Apakah Anda mencari sayuran hijau yang bergizi untuk ditambahkan ke kebun sayur Anda?
Pertimbangkan char ( Beta vulgaris subsp. vulgar ). Anggota dari keluarga bit , sayuran serbaguna ini adalah sumber sayuran cuaca dingin yang mudah tumbuh yang sempurna untuk awal musim semi atau musim gugur jalan sayuran.
Juga dikenal sebagai lobak Swiss, bit bayam, atau bit perak, chard tops kangkung dalam jumlah serat, protein , kalsium , dan besi itu menawarkan per porsi. Ini juga merupakan sumber vitamin A, C, dan K, serta magnesium dan potasium.
Pencicip yang ditunda oleh kepahitan kangkung mungkin lebih menyukai rasa lobak, juga. Chard lebih ringan — daunnya rasanya mirip dengan bayam (walaupun tidak berhubungan), dan rasa batangnya telah dibandingkan dengan batang bok choy .
Tergoda untuk menambahkan tanaman asli Sisilia ini ke kebun Anda? Mari kita belajar sedikit tentang berbagai jenis chard, dan kemudian kami akan membagikan varietas favorit kami untuk ditanam di kebun.
9 Varietas Chard Terbaik untuk Taman Anda
- Apa yang Harus Dipertimbangkan Sebelum Membuat Pilihan
- Pilihan Teratas Kami
- telanjang
- Cahaya terang
- Raksasa Fordhook
- Bergaris Putih Besar
- Lucullus
- Matahari terbenam Magenta
- Fantasi Oranye
- Permen
- Perkelahian
Apa yang Harus Dipertimbangkan Sebelum Membuat Pilihan
Saat memilih varietas mana yang akan ditambahkan ke taman Anda, perhatikan warna batang dan daunnya. Anda akan menemukan kultivar dengan warna kuning, jeruk, merah, atau batang hijau, dan tipe dengan warna hijau, perunggu, atau daun ungu.
Pembeda terkait penampilan lainnya termasuk tingkat “kehalusan” daun (seberapa kusut atau halus daunnya), dan tinggi tanaman.
Daun dapat bervariasi dari yang sangat lembut dan lembut hingga tekstur yang lebih tebal dan lebih "berkulit". Batangnya bisa tebal dan kuat, atau tipis dan halus.
Ada rentang kecil waktu untuk jatuh tempo di berbagai kultivar, jadi itu juga akan menjadi sesuatu untuk dilihat, tergantung seberapa cepat Anda ingin panen Anda .
Ketahanan hama, juga, adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan. Dalam pengalaman saya, jenis bertangkai putih, yang memiliki rasa lebih ringan, cenderung lebih menarik bagi hama daripada varietas bertangkai lebih gelap.
Pilihan Teratas Kami
Di Sini, kami akan memberikan informasi tentang beberapa varietas chard yang populer.
Satu hal yang perlu diketahui:saat Anda meneliti chard, Anda mungkin melihat referensi ke "Pelangi chard." Ini biasanya hanya campuran benih dari varietas yang berbeda yang, ketika tumbuh bersama di taman, memberikan warna pelangi. Atau mungkin variasi 'Lampu Terang', salah label.
Anda juga akan menemukan nama silverbeet dan Swiss chard yang digunakan secara bergantian.
1. Telanjang
Varietas pusaka bertangkai putih ini merupakan jenis kerdil, hanya mencapai sekitar 9 inci tinggi pada saat jatuh tempo.
'Telanjang'
Memiliki halus, daun hijau tua dengan rasa ringan. Tumbuh cepat, Anda bisa memanen daun bayi pada usia 25 hari, atau daun dewasa pada umur 45 hari.
Mudah tumbuh dalam wadah , itu lambat untuk melesat, memberi Anda panen berulang sepanjang musim.
Banyak tukang kebun memanen dan memasak seluruh tanaman, seperti yang Anda lakukan baby bok choy. 'Barese' juga cukup tahan hama.
Beli paket 500 biji 'Barese' dari Benih Kebun David melalui Amazon .
2. Lampu Terang
Warna-warni 'Lampu Terang' menghasilkan batang berwarna kuning, jeruk, emas, Merah Jambu, merah, putih, dan bergaris.
'Cahaya terang'
Seperti disebutkan di atas, kadang-kadang keliru disebut pelangi chard.
Pemenang Sayur Yang Dapat Dimakan Seleksi Semua Amerika tahun 1998 ini matang dalam 55 hingga 60 hari dan tumbuh setinggi sekitar 20 inci. Menambahkan warna cerah ke taman Anda, kadang-kadang ditanam murni untuk nilai hiasnya.
Daun dan batangnya empuk dan memiliki rasa yang lebih ringan daripada beberapa jenis lainnya, terutama mereka yang memiliki batang merah tua. Dipanen muda, daun hijau tua lezat di salad.
Temukan paket berisi 100 biji untuk 'Lampu Terang' di Burpee .
3. Raksasa Fordhook
Diperkenalkan oleh Burpee pada tahun 1934, kultivarnya yang beraroma ringan memiliki kental, daun hijau tua yang sangat savoyed dan cukup lembut. Daun muda dapat digunakan mentah dalam salad, dan daun matang paling baik dimasak untuk rasa yang lebih manis.
'Fordhook Raksasa'
'Fordhook Giant' mudah tumbuh dan menghasilkan banyak hasil – bahkan dalam cuaca hangat. Ia lebih menyukai sinar matahari penuh, tetapi akan mentolerir sedikit naungan.
