Dari musim dingin hingga berkelompok hingga hijau, ada banyak varietas bawang merah yang keren. Mereka mungkin berbeda warna dan memiliki rasa yang berbeda, tetapi semua memiliki satu kesamaan:bawang bombay menghasilkan sayuran hijau yang enak! Microgreens bawang memiliki perawatan yang rendah, lezat, dan proyek taman baru yang sempurna.
Jika Anda belum mencoba menanam microgreens, itu pasti layak dicoba. Sebuah mikro hijau, seperti kecambah, adalah tanaman muda yang dipanen lebih awal karena rasanya yang lembut dan kelebihan nutrisi. Berbeda dengan kecambah, microgreens ditanam sampai mereka mengembangkan daun pertama mereka (kotiledon), yang mengoptimalkan karakteristik kulinernya.
Microgreens bawang bombay adalah salah satu pilihan yang tampak lebih unik. Panjang ini, sayuran kurus menggantung di kulit biji hitam mereka, yang memberi mereka tampilan polkadot. Kulitnya dapat dimakan dan dikatakan memiliki rasa bawang putih. Microgreens bawang itu sendiri gurih dan memiliki rasa bawang yang lebih kuat dari yang Anda kira. Rasanya enak saat disiapkan seperti daun bawang atau daun bawang cincang.
Microgreens bawang sangat mudah tumbuh, tetapi mereka tumbuh lambat (Anda mungkin menginginkan tanaman yang lebih cepat jika ini adalah pertama kalinya Anda menanam microgreens). Ini akan berlangsung dari 12-21 hari sampai sayuran segar ini siap dipanen. Begitu saatnya tiba, bawang ini pasti akan sia-sia!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Bawang Microgreens:
Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
10″x20″ Baki Tumbuh
Botol Kabut Tanaman
Info Cepat Onion Microgreens
Rasa:
Gurih, rasa bawang; rasa bawang putih
Basah:
Opsional
Bilas / Tiriskan:
Tidak
Pengecambahan:
3-4 hari
Panen Ideal:
12 hari
Tumbuh Bawang Microgreens
Microgreen bawang membutuhkan bahan yang sama seperti microgreen mana pun untuk tumbuh. Sebagian besar dapat digunakan kembali sehingga Anda dapat bereksperimen dengan jenis microgreen lainnya nanti.
Bahan:
Benih:segala jenis benih bawang (kami terutama menyukai benih berkualitas dari True Leaf Market)
Wadah:setidaknya dua wadah dangkal yang dapat dilubangi, seperti ini
Media tanam:Campuran starter biji Espoma atau sabut kelapa
Light:kami telah sukses dengan Agrobrite T5 grow light, tetapi Anda pasti dapat melihat favorit kami yang lain
Botol semprotan
gunting dapur
Dan karena kami menyebutkan benih bawang True Leaf Market sebelumnya, mari berbagi beberapa favorit kami:
Biji microgreens bawang kristal putih lilin
Biji microgreens bawang organik Evergreen Bunching
Biji microgreens bawang merah Burgundy
Biji microgreens bawang Southport Red Globe
Biji microgreens bawang bombay Tokyo Long White Bunching
Utah Yellow Sweet Spanish onion microgreens seed
Biji microgreens bawang putih Spanyol Manis
Anda mungkin bertanya-tanya:bukankah bawang tumbuh dari umbi, bukan biji? Ternyata tanaman ini bisa melakukan salah satunya, tetapi benih adalah yang paling efisien untuk sayuran mikro bawang – terutama karena kami ingin menanamnya berdekatan. Karena bijinya sangat kecil dan akan padat ditanam di tanah, Anda mungkin ingin membelinya dalam jumlah besar. Anda membutuhkan setidaknya setengah ons biji per 10x20" baki tanah.
Meskipun benih adalah norma, Anda masih bisa menanam set bohlam sebagai gantinya untuk bawang yang lebih besar. Ketahuilah bahwa umbi tidak akan menghasilkan microgreens setipis rumput seperti biji. Jika Anda ingin mencoba ini, kami sarankan untuk membaca artikel kami tentang menanam bawang.
Tanah untuk memulai benih biasanya adalah yang terbaik untuk penanaman sayuran mikro. Namun, microgreens bawang juga akan tumbuh dengan baik di sabut kelapa. Media ini akan mempertahankan kelembaban lebih baik daripada tanah sehingga Anda tidak perlu sering menyiram.
perendaman
Biji bawang merah sangat kecil dan tidak perlu direndam sebelum ditanam. Tetapi, beberapa jam terendam dalam air dapat membantu mereka berkecambah lebih cepat, jadi terserah kamu.
Penanaman
Kami ingin menanam bawang bombay seperti hamparan rumput yang lebat. Ini menghemat ruang dan mengoptimalkan panen kami. Untuk memulai, buat beberapa lubang drainase air di baki yang sedang tumbuh dan isi hampir sampai penuh dengan tanah. Kemas tanah dan basahi dengan botol semprot. Kami sekarang siap untuk mulai menanam benih!
