Marrubium vulgare
Seperti banyak orang, pengalaman pertama saya dengan horehound adalah mengunyah permen cokelat keras yang dibelikan kakek saya dari toples di toko permen kuno.
Saya ingat berpikir rasanya agak seperti versi sedih dari root beer candy.
Meskipun awal kita yang tidak menguntungkan bersama, horehound telah menjadi ramuan yang harus dimiliki di kebun saya.
Itu karena, selain menjadi bahan penting dalam membuat permen (yang sudah saya sukai), itu salah satu tanaman yang memberi lebih dari yang dibutuhkan.
Di taman kering di mana tanaman lain menggelepar, relatif mint ini dengan riang terus melakukan hal itu. Ini juga menarik serangga yang bermanfaat dan mencegah serangga jahat, yang merupakan manfaat yang menyelamatkan jiwa untuk sisa kebun saya.
Plus, telah digunakan selama berabad-abad untuk meredakan batuk, gangguan pencernaan, dan pilek. Hal ini juga dapat digunakan dalam koktail, untuk membumbui bir, atau bahkan sebagai bumbu.
Jika Anda tidak sabar untuk mengotori tangan Anda, inilah yang akan kami bahas dalam panduan mendatang:
Siapkan sarung tangan berkebun Anda dan mari selami!
Kultivasi dan Sejarah
Horehound adalah ramuan abadi yang kadang-kadang disebut umum, putih, atau horhound wol, keajaiban, atau houndsbane. Terkadang dieja hoarhound.
Nama itu bukan referensi untuk dewa Mesir Horus, terlepas dari apa yang diklaim oleh beberapa sumber. Sebagai gantinya, kemungkinan merupakan turunan dari kata Inggris Kuno horhoune, yang artinya berbulu atau berbulu.
Asli ke Eropa, Afrika Utara, dan Asia Tengah dan Barat, itu dibawa oleh penjajah Eropa ke - dan sejak itu menyebar dan dinaturalisasi di - Amerika Utara dan Selatan.
Ini juga telah menyebar ke seluruh Afrika bagian selatan, Australia, Selandia Baru, dan Jepang. Ini tumbuh paling baik di Zona Ketahanan USDA 3-9.
Horehound termasuk dalam famili Lamiaceae, yang mana termasuk daun mint , pennyroyal, Sage, kemangi , dan oregano . Jangan bingung Marrubium vulgare dengan horehound cangkang kerang ( M. terlentang ). Yang terakhir ini sering disebut horehound, tetapi mereka adalah tanaman yang berbeda.
Ramuan ini sudah ada sejak lama, lama. Itu digunakan di Mesir kuno, Yunani, dan Roma, dan sangat populer selama Abad Pertengahan di Eropa.
Itu juga telah menjadi bagian dari Cina tradisional, penduduk asli Australia, dan pengobatan ayurveda. Secara historis, itu telah dihargai sebagai ekspektoran, obat batuk, dan sebagai cara yang efektif untuk mengobati masuk angin, penyakit paru-paru, dan masalah kulit.
Itu masih dihargai untuk semua tujuan ini hari ini dalam budaya modern di seluruh dunia. Horehound adalah ekspektoran dan orang menggunakannya untuk meredakan batuk, melonggarkan lendir, meningkatkan aliran air liur, dan merangsang nafsu makan.
Juri masih belum tahu apakah sains dapat mendukung klaim obatnya untuk ketenaran, Namun.
Hari-hari ini, itu dibudidayakan secara komersial di seluruh dunia, tetapi terutama di Prancis. Di atas kegunaan obatnya, banyak orang telah menggunakan dan terus menggunakannya sebagai penyedap untuk bir, permen dan teh.
Berbicara tentang permen, jangan memetik daunnya dan menggigitnya sambil mengharapkan rasa licorice-mint lezat yang Anda cicipi dalam permen cokelat tua itu.
Daun segar pahit dan sangat tidak menyenangkan. Kering, Namun, mereka mengambil yang lezat, rasa halus. Dan menggabungkannya dengan gula membantu menyeimbangkan rasa pahit.
