Hop adalah bahan penyedap utama di sebagian besar bir. Hop tumbuh di tanaman merambat yang tinggi, disebut bin, dan menghasilkan bunga betina yang dikenal sebagai kerucut. Hop tanpa kerucut mungkin karena waktu dalam setahun, praktek budidaya, atau umur tanaman merambat. Penanam profesional tahu cara mendapatkan kerucut di tanaman hop dan Anda bisa melakukannya dengan sedikit saran dan beberapa tip dari perdagangan.
Hop Tanpa Kerucut
Hop bines membutuhkan minimal 120 hari bebas embun beku untuk menghasilkan bunga. Bunga betina adalah kerucut, atau gerinda, sumber karakteristik rasa aromatik dari bir yang baik.
Waktu tanam dapat menjadi pendorong ketika, atau jika, Anda mendapatkan kerucut di zona Anda. Kebanyakan petani merekomendasikan penanaman pada bulan Mei, tetapi di iklim yang lebih hangat, Anda bisa menanam sedikit lebih awal selama tidak ada pembekuan yang diharapkan. Jika Anda menanam cukup awal dan melihat hop tidak menghasilkan kerucut, Anda mungkin memiliki masalah budaya atau tanaman merambat tidak cukup umur.
Rimpang hop yang baru berumur satu tahun jarang berbunga dan, jika mereka melakukannya, Anda dapat mengharapkan hanya beberapa. Hal ini karena tahun pertama adalah untuk membentuk struktur akar yang baik. Hop tumbuh dari rimpang yang ditanam pada pertengahan hingga akhir musim semi. Mereka akan tumbuh setinggi 15 kaki (4,5 m.) atau lebih ketika terbentuk sepenuhnya tetapi bahkan dengan penyiraman dan pemupukan yang teratur, mengharapkan tidak ada kerucut pada hop tahun pertama dan bines yang menjadi jauh lebih kecil.
Kerucut terbentuk di akhir musim, umumnya pada bulan Agustus, meskipun petani di beberapa daerah melaporkan kerucut tidak terbentuk sampai September atau Oktober. Jadi jika Anda memiliki hop tanpa kerucut, terus menunggu dan beri makan bines untuk mempromosikan pembungaan.
Tanaman yang lebih tua mungkin gagal menghasilkan bunga jika belum dibagi. Bagilah rimpang setiap lima tahun untuk menghasilkan bines secara konsisten.
Cara Mendapatkan Kerucut di Tanaman Hops
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memeriksa situs dan lokasi tanah untuk hop Anda. Hop membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH 6,5 hingga 8,0. Juga perlu ada banyak sinar matahari dan area vertikal yang cukup untuk batang tinggi untuk tumbuh.
Rimpang perlu ditanam dengan cara yang benar juga. Tanam rimpang secara vertikal dengan simpul pertumbuhan menghadap ke atas di bawah dua inci (5 cm) tanah.
Siram tanaman baru sesering mungkin, tapi cukup dangkal, karena sistem root belum mapan. Tahun berikutnya mereka dapat menahan irigasi yang lebih jarang tetapi lebih dalam. Oleskan air ke tanah, bukan tanaman, untuk mencegah penyakit seperti penyakit bulai.
Tegakkan teralis atau penopang garis saat bines memiliki panjang satu kaki (31 cm) dan mulailah melatihnya untuk pertumbuhan vertikal. Periksa tanaman merambat sesering mungkin dan potong menjadi hanya dua atau tiga pucuk sehat per rimpang. Harapkan tidak ada kerucut pada lompatan dalam beberapa bulan pertama di tanah.
Hop tidak menghasilkan kerucut mungkin karena kekurangan nutrisi untuk perkembangan. Hop adalah pengumpan berat dalam beberapa bulan pertama setelah tanam dan setiap tahun. Beri mereka makan dengan pupuk kompos yang baik tersebar di sekitar zona akar pada waktu tanam dan setiap tahun di awal musim semi. Sebarkan lebih banyak pupuk kandang sebulan sekali hingga akhir Juli lalu tunda pemberian pakan.
Gunakan mulsa organik untuk menghemat kelembapan dan menangkis gulma. Ini juga akan secara bertahap membusuk ke dalam tanah dan meningkatkan perkolasi dan tingkat nutrisi. Kupas daun bagian bawah saat bines tumbuh untuk mencegah kelembaban mempengaruhi batang. Gunakan daun yang dibuang ini sebagai kompos dan nutrisi lebih lanjut di sekitar zona akar. Tanah akan membaik dan hasil bunga tanaman Anda akan meroket.
