Kita semua memakannya, tetapi apakah Anda bertanya-tanya bagaimana cara menanam selada?
Ada alasan mengapa selada adalah salah satu tanaman yang paling populer untuk ditanam. Selada sangat mudah, dikemas dengan nutrisi, dan benar-benar nikmat, jadi tidak mengherankan jika kita semua suka menanam tanaman hijau serbaguna ini.
Dapat ditanam di hampir semua lokasi di kebun – langsung di tanah, di ambang jendela, atau bahkan di antara bunga Anda.
Dengan fokus yang baik pada dasar-dasar berkebun seperti air yang layak, naungan, dan penanaman berturut-turut, selada bisa menjadi panen konstan dari kebun Anda hampir sepanjang tahun. Mari kita jelajahi keragaman jenis selada dan temukan varietas yang sempurna untuk Anda!
Produk Bagus Untuk Mengobati Hama/Penyakit Selada :
Minyak Mimba
Semprotan Serangga Taman Monterey
Monterey BT
Umpan Siput &Siput Aman Taman
Nematoda yang Menguntungkan
Fungisida Tembaga Bonida
Sampul Baris Terapung Harvest-Guard
Selada:Panduan Perawatan Cepat
Nama yang umum
Selada
Nama ilmiah
Lactuca sativa
Waktu Perkecambahan
2-12 hari
Hari untuk Panen
Tergantung pada kultivar/ukuran daun
Lampu
Bagian matahari untuk berteduh
Air
Reguler, sekitar 1 "per minggu atau lebih dalam kondisi panas
Suhu
45-65 derajat Fahrenheit lebih disukai, dapat mentolerir panas hingga 75 derajat
Kelembaban
Toleran kelembaban
Tanah
Menguras dengan baik, tanah yang kaya humus
Pupuk
Pupuk kaya nitrogen seperti ikan atau cairan berbahan dasar rumput laut atau tepung alfalfa. Aplikasi kompos secara teratur juga dianjurkan.
Hama
kutu daun, thrips, kumbang kutu, cacing potong, nematoda simpul akar, Siput, siput, hewan yang lebih besar seperti kelinci/woodchucks/rusa
Penyakit
Infeksi jamur seperti sclerotinia, Infeksi bakteri seperti pseudomonas, jamur berbulu halus, penyakit yang ditularkan oleh kutu daun seperti selada kuning nekrotik atau virus mosaik selada
Varietas Selada yang Direkomendasikan
Ada banyak, banyak jenis selada tersedia. Apakah Anda lebih suka standar salad Iceberg (crispheads), atau hijau berdaun bagus, akan ada selada untukmu! Mari kita bahas beberapa jenis yang berbeda dan lihat perbedaannya.
cos selada
Istilah “cos” adalah istilah untuk jenis selada romaine. Selada ini memiliki pola pertumbuhan tegak, dengan daun berbentuk sendok panjang yang membentuk pola kepala rapat. Sebagian besar adalah varietas berujung bulat dengan kerenyahan yang memuaskan. Varietas berkisar dari hijau pucat hingga warna merah sangat gelap.
Ini juga tahan panas, sementara lebih bergizi daripada gunung es. Jantung varietas cos dapat digunakan sebagai pengganti seledri (walaupun memiliki profil rasa yang berbeda). Selada Romaine adalah pilihan klasik untuk salad Caesar.
Nama "cos" berasal dari pulau Yunani Cos, di situlah selada gaya Romaine diyakini berasal.
Variasi
Waktu Tumbuh
Keterangan
Dimana bisa kami beli
Breen
45 hari
Varietas mini-romaine yang menghasilkan perunggu-merah, daun berbentuk oval. Lambat untuk menjadi besar.
Beli Bibit
Permata kecil
50 hari
Varietas yang populer. Sering ditanam untuk menghasilkan hati romaine yang sangat lezat.
Beli Bibit
Mawar Garnet
74 hari
Dapat ditanam sebagai selada tipe Romaine atau tipe daun. Daun savoyed berwarna garnet.
Beli Bibit
Truchas
55 hari
Daun merah mencolok dengan tulang rusuk dan urat hijau. Tidak ada kepahitan dalam rasa.
Beli Bibit
Yerikho
56 hari
Sangat tahan baut dan tahan panas, rasa yang enak, tipe romaine yang populer.
Beli Bibit
holon
55 hari
Romaine hijau muda dengan padat, kepala tegak. Tahan jamur berbulu halus.
Beli Bibit
Pulau Parris Cos
65 hari
Varietas selada pusaka dengan hati pucat dan rasa ringan yang luar biasa.
Beli Bibit
Rouge d'Hiver
60 hari
Pusaka jenis romaine merah dari tahun 1885. Daun cerah berubah menjadi merah gelap dalam cuaca dingin.
Beli Bibit
Marshall
65 hari
merah anggur, daun sukulen hampir ungu dalam formasi kepala tegak lurus.
Beli Bibit
Bintik-bintik
55 hari
Daun hijau cemerlang dengan bercak merah anggur. Tahan panas, tahan baut.
