Sebagai seorang Idahoan, Saya sangat suka kentang! Ada begitu banyak hal yang dapat Anda buat dengan mereka dan Anda dapat menumbuhkannya di ruang kecil. Plus, Anda tidak harus tinggal di Negara Bagian Spud untuk ikut bersenang-senang. Menanam kentang dapat dilakukan – dan dinikmati – secara praktis di mana saja.
Kentang adalah makanan pokok utama dalam makanan manusia, bersama dengan gandum dan beras. Faktanya, ini adalah tanaman non-sereal yang paling umum ditanam di seluruh dunia. Umbi-umbian ini sangat penting sehingga mereka dijuluki Apel Bumi. Mereka bahkan berperan dalam budaya pop (tanyakan saja pada Mr. Potato Head).
Selain populer, kentang juga memegang tempat dalam sejarah. Mereka mendapat kehormatan menjadi tanaman pertama yang ditanam di luar angkasa! Pada tahun 1995, kentang putih ditanam di laboratorium astrokultur gravitasi mikro Space Shuttle Columbia. Eksperimen ini membuka potensi astronot untuk menanam makanan dan membersihkan udara saat melakukan perjalanan melintasi ruang angkasa.
Dengan sedih, sejarah spud kami tidak semuanya menyenangkan dan permainan. Pada abad ke-19, itu hampir satu-satunya sumber makanan di Irlandia. Epidemi hawar memusnahkan hampir semua tanaman, menyebabkan kelaparan yang menghancurkan. Ini telah menjadi contoh yang baik mengapa keanekaragaman hayati adalah kunci dalam pertanian.
Jika Anda memutuskan untuk menanam umbi yang luar biasa ini, Anda akan menemukan diri Anda dengan panen yang lezat dan hak membual yang pasti. Lagipula, tidak banyak orang yang bisa mengatakan bahwa mereka menanam kentang goreng mereka sendiri!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Kentang:
Pembunuh Ulat Monterey BT
Sabun Insektisida &Piretrin yang Lebih Aman
Harris Diatomaceous Earth Dengan Duster
Fungisida Liqui-Cop Monterey
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Kentang, kentang Irlandia
Nama ilmiah
Solanum tuberosum
Hari untuk Panen
10-20 minggu
Lampu
matahari penuh
Air
Medium, konsisten
Tanah
Menguras dengan baik, subur
Pupuk
2x setahun; seimbang atau rendah nitrogen
Hama
Kumbang kentang Colorado, wereng
Penyakit
Keropeng umum, penyakit busuk daun, Busuk kering Fusarium
Semua Tentang Kentang
Solanum tuberosum adalah asli Amerika Selatan. Itu diperkenalkan ke Eropa tetapi tidak terlalu populer pada awalnya karena bunganya menyerupai kerabat kentang yang beracun Atropa belladonna . Keajaiban sebenarnya dari umbi-umbian ini akhirnya terungkap dan mereka menjadi murah, dan mengisi, makanan. Sekarang, tukang kebun di mana-mana belajar cara menanam kentang sendiri.
Kentang ditanam di zona 2-11 sebagai tanaman semusim. Tanaman ini memiliki tinggi 1-1,5 kaki dan lebar berdaun, pertumbuhan rumput-hijau. Di bawah tanah, mereka tumbuh umbi bulat atau lonjong dalam nuansa putih, merah kuning, ungu, dan biru. Tergantung pada varietasnya, diameternya bisa mencapai 4 inci (atau lebih besar!). Kentang ini tumbuh begitu banyak sehingga Anda biasanya bisa mendapatkan 25 pon kentang hanya dari 1 pon biji.
Penting untuk dicatat bahwa kentang bisa beracun jika Anda tidak berhati-hati. Jika umbi terkena sinar matahari, mereka akan berubah menjadi hijau. Dengan warna datang solanin, bahan kimia yang sedikit beracun bagi manusia. Untunglah, ini dapat dengan mudah dicegah dengan menjaga kentang tetap tertutup tanah atau setidaknya dengan memotong bagian hijau setelah panen.
