makanan ketika dia baru berusia dua bulan. Sekarang dia menampung mereka sendiri.

Berbekal pengetahuan ensiklopedis tentang terroir lokalnya, Brill menganggap dirinya anomali. Dia tahu kebanyakan anak muda tidak banyak akal dan belum dibesarkan untuk mengenali makanan yang tumbuh tepat di halaman belakang mereka, tapi dia berharap mereka.

“Mencari makan membuat saya menghargai dari mana makanan kita berasal, " dia berkata.

"Anak-anak, jika mereka terlibat dengan hal ini, mereka akan memiliki kecintaan yang sama terhadap planet ini seperti saya… Banyak orang tidak menghargai alam di sekitar mereka dan itu mengarah pada masalah lebih lanjut.”

Meskipun dia mungkin kasus yang luar biasa untuk seorang remaja saat ini, Pengalaman Brill mungkin menjadi jauh lebih umum untuk generasi berikutnya. Pengumpul makanan ahli yang menjadi tuan rumah pengalaman pendidikan di seluruh negeri telah melihat permintaan yang tinggi untuk layanan mereka di antara orang tua dengan anak-anak selama pandemi. Saat percakapan berlanjut tentang apakah dan bagaimana sekolah akan dibuka kembali pada musim gugur, beberapa orang tua yang ragu-ragu untuk mengirim kembali anak-anak mereka telah menjelajahi jenis pembelajaran berdasarkan pengalaman, keterampilan praktis dan hubungan dengan tanah.

Dan De Lion, seorang ahli herbal, penjelajah dan pendiri Return to Nature, menyediakan kelas mencari makan di taman dan kawasan hutan di seluruh New Jersey, New York dan Pennsylvania. Ketika dia melanjutkan operasinya pada bulan Mei setelah penguncian, ia mengalami peningkatan sekitar 30 persen dalam jumlah keluarga yang mengambil kursusnya. Dia menambahkan bahwa ada juga peningkatan minat yang signifikan untuk kelas yang dia tawarkan khusus untuk anak-anak.

“Ini adalah eksperimen homeschooling terbesar di dunia, " dia berkata. “Orang-orang menyadari betapa butanya mereka terhadap apa yang ada di sekitar mereka… Anda dapat bersekolah selama 15 tahun dan tidak ada satu orang pun yang akan memberi tahu Anda tentang tanaman yang tumbuh di luar yang dapat Anda makan.”

Jika tren ini terus berlanjut, De Lion mengatakan itu akan menghasilkan panen baru yang rendah hati, pemuda mandiri yang menghargai hidup berkelanjutan.

Ada permintaan besar untuk kotak makanan hijauan selama pandemi. Foto milik Iso Rabins.

Di California utara, Iso Rabin, pendiri forageSF, telah mengalami serbuan orang tua yang ingin menghubungkan anak-anak mereka dengan barang-barang makanan. Bisnisnya menyediakan kelas berburu jamur serta tanaman liar dan mencari makan rumput laut. Ketika perintah tinggal di rumah turun pada bulan Maret, Rabin beralih ke kelas jarak jauh dan mulai menawarkan kotak makanan ternak, yang kini sudah sold out dengan waiting list lebih dari 500 orang.

Sekitar 60 hingga 70 persen pelanggannya adalah keluarga dan banyak dari mereka telah menanyakan tentang sesi pribadi untuk anak-anak mereka. Orang tua yang tidak mau mengirim anak-anak mereka kembali ke sekolah yang telah menciptakan "pod" homeschooling telah menghubungi dia tentang bagaimana mereka dapat mengintegrasikan kelasnya ke dalam kurikulum rumah.

“Selama masa ketidakpastian, orang menginginkan koneksi nyata ke tempat di mana mereka berada… dan batu ujian yang sebenarnya adalah makanan dan mencari makan dan keluar di alam, " dia berkata. “Saya pikir ini jelas merupakan gelombang baru orang yang tertarik dengan cara yang berbeda.”

Bahkan mereka yang telah menyekolahkan anak-anak mereka di rumah sebelum pandemi memilih untuk memasukkan lebih banyak pendidikan tentang makanan alami, kata Steve Brill, Ayah Violet Brill. Dia menjalankan jalan-jalan mencari makan di New York dan Connecticut dengan sekelompok anak-anak yang belajar di rumah setiap dua minggu.

Terlepas dari ketidakpastian dunia saat ini, Violet Brill mengatakan lonjakan minat seputar mencari makan sangat menggembirakan. Untuk dia, itu berarti kemungkinan masa depan yang lebih hijau dengan populasi yang lebih terinformasi yang berbagi cintanya pada tanah.