Beli Bibit
Selada Looseleaf
daun selada, juga disebut sebagai selada daun longgar, tidak membentuk kepala yang kompak dan rapat. Dengan hanya memanen daun luarnya saja, Anda dapat terus memanen dari daun selada untuk waktu yang cukup lama sebelum Anda terpaksa memanen kepala selada itu sendiri.
Tanaman ini sering dibudidayakan untuk daun selada bayi, tapi masih cukup enak seperti daun dewasa. Mereka juga cenderung ke arah bentuk yang tidak biasa dan gaya berkerut, membuat mereka menarik secara visual.
Variasi
Waktu Tumbuh
Keterangan
Dimana bisa kami beli
Cavendish
35 hari
Varietas baby-leaf dengan daun merah tua seperti mata gergaji. Tahan terhadap penyakit bulai.
Beli Bibit
Matahari terbenam
50 hari
Varietas daun longgar berkerut dengan garis-garis hijau. Sangat menarik. Lambat untuk baut.
Beli Bibit
Telinga Iblis
50 hari
Kepala daun longgar yang menyebar besar dengan tepi berwarna merah anggur. Tekstur renyah.
Beli Bibit
Winterwunder
60 hari
Sangat tahan musim dingin. Besar, 9-11 "kepala hijau muda dengan daun keriting.
Beli Bibit
Simpson biji hitam
45 hari
Lambat untuk baut, tahan panas. Daun hijau muda mengacak-acak. Variasi populer.
Beli Bibit
petarung bintang
52 hari
Penyakit, tahan hama dan panas, dengan pertumbuhan kepala berukuran sedang dan rasa yang enak.
Beli Bibit
Es Hijau
45 hari
Selada rasa manis dengan kelompok besar daun hijau mengacak-acak.
Beli Bibit
Merlot
55 hari
Selada merah sangat gelap dengan renyah, daun lilin. Toleransi dingin yang baik.
Beli Bibit
Panisse
48 hari
Daun besar berwarna hijau limau, ketahanan yang tinggi terhadap penyakit bulai.
Beli Bibit
Ashley
47 hari
Selada oakleaf berwarna perunggu hingga merah. Toleransi panas yang besar, baik untuk sayuran bayi.
Beli Bibit
Selada Crisphead
The crisphead adalah varietas yang sebagian besar dari kita kenal dari toko kelontong. Ini populer karena baik dalam cuaca panas dan tebal, daun renyah. Sayangnya, tidak mengandung banyak nutrisi, meskipun itu adalah sumber serat yang baik.
Variasi
Waktu Tumbuh
Keterangan
Dimana bisa kami beli
renyah
57 hari
Tipe gunung es dengan kepala kokoh berukuran sedang. Kurang rentan terhadap daun bengkok.
Beli Bibit
Gunung es
85 hari
"Salad lettuce" klasik Amerika Serikat. 1894 selada crisphead pusaka.
Beli Bibit
pablo
70 hari
Selada jenis Batavia dengan daun berwarna ungu perunggu di bagian luar. Penampilan cantik.
Beli Bibit
Pelawak
60 hari
Liar, selada berdaun bergelombang berwarna hijau pucat dengan tanda ungu dan merah anggur.
Beli Bibit
Danau Besar 118
75 hari
Standar pertanian untuk petani komersial. Selada awal musim semi dan akhir musim gugur.
Beli Bibit
Garis pantai
32 hari
Frillice atau varietas selada berdaun berjumbai dengan gigitan renyah. Cantik di salad.
Beli Bibit
Rumah salju bangsa Eskimo
70 hari
Tumbuh cepat dan tahan panas. Rasa ringan yang baik dan warna hijau cerah.
Beli Bibit
Rouge Grenobloise
55 hari
Crisphead berwarna merah. tahan dingin, lambat untuk baut. Varietas selada tua.
Beli Bibit
Gondar
60 hari
Kepala tutup lebih awal dan terisi dengan cepat. Selada hijau besar yang renyah.
Beli Bibit
gunung es merah
80 hari
Varietas gunung es dengan daun berwarna kemerahan. Cukup cantik.
Beli Bibit
Selada Butterhead
Selada Boston atau butterhead lembut, dengan daun luar hijau cerah dan hati sedikit kuning. Ini tinggi vitamin dan mineral dengan rasa yang luar biasa. Sebagian besar varietas dalam keluarga butterhead membutuhkan cuaca yang lebih sejuk dan tanah berkualitas tinggi agar dapat tumbuh dengan baik.
Variasi
Waktu Tumbuh
Keterangan
Dimana bisa kami beli
Rex
50 hari
Selada yang populer untuk penanaman hidroponik. Pelan-pelan, toleran terhadap tipburn.
Beli Bibit
Merah Yugoslavia
60 hari
Daun berwarna sangat liar, rasa mentega dan ringan.
Beli Bibit
Boston Besar
70 hari
varietas 1890. Besar dan empuk, besar dalam salad.