Tingginya 20 hingga 28 inci, dan matang dalam 60 hari.
Temukan paket 350 biji untuk 'Fordhook Giant' di Burpee .
4. Berusuk Putih Besar
Varietas pusaka ini memiliki banyak datar, batang putih dan halus, daun lembut. Daun muda membuat tambahan yang enak untuk salad, dan daunnya yang sudah matang bisa dinikmati dengan dikukus atau ditumis.
'Bergaris Putih Besar'
'Large White Ribbed' tumbuh setinggi sekitar 20 inci dan matang dalam waktu sekitar 60 hari. Sayangnya, varietas ini bisa sedikit lebih rentan terhadap hama seperti penambang daun .
Benih untuk 'Large White Ribbed' dalam kemasan berbagai ukuran adalah tersedia di Eden Brothers .
5. Luculus
'Lucullus' adalah varietas chard pusaka yang dinamai untuk seorang kaisar Romawi yang dikenal sebagai gastronom.
'Luculus'
Chard eponimnya menghasilkan luas, batang tebal berwarna putih atau hijau pucat dan besar, daun hijau tua yang sangat savoyed.
Tumbuh setinggi sekitar 20 inci, 'Lucullus' matang dalam 52 hingga 55 hari. Baik daun maupun batangnya memiliki rasa manis, rasa ringan, dan simpan dengan baik di dalam freezer.
Benih untuk 'Lucullus' adalah tersedia di True Leaf Market .
6. Magenta Matahari Terbenam
Warna batang varietas pusaka ini sangat memukau – merah muda cerah dan indah!
'Magenta Matahari Terbenam'
Batang dan daun halus 'Magenta Sunset' memiliki rasa yang ringan, dan daun muda berurat merah muda sangat lezat dalam salad.
'Magenta Sunset' matang dalam waktu sekitar 65 hari, dan tumbuh sekitar 24 inci tinggi. Ini dapat memiliki kecenderungan untuk melesat jika tanaman muda terkena suhu dingin.
Temukan paket berisi 200 biji untuk varietas warna-warni ini di Pasar Daun Sejati .
7. Fantasi Oranye
Jenis penyerbukan terbuka ini menampilkan batang oranye terang di atasnya dengan warna hijau tua, daun savoy, yang enak di salad saat dipanen muda.
'Fantasia Oranye'
Tambahan warna-warni untuk tumis, Varietas ini mempertahankan warnanya saat dimasak.
Kultivar tahan baut, jenis ini sepenuhnya matang sekitar 20 inci tinggi dalam waktu sekitar 65 hari setelah tanam.
Paket berisi 50 biji untuk varietas warna-warni ini adalah tersedia di Eden Brothers .
8. Permen
Jenis penyerbukan terbuka ini dinamai bukan karena rasanya, melainkan, untuk batangnya yang putih bergaris dengan warna merah muda kemerahan.
'Permen'
Agak mengingatkan pada bit Chioggia , jenis ini membuat tambahan yang mencolok untuk kebun sayur Anda.
'Peppermint' matang dalam 53 hingga 63 hari, tetapi Anda dapat mulai memanen daun bayi hanya dalam 35 hari.
Kultivar ini dapat tumbuh hingga sekitar 24 inci. Daunnya lebar, hijau tua, dan savoyed dengan urat putih cerah. Menambahkan yang kuat, rasa bersahaja, mereka lezat dikukus atau di tumis.
Temukan paket 200 biji untuk chard 'Peppermint' di Benih Kebun David melalui Amazon .
9. Kelembak
Ada juga varietas chard populer yang disebut 'Rhubarb, ' yang sebenarnya bukan rhubarb sama sekali.
'Perkelahian'
Siapa pun yang menamai varietas ini fokus pada penampilan daripada rasa..
chard 'Rhubarb' menghasilkan hijau tua, daun savoy dengan urat merah tua. Batangnya berwarna merah tua (dengan demikian, nama) dan agak datar. Sayuran hijau akan menambah minat pada salad, dan daunnya yang matang berair dan enak saat dimasak.
Tipe ini, juga dikenal sebagai 'Ruby Red' (kurang pas, karena setidaknya bagi saya mereka tidak menyerupai jeruk bali ...) matang dalam 60 hari dan tumbuh setinggi 20 hingga 24 inci.
Paket 550 biji adalah tersedia di Burpee .
Pelangi Pilihan
Siapa yang tahu ada variasi seperti itu yang tersedia di dunia chard? Dan sekarang saatnya untuk memutuskan:tinggi atau pendek? Berdaun kusut atau halus? Jeruk, merah, putih, Merah Jambu, atau hijau?
Kultivar apa pun yang Anda pilih, pastikan untuk memeriksa lengkap kami panduan menanam chard untuk tips memulai, setelah benih Anda tiba.
Apakah Anda sudah memiliki varietas favorit? Apa yang berhasil dengan baik di zona pertumbuhan Anda? Bagikan intel Anda di bagian komentar di bawah!
Mempertimbangkan jenis sayuran lainnya? Lihat panduan berkembang ini untuk mempelajari lebih lanjut:
- Sayuran Hijau Untuk Salad Dan Tumis:Cara Menanam Bayam
- Cara Memanen Bit
- Cara Menanam Collard Greens, Rasa Budaya Selatan