Varietas Kentang
Ada lebih dari 100 varietas kentang, jadi kamu punya banyak pilihan. Hal pertama yang harus diperhatikan adalah kapan Anda ingin memanen dan cara memasaknya. Varietas awal biasanya dipetik sebelum benar-benar matang. Karena ini, mereka umumnya kecil dan memiliki kulit yang sangat tipis. Anda mungkin mendengarnya disebut salad atau kentang baru.
Kentang awal pertama ditanam di awal hingga akhir musim semi dan siap panen dalam 10-12 minggu. Varietas awal kedua membutuhkan waktu sedikit lebih lama, ditanam di akhir musim semi dan dipanen dalam 13-16 minggu. Kedua varietas adalah pilihan yang sangat baik untuk taman kontainer atau tempat tidur yang ditinggikan.
Varietas kentang lainnya disebut tanaman utama. Mereka ditanam pada pertengahan hingga akhir musim semi dan membutuhkan waktu 20 minggu untuk matang. Berbeda dengan tipe awal, tanaman utama tidak dipanen sampai mereka dewasa. Hasilnya adalah panen besar umbi-umbian besar dengan kulit tebal.
Kentang fingerling sering dikacaukan dengan salad karena ukurannya yang kecil. Namun, umbi-umbian ini dibiakkan menjadi kecil dan berkulit tipis ketika sudah dewasa. Kentang salad mendapatkan ukurannya karena dipanen lebih awal.
Seiring dengan waktu panen dan kegunaannya, Anda memiliki banyak warna untuk dipilih! Kentang merah, seperti Norland Merah, berkulit tipis dengan rasa agak manis dan tekstur krim. Kentang putih memiliki karakteristik yang mirip, tetapi sedikit lebih padat dan memiliki rasa yang lebih penuh. Kentang kuning atau emas, seperti Emas Yukon, lembab dan bermentega dengan kulit seperti lilin. Anda akan menemukan bahwa merah, putih, dan varietas kuning semuanya luar biasa saat dipanggang.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang benar-benar menarik, cobalah varietas biru atau ungu (Magic Molly sangat bagus). Umbi-umbian ini memiliki warna yang kaya baik di dalam maupun di luar. Mereka sangat kuat dan lembab, yang sangat bagus untuk memanggang dan merebus. Akhirnya, kami memiliki kentang russet klasik kami, seperti Karibu Russet. Dengan kulitnya yang cokelat tebal dan padat, zat tepung, ini adalah yang paling populer untuk memanggang.
Penanaman
Anda dapat mulai membeli benih kentang di pertengahan hingga akhir musim dingin, baik secara online atau di toko berkebun. Cari tahu kapan menanam kentang dengan melihat perkiraan tanggal salju terakhir di daerah Anda. Anda harus menabur benih 2-3 minggu sebelum tanggal tersebut. Tanaman biasanya muncul hanya sekitar es terakhir. Ini adalah tanaman yang tahan dingin, jadi Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang waktu karena mereka dapat bertahan dari cuaca beku.
Dapatkan permulaan dengan mengobrol kentang Anda, yang berarti membuat mereka bertunas beberapa bulan sebelum tanam. Masukkan setiap kentang ke dalam karton telur, kaleng muffin, atau wadah terpisah lainnya. Mata harus menghadap ke atas, karena di situlah kecambah terbentuk. Tempatkan wadah Anda di tempat yang cerah namun sejuk (sekitar 50 ° F). Dalam waktu kurang dari sebulan, benih Anda harus memiliki tunas putih yang tumbuh dari setiap mata. Saat panjangnya sekitar satu inci, mereka siap untuk ditanam di kebun Anda atau tempat tidur yang ditinggikan.