Beli Bibit
Wanita Mabuk Berkepala Keriting
55 hari
Daun mint-hijau diwarnai dengan merah mahoni, bentuk savoy. Nama gila!
Beli Bibit
kerupuk mentega
65 hari
Daun beraroma mentega 6-8 tinggi sedikit kusut. Hati berwarna pucat. Musim yang panjang.
Beli Bibit
Lidah Rusa
50 hari
Daun agak runcing yang tumbuh hampir membentuk pola kincir. kompak, lambat untuk baut.
Beli Bibit
Empat musim
55 hari
Varietas pusaka. Daun luar berwarna merah, bagian dalam daun berwarna kuning.
Beli Bibit
Mei Ratu
50 hari
Lembut, pusat kuning dengan warna mawar. Pusaka rasa mentega manis.
Beli Bibit
Tom Thumb
50 hari
Miniatur selada butterhead yang membuat kepala enak seukuran bisbol. Baik untuk salad.
Beli Bibit
Bibb musim panas
43 hari
Varietas butterhead tradisional yang populer dengan daun hijau muda. Seringkali memucat sendiri di tengah.
Beli Bibit
batang selada
Gaya selada ini tidak biasa karena tidak ditanam untuk daunnya – ini ditanam untuk batangnya! Kadang-kadang disebut sebagai selada asparagus, daunnya dapat dimakan tetapi cenderung pahit. Namun, saat dikupas, batangnya sendiri renyah, lezat, dan cenderung manis. Digunakan dalam banyak masakan Asia, dan di Cina, itu disebut sebagai "wosun".
Variasi
Waktu Tumbuh
Keterangan
Dimana bisa kami beli
Celtuce
75 hari
Selada batang Cina ditanam bukan untuk daunnya, tapi karena tangkainya yang enak.
Beli Bibit
Musim panas 38
75 hari
Selada batang Cina lainnya yang toleran terhadap panas dan dingin. Pelan-pelan.
Beli Bibit
Jenis Selada yang Tidak Biasa
Ada begitu banyak jenis selada sehingga tidak mungkin saya bisa menampilkan semuanya. Namun, varietas ini layak disebutkan. Sebagian besar varietas ini adalah hibrida dari dua gaya selada yang berbeda yang disebutkan di atas. Entah itu, atau mereka cukup khas sehingga mereka akan menjadi tambahan yang menarik untuk taman Anda!
Variasi
Waktu Tumbuh
Keterangan
Dimana bisa kami beli
Yu Mai baru
60 hari
Varietas Taiwan dengan daun berbentuk pedang dan rasa agak pahit.
Beli Bibit
Kuning Australia
55 hari
Varietas daun lepas kuning-hijau cerah. Tahan panas dan tahan baut.
Beli Bibit
Daun Pedang Taiwan
60 hari
Juga dikenal sebagai selada Oriental, memiliki daun hijau cerah yang panjang dan runcing.
Beli Bibit
Butter Oak yang mencolok
55 hari
Daun berbentuk daun ek dengan kebiasaan pertumbuhan cos. Menakjubkan di taman.
Beli Bibit
Rouxai
47 hari
Daun lobed merah tua dengan interior hijau cerah. Ketahanan tinggi terhadap penyakit bulai dan beberapa hama.
Beli Bibit
Sanguinis Ameliore
60 hari
Juga disebut selada Kubis Strawberry. pusaka Prancis abad ke-19, kuning sangat pucat dengan bercak mawar.
Beli Bibit
ruffle tengah malam
45 hari
Sangat ungu hampir seperti kayu hitam, daun yang sangat berkerut, dan hati pucat.
Beli Bibit
Penanaman
Memulai selada Anda dengan baik adalah cara terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan panen yang melimpah. Inilah cara melakukannya!
Kapan Menanam Selada
Karena selada adalah tanaman cuaca dingin, penting untuk mengatur waktu tanam Anda agar sesuai dengan suhu yang lebih dingin itu. Itu tidak akan berkecambah pada suhu tanah di atas 80 derajat. Di beberapa daerah, Anda mungkin bisa menanam selada sepanjang tahun, tetapi di sebagian besar lokasi, Anda akan ingin menanam selada Anda segera setelah tanahnya bisa dikerjakan.
Anda dapat memulai beberapa tanaman selada terlebih dahulu, 4-6 minggu sebelum es terakhir, dan transplantasi mereka setelah tanah dapat dikerjakan.
Tanam berturut-turut setiap 2 minggu untuk memastikan Anda memiliki panen yang konsisten sepanjang musim tanam. Saat cuaca menghangat, beralih ke varietas selada yang lebih tahan panas.
Saat panas musim panas mulai mereda, Anda bisa mendapatkan tanaman selada lagi. Pastikan suhu tanah turun di bawah 80 derajat, dan menanam jauh. Jika Anda berada di area yang tidak mengalami kondisi beku yang parah, musim tanam Anda dapat berlanjut sepanjang banyak musim dingin, juga!