Sebarkan benih microgreens Anda ke seluruh permukaan tanah, termasuk sudut baki (Anda mungkin ingin menggunakan botol pengocok). Benih harus berdekatan. Namun, Anda harus memastikan bahwa mereka tidak benar-benar menyentuh satu sama lain. Ketika mereka tumbuh terlalu dekat, biji bawang merah menciptakan habitat yang sempurna untuk pertumbuhan jamur di tanah. Biarkan benih terbuka alih-alih menutupinya dengan tanah.
Setelah tanam, beri sedikit air untuk perkecambahan biji bawang merah Anda dan kemudian letakkan baki kedua tepat di atasnya (sisi kanan menghadap ke atas). Ini menciptakan pemadaman bagi benih bawang untuk berkecambah sementara juga menekannya ke dalam tanah. Anda bahkan dapat menambahkan hingga 5 pon berat ke penutup untuk memastikan tidak ada cahaya yang masuk ke biji. Setelah perkecambahan, saat bawang bombay mulai tumbuh, mereka secara kolektif akan mendorong penutup dan berat.
Pertumbuhan
Simpan benih yang Anda tanam di tempat gelap setidaknya selama 3-4 hari. Mereka mungkin tidak perlu disiram selama waktu ini. Ketika benih tumbuh menjadi bibit dan memiliki warna kuning, Anda dapat menghapus penutup biji. Kecambah mungkin tampak terjepit pada awalnya, tetapi mereka akan segera berdiri (dan berubah menjadi hijau) dalam cahaya.
Tempatkan microgreens bawang Anda langsung di bawah cahaya tumbuh. Kami lebih memilih cahaya buatan untuk pertumbuhan microgreen di dalam ruangan karena tunas tumbuh ke arah cahaya. Jika baki hanya diletakkan di ambang jendela, microgreens akan tumbuh tidak merata. Dengan cahaya yang tumbuh, Anda juga dapat mengontrol dengan tepat seberapa banyak cahaya yang didapat baki setiap hari (kami merekomendasikan 8-12 jam).
Ingat bagaimana kita mencoba mencegah pertumbuhan jamur? Mungkin tindakan pencegahan terpenting yang bisa kita ambil adalah menyirami baki. Ini membuat microgreens kering dan kurang mengundang penyebaran jamur.
Untuk air dari bawah, ambil nampan kedua Anda. Isi dengan beberapa inci air dan atur baki yang tumbuh di dalamnya. Biarkan tanah meminum air selama sekitar 10 menit dan kemudian keluarkan. Ulangi proses penyiraman ini setiap kali tanah mulai mengering.
Panen
Microgreens bawang memiliki jendela yang lebih besar daripada kebanyakan untuk panen. Anda akan dapat memanen sedikit demi sedikit alih-alih sekaligus (walaupun Anda pasti dapat melakukan hanya satu panen besar). Namun, perhatikan bahwa rasa microgreen akan berubah saat matang sehingga Anda tidak ingin menunggu terlalu lama. Kadang-kadang, microgreens bawang juga mengering di ujungnya saat mereka terus tumbuh.
Mulailah memanen bawang bombai Anda saat tingginya 4 inci dan mulai condong ke atas (mereka akan terlihat seperti rumput yang belum dipotong). Dengan menggunakan gunting dapur yang bersih (atau yang serupa), jepitlah bawang bombay dalam tandan setidaknya inci di atas permukaan tanah.
Bawang tumbuh dari bagian bawah batang, bukan bagian atas. Ini berarti kita bisa memeras panen kedua dari nampan. Tetap merawat microgreens sampai tumbuh kembali dan bisa dipanen lagi.
Menyimpan
Setelah panen, tunda mencuci microgreens bawang sampai Anda akan menggunakannya. Seperti disebutkan sebelumnya, Anda dapat menyimpan sekam biji atau mengeluarkannya dari bawang. Apapun yang Anda pilih, setiap hijau yang lezat akan memberikan yang sangat baik, tidak repot, rasa bawang (mereka bahkan tidak akan membuat Anda menangis ketika Anda memotongnya!).
Simpan microgreens Anda, bawang atau lainnya, dalam wadah tertutup di lemari es. Mereka harus tetap segar hingga seminggu - terutama jika Anda memasukkan handuk kertas ke dalam tas untuk menyerap air ekstra.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Untuk apa kecambah bawang?
A:Baik bawang bombay maupun kecambah penuh dengan nutrisi. Mereka dapat ditambahkan ke salad hijau, sandwich, casserole, osengan, dan hal lain yang mendapat manfaat dari rasa bawang.
T:Mana yang lebih sehat, kecambah atau microgreens?
A:Kita harus menggunakan microgreens. Mereka secara signifikan lebih besar dari kecambah sehingga Anda akan mendapatkan lebih banyak nutrisi, Keuntungan sehat, dan rasa dari mereka (terutama dengan bawang!).
T:Bisakah microgreens membuat Anda sakit?
A:Selama Anda mengikuti instruksi dengan baik, microgreens Anda harus aman untuk dimakan. Sakit karena makanan yang ditanam di rumah biasanya disebabkan oleh semprotan pestisida atau tanaman yang sakit.
