Markisa adalah bentuk berry yang tumbuh pada tanaman markisa.
Ada dua jenis markisa ungu dan kuning. Buah dari tanaman markisa ungu berwarna ungu. Buah itu sedikit lebih kecil dari lemon. Buah tanaman markisa kuning berwarna kuning cerah. Buah itu kira-kira seukuran jeruk bali.
Kedua buah berbentuk bulat hingga bulat telur. Kedua buah tersebut memiliki kulit terluar yang keras dan licin. Bagian dalam kedua buah adalah bubur transparan dengan biji hitam keras. Daging buahnya adalah bagian buah yang dapat dimakan; itu lembut, rasa manis, dan aromatik.
Markisa bisa dibelah dua dan dimakan mentah ditaburi gula atau ditambahkan ke salad buah. Daging buahnya yang segar dapat digunakan sebagai topping dessert pada kue atau es krim. Markisa dapat dijus atau dibuat menjadi selai atau jeli atau menjadi es loli. Rasa buah markisa bisa dibandingkan dengan jambu biji.
Nama botani buah markisa ungu adalah Passiflora edulis ; nama latin buah markisa kuning adalah Passiflora edulis flavicarpa .
Markisa adalah tanaman merambat yang selalu hijau yang dapat tumbuh hingga 30 atau 40 kaki panjangnya. Ini banyak tumbuh di daerah tropis dan semitropis di dunia. Di Amerika Serikat, tanaman kebanyakan ditanam di Florida, Hawai, dan California.
Tanaman markisa memiliki bunga yang mencolok dengan lebar 2 hingga 3 inci dengan lima sepal putih kehijauan yang dikelilingi oleh lima kelopak putih dan korona seperti pinggiran dari sinar berujung putih yang muncul dari dasar ungu yang kaya.
Iklim dan Situs Terbaik untuk Menumbuhkan Markisa
- Markisa adalah tanaman tropis dan subtropis; tumbuh paling baik di daerah bebas es.
- Ada beberapa kultivar yang dapat bertahan pada suhu di atas 20sF. Tanaman merambat mungkin kehilangan sebagian daunnya di musim dingin yang sejuk; akar akan bertunas bahkan jika daunnya mati.
- Tanam markisa di bawah sinar matahari penuh kecuali di daerah yang musim panasnya sangat panas; di daerah yang sangat panas menanam markisa di tempat teduh parsial.
- Markisa adalah tanaman merambat yang tumbuh dengan cepat; menanam markisa di mana ia bisa memanjat teralis atau pagar kawat. Buah markisa memiliki sulur dan merupakan pemanjat alami.
- Buah markisa tumbuh paling baik di tempat yang dikeringkan dengan baik, kaya kompos, lempung berpasir dengan pH tanah 6,5 sampai 7,5.
- Hindari menanam markisa di tempat yang tanahnya selalu basah. Juga, hindari menanam markisa di tempat yang dapat rusak oleh angin.
- Hindari menanam markisa di tempat rendah di mana udara dingin atau embun beku dapat mengendap.
Memilih Tanaman Markisa yang Tepat
- Markisa kuning rasanya manis, asam, dan tropis dengan nada bunga ringan.
- Markisa ungu memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya dibandingkan markisa kuning. Itu juga kurang asam.
- Rasa keduanya mengingatkan pada jambu biji.
Penyerbukan Markisa
- Tanaman markisa ungu melakukan penyerbukan sendiri.
- Tanaman markisa kuning tidak melakukan penyerbukan sendiri. Mereka bergantung pada serangga untuk mentransfer serbuk sari dari satu tanaman ke tanaman berikutnya untuk penyerbukan. Lebah tukang kayu adalah penyerbuk markisa yang paling efektif. Serbuk sari yang berat dan lengket membuat penyerbukan oleh lebah madu menjadi sulit.
Jarak Buah Markisa
- Buah markisa adalah penanam yang kuat. Satu tanaman merambat dapat tumbuh 30 hingga 40 kaki. Latih tanaman merambat untuk menghindari kekusutan batang tanaman yang terpisah. Melatih tanaman merambat pada teralis akan mempermudah panen buah.
Menanam Buah Markisa
- Tanam markisa di tempat yang tidak dapat rusak oleh embun beku atau suhu musim dingin yang dingin.
- Siapkan lubang tanam setengah lagi sedalam bola akar dan dua kali lebarnya.
- Tambahkan campuran 2 cangkir rumput laut dan 1 cangkir tepung tulang ke dalam lubang sebelum ditanam.