Tempat Menanam Selada
Selada tumbuh sangat baik di taman tempat tidur yang ditinggikan, tapi sementara itu mentolerir matahari musim semi, itu membutuhkan perlindungan dari sinar musim panas yang keras. Jika Anda berencana untuk mencoba tumbuh menjadi bulan-bulan yang lebih panas dalam setahun, pilih bagian halaman yang teduh untuk menanam selada. Ini akan melindunginya dari elemen.
Anda dapat menanam selada langsung di tempat tidur di permukaan tanah, tetapi jika Anda melakukan itu, pastikan untuk tetap waspada, karena siput dan siput sangat senang memakan semua tanaman muda Anda!
Cara Menanam Selada
Untuk menanam selada, Anda harus terlebih dahulu memastikan tanah Anda siap. Itu harus longgar dan mengalir dengan baik, dan Anda akan ingin memastikannya putus dengan baik. Gumpalan besar tanah dapat memperlambat perkecambahan. Ubah tanah Anda dengan kompos atau nutrisi tanah lainnya sekitar seminggu sebelum penanaman untuk keberhasilan terbaik.
Taburkan langsung benih Anda 1/4 hingga 1/2 di bawah permukaan. Anda dapat menyiarkan benih untuk area yang lebih luas, atau Anda dapat menanam dalam barisan, tergantung pada preferensi Anda. Jika Anda menyiarkan benih, Anda perlu menggunakan penggaruk untuk mengubur benih 1/4″ hingga 1/2 di bawah permukaan tanah.
Saat tanaman mulai tumbuh, tipiskan sesuai dengan jenisnya. Selada looseleaf harus diberi jarak sekitar 3-4″. Cos atau varietas longgar lainnya harus diberi jarak 8″ terpisah, dan tipe perusahaan harus terpisah 16″.
Setelah benih Anda ditanam, sirami mereka dengan ringan dan sirami secara teratur setiap beberapa hari sampai perkecambahan. Menabur setiap 2-3 minggu untuk panen terus menerus.
Merawat Selada
Selada tumbuh hampir sama mudahnya dengan rumput di sebagian besar wilayah. Tetapi mungkin sulit untuk mempertahankannya di lokasi yang lebih hangat. Ikuti tips ini untuk peluang sukses selada terbaik!
matahari
Di bulan-bulan yang lebih dingin, sinar matahari penuh baik untuk selada Anda, tapi saat mulai memanas, sinar matahari akan menghanguskan daun-daunmu yang lembut. Saya memilih untuk menanam selada di lokasi yang lebih teduh sepanjang tahun, hanya untuk mendapatkan hasil maksimal dari area yang biasanya tidak menghasilkan banyak. Meskipun selada baik untuk memiliki setidaknya satu atau dua jam sinar matahari di siang hari, pilih lokasi di mana periode puncak sinar matahari tidak akan merusak sayuran hijau Anda.
Suhu
Selada paling menyukai kisaran suhu antara 45 dan 65 derajat. Ada beberapa kultivar yang akan tumbuh dengan mudah pada suhu yang lebih hangat juga, tetapi mereka mungkin mulai melesat dengan cepat. Setelah suhu lebih dari 80 derajat secara konsisten, tanam tanaman Anda di tempat teduh dan pastikan ada banyak udara di sekitarnya agar tetap sejuk.
Pengairan
Air merupakan mayoritas sayuran segar selada Anda, sehingga mereka membutuhkan penyiraman secara teratur. Jangan biarkan tanah benar-benar kering — Anda ingin mereka memiliki kelembapan yang konsisten dan teratur. Jika tanah mulai mengering di bagian atas, air hingga kedalaman setidaknya enam inci.
Sangat penting untuk membuat mulsa di sekitar selada Anda untuk menjaga tanah tetap lembab dan memberi tanaman Anda peluang terbaik untuk sukses. Cobalah untuk meninggalkan setidaknya satu atau dua inci di sekitar pangkal tanaman Anda tanpa mulsa, sehingga tidak tepat di atas daun. Namun, mulsa akan membantu menjaga kelembapan di sekitar tanaman Anda dan melindungi dari gulma.
Tanah
Karena tumbuh begitu cepat, selada dapat menggunakan sejumlah besar nutrisi tanah. Kebanyakan selada menyukai tanah yang kaya humus dengan kandungan nitrogen yang tinggi. Itu harus mengalir dengan baik, mampu menahan air dengan baik tanpa menjadi lembek atau padat.
Sebelum menanam selada, disarankan untuk mengerjakan beberapa kompos tua di sekitar 6 di bawah permukaan tanah. Anda juga dapat menambahkan makanan alfalfa atau aditif kaya nitrogen lainnya pada saat ini, sekitar seminggu sebelum Anda menanam. Ini akan membantu memberi selada Anda awal yang baik saat mulai tumbuh.
