kacang buncis (Phaseolus vulgaris) terutama adalah tanaman musim hangat yang tumbuh paling baik pada suhu rata-rata antara 60 dan 75 F. Kacang buncis bisa berupa kacang jenis tiang yang tumbuh tinggi, setengah pelari, atau varietas tipe semak yang tumbuh rendah. Mereka adalah penanam cepat yang dapat menghasilkan hasil besar sementara membutuhkan sedikit perhatian.

Blue Lake 274 adalah varietas kacang hijau jenis semak yang populer.
Barbara H.Smith, ©2016 HGIC, Ekstensi Clemson

Penanaman

Tanam kacang di bawah sinar matahari penuh di tempat yang subur, tanah yang dikeringkan dengan baik. Pilih varietas yang tahan terhadap virus mosaik kacang dan antraknosa.

Biji kacang tidak berkecambah dengan baik di tanah yang dingin, dan tanaman terbunuh oleh embun beku ringan. Jangan menanam kacang sebelum suhu tanah setidaknya 60 F pada kedalaman 4 inci. Tanam dalam interval 10 hingga 14 hari untuk mendapatkan pasokan yang berkelanjutan.

Tanam kacang jenis semak dalam baris dengan jarak 2 hingga 3 kaki dengan benih berjarak 2 hingga 4 inci terpisah di baris. Mereka juga dapat ditanam di tempat tidur selebar 4 kaki dengan dua baris yang terpisah 18 inci. Semua kacang harus ditanam sedalam 1 inci. Cara terbaik adalah menggunakan benih yang dirawat untuk membantu mencegah pembusukan benih, terutama ketika benih ditanam lebih awal ketika tanahnya dingin.

Tanggal Penanaman

Kawasan Berkebun Carolina Selatan

Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Lancaster, Laurens, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Persatuan, dan kabupaten York.

Pusat: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, chesterfield, Clarendon, Darlington, dilon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, marion, Marlboro, Orangeburg, tanah kaya, dan kabupaten Sumter.

Pesisir: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, hampton, mengerikan, Jasper, dan kabupaten Williamsburg.

Kacang jepret tipe tiang akan membutuhkan teralis yang kokoh untuk menopangnya. Banyak jenis teralis buatan sendiri bekerja dengan baik selama mereka memberikan dukungan yang dibutuhkan. Teralis harus setinggi setidaknya 6 hingga 8 kaki dan cukup kokoh untuk menahan angin kencang dan hujan.

Kacang snap tipe tiang akan membutuhkan teralis yang kokoh untuk menopangnya.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson.

Salah satu metode penyangga adalah tripod teepee dengan tiga tiang kayu atau cabang besar yang diikat bersama di bagian atas. Tanam lima atau enam biji dalam lingkaran 6 hingga 8 inci dari setiap tiang.

Jenis half-runner memiliki kebiasaan tumbuh antara semak dan kacang polong. Mereka menghasilkan pelari yang panjangnya sekitar 3 kaki dan umumnya tumbuh seperti kacang semak. Mereka mungkin, Namun, menghasilkan hasil yang lebih tinggi jika ditanam di teralis 3 hingga 4 kaki.

Kultivar yang Direkomendasikan

• Tipe semak – Danau Biru Semak 274, Lawan, Derbi, demam emas, Pemberi, Angsa Merah, Lilin Cherokee tahan, Roma II, tanaman tender, Usaha

  

  Kacang semak Red Swan memiliki polong ungu tua yang berubah menjadi hijau terang saat dimasak.
  Barbara H.Smith, ©2016 HGIC, Ekstensi Clemson

• Tipe tiang – Danau Biru, biru kentucky, Keajaiban Kentucky, Kentucky Wonder 191, Kwintus (Bangun Pagi)
• Half-runner – Pendaki Gunung Putih

Kultivar kacang buncis yang digunakan harus tahan terhadap virus mosaik kacang polong dan antraknosa.

Pemupukan

Kacang buncis membutuhkan pupuk dalam jumlah sedang. Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Informasi tentang pengujian tanah tersedia di lembar fakta HGIC 1652, Pengujian Tanah .

Ikuti hasil uji tanah untuk mempertahankan pH tanah antara 5,8 dan 6,5 dan tingkat kesuburan yang optimal. Jika uji tanah belum dilakukan, terapkan 5-10-10 pada 3 pon per 100 kaki persegi sebelum tanam.

Sidedress snap beans dan pole beans sebelum mekar pertama dengan 34-0-0 (amonium sulfat dan urea) pada 1 pon per 100 kaki baris atau 2 pon 15,5-0-0 (kalsium nitrat) per 100 kaki baris. Sidedressing yang lebih sering mungkin diperlukan jika taman berpasir atau jika hujan pencucian terjadi.

Pengairan

Sirami kebun untuk memberikan pasokan kelembaban yang seragam ke tanaman. Taman harus disiram di pagi hari sehingga dedaunan kering sebelum gelap. Air secukupnya untuk membasahi tanah hingga kedalaman 6 inci. Taburan ringan akan mendorong perakaran tanaman yang dangkal; karena itu, penyiraman lebih jarang tetapi lebih dalam akan mendorong sistem akar yang lebih baik. Periode kritis untuk kelembaban adalah selama pod set dan pengembangan pod.

Praktek Budaya

Pengendalian gulma sangat penting terutama pada enam minggu pertama setelah tanam. Budidaya dangkal dan penarikan tangan adalah metode yang lebih disukai untuk mencegah kerusakan akar.

Kacang semak Gold Rush sangat empuk sehingga bisa dimakan segar.
Barbara H.Smith, ©2016 HGIC, Ekstensi Clemson

Panen &Penyimpanan

Setelah kacang mulai mencapai tahap pemetikan, pemanenan berlanjut setiap hari selama berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu dengan penanaman suksesi. Umumnya, buncis akan siap panen 55 hari setelah tanam, tergantung pada varietas yang dipilih.

Kacang buncis harus dipanen sebelum benih yang membesar dapat dilihat melalui polong, selama polong masih empuk. Pod mudah pecah dengan "jepret" saat siap. Untuk memanen kacang, mematahkan batang di atas tutupnya. Kualitas terbaik jika biji dipanen pada pagi hari.

Kacang paling baik bila digunakan sesegera mungkin setelah panen, tetapi mereka dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari jika segera didinginkan. Ini berlaku untuk pembekuan dan pengalengan juga. Untuk kualitas terbaik, pengalengan dan pembekuan harus dilakukan dalam beberapa jam setelah dipetik.

Masalah

Selama cuaca panas ketika suhu di atas 90 F, penurunan bunga mungkin menjadi masalah, terutama untuk varietas buncis seperti Blue Lake 274. Tanaman biasanya akan mulai menghasilkan lebih banyak polong ketika suhu harian menjadi lebih dingin.

Penyakit yang sering menyerang antara lain busuk akar, karat, dan cetakan abu-abu. Untuk informasi lebih lanjut tentang penyakit kacang hijau, lihat lembar fakta HGIC 2200, Penyakit Kacang dan Kacang Selatan .

Masalah serangga mungkin termasuk kumbang kacang Meksiko, thrips, kutu daun, cacing telinga jagung, dan serangga bau. Untuk informasi lebih lanjut tentang serangga kacang hijau, lihat lembar fakta HGIC 2201, Hama Serangga Kacang dan Kacang Selatan .