Daunnya berwarna hijau keabu-abuan berbentuk bulat atau lonjong, dengan sedikit bentuk hati.
Baik daun maupun batangnya ditumbuhi bulu halus, dimana tanaman menerima namanya.
Tanaman tumbuh setinggi sekitar 30 inci dan lebar dua hingga tiga kaki. Mereka menyebar melalui pelari dan penyemaian sendiri.
Bunga Horehound terus menerus sepanjang musim panas dengan warna merah muda, warna lembayung muda, atau bunga berbentuk tabung putih yang sangat menarik bagi lebah. Bunga ini juga bisa dimakan. Perhatikan bahwa Anda mungkin tidak melihat bunga dalam satu atau dua tahun pertama pertumbuhan.
Bahan aktifnya adalah beberapa jenis senyawa terpenoid diantaranya marrubiin, yang studi menunjukkan bisa memiliki antioksidan, antimikroba, antiinflamasi, antidiabetes, dan sifat analgesik.
Catatan Perhatian:
Ketika datang ke horehound, Anda dapat memiliki terlalu banyak hal yang baik. Jika Anda mengonsumsi dalam jumlah berlebihan, Anda berpotensi mengalami diare, mual, dan muntah.
Hal ini dapat mempengaruhi gula darah, tekanan darah, dan irama jantung. Meskipun jarang, dampaknya bisa serius.
Di luar dapur dan lemari obat, tanaman ini memiliki beberapa kegunaan yang sangat baik di kebun.
Banyak hama – seperti kutu daun dan belalang – terhalang oleh bau daun dan bunga, jadi tanamlah di kebun jika Anda perlu menjauhkan hama dari tanaman yang rentan. Saya menanam banyak di bagian luar kebun mawar saya dan itu telah membuat perbedaan yang nyata.
Satu lagi kata peringatan, meskipun. Seperti banyak tanaman dalam keluarga mint, ramuan ini dapat menyebar dengan cepat dan menjadi invasif.
Anda mungkin ingin menanamnya dalam wadah untuk mencegah hal ini, terendam di dalam tanah atau di atas tanah.
Perambatan
M. vulgar lebih suka kering, tanah berpasir, tapi itu tidak pilih-pilih. Ini akan tumbuh di tanah liat dan tanah liat, demikian juga.
Tanah dengan nutrisi rendah tidak akan membuat fase itu, itulah sebabnya sering ditemukan tumbuh di sepanjang pinggir jalan dan di daerah yang terganggu. Tidak pilih-pilih soal pH, salah satu. Apa pun dari 4,5 hingga 8,3 akan berhasil.
Ini membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik, Namun. Jika Anda memiliki drainase yang buruk di daerah di mana Anda berencana untuk menanam tanaman Anda, Anda harus bekerja di banyak kompos yang sudah tua.
Bergantian, mempertimbangkan tumbuh di tempat tidur yang ditinggikan atau wadah.
Dari Biji
Benih dapat dimulai di dalam ruangan atau ditaburkan langsung ke kebun. Lebih mudah untuk memulainya di luar ruangan karena Anda dapat membiarkan Ibu Pertiwi melakukan pekerjaan stratifikasi benih secara dingin.
Taruh saja benih sedalam seperempat inci di tanah di musim gugur dan Anda akan melihat tanaman muncul di musim semi berikutnya.
Untuk memulainya di dalam ruangan, atau jika Anda menanam di Zona 9, Anda harus melakukan pekerjaan stratifikasi dingin sendiri.
Untuk melakukan ini, masukkan secangkir pasir ke dalam kantong atau toples kaca yang bisa ditutup kembali. Tambahkan biji ke pasir dan campur. Tuang air di atas pasir sampai benar-benar lembab – tetapi tidak basah – sepenuhnya. Tutup tas atau wadah dan letakkan di bagian terdingin lemari es.
Periksa sekali seminggu atau lebih untuk melihat apakah pasir sudah mengering. Jika begitu, tambahkan sedikit air lagi.
