Kentang membutuhkan musim tanam yang sejuk namun bebas embun beku. Tanam kentang sepanjang musim panas di daerah utara yang sejuk. Tanam kentang di musim gugur, musim dingin, dan musim semi di daerah selatan musim panas yang panas. Tanam kentang sedini 4 hingga 6 minggu sebelum rata-rata embun beku terakhir di musim semi atau kapan saja setelah suhu tanah menghangat hingga 4,4 °C. Kentang membutuhkan 75 hingga 135 atau lebih dingin, hari bebas embun beku untuk mencapai panen tergantung pada