Jika Anda akan tanaman di tanah, gunakan metode ridge and furrow untuk benar-benar mengoptimalkan penggunaan air Anda. Buat barisan Anda menjadi punggung bukit atau tanah yang tingginya sekitar 6 inci. Di antara setiap baris harus ada lembah kecil, atau alur, yang dalamnya beberapa inci. Tanam benih Anda sedalam 2 hingga 3 inci. Kecambah harus menghadap ke atas.
Jarak adalah kunci untuk kentang. Ingat, mereka perlu memiliki ruang untuk membentuk umbi-umbian yang lezat itu! Kami memiliki seluruh artikel terpisah tentang jarak kentang untuk panen maksimum.
Menanam kentang di atas punggung bukit dan mengairi di alur-alur membuat tanaman tidak tergenang air. Jika Anda tinggal di daerah yang sangat kering, lebih baik jika Anda menanam kentang di alur untuk menghemat kelembaban tanah.
Menanam kentang dalam tas atau wadah adalah solusi yang sangat baik untuk ruang kecil. Anda dapat menanamnya di hampir semua wadah yang dapat Anda temukan; asalkan lebih besar dari tanaman kentang dan memiliki lubang drainase, itu harus bekerja. Isi seperempat hingga sepertiga wadah Anda dengan tanah yang mengalir dengan baik dan tanam benih setidaknya 6 inci.
Saat tanaman kentang Anda tumbuh, Menambahkan tanah atau mulsa di sekitarnya sehingga hanya bagian atas batang yang terbuka. Hal ini memungkinkan tanaman untuk menumbuhkan lebih banyak akar di bawah tanah, menghasilkan panen yang besar. Pastikan semua umbi tertutup sepenuhnya. Jika terkena sinar matahari, mereka akan berubah menjadi hijau dan mengembangkan solanin, yang merupakan bahan kimia yang agak beracun.
Kami juga memiliki video yang sangat berguna tentang menanam kentang dalam kantong tanam yang menjelaskan proses pengisian secara menyeluruh. Coba lihat!
peduli
Jadi bagaimana kentang ditanam? Jawabannya sederhana:beri mereka banyak sinar matahari, nutrisi tanah, dan cinta – ditambah beberapa hal lainnya. Inilah yang harus Anda ketahui.
Matahari dan Suhu
Pilih lokasi yang memungkinkan kentang Anda tumbuh di bawah sinar matahari penuh. Meskipun umbinya tahan beku, pertumbuhan hijau tidak. Perlu suhu dalam 40-80 ° F untuk berkembang, meskipun 60-70 ° F sangat ideal. Dalam panas tinggi, tanaman Anda mungkin membutuhkan perlindungan dari sinar matahari.
Penyiraman dan Kelembaban
Saat Anda menanam kentang, siram secara teratur agar tanah tidak mengering. Karena bakteri tumbuh paling baik dalam panas dan kelembaban, hanya air di pangkal tanaman. Cobalah untuk menyiram di pagi hari agar dedaunan yang basah mengering sepanjang hari. Gunakan selang hujan untuk memberikan kelembapan yang lambat dan konsisten jika Anda mau.
Ketika dedaunan mulai mati kembali pada akhir musim tanam, berhenti menyirami kentang Anda. Mereka membutuhkan waktu ini untuk mengeringkan dan mengatur kulit. Jika diberi terlalu banyak kelembaban, mereka akan melakukan yang sebaliknya dan mulai membusuk.
Tanah
Anda dapat menanam kentang di hampir semua tekstur tanah kecuali tanah liat yang berat. Namun, itu harus dikeringkan dengan baik dan memiliki banyak bahan organik. Mengolah tanah sebelum tanam sehingga akan cukup gembur untuk umbi tumbuh tanpa banyak perlawanan.
Tambahkan kompos ke tanah di musim gugur atau beberapa bulan sebelum tanam. Karena tanah asam membantu mencegah keropeng, memastikan bahwa pH antara 4,2 dan 7,0. Untuk hasil terbaik, menggunakan belerang pertanian untuk menurunkan pH tanah.
