Tanaman jagung terkenal cepat tumbuh, jadi masuk akal jika microgreens jagung adalah salah satu yang tercepat yang bisa Anda tanam. Dalam waktu kurang dari seminggu, Anda dapat mengubah segenggam biji keras menjadi banyak makanan sehat, microgreens yang lezat. Jika Anda belum mencoba menanam microgreens, ini adalah tempat yang sangat baik untuk memulai.
Kebanyakan microgreens rasanya agak seperti dewasa, diri hijau, dan jagung tidak terkecuali. Ini adalah salah satu microgreens dengan rasa yang paling manis – terutama jika Anda menggunakan biji jagung manis. Semua varietas harus menumbuhkan pucuk jagung yang hampir sama. Anda bahkan dapat menanam biji popcorn, yang biasanya adalah selamanya subspesies dari Zea mays .
Microgreens ini juga dikemas dengan lebih banyak nutrisi daripada yang dewasa, versi hijau. Karena microgreens jagung masih sangat muda, pucuk jagung mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan langsung dari biji saat mereka tumbuh. Tanaman hijau dewasa, di samping itu, sering kekurangan nutrisi karena mereka hanya mendapatkan apa yang tersedia di tanah. Saat Anda makan sayuran hijau jagung, Anda akan mendapatkan dosis Vitamin A yang sehat, B, C, dan E, besi, kalsium, dan bahkan magnesium (bersama dengan rasanya yang enak!).
Dalam artikel ini, kami akan membahas semua hal spesifik tentang menanam jagung mikro. Ikuti langkah ini, dan gigi manis Anda akan segera terpuaskan!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Jagung Microgreens:
Nampan Tumbuh Tanaman
Sabut Kelapa Cacing Perkotaan
Pemula Biji Organik Espoma
Info Singkat Jagung Microgreens
Rasa:
Manis dan manis
Basah:
8-12 jam
Bilas / Tiriskan:
Tidak
Pengecambahan:
2-3 hari
Panen Ideal:
6-7 hari
Menanam Jagung Microgreens
Tunas jagung membutuhkan sedikit bahan untuk tumbuh, yang sangat bagus untuk ruang kecil dan anggaran. Ini semua yang Anda butuhkan untuk menanam popcorn microgreens.
Bahan:
Biji :Varietas biji jagung atau popcorn apa pun bisa digunakan, tapi favorit kami adalah benih jagung Golden Bantam ini dari True Leaf Market
Wadah :Anda memerlukan setidaknya dua baki yang sedang tumbuh, dengan lubang drainase
Media tanam :Kami menyukai campuran awal benih Espoma untuk menumbuhkan microgreens, tapi sabut kelapa juga bekerja dengan baik!
Gunting panen :gunting dapur seperti ini sangat cocok
hidangan penyiraman :wadah dangkal yang sedikit lebih besar dari baki yang tumbuh
Botol kabut
tikar pemanas (opsional)
Jika Anda berpengalaman dalam menanam microgreens, Anda mungkin telah memperhatikan sesuatu yang hilang dari daftar materi ini. Betul sekali, kami telah menghilangkan cahaya yang tumbuh. Microgreens jagung benar-benar menghabiskan seluruh hidup mereka dalam kegelapan, jadi lampu mewah tidak diperlukan! Ini menghemat ruang, waktu, dan uang – bonus lain dari menanam sayuran hijau jagung.
Anda bisa menanam pucuk jagung secara hidroponik, tetapi melakukan pekerjaan terbaik mereka di tanah. Karena benih tidak akan dikubur, tanah berbutir halus adalah yang terbaik sehingga mereka memiliki pijakan yang rata. Campuran awal benih adalah pilihan yang sangat baik untuk menanam jagung mikro karena teksturnya dan drainase yang baik.
Anda membutuhkan setidaknya dua baki tumbuh per batch microgreens. Kami akan menanam di satu dan menggunakan yang lain untuk menghalangi cahaya. Jika Anda hanya memiliki satu baki tumbuh, Anda dapat menggunakan penutup, papan, atau bahkan handuk tebal untuk menjaga hal-hal gelap untuk microgreens.
perendaman
Jika Anda salah satu dari orang-orang yang mengunyah biji jagung di bagian bawah mangkuk popcorn, Anda tahu betapa sulitnya benih itu. Saat menanam microgreens, kami ingin memberi benih sedikit dorongan dengan melunakkannya dalam air sebelum ditanam.
