Siapa nama saudara vegan Bruce Lee? Brocco-Lee, tentu saja! Sayuran ini mungkin tidak menyukai seni bela diri, tapi itu pasti master di taman. Dalam artikel ini, kami akan mengajari Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam brokoli di rumah.
Lelucon buruk selain, tidak sulit untuk menanam brokoli, kami berjanji! Anda akan kagum pada seberapa baik tanaman cole ini dibawa ke kebun Anda. Setelah ditanam, mereka rendah pemeliharaan, terutama jika Anda memiliki sistem irigasi yang diatur.
Berbeda dengan kembang kol, yang satu dan selesai, brokoli akan terus menghasilkan tunas yang dapat dimakan setelah kepala utama dipanen. Dedaunan, bunga terbuka, dan biji polong juga bisa dimakan, jadi tidak banyak yang terbuang sia-sia. Dari segi nutrisi, brokoli memasok vitamin A dalam jumlah yang baik, B, C, serat, kalsium, besi, seng, dan banyak lagi. Apa lagi yang bisa Anda minta dalam sayuran?
Sebagai lapisan gula pada kue, tanaman brokoli adalah tanaman cuaca dingin, jadi mereka mudah tumbuh di utara. Jangan merasa ditinggalkan jika Anda tinggal di iklim yang hangat – brokoli akan tumbuh selama musim dingin di sana! Jadi mari kita mengenal sayuran populer ini sedikit lebih banyak. Setelah kita selesai, Anda akan bisa berkembang, dan makan, kecil itu, kuntum berbentuk pohon.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Brokoli:
Pembunuh Ulat Monterey BT
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
NaturesGoodGuys Nematoda Bermanfaat
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Brokoli
Nama ilmiah
Brassica oleracea (Grup Italica)
Hari untuk Panen
100-150 hari
Lampu
matahari penuh
Air
Konsisten; medium
Tanah
Subur, pH tanah netral
Pupuk
Seimbang, Saat dibutuhkan
Hama
cacing kubis, looper kubis, belatung akar, kutu daun
Penyakit
Penipu, busuk hitam, akar klub
Semua Tentang Brokoli
Jika Anda ingin mencari nama Brassica oleracea , Anda akan dibombardir dengan sejumlah besar tanaman silangan. Dari kale hingga kubis Brussel hingga kohlrabi, spesies ini mencakup banyak sayuran yang berbeda (disebut sebagai tanaman cole). Untuk menjaga hal-hal teratur, B. oleracea dibagi menjadi beberapa kelompok, yang pasti akan mempersempit pencarian Anda.
Kelompok Italica terdiri dari banyak spesies, termasuk 27 jenis brokoli favorit kami. Di sini Anda akan menemukan berbagai mahkota bunga dari hibrida Broccolini hingga brokoli Romanesco yang tampak aneh. Terkadang yang terbaik adalah tetap dengan dasar-dasarnya, meskipun. Anda ingin menanam varietas Calabrese, yang merupakan brokoli yang biasa ditemukan di toko kelontong.
Kita dapat berterima kasih kepada Mediterania dan Asia Kecil untuk brokoli. Sayuran hijau favorit kami diperkirakan telah tumbuh kembali di zaman Romawi kuno, khususnya di Italia. Baru pada tahun 1700-an sayuran ini sampai ke Inggris dan sedikit kemudian ke Amerika. Heran, brokoli baru-baru ini populer di AS, mendapatkan ketenarannya pada tahun 1920-an.
Saya yakin Anda pernah mendengar bahwa brokoli adalah bunga, yang 100% benar! Kepala seluruhnya tersusun dari kumpulan yang rapat, tunas yang belum dibuka yang didukung oleh kokoh, batang padat. Kami bertujuan untuk memanen brokoli sebelum bunganya mekar. Jika dibiarkan ke perangkat mereka sendiri, kuncup terbuka menjadi sekelompok longgar berbentuk salib, bunga kuning (maka nama Cruciferous).