Ingatlah bahwa jika menanam di kantong tumbuh, Anda akan ingin menanam di tanah yang cukup dangkal dan secara bertahap menumpuk tanaman kentang Anda saat mereka mengirim tanaman hijau. Proses penimbunan ini memungkinkan kentang tumbuh sepanjang batang.
Pemupukan
Agar kentang Anda tumbuh dengan baik, perhatikan nitrogen yang Anda suplai. Makronutrien tanah ini bertanggung jawab untuk pertumbuhan hijau pada tanaman. Manfaatkan ini dengan menerapkan pupuk seimbang atau nitrogen tinggi di tanah sesaat setelah tanam.
Setelah daun berkembang, umbi akan lepas landas. Tingkatkan pertumbuhannya dengan menerapkan pemupukan samping dengan kalium dan fosfor yang lebih tinggi. Peralihan ke nitrogen yang lebih rendah sangat penting karena akan membantu tanaman fokus pada pertumbuhan umbi daripada dedaunannya.
Gunakan butiran, pupuk slow release untuk menanam kentang karena akan mengurangi perawatan. Pupuk kimia dapat membakar pertumbuhan jika bersentuhan langsung, jadi oleskan sekitar 2 – 4 inci dari pangkal batang. Pupuk organik dapat diterapkan tepat di sebelah batang.
Pemangkasan
Anda lolos di sini! Satu-satunya waktu Anda harus memangkas kentang adalah jika bagian tanaman terserang hama atau penyakit. Jika kamu melakukan ini, pastikan untuk menggunakan bersih, gunting tajam.
Perambatan
Kentang diperbanyak secara vegetatif melalui benih kentang, yang hanya umbi-umbian yang ditanam kembali pada musim semi berikutnya. Bahkan setelah dipanen, benih kentang tetap hidup berkat nutrisi yang tersimpan dalam dagingnya. Anda pasti sering mendengar bibit kentang disebut sebagai “relawan”, sedangkan umbi tanaman disebut “keturunan”.
Jika benih kentang Anda memiliki penyakit, itu akan menyebarkannya ke tanah dan kentang tumbuh lainnya. Untuk mencegah hal ini, kentang benih biasanya diproduksi di lingkungan yang steril sehingga sesehat mungkin. Membeli dari pemasok yang menjual kentang benih adalah pilihan terbaik untuk menjaga kebun Anda bebas penyakit.
Jika Anda hanya ingin bereksperimen, Anda dapat menanam kentang baru dari kentang benih lama atau yang dibeli di toko. Pilih umbi-umbian yang benar-benar matang dan telah mengembangkan mata, yang merupakan divot kecil di permukaan. Benih juga harus bebas noda dan keras. Mereka dapat memiliki kecambah, namun hindari biji yang sudah memiliki akar berwarna putih.
Anda akan mulai dengan memotong kentang dengan menempatkannya di tempat yang cerah, lokasi sejuk sekitar 6 minggu sebelum Anda mengantisipasi penanaman. Ini memberi umbi kesempatan untuk bertunas. Anda akan melihat kecambah tumbuh dari setiap mata, yang akhirnya menghasilkan akar putih. Tujuannya adalah untuk memotongnya tetapi menanam di tanah sebelum akar putih muncul, karena mudah patah saat ditanam.
Banyak tukang kebun memotong benih kentang mereka sehingga mereka bisa mendapatkan banyak tanaman dari satu umbi. Potong setiap biji menjadi potongan 1-2”, memastikan bahwa masing-masing memiliki setidaknya dua sampai tiga mata.
Berikut adalah video yang bagus tentang cara menyiapkan kentang benih Anda jika Anda memulai dari kentang yang lebih besar!
Memanen dan Menyimpan
Setelah semua kerja keras yang Anda lakukan, Anda layak mendapatkan kentang goreng! Sebelum Anda mengambil kecap, mari kita bahas bagaimana dan kapan memanen kentang.