Yang harus Anda lakukan adalah merendam kernel dalam air dingin selama 8-12 jam. Anda dapat membiarkannya terendam hingga 24 jam, tapi 8-12 jam biasanya berhasil. Setelah biji melunak, segera mulai menanam microgreens Anda.
Penanaman
Untuk mulai menanam microgreens, pertama-tama kami akan menyiapkan baki yang sedang tumbuh. Isi dengan beberapa inci tanah dan basahi sedikit. Ratakan permukaannya agar sedatar mungkin. Kemudian, menyebarkan benih jagung di seluruh tanah. Kernel harus padat, tapi tidak di atas satu sama lain.
Beri benih gerimis air yang baik dan tutupi dengan baki kedua. Rumah baru mereka harus benar-benar gelap, jadi tambahkan handuk di atasnya jika perlu. Jika Anda ingin mempercepat proses perkecambahan, Anda dapat menambahkan tikar pemanas di bawahnya. Sebaliknya, benih microgreen akan membutuhkan waktu 2-3 hari untuk berkecambah.
Pertumbuhan
Sangat penting bahwa pucuk jagung tidak terkena sinar matahari. Ketika mereka, pucuk jagung mengembangkan klorofil di daun dan mulai berfotosintesis, mengubah pucuk jagung menjadi hijau. Ini mungkin tidak tampak seperti masalah besar, namun paparan cahaya justru akan mengubah rasa menjadi pahit. Tunas jagung juga akan menjadi lebih berserat dan tidak dapat dimakan, seperti kulit jagung.
Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, kita akan menyirami pucuk popcorn dari bawah. Isi piring penyiraman Anda dengan beberapa inci air dan atur baki di dalamnya. Biarkan tanah mengisinya melalui lubang drainase dan kemudian lepaskan. Lakukan ini setiap kali tanah mulai mengering, yang dapat Anda periksa dengan merasakan berat baki.
Jika Anda mengintip di bawah tutupnya, Anda akan melihat bahwa biji jagung tumbuh tipis dan tunas jagung berwarna kuning muda. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan monokotil, artinya mereka hanya menumbuhkan satu kotiledon. Daun kotiledon panjang dan rata, terbentang dari batang berbentuk tabung. Faktanya, pucuk jagung tumbuh seperti kuning, daun-daun rerumputan yang kusut!
Panen
Setelah 6-7 hari tumbuh, pucuk jagung Anda harus setinggi 2-4 inci dengan daun kuning muda. Ini adalah waktu yang tepat untuk panen, karena pucuk jagung akan menjadi lebih berserat dan pahit seiring bertambahnya usia (ketika tumbuh melebihi 4 inci). Anda dapat memanen pucuk jagung sekaligus atau membuatnya terhuyung-huyung, selama Anda menyimpannya di jendela kecil saat rasa manisnya ideal. Jika tanaman telah berubah menjadi hijau, rasanya pahit dan Anda sudah kehabisan waktu untuk memanen.
Menggunakan bersih, gunting tajam, jepit tandan pucuk jagung tepat di atas permukaan tanah. Tunas jagung tidak akan tumbuh lagi setelah Anda memotongnya, jadi komposkan tanah bekas setelah Anda panen.
Menyimpan
Saat Anda siap menggunakan pucuk jagung kuning, bilas dengan baik dalam air dingin. Kemudian, Anda dapat menggunakan microgreens Anda untuk membumbui sandwich, telur dadar, smoothie, salad, atau makanan apa pun (oke, mungkin bukan es krim).
Simpan rebung yang tidak digunakan yang belum dicuci dalam wadah tertutup di lemari es. Untuk membantu menyerap air ekstra, letakkan handuk kertas di dalam wadah dan ganti sesuai kebutuhan. Dengan metode ini, microgreens jagung kuning Anda harus baik selama 7-14 hari.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Seperti apa rasa pucuk jagung?
A:Tunas jagung memiliki rasa yang manis. Khas, ini agak terasa seperti jagung manis.
T:Apa manfaat terbesar dari microgreens?
A:Kecambah microgreen memiliki nutrisi yang sama dengan yang ditanam, dewasa, tanaman hijau, tetapi dalam jumlah yang lebih besar. Itu karena microgreens mendapatkan nutrisinya dari biji, bukan dari tanah, yang terakhir sering kekurangan nutrisi. Juga, sayuran ini biasanya menyimpan beberapa rasa dari tanaman yang ditanam.
