Persetujuan, yang baru-baru ini ditandatangani oleh Profesor Klinis Niwes Nantachit, dokter, Presiden Universitas Chiang Mai, dan Dr Pairat Srichana, wakil presiden senior CP Foods, bertujuan untuk mengkomersialkan protein berbasis serangga yang merupakan sumber makanan alternatif berkelanjutan untuk hewan dan manusia. Ini juga menawarkan peluang ekonomi sirkular yang besar karena serangga dapat secara efisien membantu mendaur ulang biowaste. Associate Professor Dr Yuthana Phimolsiripol, direk