Pemupukan
Pemupukan awal sebelum tanam adalah yang paling penting. Namun, jika Anda ingin mempertahankan pertumbuhan yang sehat dan suksesi-tanam tempat tidur Anda, Anda harus berpakaian sampingan dengan pupuk nitrogen tinggi beberapa kali selama musim. Menggunakan kompos tua yang kaya nitrogen akan bekerja dengan baik untuk tujuan ini.
Anda juga dapat memilih pupuk cair. Jangan menerapkan ini langsung ke daun tanaman selada Anda jika Anda berencana untuk segera panen, meskipun – oleskan langsung ke tanah di sekitar tanaman. Emulsi ikan atau rumput laut bekerja dengan sangat baik, seperti halnya teh kompos yang kaya. Jika tanaman Anda masih muda, pemupukan daun sendiri tidak apa-apa, tetapi jangan memupuk dalam waktu lima hingga tujuh hari setelah panen.
Pemangkasan
Varietas selada longgar adalah satu-satunya yang biasanya membutuhkan pemangkasan. Varietas cos atau kepala akan membentuk kepala yang akan Anda panen secara keseluruhan, tetapi jenis yang berdaun membutuhkan pemangkasan teratur agar mereka tetap tumbuh. Yang terbaik adalah memangkas daun Anda saat ukurannya 3-4″, tetapi Anda dapat memanennya hingga 6″ tanpa rasa pahit.
Saat memangkas, rapikan dari luar, meninggalkan daun bagian dalam utuh. Ini akan mendorong tanaman Anda untuk terus menghasilkan lebih banyak daun dari pusatnya, dan saat mereka dewasa, mereka akan mengganti daun luar yang dihilangkan.
Anda dapat memangkas seluruh tanaman menjadi sekitar 1-2″ dari tanah setelah mencapai ketinggian 3-6″, yang seharusnya kira-kira setiap 10-18 hari. Metode ini disebut sebagai “cut and come again”, dan tanaman akan tumbuh kembali dengan cepat, memberi Anda panen biasa.
Jika tanaman mulai menghasilkan tangkai biji, saatnya untuk menghapus tanaman itu kecuali jika Anda ingin menghasilkan benih. Setiap hama yang rusak, layu, atau jika tidak, daun yang bermasalah pada tanaman dapat dipangkas kapan saja.
Perambatan
Selada berkembang biak melalui biji, dan hanya melalui biji. Jika Anda hanya menanam satu varietas selada, Anda seharusnya tidak memiliki masalah penyerbukan silang, sehingga Anda dapat menyimpan benih untuk musim tanam berikutnya. Tetapi jika Anda menanam sejumlah jenis selada seperti kebanyakan dari kita, Anda akan ingin membeli benih baru daripada menyimpan benih Anda sendiri, karena dapat membentuk hibrida yang tidak biasa dan kurang menguntungkan.
Transplantasi
Jika Anda memulai benih terlebih dahulu, Anda dapat dengan mudah memindahkan selada ke tempat tidur kebun Anda setelah siap. Beri jarak pada varietas daun lepas Anda tidak lebih dekat dari 4″, cos atau romaines tidak lebih dekat dari 8″, dan varietas berkepala keras 12-16″. Pastikan ada cukup ruang bagi tanaman Anda untuk bernapas. Jangan menanamnya lebih rendah dari permukaan tanah di dalam pot — jaga agar transplantasi tetap rata dengan permukaan tanah di sekitarnya.
Jika Anda menanam hanya untuk produksi daun bayi, Anda mungkin bisa menumbuhkan varietas berdaun longgar Anda lebih dekat. Perhatikan baik-baik jika Anda melakukan ini, meskipun, karena tempat tidur selada yang terlalu padat dapat menjadi penuh dengan berbagai jamur atau hama dengan cepat.
Memanen dan Menyimpan Selada
Bagian tersulit dari memanen dan menyimpan selada adalah apa pun yang Anda lakukan, itu tidak akan bertahan lama! Baca terus untuk mengetahui cara memanen dan menyimpan selada Anda. Saya juga menyertakan daftar cara untuk menggunakan selada berlebih yang mungkin Anda temukan di tangan.
Memanen Selada
Yang terbaik adalah memanen selada Anda di pagi hari ketika itu paling renyah. Suhu yang lebih dingin dalam semalam akan memungkinkan selada Anda menyerap kelembapan dan mengeras. Di kemudian hari, bahkan selada daun yang tampak paling bagus pun akan lebih lembut dari yang Anda inginkan.
Varietas daun dapat dipanen seperti yang diarahkan pada bagian "pemangkasan" di atas, menggunakan gunting yang tajam. Varietas kepala dapat memiliki daun luar yang dipangkas untuk segera digunakan atau dapat ditanam sampai kepala penuh telah berkembang.
Untuk memanen selada penuh, Anda dapat memilih untuk memotong selada di dasarnya, atau mencabut tanaman dari akar dan sebagainya. Jika melepas seluruh kepala, Anda perlu menggunakan pisau tajam untuk memotongnya di permukaan tanah. Lebih banyak daun selada dapat tumbuh kembali dari pangkalnya.
