Beberapa tahun yang lalu saya melakukan perjalanan ke pantai Spanyol yang lembut dan berjalan di jalan-jalan Malaga yang dipenuhi jeruk, Spanyol. Saya kagum melihat jeruk berwarna cerah tumbuh tepat di jalan-jalan kota yang indah itu. Kejutan saya datang ketika saya memetik buah berwarna oranye hanya untuk segera memuntahkannya dari mulut saya. Jeruk apa yang terasa asam ini?
Mengapa Jeruk Terlalu Asam
Kemudian saya mengetahui bahwa varietas jeruk yang telah saya gunakan, dan mana yang paling laku di supermarket, adalah varietas jeruk yang dikenal sebagai "jeruk manis." Ada juga varietas jeruk asam yang dibudidayakan untuk kulitnya dan digunakan dalam seni kuliner.
Jeruk manis diyakini berasal dari India, menyebar ke seluruh Eropa, dan kemudian dibawa ke Amerika oleh penjelajah Spanyol. Dari dulu, tukang kebun rumah telah mengambil tantangan untuk menanam buah manis ini di kebun mereka sendiri. Namun, tukang kebun rumah sering ditinggalkan dengan rasa jeruk yang tidak diinginkan dan akan bertanya, “Mengapa jeruk manis saya terasa pahit?”
Mengapa pohon Anda menghasilkan jeruk yang rasanya asam? Ada beberapa hal yang dapat mempengaruhi rasa jeruk manis Anda, termasuk iklim tempat pohon itu ditanam, saat jeruk dipanen, berbagai pohon, dan pemupukan, irigasi dan perawatan umum pohon Anda.
Cara Membuat Jeruk Lebih Manis
Jika jeruk yang ditanam di rumah Anda terlalu asam, tinjau poin-poin berikut dan Anda mungkin menemukan jawaban tentang cara membuat jeruk lebih manis.
- Variasi – pilih varietas pohon jeruk manis dan biarkan selama beberapa tahun sebelum mengharapkan buah yang rasanya enak. Dikatakan bahwa pohon yang lebih tua akan menghasilkan buah yang terbaik dan termanis.
- Lokasi – jeruk berasal dari lokasi tropis dan subtropis dan tumbuh subur dalam kondisi tersebut. Jika Anda berpikir untuk menanam pohon jeruk manis, pastikan itu ditanam di sisi cerah properti Anda di mana ia bisa mendapatkan sinar matahari sebanyak mungkin.
- Tanah – pohon jeruk tumbuh subur di tanah liat. Tanah liat yang berat tidak akan memungkinkan sistem perakaran yang kuat dan akan menyebabkan produksi buah di bawah standar.
- Waktu Panen – kandungan asam dalam jeruk berkurang karena buah tetap berada di pohon pada suhu yang lebih dingin. Membiarkan buah tetap berada di pohon sedikit lebih lama saat musim dingin tiba memungkinkan buah yang lebih manis. Warna kulit buah merupakan salah satu indikator kematangan buah. Semakin kuning atau oranye kulitnya, semakin matang dan manis buahnya.
- Pemupukan – jeruk membutuhkan jumlah nitrogen yang tepat sepanjang musim tanam untuk menghasilkan buah yang manis. Pupuk tidak boleh ditambahkan sampai pohon mulai tumbuh. Juga, terlalu banyak pupuk dapat menghasilkan pertumbuhan berkaki panjang dan pengurangan buah.
- Irigasi – setelah pohon Anda terbentuk, penyiraman harus lambat dan sekitar setiap beberapa minggu. Terlalu banyak air akan membuat buah kurang manis.
- peduli – rumput dan gulma harus dijauhkan dari batang pohon serta mulsa apa pun. Pemangkasan umumnya tidak diperlukan dan dapat menyebabkan pohon mengalami kesulitan dan menghasilkan buah jeruk yang asam.
Dengan mempertimbangkan ide-ide ini tentang bagaimana membuat jeruk lebih manis, Saya berharap panen jeruk tahun ini akan menjadi yang terbaik dan termanis Anda.