Panen
Untuk varietas awal, Anda dapat mulai memanen setelah bunga mekar. Umbi harus seukuran telur atau lebih besar. Varietas yang terlambat tidak boleh dipanen sampai dedaunan menguning dan mulai mati. Setelah ini, biarkan umbi di dalam tanah selama 10 hari lagi agar kulitnya bisa kering.
Gunakan sekop atau sekop tangan untuk menggali umbi, berhati-hatilah agar tidak melukai mereka (ini akan mengundang penyakit). Jika Anda menanamnya dalam wadah atau tas, Anda bisa mencabut tanaman itu, membuang tanah ke terpal, dan ambil umbinya. Periksa dan buang kentang yang sakit, memperhatikan setiap masalah yang perlu ditangani sebelum musim berikutnya. Jangan mencuci umbinya dulu, karena harus benar-benar kering saat disimpan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang panen, lihat artikel kami tentang cara memanen kentang dengan benar!
Menyimpan
Sebagian besar penyakit kentang akan menyebar bahkan setelah panen, jadi umbi yang terinfeksi tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Pilih kentang yang paling sehat dan masukkan ke dalam wadah yang diangin-anginkan, seperti keranjang, kotak kardus, atau tas jaring. Hindari plastik karena akan secara dramatis mengurangi umur simpan.
Simpan kentang Anda di tempat yang dingin, lembab, dan gelap. Suhu harus sekitar 45-50 ° F. Hindari lemari es karena terlalu dingin dan akan mempengaruhi tekstur. Periksa umbi-umbian secara teratur dan singkirkan semua yang menjadi lunak atau tumbuh bintik-bintik. Mereka harus baik untuk dimakan untuk musim gugur dan musim dingin, setelah itu mereka akan mulai bertunas di musim semi.
Pilihan penyimpanan jangka panjang untuk kentang termasuk pembekuan, dehidrasi, atau pengeringan beku. Ada juga metode pengalengan kentang dengan tekanan.
Penyelesaian masalah
Meskipun ada varietas yang tahan, hama dan penyakit bisa sangat berbahaya bagi tanaman kentang. Memutar tanaman Anda dengan tanaman dari genus yang berbeda adalah salah satu hal paling efektif yang dapat Anda lakukan untuk mencegah masalah ini. Berikut adalah beberapa solusi bagus lainnya yang harus Anda ketahui.
Masalah Tumbuh
Sangat mengecewakan memiliki banyak tanaman berdaun, tetapi a hasil umbi rendah . Hal ini biasanya disebabkan oleh kurangnya unsur hara tanah pada saat umbi-umbian sedang tumbuh. Pastikan tanahnya subur sebelum tanam dan berikan pupuk setelah daunnya berkembang. Pilih pupuk yang lebih tinggi fosfor dan kalium sehingga energi dapat diarahkan untuk pertumbuhan umbi.
Penyiraman tidak konsisten dapat menyebabkan ujung daun menguning dan umbinya retak. Hal ini juga dapat menghambat pertumbuhan dan bahkan membunuh tanaman. Pertahankan kelembaban tanah yang baik dengan menambahkan banyak bahan organik dan mulsa ke tanah.
Suhu panas juga bisa memakan kentang, terutama jika mereka mengikuti hawa dingin. Tanaman dapat mencerahkan warna, mengering, dan mati. Umbi menjadi berair dan gelap. Lindungi tanaman Anda dari sinar matahari di panas tinggi untuk mencegah hal ini terjadi.