Kepala pusat tumbuh di atas bantal besar, daun berwarna hijau kusam. Lihatlah dedaunan, dan Anda akan melihat kemiripannya dengan kubis. Seluruh tanaman biasanya mencapai tinggi 1-2,5 kaki dan lebar 1-2 kaki. Meskipun itu abadi, brokoli biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan, terutama di daerah yang lebih dingin.
Menanam Brokoli
Karena cara brokoli tumbuh, kerangka waktunya agak fleksibel. Anda dapat memilih untuk menanam brokoli untuk panen musim semi, panen musim gugur, atau keduanya! Plus, jika Anda tinggal di iklim yang hangat, Anda dapat menanam di musim gugur dan memanen di musim semi. Brokoli akan menahan musim dingin selama suhu taman tidak secara konsisten di bawah titik beku.
Untuk panen musim semi, mulai benih brokoli di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum tanggal es terakhir (akhir musim dingin hingga awal musim semi). 3 minggu sebelum tanggal itu, mengeraskan bibit dan menanamnya di luar ruangan. Anda juga bisa menanam brokoli mulai saat itu juga. Kepala brokoli Anda harus siap dipanen pada akhir musim semi.
Untuk panen musim gugur, menanam benih brokoli di dalam ruangan pada bulan Juli. Tujuan Anda adalah untuk transplantasi di luar ketika suhu kurang dari 75 ° F, jadi Anda perlu mengatur waktu ini dengan iklim daerah Anda. Idealnya, Anda akan dapat melakukan transplantasi ke kebun pada pertengahan Agustus.
Tanam bibit brokoli di tempat yang banyak sinar matahari dan tanah yang subur. Rotasi tanaman adalah alat yang sangat baik untuk mencegah penyakit pada Tanaman Cole, jadi cobalah untuk menanam di suatu tempat yang belum menanam tanaman silangan setidaknya dalam 4 tahun. Budidaya brokoli dimungkinkan dalam wadah, selama mereka cukup besar (setidaknya 8 "dalam dan lebar). Penanaman kontainer memiliki manfaat tambahan karena dapat memindahkan tanaman Anda ke tempat teduh di saat panas yang ekstrem.
Karena mereka sangat kecil, hanya menabur benih sedalam beberapa sentimeter. Beri jarak 18 inci dan jarak 2-3 kaki (48-36 inci). Perkecambahan membutuhkan waktu 4-7 hari dan membutuhkan suhu antara 45 dan 85 ° F. Transplantasi dapat ditanam lebih dalam daripada di dalam wadah dengan beberapa inci. Selain tampilan yang bagus, ini akan membantu menciptakan tanaman yang lebih kompak.
peduli
Sekarang setelah ditanam, tanaman brokoli Anda tidak membutuhkan banyak pekerjaan. Ikuti kebutuhan perawatan berikut dan Anda akan segera mendapatkan panen yang bermanfaat.
Matahari dan Suhu
Brokoli membutuhkan sinar matahari penuh, jadi kami melihat 6-8 jam cahaya langsung per hari. Namun, matahari penuh dipasangkan dengan panas panas dapat melakukan lebih banyak kerusakan daripada kebaikan. Anda mungkin perlu menaungi tanaman brokoli jika suhunya di atas 80°F. Jika tidak, pertumbuhannya mungkin terhambat dan kepala brokoli bisa melesat. Kain pelindung sangat baik untuk menjaga tanaman sayuran dari panas (cari cakupan 30%).
Tanaman ini agak rentan terhadap embun beku, tetapi biasanya baik-baik saja jika suhu tetap di atas 20°F. Idealnya, meskipun, suhu taman harus 45-75 ° F.
Air dan Kelembaban
Tanaman brokoli suka, cinta, cinta air mereka. Mereka juga memiliki akar yang dangkal, jadi Anda harus sangat konsisten.
Jangan biarkan tanah mengering atau Anda akan membuat tanaman stres, yang mengganggu pertumbuhannya dan memberi rasa pahit pada sayuran. Tentu saja, Anda juga tidak ingin menenggelamkan mereka. Seharusnya tidak ada genangan air di permukaan tanah setelah Anda menyiram. Menggunakan selang hujan memberikan cara yang bagus untuk menjaga mereka tetap terhidrasi sepenuhnya.