Menariknya keluar dari akarnya membuat lebih mudah untuk memulai batch selada lain di lokasi yang sama setelah menambahkan sedikit lebih banyak kompos ke tanah, jadi jika Anda menanam suksesi, mungkin paling mudah menggunakan metode ini dan membuat kompos akar Anda.
Memutuskan kapan harus memanen kepala selada Anda semudah meremasnya dengan lembut. Kepala yang belum cukup siap akan dengan mudah menekan di bawah jari-jari Anda. Varietas Cos atau butterhead dapat dipanen daun demi daun, atau dapat dipanen sebagai kepala utuh ketika setengah padat tetapi tidak padat. Selada Crisphead harus dipanen saat seladanya keras.
Yang terbaik adalah memanen selada Anda lebih awal daripada membiarkannya pergi nanti. Semakin tua daun selada, semakin pahit yang mereka dapatkan, dan itu bisa menjadi keras atau berkayu. Perhatikan perkiraan hari jatuh tempo pada paket benih selada Anda, dan cobalah untuk memanennya pada atau tepat sebelum tanggal tersebut tiba.
Menyimpan Selada
Salah satu aspek selada yang paling merepotkan adalah yang terbaik saat benar-benar segar. Hal ini terutama berlaku untuk selada daun lepas, yang paling baik dimakan pada hari mereka dipetik.
Namun, Anda dapat menyimpan selada lepas selama beberapa hari jika diperlukan. Mulailah dengan mengisi mangkuk penuh dengan air dingin atau dingin. Rendam daun Anda dan celupkan berulang kali untuk membilas debu atau pasir yang tersangkut di daun. Ini sangat penting untuk setiap daun savoy, karena mereka dapat menjebak semua jenis tanah kebun di lekukan mereka.
Setelah Anda benar-benar membersihkan daunnya (yang mungkin perlu beberapa kali percobaan, terutama jika mereka sangat berdebu), Anda dapat menempatkan daun Anda dalam pemintal salad untuk mengeringkannya. Bergantian, Anda dapat membiarkannya terkuras secara menyeluruh dalam saringan dan mengeringkannya dengan handuk kertas.
Sangat penting bahwa daun selada Anda benar-benar kering sebelum disimpan. Setelah kering, letakkan daun Anda di antara handuk kertas untuk menyerap kelembapan yang menyimpang, kemudian dimasukkan ke dalam kantong plastik tertutup. Pastikan untuk menekan semua udara berlebih. Ini akan membantu Anda mengawetkan daun selada selama beberapa hari.
Selada Romaine atau crisphead paling baik digunakan segera setelah panen juga, tapi juga bisa disimpan. Jika Anda memotongnya di pangkalan, kepala penuh selada crisphead dapat disimpan dibungkus dengan handuk kertas dalam kantong plastik tertutup di lemari es hingga seminggu. Karena selada juga bisa disimpan dengan cara ini, atau dipecah menjadi daun individu dan disimpan seperti yang Anda lakukan dengan varietas daun lepas.
Jika ada selada yang Anda simpan sudah mulai layu, jangan panik! Cukup siapkan semangkuk penuh es dan air es dan rendam daun selada Anda di dalamnya selama sekitar 15-30 menit. Mereka akan menyerap kelembapan dan garing kembali.
Cara Menggunakan Selada Ekstra
Sayangnya, selada tidak tahan dengan teknik pengawetan jangka panjang. Namun, jika selada Anda lebih cepat layu daripada Anda membuat salad, Anda dapat menggunakan selada hijau Anda dengan cepat dengan membuat sup selada krim atau dengan membuat tumis dengan mereka. Sementara kebanyakan orang tidak menganggap selada sebagai sesuatu yang dimaksudkan untuk dimasak, dapat diperlakukan seperti bayam atau sayuran layu lainnya, dan bisa menjadi lauk yang enak atau sup yang sedikit manis.
Ada orang yang mengalami dehidrasi selada untuk membuat bubuk selada untuk ditambahkan ke smoothie atau minuman berenergi lainnya, dan itu adalah pilihan, tapi itu tidak akan memberikan banyak rasa untuk minuman Anda. Tetap, jika Anda memiliki banyak selada, ini bisa jadi pilihan buat kamu!
Anda juga bisa menggunakan cara ini untuk mencoba membuat “keripik” selada, tapi saat mereka hancur di jarimu, ini mungkin lebih banyak masalah daripada nilainya; menggunakannya sebagai bedak lebih mudah.
Selada dehidrasi tidak terhidrasi dengan baik. Itu akan lemas dan tidak menggugah selera. Yang terbaik adalah menggunakannya dalam bentuk kering.
Memecahkan Masalah Selada
Selada seharusnya cukup mudah tumbuh. Tapi bagaimana jika tidak? Berikut daftar masalah umum yang mungkin Anda temui dan cara menanganinya.