Setelah sebulan, benih siap untuk meninggalkan lemari es dan masuk ke tanah. Bijinya berwarna hitam dan menonjol di pasir, sehingga Anda dapat menyendoknya dengan satu sendok teh dan menanamnya satu per satu pada kedalaman seperempat inci.
Apa yang saya pilih untuk dilakukan, Namun, adalah menempatkan lapisan dua inci dari media awal benih ke dalam nampan semai, kemudian saya menyebarkan pasir secara merata di atas media. Akhirnya, taburkan lapisan tipis pasir segar di atasnya dan semprotkan semua air dari botol semprot.
Setelah dua atau tiga minggu, bibit harus muncul. Pada saat itu, letakkan bibit di tempat yang akan menerima cahaya tidak langsung selama lima atau enam jam sehari dan tipiskan sehingga tanaman berjarak empat inci.
Setelah bibit setinggi sekitar dua inci, Anda dapat memindahkannya ke taman dengan jarak sekitar 12 inci.
Stek Batang
Sangat mudah untuk memulai dari stek batang. Untuk rooting, Anda harus mengisi wadah kecil (sekitar 4 inci) dengan tanah pot tujuan umum.
Di musim panas sebelum berbunga, potong batang yang memiliki setidaknya empat set daun. Potong tepat di bawah simpul daun dan kupas bagian bawah daun, berhati-hati untuk meninggalkan setidaknya dua set di tempat di atas.
Celupkan ujung yang dipotong ke dalam produk hormon rooting dan kemudian masukkan ke dalam wadah yang sudah Anda siapkan. Jaga agar potongan tetap lembab saat menumbuhkan akar baru, yang memakan waktu sekitar tiga minggu.
Setelah Anda melihat pertumbuhan baru terbentuk, Anda bisa menyiram seperti biasa. Itu berarti membiarkan bagian atas tanah mengering sebelum menambahkan air baru.
Divisi Akar
Jika Anda pernah membagi mint, maka Anda sudah tahu betapa mudahnya membagi horehound!
Anda dapat membagi tanaman Anda kapan saja tanahnya bisa dikerjakan, tapi musim semi atau musim gugur adalah yang terbaik. Untuk memulai, menggali sepotong horehound menggunakan sekop taman.
Cobalah untuk menggali setidaknya delapan inci atau lebih dengan diameter dan menggali sekitar sembilan sampai 12 inci untuk memastikan Anda memiliki banyak akar. Lebih penting bahwa Anda mendapatkan sedikit akar daripada banyak batang.
Kemudian, gunakan gunting berkebun yang tajam atau pisau berkebun untuk memotong akar dan memisahkan tanaman menjadi dua.
Ganti tanaman asli di tanah dan isi di sekitarnya dengan tanah. Tanam separuh lainnya di tempat barunya seperti Anda melakukan transplantasi.
berlapis-lapis
Ini adalah metode propagasi favorit saya. Ini cepat, mudah, dan dapat diandalkan, karena batang biasanya akan mengeluarkan akar di mana pun ia bersentuhan dengan bumi. Coba layering kapan saja di musim semi, musim panas, atau awal musim gugur.
Ambil batang enam hingga delapan inci ke arah luar rumpun dan lepaskan semua daun darinya. Letakkan batang di tanah dan kubur dengan satu inci atau lebih tanah. Jika diperlukan, tempatkan batu di ujungnya untuk menahan semuanya.
Setelah dua atau tiga minggu, Anda akan mulai melihat daun baru muncul dari bagian batang yang terkubur. Anda mungkin akan menemukan beberapa tunas baru yang muncul di beberapa tempat berbeda di sepanjang batang yang terkubur.
Setelah Anda melihat dua set daun pada setidaknya salah satu tunas baru, potong tanaman baru dari tanaman induk menggunakan a sepasang gunting .
Kemudian, gali lubang yang memanjang tiga inci di sekeliling batang tanaman baru (atau enam inci dengan diameter di sekitar tanaman baru) dan setidaknya enam inci. Angkat dari tanah dan tanam di tempat baru seperti yang Anda lakukan transplantasi.
Dari Bibit/Transplantasi
Untuk menanam bibit atau transplantasi yang dibeli, menggali lubang sedikit lebih besar dan lebih dalam dari wadah yang ada.