Mulsa sangat dianjurkan untuk tanaman brokoli. Ini akan melindungi akar dangkal dan membantu menjaga air masuk dan gulma keluar. Bahan organik seperti kompos, daun cincang, atau potongan rumput, adalah pilihan yang sangat baik untuk taman Anda.
Tanah
Tanah lempung adalah yang terbaik, tetapi berbagai tekstur tanah bekerja selama mereka memiliki keseimbangan pengeringan dan retensi air yang baik. Tanah harus selalu lembab, tetapi kita tidak pernah ingin menenggelamkan akarnya (bahkan tanaman membutuhkan udara!). PH tanah harus netral atau sedikit asam (6-7).
Jaga agar tanah kebun kaya dengan bahan organik dan tanaman brokoli Anda akan berterima kasih! Pasokan nutrisi yang baik akan membantu mereka matang sebelum musim tanam brokoli berakhir. Tambahkan bahan organik sebelum tanam dan secara berkala saat tanaman tumbuh.
Pemupukan
Cara terbaik untuk memasok tanaman brokoli Anda dengan nutrisi adalah dengan menambahkan bahan organik ke tanah. Namun, Anda dapat menerapkan pupuk untuk memberi sayuran Anda dorongan ekstra. Dimulai setelah transplantasi, terapkan setiap beberapa minggu sampai panen.
Pilih pupuk yang seimbang, seperti 10-10-10 atau 12-12-12. Rilis lambat sering kali yang paling nyaman, karena akan memasok nutrisi untuk jangka waktu yang lebih lama. Untuk benar-benar membantu tanaman menyerapnya, air dalam pupuk setelah menerapkan. Saat menerapkan pupuk apa pun, hindari membiarkannya menyentuh tanaman untuk mencegah luka bakar.
Pemangkasan
Brokoli sepertinya tidak membutuhkannya, tetapi pemangkasan sebenarnya dapat membantu Anda menyusun strategi pertumbuhannya. Ketika dibiarkan ke perangkatnya sendiri, brokoli menumbuhkan kepala tengah dan beberapa tunas samping. Dengan pemangkasan, Anda dapat memilih untuk memfokuskan pertumbuhan pada kepala atau pucuk brokoli.
Untuk kepala brokoli yang lebih besar, potong tunas samping setiap kali mereka muncul. Di sisi lain, lepaskan kepala pusat sekitar sebulan setelah transplantasi. Hal ini akan mengakibatkan beberapa, tunas samping berukuran sedang. Seperti biasa, gunakan yang bersih, pisau tajam atau gunting pemangkas yang disterilkan saat membuat sayatan di tanaman Anda.
Pastikan untuk memberi jarak pada brokoli Anda setidaknya 18 inci agar tidak saling bertabrakan. Jika taman Anda kekurangan ruang, Anda harus mentransplantasikan brokoli alih-alih memangkasnya.
Perambatan
Karena biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan, brokoli biasanya hanya diperbanyak dengan biji. Karena mereka melakukan penyerbukan silang, tanaman yang tumbuh dari biji yang Anda panen mungkin tidak sesuai dengan jenisnya. Namun demikian, menyimpan benih adalah eksperimen menyenangkan yang harus dicoba oleh setiap tukang kebun.
Anda harus mengorbankan kepala brokoli dengan membiarkannya matang sepenuhnya. Pilih yang sehat dan biarkan melesat, yaitu ketika kepala pecah menjadi tandan bunga kuning yang mengembang. Ini sebenarnya sangat mirip bunga liar! Setelah baut, biji mulai tumbuh di dalam batang bunga. Anda benar-benar dapat melihat batangnya membulat, memberi mereka penampilan kacang polong. Seluruh proses ini akan memakan waktu setidaknya beberapa bulan.