Masalah Tumbuh
Salah satu masalah yang paling umum adalah perkecambahan yang buruk . Ini terjadi ketika Anda tidak menyiram secara konsisten atau cukup sering saat mencoba menumbuhkan tanaman baru. Tanah harus lembab secara konsisten dan merata untuk perkecambahan terbaik. Sementara beberapa jenis selada memiliki tingkat perkecambahan yang lebih rendah daripada yang lain, mayoritas biasanya memiliki sekitar 85% tingkat perkecambahan, jadi kebiasaan menyiram Anda kemungkinan besar masalahnya.
Jika tepi daun Anda berubah menjadi cokelat, Anda alami ujung luka bakar . Ini biasanya disebabkan oleh penyiraman yang tidak konsisten. Menggunakan sistem irigasi tetes secara teratur dapat mengurangi kemungkinan tip terbakar. Menanam kultivar tahan yang dapat mentolerir kondisi yang lebih hangat juga dapat menghentikan masalah ini.
Periksa tanaman Anda pada hari-hari yang lebih hangat. Jika kamu melihat tanda-tanda layu , mereka mungkin membutuhkan air. Anda bisa memercikkan selada dengan kabut air yang halus untuk menyegarkannya pada hari-hari yang lebih panas, tetapi penting untuk memasangkan spritz itu dengan penyiraman dasar yang baik juga sehingga mereka memiliki banyak kelembapan.
Namun, dalam kondisi basah selama bulan-bulan musim semi yang hujan, layu mungkin merupakan tanda terlalu banyak air. Kurangnya drainase yang baik dapat menyebabkan akar Anda membusuk, dan itu akan merusak tanaman. Jika cuaca sedang cerah, jangan menyiram sampai Anda memeriksa kelembaban tanah Anda. Dimungkinkan untuk merusak panen Anda dengan terlalu banyak menyiram!
Apakah selada Anda? berubah menjadi kuning — dan itu bukan varietas kuning atau kuning-hijau? Mungkin lapar akan dosis nitrogen yang baik. Coba berikan teh kompos atau pupuk emulsi ikan atau rumput laut di pangkal tanaman. Ini harus hijau kembali.
Ke mencegah perbautan selama bulan-bulan yang lebih panas, coba tanam selada di bawah tanaman berdaun tinggi seperti tomat untuk melindunginya dari terik matahari. Selama ada cukup ventilasi di sekitar tanaman, mereka akan terus berkembang di tempat teduh mereka! Anda juga dapat memilih untuk menggunakan penutup baris mengambang untuk memberikan keteduhan, tetapi pastikan ujungnya tetap terbuka untuk memberikan aliran udara.
Jika Anda menemukan selada Anda rasanya pahit atau berkayu dalam tekstur, itu terlalu tua. Anda perlu memanen selada saat daunnya empuk dan beraroma, sebelum mereka mulai pahit. Panen lebih awal dan lebih konsisten untuk rasa terbaik.
jika mahkota seladamu mulai memanjang , itu akan melesat ke benih. Pada saat ini, tanaman Anda sudah melewati masa makannya dan harus dibuang kecuali jika Anda berencana untuk memanen benih darinya.
Akhirnya, jika Anda berada di area di mana Anda mendapatkan musim dingin yang menusuk tulang , pastikan untuk meletakkan bingkai dingin di atas selada Anda untuk memberikan kehangatan. Sementara banyak jenis selada tahan dingin, suhu di bawah 25 derajat secara teratur masih dapat menyebabkan tanaman Anda gagal, dan kondisi pembekuan yang keras akan merusak daun Anda. Jika diperlukan, Anda dapat memindahkan tanaman Anda di dalam ruangan. Tempatkan di area dengan pencahayaan terang tidak langsung seperti jendela, dan pastikan kisaran suhu antara 45-65 derajat untuk pertumbuhan terbaik.
Hama
kutu daun merupakan hama umum pada selada, dan dalam hal ini hampir semua sayuran hijau dan berdaun. Hama kecil ini menyedot cairan dari daun dan batang yang lembut. Untuk memerangi ini, semprot semua permukaan selada Anda dengan minyak nimba . Pertimbangkan untuk menanam tanaman pengusir kutu seperti daun bawang atau bawang putih di dekat tempat tidur selada Anda. Tanaman seperti daun ketumbar atau dill akan memikat serangga yang bermanfaat untuk memakan populasi kutu Anda.
Aplikasi menyeluruh dari minyak nimba juga akan mengurangi keberadaan thrips , hama penghisap lainnya. Thrips akan melukai selada Anda atau menyebabkannya menguning dan layu.
NS kumbang kutu akan memakan lubang melalui daun selada Anda. Karena kita semua ingin makan hasil bumi kita sendiri, itu bukan hal yang baik! Gunakan semprotan spinosad seperti Semprotan Serangga Taman Monterey untuk menangani kumbang kecil yang melompat ini.
Cacing potong akan menggigit tepat melalui pangkal tunas selada muda Anda. Meskipun ada cara untuk mencegah ulat ini menggunakan kalung tanaman atau hal serupa lainnya, Saya sarankan menyemprot tanaman Anda dengan Monterey BT . Basil dalam semprotan itu akan membunuh tahap larva ngengat cutworm dan banyak ulat lainnya.