Hama
NS Kumbang kentang Colorado , atau serangga kentang, mungkin itulah yang sebagian besar petani kentang anggap sebagai musuh bebuyutan mereka. Mereka sulit untuk dilewatkan, berkat warna oranye-merahnya yang cerah dan bentuknya yang seperti kepik. Anda biasanya dapat menghilangkannya dengan semprotan BT dosis yang baik. Mereka dapat dicegah dengan menggunakan tanah diatom, minyak nimba, atau penutup baris mengambang. kepik, sayap renda, dan nematoda yang bermanfaat adalah pengendalian lingkungan yang sangat baik untuk hama ini dan banyak lainnya.
wereng kecil, serangga hijau limau yang benar-benar melompat ketika diganggu. Mereka bertelur di dalam tanaman kentang dan kemudian keturunannya memakan permukaan setelah menetas. Mereka akan menyuntikkan enzim ke dalam tanaman yang menghambat pertumbuhan dan akhirnya membatasi hasil. Daun akan berubah warna terlebih dahulu, lalu keriput, cangkir, dan menjadi coklat di ujungnya.
Gunakan penutup baris mengambang, tanah diatom, atau sabun insektisida untuk mencegah infestasi. Serangga yang menguntungkan seperti kepik dan lacewings akan memakan wereng bersama dengan hama lainnya. Jika diperlukan, menggunakan insektisida organik untuk mengendalikan populasi yang ada.
Penyakit
Keropeng biasa adalah sesuatu yang pasti Anda temui saat membeli kentang dari toko kelontong. Ini adalah bakteri yang menyebabkan kasar, lesi gelap pada kulit umbi. Keropeng umum tidak mempengaruhi kelayakan kentang, tetapi Anda harus memotongnya saat mempersiapkan. Anda dapat mencegah bakteri ini dengan menggunakan benih bebas kudis, melakukan rotasi tanaman, dan menjaga kelembaban tanah yang baik. Ini juga sangat bermanfaat untuk menjaga tanah tetap asam, sebaiknya di bawah 5.2.
Penyakit busuk daun (Phytophthora) adalah penyakit berbahaya yang menyebabkan kelaparan Irlandia. Menyebar begitu cepat sehingga dapat menghapus seluruh panen kentang dalam satu musim. Spora biasanya mulai di dedaunan dan kemudian terbawa ke umbi. Mereka menyebabkan cekung, lesi basah kuyup yang berwarna gelap dan diwarnai dengan warna ungu, merah, atau putih. Pada waktunya, penyakit hawar dapat merobohkan batang dan membuat umbi tidak berguna.
Setiap tanaman yang terinfeksi harus segera disingkirkan dan dimusnahkan sebelum dapat menginfeksi yang lain. Jangan menyimpan umbi yang terinfeksi dengan orang lain, karena spora akan menyebar bahkan setelah panen. Anda dapat mengurangi kemungkinan penyakit busuk daun dengan menerapkan beberapa, dosis kecil fungisida pelindung sepanjang pertengahan dan akhir musim.
Busuk kering Fusarium adalah busuk coklat dan hitam yang dapat mengkonsumsi umbi dalam jumlah yang baik. Ia masuk melalui luka di kulit, membuat benih kentang sangat rentan dan keturunannya lebih terlindungi. Infeksi akan menyebar secara internal di dalam umbi-umbian dan akhirnya kolaps, meninggalkan area cekung di permukaan.
Anda dapat mencegah penyakit ini sejak Anda mulai menanam kentang. Hanya menanam kentang benih yang bebas penyakit atau paling tidak hanya memiliki jumlah busuk kering yang minimal. Sebelum memotong benih, menghangatkan umbi hingga setidaknya 50 ° F karena menyebabkan kerusakan lebih sedikit daripada saat benih dingin.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Dapatkah saya menanam kentang dari kentang yang dibeli di toko?
J:Anda bisa, tapi itu bukan tanpa risiko. Kentang yang dibeli di toko dapat membawa penyakit yang lebih berbahaya bagi kebun Anda daripada kebaikan.
T:Apa perbedaan antara kentang biji dan kentang biasa?
J:Kentang benih digunakan hanya untuk menanam kentang untuk dipanen.
T:Berapa banyak kentang yang Anda dapatkan per tanaman?
A:Anda biasanya bisa mendapatkan 25 pon kentang panen dari 1 pon biji.