Setelah polong biji mengering di tanaman, singkirkan tanaman brokoli dari tanah dan biarkan mengering selama dua minggu lagi. Kemudian, Anda dapat mencabut polong biji dan menghancurkan atau memelintirnya untuk melepaskan bijinya. Yang kecil, biji brokoli bulat akan bertahan hingga 5 tahun, tetapi sebaiknya digunakan sesegera mungkin. Simpan di tempat kering, tempat yang sejuk sampai Anda siap menanam.
Memanen dan Menyimpan
Anda melakukan semua pekerjaan untuk menanam brokoli, dan sekarang Anda bisa menuai hasilnya! Proses panen brokoli sederhana, jadi Anda akan mengunyah kuntum bunga sebelum Anda menyadarinya.
Panen
Panen brokoli Anda lebih cepat daripada nanti. Anda tidak ingin pabrik itu meledak! Kepala harus kencang, kaku, dan penuh warna. Biasanya, itu akan seukuran kepalan tangan atau lebih besar, tetapi ini bervariasi dengan varietas.
Potong batangnya 4-6 ”di bawah kepala (atau lebih ke bawah jika Anda ingin memakan batangnya juga). Anda juga dapat memanen daunnya dan memakannya seperti yang Anda lakukan pada sawi hijau. Bunga terbuka dan polong biji juga bisa dimakan, biasanya sebagai hiasan atau ditaburkan di salad. Panen di pagi hari, saat cuaca lebih sejuk, dan pindahkan kepala dari taman ke lemari es sesegera mungkin.
Kebanyakan varietas akan mengirimkan tunas setelah panen yang bisa memberi Anda panen kedua, jadi biarkan tanaman di tanah untuk sementara waktu. Tunas ini akan lebih kecil dari kepala aslinya, tapi sama enaknya! Pastikan Anda menyisakan batang dan daun yang cukup agar tunas bisa tumbuh.
Menyimpan
Anda dapat menyimpan kepala brokoli di lemari es, tidak dicuci, selama 3-5 hari. Jika penyimpanan jangka panjang lebih sesuai dengan gaya Anda, pucat dan bekukan kepala hingga 12 bulan. Saat memucat, Anda harus sedikit memasaknya agar tidak menjadi lembek saat dicairkan. Seperti halnya sayuran apa pun, semakin cepat Anda memakannya, semakin baik kualitasnya.
Penyelesaian masalah
Seperti yang kami sebutkan, budidaya brokoli cukup sederhana. Tetap, Anda perlu menyadari potensi masalah yang dapat membuat prosesnya tidak sederhana. Berikut panduan singkat tentang apa yang harus Anda waspadai.
Masalah yang Tumbuh
baut mungkin menjadi tujuan saat menyimpan benih, tetapi dapat mengganggu panen yang baik. Saat brokoli menggelembung, kepala pecah dan memanjangkan bunga. Bunga kuning mungkin cantik, tetapi mereka tidak ideal jika Anda menginginkan kepala bunga brokoli yang kompak.
Cuaca panas biasanya membawa perbautan, karena itu menipu tanaman agar mengira musim tanam brokolinya sudah berakhir. Anda dapat mencegahnya dengan menaungi tanaman dengan suhu tinggi. Sayangnya, begitu tanaman dicabut, tidak ada cara untuk memperbaikinya – meskipun bunganya dapat dimakan.
Masalah lain yang berkembang adalah bibit brokoli berkaki panjang . Ini terjadi ketika mereka tidak mendapatkan cukup sinar matahari - tanaman benar-benar berbaring mencari cahaya. Tangkap sejak dini, dan Anda dapat merepoting bibit lebih dalam untuk mendapatkan yang lain, tanaman kompak. Pastikan untuk memberi mereka lebih banyak cahaya, atau Anda hanya akan berakhir dengan masalah yang sama.