- Tempatkan tanaman di dalam lubang dan isi kembali lubang di sekitar bola akar dengan kombinasi tanah asli dan kompos tua atau campuran tanam organik komersial. Tegas di tanah sehingga tidak ada kantong udara.
- Bentuk baskom kecil berisi tanah di sekitar tanaman untuk menampung air irigasi.
Wadah Tumbuh Markisa
- Buah markisa dapat ditanam dalam wadah, tetapi tanaman merambat yang kuat akan membutuhkan dukungan teralis.
- Pilih wadah dengan lebar 24 inci dan dalam atau lebih besar.
Perawatan Buah Markisa, Nutrisi, dan air
- Jaga agar tanah tetap lembab untuk produksi buah terbaik; jika tanah mengering, buah akan mengerut dan rontok.
- Markisa adalah pengumpan berat; gunakan pupuk 10-5-20. Terlalu banyak nitrogen akan menghasilkan pertumbuhan daun dan pembentukan buah yang lebih sedikit.
Pelatihan dan Pemangkasan Markisa
- Latih buah markisa ke teralis untuk mencegah tanaman merambat terpisah dari kekusutan dan untuk memudahkan panen buah. Markisa memiliki sulur dan merupakan pemanjat alami.
- Pangkas untuk menghilangkan pertumbuhan yang lemah dan tidak produktif. Pangkas untuk menjaga tanaman tetap dalam batas.
- Pangkas setelah panen; mengurangi pertumbuhan yang kuat hingga sepertiga.
- Hindari menghilangkan dedaunan yang melindungi buah dari sengatan matahari musim panas.
Panen dan Penyimpanan Buah Markisa
- Buah siap panen 70 sampai 80 hari setelah penyerbukan, biasanya pada pertengahan hingga akhir musim panas dan terkadang lebih lama.
- Buahnya akan berubah dari hijau tua menjadi ungu tua atau kuning saat matang. Buah yang matang akan jatuh ke tanah.
- Pilih buah markisa ketika sudah mencapai warna penuh atau kumpulkan buah yang jatuh setiap hari. Buahnya paling manis ketika sedikit mengkerut.
- Buah markisa akan bertahan selama 2 hingga 3 minggu di lemari es.
- Baik buah dan jus bisa dibekukan.
Menyebarkan Buah Markisa
- Buah markisa biasanya ditanam dari biji. Biji yang dikeluarkan dari buahnya dapat langsung ditanam. Perkecambahan akan terjadi dalam 10 hingga 20 hari. Taburkan benih sedalam hingga 1 inci.
- Buah markisa dapat diperbanyak dengan cara layering atau dengan stek dan juga dengan cara okulasi. Batang bawah markisa kuning digunakan untuk okulasi.
Masalah dan Pengendalian Buah Markisa
- Buah markisa rentan terhadap serangan hama dan penyakit serangga.
- Nematoda dapat menyerang akar; tidak ada obat untuk tanaman yang terinfeksi; solarisasi tanah jika memungkinkan.
- Siput akan memakan dedaunan; gunakan perangkap bir dan kulit jeruk yang dibalik untuk menarik dan menangkap siput.
- Penyakit jamur Fusarium dapat menyebabkan kematian daun; singkirkan dedaunan yang terinfeksi; ruang tanaman terpisah dengan baik untuk mendorong sirkulasi udara.
Varietas Markisa untuk Ditumbuhkan
- 'Australian Purple' juga disebut 'Nelly Kelly' :buah berwarna ungu muda, rasa manis.
- 'Ungu Umum' :buah ungu; berkulit tebal, dengan rongga biji kecil; rasa halus dan keasaman rendah.
- 'Seleksi Kapoho' :buah kuning; pembawa berat buah-buahan besar; sedikit atau tidak ada pulp dan jus.
- 'Pratt Hibrida' :hibrida ungu dan kuning; rasa yang enak, rendah asam.
- Seleksi Sevcik :buah kuning; pembawa berat; jus memiliki rasa kayu.
- 'Seleksi Putaran Universitas' :buah kuning; rasa yang sangat baik.
- ‘Pemilihan Universitas No. B-74’ :buah kuning; hasil jus yang baik dan rasa yang sangat enak.
- ‘Seleksi Waimanalo’ :buah kuning; rasa yang sangat baik.
- 'Pilihan Ye' :buah kuning; sangat tahan penyakit; buah memiliki kulit yang tebal dan jumlah jus yang sedikit; rasa yang sangat baik.
Juga menarik:
Markisa:Dasar-Dasar Dapur
Cara Menanam Jambu Nanas Feijoa
Cara Menanam Jeruk
Cara Menanam Loquat