Perlahan kendurkan tanaman dari pot dan letakkan di dalam lubang. Isi sekelilingnya dengan tanah dan air dalam-dalam untuk mengendapkan bumi.
Cara Menumbuhkan
Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh. Beberapa permen akan terus mendorong bahkan di tempat teduh, tapi horhound akan mati. Dapat mentolerir naungan parsial, tetapi Anda mungkin akan memiliki hasil yang lebih kecil dan tanaman yang lebih banyak.
Meskipun toleran terhadap kekeringan, M. vulgar tidak dapat menangani genangan air atau lingkungan yang basah terlalu lama.
Jangan menanamnya di tempat yang tetap basah selama musim dingin, dan hindari menanam dengan herba yang membutuhkan banyak air seperti kemangi, peterseli , dan ketumbar .
Biarkan beberapa inci bagian atas tanah benar-benar kering di antara penyiraman.
Belum jelas kenapa, dari sudut pandang ilmiah, tapi tomat dan horehound rukun. Tomat cenderung memiliki hasil yang lebih besar ketika ditanam di sebelah horehound, jadi jangan ragu untuk menyatukannya.
Kiat Tumbuh
- Berikan tanaman sinar matahari penuh untuk kinerja terbaik.
- Pupuk setahun sekali dengan produk yang seimbang.
- Biarkan beberapa inci bagian atas tanah benar-benar kering di antara penyiraman.
Pemeliharaan
Pupuk sekali di musim semi dengan pupuk seimbang.
Pupuk Kebun Sayur Down to Earth adalah pilihan yang baik, dan kamu bisa ambil beberapa di Arbico Organics dalam kotak lima pon. Bonus:kardus dapat dikomposkan setelah Anda selesai!
Kebun Sayur Down to Earth
Meskipun Anda tidak perlu memangkas horehound, Anda mungkin ingin keluar setahun sekali dan menarik rumpunnya untuk menjaga tanaman tetap terkendali.
Gali saja tanaman itu di mana pun Anda tidak menginginkannya, dan pastikan untuk menggali lebih dalam untuk mendapatkan semua akarnya.
Anda selalu dapat mengkomposkan kelebihan yang telah Anda pisahkan, atau memberikan divisi pergi ke teman.
Saya juga suka keluar di akhir musim semi dan memotong tanaman saya. Saya memangkas semuanya sekitar sepertiga untuk mendorong pertumbuhan yang lebih lebat.
Itu tidak perlu, tapi saya pikir itu terlihat lebih bagus dan saya melihat hasil daun yang lebih besar sebagai hasilnya.
Tempat Membeli dan Kerabat Horehound untuk Dipilih
Tidak ada kultivar horehound bernama di luar sana, jadi jika Anda ingin mengambil tanaman atau biji, Anda akan melihat mereka semua dijual dengan nama horehound umum atau putih, atau hanya horhound.
Biji Horehound
Pasar Daun Sejati membawa 500 gram, seperempat ons, satu ons, dan paket benih empat ons jika Anda tertarik untuk mengambilnya. Dan mengapa Anda tidak?
Beberapa kerabat dekat mungkin membuat tambahan yang bagus untuk taman juga. Ini semua memiliki persyaratan dan kegunaan yang sama, dan mereka terlihat sangat mirip.
Horehound Bermata Perak
Horehound bermata perak ( M.rotundifolium ) adalah kerabat dari varietas umum yang merupakan pilihan yang baik jika Anda membutuhkan sesuatu yang dapat menangani situasi yang sangat kering.
Yang ini lebih merupakan pilihan hias, meskipun Anda bisa memakannya. Ini memiliki daun hijau kabur dengan bagian bawah perak. Daun menggulung sehingga bagian bawah terlihat, membuatnya terlihat seperti bermata perak.
Spesies ini adalah jenis yang tumbuh rendah yang ideal di kebun xeriscape dan menjadi pengisi yang sangat baik di daerah kering.