Nematoda simpul akar dan bentuk nematoda sampar lainnya dapat tinggal di tanah di bawah tanaman Anda. Ini menyerang akar, menyebabkan simpul, jaringan parut, dan bintil besar tumbuh di akar dan mencegah tanaman Anda menyerap nutrisi. menyebar nematoda yang bermanfaat akan membantu memusnahkan populasi hama nematoda, karena mereka akan mencari dan membunuh varietas lain. Mereka juga akan menyerang pupa di dalam tanah, membuat garis pertahanan lain terhadap cutworm atau hama lainnya.
Berlendir siput dan siput akan memakan gouges besar dari daun selada Anda jika diberi setengah kesempatan. Ada beberapa metode berbeda untuk mencegahnya, tapi semuanya melibatkan umpan. Menyebarkan umpan granular seperti Umpan Siput &Siput Aman Taman akan mengalihkan mereka dari produk Anda, dan ketika mereka memakan umpannya, Mereka mati. Anda juga bisa mengubur setengah wadah bir tua di selada Anda, dan ketika siput atau siput tertarik oleh bau bir, mereka akan tenggelam.
Tidak semua hama selada adalah serangga. Kelinci, woodchucks, dan rusa semua bisa ditarik ke tempat tidur selada Anda, dan akan membantu memakan apa pun yang Anda miliki di sana. Ada banyak pilihan berbeda untuk mencegah pemakan kebun yang jauh lebih besar ini, tapi salah satu yang paling mudah adalah menempatkan penutup baris mengambang di atas tempat tidur selada Anda. Itu membuat hama serangga lainnya keluar, juga!
Penyakit
Salah satu penyakit awal yang dapat mempengaruhi selada Anda adalah redaman . Disebabkan oleh jamur tular tanah, itu tumbuh subur di tempat sejuk, kondisi lembab dan berawan. Bibit Anda akan layu dan jatuh. Untuk mencegah hal ini, ruang tanaman Anda terpisah untuk menyediakan banyak aliran udara, dan kurangi frekuensi penyiraman.
Sclerotinia adalah jamur lain yang dapat mempengaruhi tanaman Anda. Ada beberapa jenis sklerotinia. Yang paling umum untuk selada adalah busuk batang sclerotinia , yang dapat menyebabkan jamur keputihan muncul di sepanjang batang dan pangkal tanaman Anda. Perawatan untuk penyakit jamur ini hampir sama dengan redaman – ruang tanaman Anda cukup lebar untuk memungkinkan banyak udara bergerak di sekitar mereka, dan mengurangi frekuensi penyiraman. Buang tanaman yang terkena dan hancurkan. Jangan kompos mereka.
Bakteri pseudomonas dapat menyebabkan busuk pangkal dan busuk daun , seperti yang ditunjukkan pada gambar di atas. Jika Anda melihat tanda-tanda ini, mencabut dan memusnahkan tanaman yang terserang, dan semprot tanaman yang tersisa dengan fungisida tembaga seperti Fungisida Tembaga Bonida . Ini akan mengurangi laju penyebaran bakteri dan akan menyelamatkan tanaman Anda yang lain. Putar selada Anda keluar dari lokasi itu untuk penanaman di masa depan.
jamur berbulu halus will cause light green to yellow spots on the top of lettuce leaves. Underneath the leaf, white mold forms on the bottom of the leaf spots. Trim off any affected leaves and destroy them. Treat the rest of the plant with Bonide Copper Fungicide to reduce further spread.
Akhirnya, lettuce necrotic yellows dan lettuce mosaic virus are both diseases carried by aphids. To be sure your plants will not contract these diseases, be sure your lettuce is aphid-free by regularly spraying the leaves with minyak nimba to repel them. Floating row covers can also protect your lettuce from aphids or other pest insects.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q:Are there good companion plants for lettuce?
A:Lettuce likes to hang out with carrots, lobak, cucumbers and strawberries. To deter aphids, planting rows of chives, cilantro, or garlic between rows of lettuce will help, as aphids don’t like the aroma of these plants. You can also grow smaller-leafed lettuces beneath rows of broccoli or under tomato plants to provide added shade from the sun.
Namun, hati-hati. Lettuce does not like to compete with cress, seledri, peterseli, or most cabbages. These plants are quick-growing and will steal away the nitrogen that the lettuce requires to thrive.
Q:What is mesclun lettuce?
A:Mesclun is actually a mix of different types of lettuce leaves. Spring mix is also a blend. Sometimes these will include other things such as radicchio or Napa cabbage, but most of the time it’s just a blend of lettuce types. You can make your own spring mix or mesclun mix quite easily out of your garden harvest, and it’ll taste a whole lot better than what you buy at the supermarket!
Ready to make lettuce part of your garden? It’s an easy-growing addition and well worth the minimal time spent! What’s your favorite variety of lettuce? Do you prefer crisp lettuces or tender buttery ones? Share with us all below!
