Menanam wortel di musim panas adalah usaha yang sulit. Wortel adalah tanaman musim dingin yang biasanya membutuhkan antara tiga dan empat bulan untuk mencapai kematangan. Mereka lambat berkecambah dalam cuaca dingin dan tumbuh paling baik ketika suhu sekitar sekitar 70 F. (21 C). Saat jatuh tempo dalam cuaca hangat, wortel sering memiliki rasa pahit dan kurang manis dibandingkan wortel yang ditanam pada suhu yang lebih dingin. Suhu ideal untuk pengembangan lemak, wortel yang rasanya manis kira