Seperti horhound biasa, itu akan menyebar dengan mudah, yang bisa menjadi positif jika Anda mencari sesuatu yang akan menggantikan halaman rumput intensif air. Tidak perlu air tambahan setelah terbentuk, bahkan di gurun.
Horehound perak berbeda dari jenis yang umum karena memiliki daun berbulu dan bunga kuning.
Anjing Hitam
anjing hitam ( Balotta nigra ) adalah kerabat dekat lain dari horehound putih dari keluarga yang sama, Lamiaceae.
Selain kegunaan lain horehound, varietas hitam telah digunakan secara medis sebagai obat penenang dan sebagai pengobatan untuk parasit usus.
Ini memiliki bunga ungu-lavender dan tumbuh sedikit lebih tinggi dari horehound biasa. Dia, juga, dapat menjadi invasif.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Horehound adalah salah satu tanaman yang tidak perlu Anda khawatirkan, selama Anda menanamnya dalam kondisi yang tepat.
Rusa dan kelinci jangan dimakan, dan itu membantu menjauhkan hama daripada diganggu oleh mereka.
Ini dapat digunakan sebagai tanaman pendamping untuk mencegah belalang dan kutu daun, seperti yang kami sebutkan di atas.
Ini juga akan menarik serangga bermanfaat seperti lebah, tawon braconid dan ichneumon, dan lalat tachinid dan syrphid.
Meskipun tidak umum, Anda mungkin menemukan embun tepung, terutama jika tanaman Anda tumbuh di area yang teduh sebagian atau area yang cukup lembab.
Embun tepung disebabkan oleh berbagai jamur yang berbeda dalam ordo Erysiphales.
Jika Anda melihat putih, bintik-bintik tepung pada daun dan batang horehound Anda, Anda dapat cukup yakin tanaman memiliki penyakit ini.
Untuk beberapa informasi bagus tentang merawat musuh taman yang sangat umum ini, menuju ke panduan kami tentang embun tepung .
Meskipun saya memerangi embun tepung setiap tahun pada sejumlah besar tanaman di kebun saya, Saya hanya melihatnya sekali atau dua kali di tanaman horehound saya.
Panen
Gunting daun dan batang sesuai kebutuhan sepanjang musim tanam. Jika Anda ingin mengeringkan daun dan bunga, potong batang di permukaan tanah menggunakan gunting tepat saat bunga mekar, biasanya dimulai sekitar 75 hari setelah tanam.
Jika Anda memotong tanaman kembali ke tanah setelah berbunga, biasanya akan menumbuhkan tanaman kedua. Setelah tanaman selesai berbunga untuk musim, batangnya berubah menjadi kayu dan daunnya kehilangan rasanya. Kecuali jika Anda ingin memanen benih, tidak ada gunanya membiarkan tanaman itu berbiji.
Simpan daun dan batang yang dibungkus dengan handuk kertas dan ditempatkan di dalam kantong zip-top di lemari es. Mereka bisa bertahan satu atau dua minggu dengan cara ini.
Cuci daunnya tepat sebelum Anda menggunakannya.
Jika Anda penggemar karangan bunga bergaya bunga liar, Saya pikir batang bunga horehound indah dengan caranya sendiri, meskipun bunganya tidak besar dan mencolok seperti beberapa bunga potong, dan baunya enak saat Anda lewat.
melestarikan
Pengeringan adalah cara terbaik untuk mengawetkan daun, dan tanaman mempertahankan aroma dan rasanya saat dikeringkan. Sebenarnya, rasanya sedikit membaik saat daun mengering.
Kering, Gantung untaian daun yang diikat terbalik di tempat yang teduh dengan sirkulasi udara yang baik.
Setelah kering dan renyah saat disentuh, meremukkan daun dan bunga, atau biarkan utuh dan simpan dalam wadah kedap udara di tempat gelap, tempat yang keren. Disimpan dengan cara ini, mereka harus bertahan selama sekitar satu tahun atau lebih.
Anda juga bisa membekukan daun dengan mencucinya sampai bersih dan memasukkannya ke dalam kantong freezer dengan zip-top. Peras semua udara dan tutup. Mereka bisa bertahan sekitar enam bulan dengan cara ini.