Hama
Cacing kubis dan looper kubis akan pergi setelah berbagai sayuran silangan, termasuk brokoli kesayangan kita. Mereka menimbulkan ancaman terbesar bagi bibit brokoli dan kepala bunga. Ulat hijau ini akan mengunyah daun dan bunga, akhirnya membunuh tanaman. Anda dapat mencegah infestasi dengan menggunakan penutup baris sampai tanaman berbunga. Untuk populasi yang ada, oleskan semprotan BT atau tanah diatom untuk melindungi taman Anda.
belatung akar sama berbahayanya dengan taman Anda karena menjijikkan. Ini adalah larva lalat yang menahan musim dingin di tanah, hanya untuk bangun dan mulai bekerja melahap brokoli Anda dari akar ke atas. Nematoda yang menguntungkan akan memakan larva saat mereka masih di dalam tanah, bersama dengan hama tanah kebun lainnya. Anda juga dapat mencegah larva dengan mengolah tanah setelah panen. Penutup baris mengambang juga merupakan tindakan pencegahan yang bagus.
Sepertinya tidak ada taman yang asing bagi kutu daun . Untunglah, adalah mungkin untuk menjauhkan hama ini saat menanam brokoli. Sabun insektisida adalah obat yang sangat baik untuk kutu daun serta hama kebun lainnya. Anda juga bisa memukul tanaman dengan semprotan air yang kuat, membasuh hama. Kutu daun juga memiliki sejumlah predator alami, termasuk kepik, sayap renda, dan katak. Katak juga memakan cacing kubis dan looper juga, jadi jika Anda memiliki orang-orang di sekitar Anda beruntung!.
Penyakit
Yang mematikan penyakit kaki hitam berasal dari dalam tanah dan dapat dengan mudah berpindah dari satu tanaman ke tanaman lainnya. Ini paling mempengaruhi bibit dan bisa sangat sulit dikendalikan. Dengan penyakit ini, Anda akan melihat lesi coklat yang akhirnya berubah menjadi abu-abu dan mengembangkan margin kemerahan. Daun akan menguning tanpa rontok. Blackleg akan dengan cepat membunuh tanaman dan tidak dapat diperbaiki sehingga pencegahan sangat penting. Gunakan rotasi tanaman dan jaga kebersihan tanah, segera mencabut tanaman yang mati. Setelah panen setiap tahun, menjaga tanah tetap kering dan aerasi.
busuk hitam adalah penyakit berbahaya lainnya yang disebabkan oleh bakteri. Brokoli yang tumbuh akan mulai menunjukkan gejala pada daunnya. Akan ada yang membosankan, kuning, Bagian berbentuk V tersebar di daun. Bagian ini akhirnya berubah menjadi coklat dan mati. Penyakit akan menyebar ke batang selanjutnya, efektif membunuh brokoli.
Dengan sedih, busuk hitam tidak dapat dihilangkan begitu sudah menetap. Namun Anda bisa, mencoba untuk memperlambat penyebaran dengan fungisida tembaga. Anda mungkin dapat memanen pucuk kepala dan pucuk samping selama Anda memotong bagian yang terkena. Cegah busuk hitam dengan merawat tanah Anda. Putar tanaman Anda dan pastikan tanah memiliki cukup nitrogen. Hindari penyiraman dengan alat penyiram, karena dapat membantu penyebaran bakteri.
akar klub adalah patogen tanah lain yang membuat brokoli lebih buruk untuk dipakai. Ini menyerang akar, menyebabkan mereka membengkak dan menjadi cacat. Pencegahan adalah obat terbaik di sini, jadi jagalah tanah Anda tetap sehat dengan menggunakan rotasi tanaman dan benih serta tanaman yang bebas penyakit.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam brokoli?
J:Sebagian besar jenis brokoli siap panen sekitar 100 hari setelah Anda menabur benih.
T:Berapa banyak brokoli yang Anda dapatkan dari satu tanaman?
A:Saat menanam brokoli, Anda akan mendapatkan satu kepala tengah dan mungkin beberapa tunas samping yang lebih kecil.
T:Apakah brokoli tumbuh kembali setiap tahun?
A:Anda bisa menanam brokoli sebagai tanaman tahunan, tetapi paling sering ditanam sebagai tahunan, terutama di daerah dengan cuaca dingin.
