Penanaman

Kubis ( Brassica oleracea, kapitata Grup) dan kubis Cina ( Brassica rapa, Pekinensis Group) adalah sayuran musim dingin yang harus ditanam di awal musim semi atau musim gugur. Mereka tumbuh paling baik pada suhu 60 hingga 65 °F.

Kubis ( Brassica oleracea , Capitata Group) adalah sayuran musim dingin yang tumbuh paling baik di tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik yang memiliki kandungan organik tinggi.
Barbara H.Smith, ©2015 HGIC, Ekstensi Clemson

Kubis Cina membentuk kepala padat yang mungkin sangat tegak dan tinggi (tipe Michihili) atau bulat dan berbentuk tong (tipe Napa). Daunnya sedikit berkerut dan lebih tipis dari daun kubis biasa dengan lebar, pelepah yang renyah.

Seperti banyak tanaman musim dingin lainnya, mereka akan "meleleh" atau menghasilkan tangkai bunga jika terkena periode dingin yang berkepanjangan selama 10 hari atau lebih terus menerus dengan suhu antara 35 dan 50 °F setelah periode pertumbuhan yang menguntungkan. Saat ditanam di musim semi, kubis harus ditanam cukup awal untuk memastikan bahwa mereka dipanen sebelum suhu menjadi terlalu panas. Kubis dewasa dapat menahan suhu serendah 18 hingga 20 °F.

Transplantasi kubis paling baik untuk penanaman musim semi, tetapi penanaman musim gugur dapat langsung diunggulkan ke dalam barisan. Jarak tanam mempengaruhi ukuran kepala. Untuk kepala 2 hingga 3 pon, tanaman transplantasi atau benih ruang 9 hingga 12 inci terpisah dalam baris 36 hingga 44 inci lebarnya. Varietas untuk asinan kubis diberi jarak lebih lebar.

Pembibitan langsung dimungkinkan, terutama untuk tanaman musim gugur. Tanah lempung hingga berpasir paling baik untuk penyemaian langsung. Sangat penting untuk menjaga kelembaban tanah selama pembentukan bibit. Juga diinginkan untuk memiliki area yang terlindung dari angin saat menyemai tanaman ini. Penanaman berbiji langsung sebaiknya ditipiskan sampai tegakan yang diinginkan pada saat tanaman berada pada stadia berdaun tiga.

Kawasan Berkebun Carolina Selatan

Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Lancaster, Laurens, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Persatuan, dan kabupaten York.

Pusat: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, chesterfield, Clarendon, Darlington, dilon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, marion, Marlboro, Orangeburg, tanah kaya, dan kabupaten Sumter.

Pesisir: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, hampton, mengerikan, Jasper, dan kabupaten Williamsburg.

Tanggal Penanaman

Kubis Cina paling baik ditanam di akhir musim panas dan musim gugur daripada musim semi. Jika benih ditaburkan di musim semi, tanaman muda dapat melesat jika terkena embun beku atau pada malam yang dingin dalam waktu lama.

Menabur benih tipis di baris, dan tipiskan tanaman hingga 12 inci untuk jenis Michichili dan 18 inci untuk jenis Napa.

Joi Choi adalah hibrida pak choi yang dikenal karena kebiasaan pertumbuhannya yang seragam.
S.Cory Tanner, ©2016, Ekstensi Clemson

Kultivar

• Kubis:Bravo, Hadiah Pasar, Rio Verde, Savoy Ekspres, Raksasa Tropis (hibrida), Permata Hijau (hibrida)
• Kubis Cina:Jenis Pak Choi – Joi Choi (hibrida)

Tanah

Kubis tumbuh dengan baik di berbagai jenis tanah, tetapi lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik dengan kandungan bahan organik tinggi lebih disukai. PH tanah harus 5,8 hingga 6,5. Uji tanah kebun Anda beberapa bulan sebelum penanaman dan sesuaikan pH tanah sesuai dengan rekomendasi.

Pemupukan

Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Informasi tentang pengujian tanah tersedia di lembar fakta HGIC 1652, Pengujian Tanah .

Jika uji tanah belum dilakukan, terapkan 5-10-10 pada 3 pon per 100 kaki persegi sebelum tanam. Sayuran ini harus diberi pakaian samping sekali selama musim tanam. Gaun samping dengan 34-0-0 pada 1 pon per seratus kaki baris atau 15,5-0-0 (kalsium nitrat) dengan 2 pon per 100 kaki baris. Pembalut samping yang lebih sering mungkin diperlukan jika tanah kebun berpasir atau hujan pencucian terjadi.

Pengairan

Sirami kebun untuk memberikan pasokan kelembaban yang seragam ke tanaman. Taman harus disiram di pagi hari agar dedaunan kering sebelum gelap. Air secukupnya untuk melembabkan tanah hingga kedalaman minimal 6 inci. Taburan ringan akan mendorong perakaran tanaman yang dangkal. Periode kritis untuk kelembaban adalah pembentukan tegakan dan pematangan tanaman. Penting untuk memiliki pasokan kelembaban seragam yang konstan untuk menghasilkan tanaman berkualitas tinggi dan membuat tanaman musim semi matang sebelum suhu musim panas yang tinggi. Mulsa dapat membantu menghemat air dan mengurangi gulma.

Panen &Penyimpanan

Kubis harus siap panen 60 hingga 80 hari setelah tanam transplantasi. Panen kubis saat kepalanya sudah keras dan telah mencapai ukuran yang memadai tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhannya. Sekali dipotong, memindahkannya dari matahari sesegera mungkin. Kubis akan "terik matahari" dan menurunkan berat badan di bawah sinar matahari langsung. Simpan semua kubis yang sudah dipanen di lemari es. Kubis dapat disimpan pada suhu 34 °F dan kelembaban 98% hingga lima bulan.

Masalah

Kepala retak atau pecah terjadi karena penyerapan air yang berlebihan dan pertumbuhan mendekati kematangan. Pangkas akar dengan sekop atau sekop atau putar batang untuk mematahkan sebagian akar dan mengurangi penyerapan air.

Beberapa cacing (cacing kol impor, looper kubis, ulat ngengat diamondback), serangga harlequin, kubis belatung , kutu daun dan kumbang kutu adalah masalah serangga utama. Untuk informasi lebih lanjut, lihat HGIC 2203, Kubis, Brokoli, &Hama Serangga Tanaman Cole Lainnya .

Masalah penyakit yang umum termasuk busuk hitam, batang kawat, redaman, jamur berbulu halus, Bercak daun alternaria dan busuk lunak berair. Kubis lebih rentan terhadap batang kawat dan jamur berbulu halus daripada kubis Cina. Kubis Cina lebih rentan terhadap bercak daun Alternaria.

Busuk hitam menyebabkan kerusakan paling serius dan muncul sebagai lesi berbentuk V di bawah daun dan menyebar ke sistem penghantar air tanaman. Busuk hitam disebabkan oleh bakteri yang terbawa benih atau yang dapat ditularkan melalui transplantasi. Hangat, cuaca lembab mendukung penyakit. Tidak ada kontrol untuk busuk hitam setelah didirikan di penanaman. Cegah busuk hitam dengan membeli transplantasi yang ditandai dengan label yang menunjukkan bahwa mereka bersertifikat bebas penyakit atau menanam benih yang diolah secara kimia dari barat.

Untuk informasi lebih lanjut, lihat HGIC 2202, Kubis, Brokoli, &Penyakit Tanaman Cole Lainnya .