Resep dan Penggunaan
Jika Anda dapat menemukan permen atau tetes horehound untuk dijual, Anda mungkin memperhatikan bahwa ini sebenarnya tidak mengandung horehound asli.
Untuk membuatnya sendiri di rumah – dengan yang asli, ramuan buatan sendiri – coba yang berikut ini:
Kumpulkan secangkir daun (kering atau segar, tidak masalah) dan rendam selama 15 menit dalam secangkir air mendidih.
Tambahkan 1 3/4 ke dua cangkir gula dan didihkan (sesuaikan berdasarkan preferensi selera Anda – lebih banyak gula berarti rasa yang kurang kuat). Rebus sampai campuran mencapai 300 ° F (di kompor saya, ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit).
Tuang campuran ke dalam loyang persegi sembilan inci yang dilapisi dengan kertas roti dan diamkan selama beberapa menit sampai menjadi keras tetapi tidak padat. Pada saat itu, potong permen menjadi potongan-potongan kecil.
Biarkan mengeras di atas meja pada suhu kamar, kemudian pecahkan bagian-bagian yang Anda potong tadi.
Mereka akan menempel kembali sedikit saat permen mengering, tetapi mereka harus mudah pecah. Simpan dalam toples tertutup.
Saya suka menambahkan potongan permen kecil ini ke teh saya daripada madu atau gula ketika saya batuk atau sakit perut.
Daun kering membuat tambahan yang menarik sebagai bumbu di atas daging, ikan, atau sayuran, meskipun saya akui itu sedikit rasa yang didapat.
Tanpa tambahan rasa manis, daunnya agak berasap, rasa pahit dengan sedikit licorice dan mint.
Ingatlah, jangan terlalu banyak digunakan, keduanya karena rasanya bisa luar biasa, dan karena potensi masalah kesehatan yang disebutkan di atas.
Panduan Tumbuh Referensi Cepat
Jenis Tanaman:Ramuan abadi Pemeliharaan:Asli Rendah ke:Asia Tengah dan Barat, Eropa, Afrika Utara Toleransi:Rusa, kekeringan Kekerasan (Zona USDA):3-9Jenis Tanah:Berpasir, musim lempung:musim semi, musim panas pH tanah:4,5-8,3 Paparan:Sinar matahari penuh hingga teduh parsial Drainase tanah:Pengeringan yang baik Jarak:12 inci Menarik:Lebah, tawon braconid, tawon ichneumon, lalat syrphid, tachinid flies Kedalaman Tanam:1/4 inci (biji) Penanaman Pendamping:Balsem lebah, echinacea, salep lemon, tomat, paprika Tinggi:Hingga 30 inciHindari Penanaman Dengan:Basil, ketumbar, penyebaran peterseli:2-3 kakiKeluarga:Lamiaceae Tingkat Pertumbuhan:Kebutuhan Air Cepat:Rendah Genus:
Marrubium Hama dan Penyakit Umum:Kutu Putih, tungau laba-laba; embun tepung, root rotSpesies:
Vulgare Saatnya Memberi Horehound Haknya
Apakah Anda berniat membuat bir, Permen, atau obat dengan itu, atau tidak satu pun di atas, horehound layak mendapat tempat di taman hanya karena itu membuat tanaman pendamping yang baik.
Apa pun yang membutuhkan sedikit perawatan, tetapi akan membantu Anda dalam pertempuran tanpa akhir melawan belalang dan kutu daun, adalah taman herbal penting dalam buku saya.
Bagaimana denganmu? Bagaimana Anda berencana menggunakan horehound buatan sendiri? Beri tahu kami di komentar!
Merasa seperti panduan ini membantu Anda menjadi ahli horehound? Kami memiliki beberapa panduan hebat lainnya untuk tumbuh tumbuhan di keluarga mint (Lamiaceae) untuk membaca selanjutnya:
- Cara Menanam dan Menggunakan Cokelat Mint
- Tumbuh Sage Umum, Pokok Kuliner Mediterania
- Cara Menumbuhkan dan Merawat Spearmint
